#三联美食# 苏州面食众多，而最让苏州人跃跃欲试，充满执念的，便是那热气腾腾的头汤面。这是老苏州人深埋于血液里的悸动。所谓的头汤面，就是指清晨面馆刚开门时，用锅里清水下的第一碗面。当清水沸腾后，大师傅用一根长筷子将面放下，水开后再次放入凉水沸腾一次后捞出。自早到午，面馆锅里的水只添不换，后面的水就会浑浊。故而清晨的第一锅清水下的面最佳，碱水味最少。碱水越重，出水的面就会越粘，口感就会差了很多。
关于面条的学问，苏式面条和北方的拉面、手擀面、宽面、刀削面等大有不同。北方面条追求的是入口的嚼劲。但是苏式面条不仅追求口感，对于造型也有要求。大师傅一筷子面条盛入碗中，要整整齐齐，丝丝分明。面条的口感为了契合食客的偏好，又有“硬面”、“烂面”之分，这指的是面条煮的时间长短，时间短的称为硬面，多煮一会的称为烂面。值得注意的是，这里的烂面并不是说面条真的烂了，糊在一起，只是软一些，更适合少儿及老年人食用。
对于离家多年的我来说，心里念念不忘的便是这碗刚刚出锅的汤面，那是记忆里的味道。儿时父母每到周末，便会带我去面馆吃上一碗热气腾腾的汤面。一个红木桌子，四边各摆上一条长椅，食客们围坐一起，一边品尝美食，一边闲聊家常。刚踏进店里，门口的阿姨就热情的和我打着招呼：“小姑娘，来尝头汤面呀？” 我点头笑道 ，“是呀，难得回家一趟，最想念的便是这家的焖肉面了。”“那是要红汤还是白汤呀？”店员一边下单一边问着，我熟练地报上“白汤，免青，宽汤。”
苏州汤面点面也很有讲究。面汤分为“红汤”、“白汤”。苏州的红汤不是红辣油的红，而是酱油配合高汤原料调配成汤底的红色。红汤适合冬天，味道浓郁鲜美。白汤则是高汤为底，不添加酱油，适合夏天，其味道清爽可口。苏式面汤最为讲究的就是这份汤底，汤底要求清而不油，味道鲜美，食后回味无穷，却不口干。
这些特点就对汤面的熬制提出了很高的要求，面汤需要采用鳝、鱼骨头、筒子骨等众多食材原料，配上各家独特秘制的调料，文火慢熬成汤，“吊”出鲜味汤底。每一家面店都将自己的汤底作为自家的独家秘方，绝不外传。苏州人常说：“吃面要吃汤，听戏要听腔”，可以看出苏州人对于面汤的注重。老苏州人点面常会提到“宽汤”、“紧汤”，便是说碗里的汤要多少，紧汤就是少加汤，宽汤则是相反，要多加汤。
中国的饮食文化，讲究色香味俱全。苏式汤面在满足了香和味后，当然还少不了“色”。一碗汤面端至食客手里时，还会撒上葱花蒜叶，以提升其色泽和食客的食欲。面面俱到的苏州面馆大师傅们，当然也不会忘了一些不爱葱蒜的人。所以在苏州面馆点面，还经常会听到行话“重青”、“免青”。重青和免青即是漂在面汤上的葱蒜的多少。重青就是多放葱蒜，免青即是相反，不放葱蒜。
为何说每一碗苏式汤面都是私人定制的，花色繁多？那是因为每一位食客可以根据自己的喜好，选择自己喜欢的“浇头”。浇头是指佐面的菜肴，它又分为两种：一种是大师傅们在后厨现炒的，如虾仁、鳝丝、三鲜、腰花等。还有一种是提前做好的，如焖肉、爆鱼、雪菜肉丝、香菇面筋等。浇头的点法也很有名堂，分为浇头和过桥。浇头就是将菜肴直接放在面上，过桥则是将浇头另外用小碟子盛放，不浸于面汤中。食客可以根据自己的喜好选择浇头，可以是单一的，可以是双浇头，当然也可选择“浇头+过桥”等多种豪华吃法，万般搭配，任君挑选。
双手接过跑堂递来的汤面，鲜美的汤汁，细软的面条，入口即化的焖肉，再加上那一小碟切得细细的姜丝配菜，可谓是适适意意，笃笃悠悠。或许正是因为这一份惬意自在，才让江南人对于汤面情有独钟。
来苏州品尝苏式汤面，不可不尝的，便是这枫镇大肉面，其被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的一碗面。苏州人饮食听从时令，枫镇的大肉面就是其典型之一，作为一款夏季令面食，其汤底用酒酿吊香，汤清无色，醇香扑鼻。
