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【一杯咖啡里的资本江湖：万亿赛道涌入新玩家】

悄然间，谈起咖啡，星巴克已不再是第一选择。

近年来，国内新兴咖啡品牌正加速跑马圈地。押注咖啡赛道的，不仅有红杉、IDG、淡马锡等明星投资机构，还有腾讯、字节跳动、美团等互联网大佬。同时，不少上市公司以“跨界者”“产业链分食者”身份入局。

“从企业布局、消费体量、行业成长性来看，咖啡赛道近年来持续火热，万亿元规模的市场对各路资本显示出强大吸引力。”一位资深新零售分析师表示，跨界玩家也应注意到，如果选择进入咖啡赛道，不能仅追求一时热度，产品口碑才是品牌长远发展的关键要素。

新人来者何意

低调涉足咖啡领域的李宁让咖啡圈再次热闹起来。

天眼查信息显示，李宁于4月15日申请“宁咖啡 NING COFFEE”商标名称，目前处于等待实质审查状态。

今年“五一”假期，“宁咖啡”在李宁厦门中华城旗舰店亮相。4月30日，李宁官微发布该旗舰店的开业消息，并在配图中展示了“宁咖啡”商标以及咖啡区布局。

近年来主打“国潮”概念的李宁可谓大放异彩，此次跨界咖啡能迸发多大的想象空间?在上述分析师看来，进军咖啡领域的跨界新玩家都有一个共通点，即庞大的线下门店规模。“这是新玩家的优势所在，以门店数量为基础，可以尝试出当前阶段希望打造的各类新业态。”

李宁年报显示，截至2021年底，李宁共有7137家门店，比上年增加204家。相比之下，瑞幸咖啡同期在国内的门店数量为6000多家，星巴克为5000多家。如果李宁计划将“宁咖啡”全面铺开，仅从线下规模来看就已跻身第一梯队。

上海某咖啡品牌市场部负责人王奕珺告诉记者，星巴克在国内发展了20余年才有如今的门店规模，如果李宁等实力派新玩家决心入局，不论是对供应链的掌控、资金保障，还是门店承载能力，相信都比较得心应手。而且，得益于李宁的品牌文化，其在获客方面具备天然优势。

也有观点认为，李宁此次跨界“醉翁”之意或不在咖啡。熟悉李宁的人士告诉记者，李宁近年来一直在推进零售运营模式变革，其中一种方式就是打造单店业务模式，强调以提升单店盈利能力和店效为主要发展目标，从而提升终端零售业绩。

“依赖单一线下平台始终存在一定风险，线上线下融合发展至关重要，因此如何提高坪效是李宁一直在思考的问题。”该人士表示，此次跨界可能是李宁希望借助咖啡业务激活公司多元化矩阵，将传统主业赋予新业态属性以寻求新增长极。咖啡只是现阶段比较合适的载体，或许随着新消费模式不断发展，几年后会有新业务模式接力前进。

对于此次跨界，李宁方面称，在店内提供咖啡服务是李宁提升零售终端消费体验的一次创新尝试。业内人士认为，“一次创新尝试”或是李宁此次跨界的主要出发点，在不影响主业的前提下增加产品附加值，从而达到一个空间内多个消费场景同频共振的目的。

明星资本环伺

行业景气的背后，实为各路资本看好咖啡赛道的发展趋势，不惜砸下真金白银。

2021年无疑是咖啡业大年。据艾媒咨询统计，去年涉及咖啡领域的投融资案例接近20起，总金额接近60亿元，较前两年投资金额明显增加。

资本有多爱咖啡?从平价咖啡品牌Manner可窥见一二。

去年6月16日，Manner完成新一轮融资，字节跳动战略投资部成为新投资人，这是继去年5月底美团龙珠投资后Manner完成的又一轮融资，也是Manner自2020年底以来获H Capital、Coatue Management以及淡马锡等入股后的第四轮融资。四次融资仅耗时六个月，投后估值已达百亿元级别。

就在Manner迅速吸金后一个月，咖啡赛道又一笔重磅融资案例出炉。新兴品牌M Stand于去年7月23日宣布完成B轮融资，由启承资本、黑蚁资本联合领投，高榕资本跟投，老股东CMC资本、挑战者创投在此轮融资中继续加码，投后估值约40亿元。

受几笔重磅案例刺激，去年下半年咖啡领域投资频次明显加快，几乎每月都有相关投融资案例出现，其中不乏腾讯的身影。去年7月，腾讯投资新兴品牌“代数学家咖啡”。这并非腾讯首次涉足咖啡领域，早在2020年5月，腾讯就投资过加拿大咖啡品牌Tims，并在去年2月与红杉等组团投资。

