又来了。。。。
上午：
绿豆的蛋白质比小米高
所以表面上色深但内部颜色比粟浅
(蛋白质美拉德反应)
绿豆卷太紧侧爆了
小米的外皮有很独特的沙砾感
烤完后满屋子绿豆香味
(请脑补绿豆糕/沙/汤的香气
两个的弹性都太好了~这次终于记得拍动图
下午：
豌豆的蛋白质也不低 所以颜色也很好看
(上次的黄豆也是)
这个烤完就是。。。豌豆黄那味儿
高粱的气味很香但不太好形容
总之不是麦子味
而且红高粱自身颜色真好看啊
搞了贝果
俩弹性也很
筋性不足会略微塌一点
#已陌与烘焙##烘焙##面包##手作##不可辜负的美食##碎碎念#
上午：
绿豆的蛋白质比小米高
所以表面上色深但内部颜色比粟浅
(蛋白质美拉德反应)
绿豆卷太紧侧爆了
小米的外皮有很独特的沙砾感
烤完后满屋子绿豆香味
(请脑补绿豆糕/沙/汤的香气
两个的弹性都太好了~这次终于记得拍动图
下午：
豌豆的蛋白质也不低 所以颜色也很好看
(上次的黄豆也是)
这个烤完就是。。。豌豆黄那味儿
高粱的气味很香但不太好形容
总之不是麦子味
而且红高粱自身颜色真好看啊
搞了贝果
俩弹性也很
筋性不足会略微塌一点
#已陌与烘焙##烘焙##面包##手作##不可辜负的美食##碎碎念#
#薄荷阁主的碎碎念#
我和他
终究是陌路人
我们不可能上同一所高中
那便不可能
一切都不可能
你啊
不要忘记
他是那样的人啊
在你考试失利的时候
那种眼神
那种嫌弃、质疑的眼神
你终身难忘啊
不要自己骗自己了
他不喜欢你
他曾经是天上的星星
可望而不可即
现在你是天上的太阳
你和他终究不能有结果
就这样了
很好
结束
真讽刺
再见cc
今天竟然是第199天……
我和他
终究是陌路人
我们不可能上同一所高中
那便不可能
一切都不可能
你啊
不要忘记
他是那样的人啊
在你考试失利的时候
那种眼神
那种嫌弃、质疑的眼神
你终身难忘啊
不要自己骗自己了
他不喜欢你
他曾经是天上的星星
可望而不可即
现在你是天上的太阳
你和他终究不能有结果
就这样了
很好
结束
真讽刺
再见cc
今天竟然是第199天……
自制米面包第一弹
p1-p4先试试预拌粉的 当然没额外的油糖
出炉后新鲜的常温口感偏硬韧
加热后会在紧致基础上更软弹一点 微糯
不过我做的都是很扎实的类型
所以不管咋样都会很耐嚼
我还蛮喜欢的
爹说它口感“gejinggejing”
p5-p9自配粉用了两种不同的米粉
用的中筋没加谷朊
做成了小法棍
不过只有第二种能出耳朵
虽然没筋性割口都裂了
但还是这种干爽适合我啊！
#已陌与烘焙##烘焙##面包##手作##不可辜负的美食##碎碎念#
p1-p4先试试预拌粉的 当然没额外的油糖
出炉后新鲜的常温口感偏硬韧
加热后会在紧致基础上更软弹一点 微糯
不过我做的都是很扎实的类型
所以不管咋样都会很耐嚼
我还蛮喜欢的
爹说它口感“gejinggejing”
p5-p9自配粉用了两种不同的米粉
用的中筋没加谷朊
做成了小法棍
不过只有第二种能出耳朵
虽然没筋性割口都裂了
但还是这种干爽适合我啊！
#已陌与烘焙##烘焙##面包##手作##不可辜负的美食##碎碎念#
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