好家伙!千代田+河套粉+c60m=芝麻吐司

芝麻吐司想做很久了,前段时间买了袋网友们推荐的河套,用了也还不错,但粉质略粗,不够细腻,平时玩玩还是不错的。

天气热,所以做的是中种面团,夏天很友好的配方。
配方是2个1.5斤千代田的用料。
如果用450克模具,配方*0.70即可。

[微风]中种面团:

高筋粉480g
糖16g
干酵母6.5g
牛奶340g

[微风]主面团:

高筋粉240g
糖45g
盐8g
蛋液67g
干酵母5g
牛奶60g
淡奶油30g
黄油62g
熟黑芝麻25g

[微风]步骤:

中种面团提前揉成团,冰箱冷藏发酵10小时。
第二天中种面团和主面团搅拌。
后油法揉至9成筋,加入黑芝麻搅匀。
揉匀的面团基础发酵约30分钟。
发酵后的面团分割6等份,松弛20分钟。
松弛后两次擀卷,放入模具二次发酵。
烤箱提前预热上火150°C/下火185°C。
预热后,放入发酵到8分满的模具,烘烤35分钟。
30分钟后,温度调节至上火160,下火195度上色。
烘烤结束后,取出模具轻震,脱模后正放吐司晾凉。
.

花卉光照时间的掌握
花卉光照时间的控制--根据花木对光照氏度的需要,有短日照花术、中日照花术

短日照花木

例如菊花、一品红。如果在生育期间每天只有8—12小短日照条件,能加快其发育提前孕蕾和开花;如果生育期间每天给予12—14小时的长日照条件,则会抑制它的发育而迟延开花。例如菊花在7月中。下旬开始现蕾后,每天只给8—10小时光照,其余有光时间用黑色塑料薄膜罩起来,即进行短日照处理,就能10月下旬至11月上旬的花期提前一个多月,使其在国庆节开花果作相反的处理,即当花蕾出现后,每天除更多地接受目光外,日落后再加灯光照射,使其每天光照时间保持13—14小日日照处理,可延迟花期到元旦以至春节。

长日照花木

如荷花、唐菖蒲、扶桑、鸯尾等。民日照花木要求每天日间在12小时以上,一般夏季有100天左右为长日照时间。因日照花木都是在夏季开花的。

中日照花木

如紫茉莉、石竹、月季、米兰、四季海棠等。中日照花木对日照长短不敏感,只要生长正常就能形成花芽开花。

光照的强度,一般与光照时间的长短有密切关系。由于地区所处的经纬度不同,距离赤道近的,光照强度相应加强;夏季又比其他季节光照强度强些。根据花木喜光程度,可分为阳性花木类、阴性花木类和半阴性花术类。

阳性花木类

它们喜强光,而不耐蔽阴,这一类型的花卉比较多,例如桃花、梅花、石榴、海棠、牡丹、月季、茉莉、米兰、菊花、荷花、松类等等。这些花卉遇阳光不足,会出现枝叶徒长,组织柔嫩不充实,叶色变淡发黄,难于开花或花开不好,容易遭受病虫危害等。

阴性花木类

它们只需要弱光或散射光,具有较高的耐阴能力,例如水仙、兰花、苏铁、昙花、南天竹、珍珠黄杨等。家庭养花若因条件限制只能在室内摆放,这类花卉尤为适宜。’

半阴性花木类

它们不喜强光,稍能耐阴,例如腊梅、含笑、杜鹃、山荣、天竹、吊兰、凤仙花、三色堇、文竹等。

但是,不管哪一种花卉,对于光的需要都不是固定不变的。例如广玉兰幼期稍耐阴,长大后则喜阳。季节也能改变花卉对光的需要量,一般春季大于夏季。此外在贫瘠的土壤上生长的花卉对于光的需要量也大一些。

懂得各种花木的喜光特性,就可以随时做好调节。家庭盆栽花木,在夏季5月下旬至8月中旬,须注意阳光的照射,特别是在二层楼以上阳台上的盆花,应防止枝、叶、根的灼伤。例如杜鹃、五针松、茶花等,不宜整天固定放置阳台水泥栏杆等高处曝晒,更不能放在西晒水泥地的墙边,宜放置在栏杆下面低处,必要时,一天中根据日照方向、强弱,人为地调节光照强度,调换位置1-2次。

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