2022年，咖啡赛道依旧火热。在天眼查以“咖啡”为关键词进行搜索，今年以来注册成立的公司信息超过1万条。可以看出，随着资本持续涌入，咖啡赛道不断扩容。

“投资咖啡的时间之门已经打开。”上海某投资机构投资经理宋一鸣告诉记者，近期看上了几个挂耳咖啡项目，正在筛选。“好的赛道吸引资本，实力资本助推赛道发展，这是相辅相成的。”

王奕珺表示，不可否认，投资机构在某一阶段或多或少会存在一定的从众性。但以从业者角度来看，相比过去几年，整个行业的运转秩序以及消费者的需求都在朝好的方向发展。

切入细分领域

当跨界不再新鲜，当“破圈”备受资本推崇，越来越多“闻香而至”的入局者用更加微观的视角审视咖啡产业。其中，以新宝股份、小熊电器、美的集团等为代表的A股上市公司主要从咖啡机这一细分领域切入咖啡产业链。

在平安证券社服教育行业分析师易永坚看来，咖啡机行业景气的背后是近年来消费者对品质生活的追求、咖啡饮用文化的兴起以及国内咖啡市场的快速发展。

艾媒咨询预测，中国咖啡市场已进入高速发展阶段，预计2025年市场规模将达1万亿元。另据全国家用电器工业信息中心数据，2021年前三季度，我国咖啡机市场规模超13亿元，同比增长19.6%。

作为国内主要的咖啡机出口企业之一，新宝股份在咖啡机代工领域优势较为突出，公司2021年的出口业务占总营收比例接近八成。年报显示，公司主要产品包括电热水壶、电热咖啡机、面包机、打蛋机等家用电器。其中，电热类厨房电器营收占总营收比例近50%。公司旗下的百胜图品牌以及东菱品牌均布局咖啡机业务，且两者以不同的定位覆盖不同价位段产品。

在小熊电器的线上旗舰店，咖啡机产品主要为滴漏式、半自动意式等，价格在100元至700元不等。美的线上旗舰店的咖啡机产品也主要是前述两个类别。

国金证券研报显示，半自动咖啡机为目前线上主流产品。随着消费者对咖啡品类的需求不断增加，预计半自动咖啡机占比将持续提升。滴漏式咖啡机因技术门槛相对较低，国产品牌凭借性价比优势主要锁定入门级消费群体。

此外，厨房小家电企业北鼎股份表示，咖啡是公司长期关注的重要场景之一。目前公司围绕咖啡场景已推出手冲咖啡滤杯、咖啡饮品杯、咖啡手冲壶等产品，未来会推出更多咖啡相关新品。

不仅如此，近年来，中石油、中石化、中国邮政等巨头也在切入咖啡产业链。

早在2018年，中石油便推出“好客咖啡”，在旗下昆仑好客便利店售卖现磨咖啡。中石油集团昆仑好客咖啡品牌联合创始人杨富强透露，目前做现磨咖啡的门店超过120家，2021年咖啡产品销售总额超过1亿元。2019年9月，中石化易捷发布全新自有品牌“易捷咖啡”。

今年2月，中国邮政官宣其首家“邮局咖啡”坐落于厦门市思明区国贸邮政支局。天眼查显示，中国邮政于今年4月1日申请注册了9个“邮局咖啡POST COFFEE”商标，目前均为等待实质审查阶段。

易永坚认为，中石化、中石油等以网点为载体切入产业链下游，天然具备点位和客流优势，同时可以与便利店其他刚需消费绑定销售，扩大了销售面。

上述分析师认为，未来咖啡业必将是一个多玩家、多品类、多业态的竞争格局，要想在咖啡领域实现持续发展，更多还是要靠产品说话。此外，对标成熟咖啡市场，目前国内整体渗透率相对较低，集中度也不高，这对于参与者提出了更高要求，否则容易在行业洗牌中迷失方向。