碗面中的焖肉，虽然长相普普通通，但其做法却又极其讲究。我们需要挑选一块上好新鲜的五花肉，带皮带骨。然后每一面都抹上盐，用石板压实，腌制五六个小时，这样处理后的五花肉肉质才会更紧实。压实后的肉再洗净焯水，处理干净，配上葱、姜和各类香料进行焖煮。焖煮时，锅内的水量须以刚好盖住肉为最佳，这样的肉感吃起来不会感觉干涩或者松散。焖肉煮熟冷却后，就可以进行切片了。
每片肉的大小需要控制在1.2两左右，每片厚度和宽度也需要保持一致。老苏州人是这样评价一块极品焖肉：肉质烂而不散，肥而不腻，浸入面汤后，凝脂消融，入口即化，满口鲜汁，食之难忘。
或许这就是美食的魅力，它给了我们故事与传承。在岁月的长河里，我们儿时的人和物在逐渐地淡去模糊，可脑海里的味道却越发地清晰深刻，难以忘怀。
节选自《苏州人吃汤面，有多讲究》 文| 风起长夏
关于面条的学问，苏式面条和北方的拉面、手擀面、宽面、刀削面等大有不同。北方面条追求的是入口的嚼劲。但是苏式面条不仅追求口感，对于造型也有要求。大师傅一筷子面条盛入碗中，要整整齐齐，丝丝分明。面条的口感为了契合食客的偏好，又有“硬面”、“烂面”之分，这指的是面条煮的时间长短，时间短的称为硬面，多煮一会的称为烂面。值得注意的是，这里的烂面并不是说面条真的烂了，糊在一起，只是软一些，更适合少儿及老年人食用。
对于离家多年的我来说，心里念念不忘的便是这碗刚刚出锅的汤面，那是记忆里的味道。儿时父母每到周末，便会带我去面馆吃上一碗热气腾腾的汤面。一个红木桌子，四边各摆上一条长椅，食客们围坐一起，一边品尝美食，一边闲聊家常。刚踏进店里，门口的阿姨就热情的和我打着招呼：“小姑娘，来尝头汤面呀？” 我点头笑道 ，“是呀，难得回家一趟，最想念的便是这家的焖肉面了。”“那是要红汤还是白汤呀？”店员一边下单一边问着，我熟练地报上“白汤，免青，宽汤。”
苏州汤面点面也很有讲究。面汤分为“红汤”、“白汤”。苏州的红汤不是红辣油的红，而是酱油配合高汤原料调配成汤底的红色。红汤适合冬天，味道浓郁鲜美。白汤则是高汤为底，不添加酱油，适合夏天，其味道清爽可口。苏式面汤最为讲究的就是这份汤底，汤底要求清而不油，味道鲜美，食后回味无穷，却不口干。
这些特点就对汤面的熬制提出了很高的要求，面汤需要采用鳝、鱼骨头、筒子骨等众多食材原料，配上各家独特秘制的调料，文火慢熬成汤，“吊”出鲜味汤底。每一家面店都将自己的汤底作为自家的独家秘方，绝不外传。苏州人常说：“吃面要吃汤，听戏要听腔”，可以看出苏州人对于面汤的注重。老苏州人点面常会提到“宽汤”、“紧汤”，便是说碗里的汤要多少，紧汤就是少加汤，宽汤则是相反，要多加汤。
中国的饮食文化，讲究色香味俱全。苏式汤面在满足了香和味后，当然还少不了“色”。一碗汤面端至食客手里时，还会撒上葱花蒜叶，以提升其色泽和食客的食欲。面面俱到的苏州面馆大师傅们，当然也不会忘了一些不爱葱蒜的人。所以在苏州面馆点面，还经常会听到行话“重青”、“免青”。重青和免青即是漂在面汤上的葱蒜的多少。重青就是多放葱蒜，免青即是相反，不放葱蒜。
为何说每一碗苏式汤面都是私人定制的，花色繁多？那是因为每一位食客可以根据自己的喜好，选择自己喜欢的“浇头”。浇头是指佐面的菜肴，它又分为两种：一种是大师傅们在后厨现炒的，如虾仁、鳝丝、三鲜、腰花等。还有一种是提前做好的，如焖肉、爆鱼、雪菜肉丝、香菇面筋等。浇头的点法也很有名堂，分为浇头和过桥。浇头就是将菜肴直接放在面上，过桥则是将浇头另外用小碟子盛放，不浸于面汤中。食客可以根据自己的喜好选择浇头，可以是单一的，可以是双浇头，当然也可选择“浇头+过桥”等多种豪华吃法，万般搭配，任君挑选。
双手接过跑堂递来的汤面，鲜美的汤汁，细软的面条，入口即化的焖肉，再加上那一小碟切得细细的姜丝配菜，可谓是适适意意，笃笃悠悠。或许正是因为这一份惬意自在，才让江南人对于汤面情有独钟。