#檀健次值得所有美好#心情好转啦，刚刚黄昏时的落魄随着与同事姐姐的聊天烟消云散。
哇咔咔，虽然大家追的人不一样，但是追星女孩儿的快乐是共通的呀，啧啧啧，很有共鸣了！哈哈哈！
檀健次，你是疯了吗？昨天嗨到半夜，今天下午，又发内容了？我真是佩服得五体投地，劳模不给你，给谁！我在小红上看到时，只想说一句“你这个疯子！”
看了网上的视频，切完蛋糕，瓦哥说拍照。檀宝在瓦哥身边拍完后，瓦哥继续拿着手机转了一圈，再转到檀宝那个位置时，他已经消失不见了。主场依旧是瓦哥和他的粉丝们的，他离开，留给瓦哥与他粉丝单独的时间和空间。哇，我觉得这个男人实在太懂了，也真的太暖了。这就是我羡慕的一类人，总能把一切事情处理得很妥帖——既能做好自己的事情，却不会夺掉别人的光芒，这就是分寸感和界限感。瓦哥也好好，他的待客之道，就是给人感觉家里来了一位客人，我一定要给他最大的舒适和安全。所以，昨天拍照时，你会发现，瓦哥真的也给足了檀宝足够的镜头和照顾。如此，才能成就一场经典吧。很多人说那才是真正的檀健次。我想每一个都是真实的他，只是，他会根据需要切换到不同的状态。但确实，能给他自由发挥的舞台真的太少了，而昨天的演唱会有足够大的宽松和舒适，所以，我们看到了无限活力超级自由的檀健次——耳目一新。你是一个会给人惊喜的男人檀健次。所以最后就是你好我好大家好，这样在圈圈里才玩得开心呀。
我猜，可能在什么群里，超话里，依旧会有人说各种闲话。算了，就算不做这个行业，平时上班族搞不好还有吐槽小群，更别说会被无限放大的明星们了。
追了一个多月了，依旧保持初心——乖乖做个小散粉。成年人嘛，又能拥有追星的快乐，还能为喜欢的明星氪金，何乐而不为？我看什么小红上写心疼这个心疼那个的，有啥可心疼的？火了，做到行业的前排了，有什么不好啊？脑子瓦特了，才会说不要火。你的这个哥哥是兢兢业业努力了十二年，之前还封闭训练四年！（让你去衡水一中待个四年，你愿意不？）人这一生能有几个可以奋斗的十二年，得亏他出道早，出道再晚点，这个机会都不一定会有了。所以，即使累，我想檀心里也是快乐的吧，毕竟他的付出有人看到了，而且喜欢他的人，一定能与他一起共情。他是偶像出身，这些起码的训练都要学啊。在这世界上，有多少人累死累活，拼了命为梦想为生活奔波奋斗，到头还是一场空。起码檀宝在这上面是幸福的。所以，就继续火吧，我看着他的数据，只嫌还不够火，恨不能他能更好。有能力的人，为什么不能更好？小P孩真是拉低网友平均智商。
檀健次也真是好玩儿，他的粉丝应该算明星里成分特别复杂的那种吧，有什么团粉，唯粉，剧粉，路人粉，真爱粉，对吧？有时我看着网上说吵架吵架啥的，唉唉唉，真特么没意思，有那功夫，去赚钱呀，赚了钱给哥哥花啊，这才是王道啊。
之前，还顺带跟着关注了其他几位，后来感觉没啥喜欢的，陆陆续续就取关了。就是喜欢檀健次这个人啊，是沈翊为他带来了光环，但是檀健次这个人本身就好有趣。追星不就是追一个快乐么？檀健次真的很宝藏。即使未来做不了爆，但依旧选择支持他。摩羯座喜欢一个人可不是轻易做墙头草的人。
哈哈，索性一起记录吧。还要说老四好搞笑，我在网上看到他的视频，就忍不住想笑，憨憨的欠欠的，太好玩儿啦！所以，为了快乐，我依旧要留着。至于大哥，老三已经提醒你了，你这样三天两头在网上直播唱歌真不是个事儿。你哪怕封控在家，也不该这样。说实话，这是网红做的事情，如果你准备给自己定位网红，那就继续。如果你还觉得自己是个文艺工作者，那么该干啥干啥去。抛开所谓职业光环，这就是一份工作啊。不是所有人都能拥有主角光环的，真的不是所有人。每天能上热搜的，或者能被人叫出名字的，与剩下乌泱泱的一堆人比的话，真的已经是佼佼者了；而成为真正的明星的，那就是顶尖上的人了。至于再出名的，不也就那些嘛，我们不说一个班，就说能凑出一个年级的人数不？
所以，我最近已经看腻了所谓“HT”这种说法了。合什么合啊，就算合，人家也是好朋友之间的聚会，那叫聚会。你在A公司，你好朋友在B公司，说一起搞个活动吧，这是你一个人说了算的？又不是自己开的公司。展望未来，不好么？除非，跟0713似的，有共同的利益体，一举多得，那么，我也依旧选择支持。
好在，我相信，理性粉会多起来的，毕竟，情怀这个东西，谁不想装着找寻，来圆一下所谓自己的梦呢？
不入粉丝群，不去看什么撕的帖子，不给自己找不痛快。
快快乐乐。
檀健次，你也是。快快乐乐做你的文艺工作者。
一起努力。
最后，作为更喜欢521的人，要说一句“happy forever”。
我，滚去干活了。[苦涩]
你，应该赶紧滚去睡觉。[偷笑]