来苏州品尝苏式汤面，不可不尝的，便是这枫镇大肉面，其被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的一碗面。苏州人饮食听从时令，枫镇的大肉面就是其典型之一，作为一款夏季令面食，其汤底用酒酿吊香，汤清无色，醇香扑鼻。
碗面中的焖肉，虽然长相普普通通，但其做法却又极其讲究。我们需要挑选一块上好新鲜的五花肉，带皮带骨。然后每一面都抹上盐，用石板压实，腌制五六个小时，这样处理后的五花肉肉质才会更紧实。压实后的肉再洗净焯水，处理干净，配上葱、姜和各类香料进行焖煮。焖煮时，锅内的水量须以刚好盖住肉为最佳，这样的肉感吃起来不会感觉干涩或者松散。焖肉煮熟冷却后，就可以进行切片了。
每片肉的大小需要控制在1.2两左右，每片厚度和宽度也需要保持一致。老苏州人是这样评价一块极品焖肉：肉质烂而不散，肥而不腻，浸入面汤后，凝脂消融，入口即化，满口鲜汁，食之难忘。
或许这就是美食的魅力，它给了我们故事与传承。在岁月的长河里，我们儿时的人和物在逐渐地淡去模糊，可脑海里的味道却越发地清晰深刻，难以忘怀。
节选自《苏州人吃汤面，有多讲究》 文| 风起长夏
【全国第一个报道“猪坚强”的记者：它从废墟获救后，两眼竟刷刷流泪，“就像人一样”】“猪坚强”去世，让许多人的目光又投向了13年前的那场抗震救灾之中。当年，“猪坚强”到底是怎么被发现的？又是如何成功获救并引发全国关注的？
2008年6月21日，成都商报独家首发了“猪坚强”被困36天、创下生命奇迹并成功获救的新闻报道。2009年6月，作为这篇报道的采写者，时任成都商报记者余文龙，曾在杂志《龙门阵》（2009年第5期）上撰文，回顾了 《“猪坚强”红遍全国的台前幕后》，讲述了“猪坚强”当年被发现以及获救的详细细节和幕后故事……
以下为该文节选——
（一）
我将信将疑，
一头猪被埋了36天还活着？
“作为全国第一个报道“猪坚强”的记者，最初写它时，我完全没有想到它后来会红遍全国，受到这么多人的喜爱和追捧。
那时，“5•12”汶川大地震过去了1个多月，灾区救援任务开始转为灾后防疫、安置重建工作，谁也不会想到废墟下还有生命的奇迹。
我从有关部门获悉，驻扎在彭州市龙门山镇的救援小分队从废墟里刨出一头猪，还活着。
我几乎不敢相信，一头猪被埋了36天还活着？我将信将疑，却又有几分好奇，最终决定去龙门山镇实地看看。
龙门山镇位于彭州西部山区，属于重灾区，到处是山体崩塌的痕迹，满眼废墟。进入龙门山镇，我首先找到当时救那头猪的某飞行学院三团机务一中队的10多名救援人员。他们向我讲述了发现和救援那头猪的整个经过，我仍心存疑虑，毕竟口说无凭。中队指导员黄杰向我展示了他当时用手机拍摄的几张照片。我一看，猪确实是从废墟下刨出来的，很瘦很脏。
我觉得这事儿靠谱，但还是不太放心。救援部队只能证明猪是6月17日从废墟下救出来的，但它是地震时就被压在下面，还是村民后来放进去的？我让黄杰带我到村民家里去看看猪，再听听村民们的说法。
这只猪是团山村12组万兴明家的。他家在半山腰上，“5•12”之后，龙门山镇时常有强烈余震。
万兴明家的房屋毁了近一半，震垮的猪圈和他家正房隔着一座便桥。在那里，我看到了从废墟下救出来的猪，瘦骨嶙峋。
这头猪是万兴明的妻子刘大会喂养的。2007年农历五月初十（6月24日），刘大会从龙门山镇的猪市上买回。到了2008年5月份，这头猪大约有300斤重。
5月12日下午2点28分，地震发生了。当时刘大会正在附近山上割青草，万兴明在地里打理四季豆豆苗，两三分钟的地动山摇使他们摔倒在地。等剧烈晃动停下来后，他们跑回家一看，房屋倒了一半，猪圈全部垮塌，砖块木板堆在一起。
“猪肯定砸死了。”他们都这样认为。
5月13日，刘大会的弟媳突然想起那头大肥猪，提议说，猪养得那么肥，砸死了好可惜，趁现在还新鲜，赶紧刨出来吃了。
地震后，村民们的粮食大多被埋在废墟下，都担心吃的东西不够。猪圈垮下来成了一大堆废墟，很沉，万兴明一家人根本挖不动。他正要去多找几个村民来帮忙时，接到镇政府的紧急通知，让所有人立即搬到山下的安置点去。为了安全，大家都搬进了安置点，万兴明家的猪圈也就没人管了。
5月23日，万兴明回家拿东西，看到猪圈还是没有动静。后来，他们家人虽然白天都要从山下回到家里清理有用的东西，却没有人再提起猪圈和猪的事情。
（二）
被救后竟刷刷流泪
“它就像人一样，只是说不出话来”
6月17日下午，某飞行学院三团机务一中队指导员黄杰带领10多名战士，到团山村帮村民清理废墟。他们刚到半山腰，天就下起了大雨，只好到万兴明家的屋檐下躲雨。雨小些后，黄杰问万兴明家有没有什么活需要帮忙。万兴明就指着猪圈的废墟说，猪圈上的木板我们搬不动，想抬到山路边去，以后修房子用。随后，万兴明又随口补充了一句：“里面还压死了一头猪，可能已经腐烂了。”
“有一头死猪？”黄杰紧张起来，埋怨万兴明不早说。都36天了，还不知道腐烂成什么样子，万一引起疫病怎么办？
黄杰命令队员们赶紧把死猪刨出来，深埋消毒。10多名队员戴上口罩，开始搬废墟上的砖块、木板和杂七杂八的东西。
黄杰检查了一下猪圈旁边的山泉水，发现没有受到污染，松了口气。他在猪圈旁边选了一块空地，准备掩埋掏出来的死猪。
队员们刨猪圈废墟时，黄杰觉得奇怪：“怎么没有闻到腐烂的臭味？”大家刨了很久，在挪动底层的最后一块木板时，万兴明惊喜地喊了起来：“我的猪还活着！”
怎么可能？周围的人都把头凑过来，从木板间的缝隙看下去，果然有一个黑乎乎的猪头贴在地上，一动一动的。大家顿时来了精神，使劲刨废墟。
待压在猪身上的东西被刨开后，大家惊呆了：这哪里是肥猪啊，瘦得像只山羊，最多只有100多斤，身上全是黑炭。刘大会见状，一阵心酸。
战士们用砖头把压在猪身上的木板支撑到1米多高，想让猪自己出来，但它趴在地上一动不动，已经虚弱得站不起来了。万兴明伸出双手把猪扶起来，它的腿不停战抖，特别是承重的后腿，好像随时要软下去一样。
刘大会赶紧把猪食递过去，猪大约只用了10秒钟，就吃了个精光。奇怪的是，它吃完猪食，又去吃地上的木炭。
村民们都很肯定，这头猪就是从5月12日一直埋到6月17日的，但让大家疑惑不解的是它靠什么活下来的。
万兴明家的猪圈上面是木板阁楼，堆放着许多木板和木炭。房子垮塌，一边的墙倒下，无数砖块压在木板上，木板阁楼和地面之间留下半米高的夹缝。猪的背高超过1米，它根本站不起来，更无法走动，只能趴在地上。
看见猪吃木炭，大家估计在这期间猪可能以此维持生命。黄杰检查发现，黑黑的一地木炭里，有一些圆润的黑团，看来是猪拉的木炭粪。同时，地震后连续下了几天雨，部分雨水流进废墟。猪有了水源、“食物”，便在废墟下坚强地活了下来。
隔了两个小时，刘大会又用热水冲面粉喂猪。大家看到，猪的两眼竟然刷刷地流泪。万兴明的情绪也受到了感染，说：“它就像人一样，只是它说不出话来。”
（三）
我以第一人称
写下关于“猪坚强”的第一篇报道
6月20日晚，我因为颇受感动，根据采访素材，以“第一人称”写了关于这头猪的第一篇报道。第二天见报后，我接到许多读者的电话，都请求猪的主人不要杀它。还有读者说，如果主人家要杀年猪，他们宁愿出钱买下来自己养。随即，很多网友也在网络上呼吁留住这头猪的性命。
我没想到报道会引起这么大的反响，开始意识到这头猪出名了。6月21日，我请彭州市龙门山镇畜牧兽医站兽医潘邦贵到万兴明家为这头猪体检，发现它一切正常。潘邦贵根据自己10多年当兽医的经验，分析这头猪在废墟下存活36天的原因跟我们之前的猜测完全一致。
当时，正在做汶川大地震展览的建川博物馆，得知这头在地震中创造生命奇迹的猪的故事后，立即与万兴明家协商，以3008元买下了这头猪。得知万家房屋垮了一半，博物馆馆长樊建川又个人捐助万兴明家1万元。随后，一家大型饲料企业也打电话来，表示愿意免费为这头猪提供饲料。
红星新闻
2008年6月21日，成都商报独家首发了“猪坚强”被困36天、创下生命奇迹并成功获救的新闻报道。2009年6月，作为这篇报道的采写者，时任成都商报记者余文龙，曾在杂志《龙门阵》（2009年第5期）上撰文，回顾了 《“猪坚强”红遍全国的台前幕后》，讲述了“猪坚强”当年被发现以及获救的详细细节和幕后故事……
以下为该文节选——
（一）
我将信将疑，
一头猪被埋了36天还活着？
“作为全国第一个报道“猪坚强”的记者，最初写它时，我完全没有想到它后来会红遍全国，受到这么多人的喜爱和追捧。
那时，“5•12”汶川大地震过去了1个多月，灾区救援任务开始转为灾后防疫、安置重建工作，谁也不会想到废墟下还有生命的奇迹。
我从有关部门获悉，驻扎在彭州市龙门山镇的救援小分队从废墟里刨出一头猪，还活着。
我几乎不敢相信，一头猪被埋了36天还活着？我将信将疑，却又有几分好奇，最终决定去龙门山镇实地看看。
龙门山镇位于彭州西部山区，属于重灾区，到处是山体崩塌的痕迹，满眼废墟。进入龙门山镇，我首先找到当时救那头猪的某飞行学院三团机务一中队的10多名救援人员。他们向我讲述了发现和救援那头猪的整个经过，我仍心存疑虑，毕竟口说无凭。中队指导员黄杰向我展示了他当时用手机拍摄的几张照片。我一看，猪确实是从废墟下刨出来的，很瘦很脏。
我觉得这事儿靠谱，但还是不太放心。救援部队只能证明猪是6月17日从废墟下救出来的，但它是地震时就被压在下面，还是村民后来放进去的？我让黄杰带我到村民家里去看看猪，再听听村民们的说法。
这只猪是团山村12组万兴明家的。他家在半山腰上，“5•12”之后，龙门山镇时常有强烈余震。
万兴明家的房屋毁了近一半，震垮的猪圈和他家正房隔着一座便桥。在那里，我看到了从废墟下救出来的猪，瘦骨嶙峋。
这头猪是万兴明的妻子刘大会喂养的。2007年农历五月初十（6月24日），刘大会从龙门山镇的猪市上买回。到了2008年5月份，这头猪大约有300斤重。
5月12日下午2点28分，地震发生了。当时刘大会正在附近山上割青草，万兴明在地里打理四季豆豆苗，两三分钟的地动山摇使他们摔倒在地。等剧烈晃动停下来后，他们跑回家一看，房屋倒了一半，猪圈全部垮塌，砖块木板堆在一起。
“猪肯定砸死了。”他们都这样认为。
5月13日，刘大会的弟媳突然想起那头大肥猪，提议说，猪养得那么肥，砸死了好可惜，趁现在还新鲜，赶紧刨出来吃了。
地震后，村民们的粮食大多被埋在废墟下，都担心吃的东西不够。猪圈垮下来成了一大堆废墟，很沉，万兴明一家人根本挖不动。他正要去多找几个村民来帮忙时，接到镇政府的紧急通知，让所有人立即搬到山下的安置点去。为了安全，大家都搬进了安置点，万兴明家的猪圈也就没人管了。
5月23日，万兴明回家拿东西，看到猪圈还是没有动静。后来，他们家人虽然白天都要从山下回到家里清理有用的东西，却没有人再提起猪圈和猪的事情。
（二）
被救后竟刷刷流泪
“它就像人一样，只是说不出话来”
6月17日下午，某飞行学院三团机务一中队指导员黄杰带领10多名战士，到团山村帮村民清理废墟。他们刚到半山腰，天就下起了大雨，只好到万兴明家的屋檐下躲雨。雨小些后，黄杰问万兴明家有没有什么活需要帮忙。万兴明就指着猪圈的废墟说，猪圈上的木板我们搬不动，想抬到山路边去，以后修房子用。随后，万兴明又随口补充了一句：“里面还压死了一头猪，可能已经腐烂了。”
“有一头死猪？”黄杰紧张起来，埋怨万兴明不早说。都36天了，还不知道腐烂成什么样子，万一引起疫病怎么办？
黄杰命令队员们赶紧把死猪刨出来，深埋消毒。10多名队员戴上口罩，开始搬废墟上的砖块、木板和杂七杂八的东西。
黄杰检查了一下猪圈旁边的山泉水，发现没有受到污染，松了口气。他在猪圈旁边选了一块空地，准备掩埋掏出来的死猪。
队员们刨猪圈废墟时，黄杰觉得奇怪：“怎么没有闻到腐烂的臭味？”大家刨了很久，在挪动底层的最后一块木板时，万兴明惊喜地喊了起来：“我的猪还活着！”
怎么可能？周围的人都把头凑过来，从木板间的缝隙看下去，果然有一个黑乎乎的猪头贴在地上，一动一动的。大家顿时来了精神，使劲刨废墟。
待压在猪身上的东西被刨开后，大家惊呆了：这哪里是肥猪啊，瘦得像只山羊，最多只有100多斤，身上全是黑炭。刘大会见状，一阵心酸。
战士们用砖头把压在猪身上的木板支撑到1米多高，想让猪自己出来，但它趴在地上一动不动，已经虚弱得站不起来了。万兴明伸出双手把猪扶起来，它的腿不停战抖，特别是承重的后腿，好像随时要软下去一样。
刘大会赶紧把猪食递过去，猪大约只用了10秒钟，就吃了个精光。奇怪的是，它吃完猪食，又去吃地上的木炭。
村民们都很肯定，这头猪就是从5月12日一直埋到6月17日的，但让大家疑惑不解的是它靠什么活下来的。
万兴明家的猪圈上面是木板阁楼，堆放着许多木板和木炭。房子垮塌，一边的墙倒下，无数砖块压在木板上，木板阁楼和地面之间留下半米高的夹缝。猪的背高超过1米，它根本站不起来，更无法走动，只能趴在地上。
看见猪吃木炭，大家估计在这期间猪可能以此维持生命。黄杰检查发现，黑黑的一地木炭里，有一些圆润的黑团，看来是猪拉的木炭粪。同时，地震后连续下了几天雨，部分雨水流进废墟。猪有了水源、“食物”，便在废墟下坚强地活了下来。
隔了两个小时，刘大会又用热水冲面粉喂猪。大家看到，猪的两眼竟然刷刷地流泪。万兴明的情绪也受到了感染，说：“它就像人一样，只是它说不出话来。”
（三）
我以第一人称
写下关于“猪坚强”的第一篇报道
6月20日晚，我因为颇受感动，根据采访素材，以“第一人称”写了关于这头猪的第一篇报道。第二天见报后，我接到许多读者的电话，都请求猪的主人不要杀它。还有读者说，如果主人家要杀年猪，他们宁愿出钱买下来自己养。随即，很多网友也在网络上呼吁留住这头猪的性命。
我没想到报道会引起这么大的反响，开始意识到这头猪出名了。6月21日，我请彭州市龙门山镇畜牧兽医站兽医潘邦贵到万兴明家为这头猪体检，发现它一切正常。潘邦贵根据自己10多年当兽医的经验，分析这头猪在废墟下存活36天的原因跟我们之前的猜测完全一致。
当时，正在做汶川大地震展览的建川博物馆，得知这头在地震中创造生命奇迹的猪的故事后，立即与万兴明家协商，以3008元买下了这头猪。得知万家房屋垮了一半，博物馆馆长樊建川又个人捐助万兴明家1万元。随后，一家大型饲料企业也打电话来，表示愿意免费为这头猪提供饲料。
红星新闻
山河令的感想；
溪山晓来深，片光万物新。相识满天下，知心能几人。（引自《金刚随机无尽颂·庄严净土分第十》）
得君为友，不枉此生，幸得君心似我心。
周子舒身上这么多疤痕，这么多伤，为什么从鬼谷长大的温客行身上却没有伤疤呢？还是鬼谷的环境确实比天窗要好一些。
青崖山上，生死关头前，温客行对着讨伐他的武林众人，想把罪过都搂在自己身上。周子舒及时飞到他身边，并肩站在一起，只说了三个字：”省省吧“，便拔出白衣剑，双双一起，剑指这个世界。看到这里小编瞬间泪目——知己一人谁是？已矣。赢得误他生。有情终古似无情，别语悔分明。莫道芳时易度，朝暮。珍重好花天。（引自《荷叶杯·知己一人谁是》）
周子舒和温客行，不是什么傻白甜；
他们两个人，都是从恶鬼地狱里厮杀出来，见惯了各种鬼蜮人心和波谲云诡。如果没有前半生的风雨飘摇，后半生的知己之情可能就没那么顺利成章。一个一心灭世，一个醉死即埋，去往地狱的路上，遇到彼此，从此山河不足中，重在遇知己。灵魂的契合与救赎，成为彼此的光，没有枯萎，而后绽放，最终走出黑暗深渊，双向奔赴绝美知己情。
《山河令》中晋王与子舒的情节，晋王自以为是的知己情，子舒却说——他不配故旧大半零落，子舒最后也从晋王的身侧走到了晋王的对立面。他们互相失望、互相审判、互相厌憎又互相无法清偿，往事没言语，在皮下呼吸，有什么办法挖开皮肉与筋骨，扬弃自己来自对方的那一部分？
被白衣剑抵住脖颈的时候，晋王说“你我算是白认识一场”。自以为是的知己情发展至此，不知道该高兴还是该怅然，落得满心怨怼，老死不相往来。“君马黄，我马白。马色虽不同，人心本无隔。共作游冶盘，双行洛阳陌。长剑既照曜，高冠何赩赫。各有千金裘，俱为五侯客。猛虎落陷阱，壮士时屈厄。相知在急难，独好亦何益。”（引自《君马黄》）
不知道是该高兴还是怅然，今夜他动情输了个干净，动脑却赢回了一局。失去意识之前，晋王拼着最后一丝清明匆匆留下了“不许杀他”的铁令。或许他依然期待有朝一日他的子舒终于能懂他，也或许只是希望待到事了功成，仍可有旧人在旁为证。但他一直没明白的是，他们其实从来不曾是一路人，只是互相会错了意，才有过那么一段自以为是的岁月。他与他的子舒，其实并不配做知己，也不必有结局。
从这个角度上来看，与其说，我们嗑的是老温和阿絮之间的知己情。
不如说，我们嗑的是，自己生命里那些被辜负的真情。
现实中的磨难，渐渐使得我们面上带笑，眼中无光。
人曾负我，我亦曾负人，我们都不是神。
毕竟都是凡夫俗子，又不能真的吃冰饮雪，若真的心无芥蒂的对待人，家里那条后路得多宽。正是你我都做不到，才会对《山河令》的知己情泪目。
待事了功成，寻一相见恨晚的知音，笑尽前世荒唐。
春风嫩柳，快意恩仇，高山流水，生死契阔，但愿你我生命中，都能有一知己，让黯淡的生活有一尺光亮。
他发现阿絮因七窍三秋钉命不久矣时，发自肺腑地真言流露“原来我这一生都不合时宜”，“你身上有光，我抓来看看”。哭死我了，温客行快要心累死了，为什么他要这么惨啊，他在刚刚还说“上天也曾赠与我厚礼”
两个再没有一点儿活下去的欲望的人，却互相成为了对方活下去的理由。“他和他的光一步步走向了属于他们的人间。”难留少年时，总有少年来。“周循天涯温舒子，客行五湖觅故知。”“与子同为天涯客，寻寻觅觅遇知音。”看到他俩一起飞，突然想到了老温说“千山暮雪孤翼之影向谁去？千山暮雪，成双成对”，真好，无人打扰地永生着。
但愿得一知己，慰尽风尘无奈。
古语有云：千金易得，知己难求。
温客行与周子舒彼此惺惺相惜，同生共死，他们都是可以为了对方付出性命的人。而温客行的到来，更像是意外之喜。师父当年未能顾全好友之子，有负重托，终生自责。推己及人，周子舒非常理解师父的未了遗愿。如今温客行这个师弟回来了，师父九泉之下也能闭眼了吧。
这是什么要人命的双向奔赴绝美知己情，超脱了爱情，又融合了亲情。一个眼睛里写满了不舍、眷恋与释然，另一个眼里是满满地震惊、理解和心碎。上期我们说到很多武功高手都愿意收笨人其实所谓的高手，大多一生都活在腥风血雨之下，看透武林的各种纷争和人心叵测，所以纯真善良的特质比聪明圆滑更能打动他们
这个剧最高光的时刻，大概就是前三分之一，他们小心翼翼相互试探，又鼓起勇气敞开心扉的时候。三言两语，平淡中见真情，最是感人。
不历他人事，不识他人苦。没有人可以真正地感同身受。
温客行由于童年的创伤，其实骨子里是不信任任何人的。他是被仇恨养大的小孩子。他挣不脱的宿命就是复仇。他本来想要与浊世共焚，但是现在想要周子舒留着命和他一起浪迹天涯，过一过人间的日子。但是复仇才是他生命的底色，他还是按原计划做着他环环相扣的局。
念念不忘，终有回响。生死不弃，山高水长。幸得君心似我心。人生得一知己足矣。#龚俊#
致谢（一礼上晴天文案）
溪山晓来深，片光万物新。相识满天下，知心能几人。（引自《金刚随机无尽颂·庄严净土分第十》）
得君为友，不枉此生，幸得君心似我心。
周子舒身上这么多疤痕，这么多伤，为什么从鬼谷长大的温客行身上却没有伤疤呢？还是鬼谷的环境确实比天窗要好一些。
青崖山上，生死关头前，温客行对着讨伐他的武林众人，想把罪过都搂在自己身上。周子舒及时飞到他身边，并肩站在一起，只说了三个字：”省省吧“，便拔出白衣剑，双双一起，剑指这个世界。看到这里小编瞬间泪目——知己一人谁是？已矣。赢得误他生。有情终古似无情，别语悔分明。莫道芳时易度，朝暮。珍重好花天。（引自《荷叶杯·知己一人谁是》）
周子舒和温客行，不是什么傻白甜；
他们两个人，都是从恶鬼地狱里厮杀出来，见惯了各种鬼蜮人心和波谲云诡。如果没有前半生的风雨飘摇，后半生的知己之情可能就没那么顺利成章。一个一心灭世，一个醉死即埋，去往地狱的路上，遇到彼此，从此山河不足中，重在遇知己。灵魂的契合与救赎，成为彼此的光，没有枯萎，而后绽放，最终走出黑暗深渊，双向奔赴绝美知己情。
《山河令》中晋王与子舒的情节，晋王自以为是的知己情，子舒却说——他不配故旧大半零落，子舒最后也从晋王的身侧走到了晋王的对立面。他们互相失望、互相审判、互相厌憎又互相无法清偿，往事没言语，在皮下呼吸，有什么办法挖开皮肉与筋骨，扬弃自己来自对方的那一部分？
被白衣剑抵住脖颈的时候，晋王说“你我算是白认识一场”。自以为是的知己情发展至此，不知道该高兴还是该怅然，落得满心怨怼，老死不相往来。“君马黄，我马白。马色虽不同，人心本无隔。共作游冶盘，双行洛阳陌。长剑既照曜，高冠何赩赫。各有千金裘，俱为五侯客。猛虎落陷阱，壮士时屈厄。相知在急难，独好亦何益。”（引自《君马黄》）
不知道是该高兴还是怅然，今夜他动情输了个干净，动脑却赢回了一局。失去意识之前，晋王拼着最后一丝清明匆匆留下了“不许杀他”的铁令。或许他依然期待有朝一日他的子舒终于能懂他，也或许只是希望待到事了功成，仍可有旧人在旁为证。但他一直没明白的是，他们其实从来不曾是一路人，只是互相会错了意，才有过那么一段自以为是的岁月。他与他的子舒，其实并不配做知己，也不必有结局。
从这个角度上来看，与其说，我们嗑的是老温和阿絮之间的知己情。
不如说，我们嗑的是，自己生命里那些被辜负的真情。
现实中的磨难，渐渐使得我们面上带笑，眼中无光。
人曾负我，我亦曾负人，我们都不是神。
毕竟都是凡夫俗子，又不能真的吃冰饮雪，若真的心无芥蒂的对待人，家里那条后路得多宽。正是你我都做不到，才会对《山河令》的知己情泪目。
待事了功成，寻一相见恨晚的知音，笑尽前世荒唐。
春风嫩柳，快意恩仇，高山流水，生死契阔，但愿你我生命中，都能有一知己，让黯淡的生活有一尺光亮。
他发现阿絮因七窍三秋钉命不久矣时，发自肺腑地真言流露“原来我这一生都不合时宜”，“你身上有光，我抓来看看”。哭死我了，温客行快要心累死了，为什么他要这么惨啊，他在刚刚还说“上天也曾赠与我厚礼”
两个再没有一点儿活下去的欲望的人，却互相成为了对方活下去的理由。“他和他的光一步步走向了属于他们的人间。”难留少年时，总有少年来。“周循天涯温舒子，客行五湖觅故知。”“与子同为天涯客，寻寻觅觅遇知音。”看到他俩一起飞，突然想到了老温说“千山暮雪孤翼之影向谁去？千山暮雪，成双成对”，真好，无人打扰地永生着。
但愿得一知己，慰尽风尘无奈。
古语有云：千金易得，知己难求。
温客行与周子舒彼此惺惺相惜，同生共死，他们都是可以为了对方付出性命的人。而温客行的到来，更像是意外之喜。师父当年未能顾全好友之子，有负重托，终生自责。推己及人，周子舒非常理解师父的未了遗愿。如今温客行这个师弟回来了，师父九泉之下也能闭眼了吧。
这是什么要人命的双向奔赴绝美知己情，超脱了爱情，又融合了亲情。一个眼睛里写满了不舍、眷恋与释然，另一个眼里是满满地震惊、理解和心碎。上期我们说到很多武功高手都愿意收笨人其实所谓的高手，大多一生都活在腥风血雨之下，看透武林的各种纷争和人心叵测，所以纯真善良的特质比聪明圆滑更能打动他们
这个剧最高光的时刻，大概就是前三分之一，他们小心翼翼相互试探，又鼓起勇气敞开心扉的时候。三言两语，平淡中见真情，最是感人。
不历他人事，不识他人苦。没有人可以真正地感同身受。
温客行由于童年的创伤，其实骨子里是不信任任何人的。他是被仇恨养大的小孩子。他挣不脱的宿命就是复仇。他本来想要与浊世共焚，但是现在想要周子舒留着命和他一起浪迹天涯，过一过人间的日子。但是复仇才是他生命的底色，他还是按原计划做着他环环相扣的局。
念念不忘，终有回响。生死不弃，山高水长。幸得君心似我心。人生得一知己足矣。#龚俊#
致谢（一礼上晴天文案）
✋热门推荐