写给未来女朋友的第162天，今天是5月3日 ，不知不觉劳动节都要完了，昨晚的我11点 才睡着，昨晚突然就热了起来，早上睡到了 7点起来，结果看到微信群：A同事说：今天 送老婆来花卉园上班，顺便接我去上班（当 然我知道只是顺路接我，因为另一个他喜欢 的（单纯欣赏）女同事今天上班），我在家 呆到了7点40出门了，然后去沁园买了早饭 ，看了看这个吐司能吃到明天，相当于明天 的早饭也有了，还是可以，然后买了之后，就 赶着去和他碰头了，上车后，大家寒暄了一 番，然后A同事把车开到了一旁抽了根烟， 说：昨晚10点才下班，11点到家吃饭，12点才睡觉，结果一点娃儿又醒了，吵了半天，我哄他才睡，我2点才睡，7点又 起来送老婆上班，最近实在是太忙了 ，我安慰了下他，成年人的世界没有容易二字，然后我把面包给了他两块，他还没吃早饭 ，吃完后我们就出发了，在车上的时候A同事放了一首他最喜欢的老歌，叫《加多一点点》，因为这首歌一放，他老婆就要骂他，说：放这么难听的歌干嘛？同事们每次坐他车也会让他关掉，但是我特别理解他，因为每天累的像条狗，只能在车上享受下这片刻惬意的时光了，因为还要去观音桥接另一个 女同事，果然一上车，A同事就开始开她玩 笑了，她们是我们每天的快乐源泉，一路上 欢声笑语，大家很开心，到单位后，我看了 看系统，好忙啊，明天可能要在家加半天班 ，然后就开始忙碌了，9点后大家陆陆续续 才来了，B同事（家里特别有钱）给了我一 桶罗森买的关东煮，说：以后吃不完的给你 了，我当时无语了，哈哈哈，但是宝贝你要 记得，大早上不要吃的这么油哦，然后上午 开始疯狂忙碌，但是还好和她们开开玩笑聊 聊天，还是很开心，然后11点的时候，点了 外卖，还是点的江渝不关门，自从我点了之 后，大家都要我安排这家，11点多的时候， 很久没联系的发小给我打了电话说：他准备 看重庆的房子了，我问他为什么不在四川买 他娓娓道来：原来是家里过年的时候介绍了 个女孩子，在重庆上班，温文尔雅，还是医 生，他很喜欢她，然后准备回重庆上班， 最近身边的朋友好像都通过相亲脱单了，真的好羡慕他们都已经开始交卷了，而我笔也没有，题也不会，也不知道为什么年纪轻轻的我，感情经历这么多，但是也替我的发小感到高兴，单身了26 年了，也该好好的结婚生子了，最后给他发 了红包，然后就去拿外卖准备吃饭了，今天 的饭菜还是可以，吃完后我就去继续加班了 ，但是最后还是趴着睡了半个小时，好久没 睡过午觉了，睡醒后，精神好了许多，下午 开始上班后，A同事破天荒的给自己媳妇点 了杯奶茶，结果才发现奶茶店就在自己媳妇 店里的旁边，哈哈哈，当时真的是笑死我们 了，3点的时候，我们收到了lingdao点的杨 枝甘露，当时拿到后，我第一时间摆放好， 然后拍照，然后大家都在问我：你怎么还没 发朋友圈，大家都等着dao图发朋友圈，哈 哈哈，最后还是发了，因为要让lingdao看 到，然后大家再配上点心灵鸡汤的文字，她 才好一个一个给大家安慰的评论，没法，这 就是成年人的世界，你可以很讨厌做某些事 ，但是你还是要做，工作就是人情世故，5点的时候我看见那个从来不合群的那个C同事咬了口中午吃的面包，因为他真的从来不参加我们的活动，而且很节约，我常常在想，是不是结了婚有了孩子，许多人越来越过的节约，我依稀记得周末食堂不开门的时候，他买了一大堆面包当做早饭和午饭，哎，做事到6点的时候，准备下班了，看了看系统，即便是分出去一些，后天一来起码600张单子了，然后后天下午又要去开会，大后天还要做其他工作，我晕，这月初真的太忙了，然后回去准备加会班吧，这样明天休息就可以不加班了，在公交站等了10分钟，才等到118，还好今天开了空调还有位置，一路上也不是很堵，7点到了花卉园，最后去买了馒头和卤蛋，一到夏天胃口就不怎么好，晚上不怎么吃东西，到家后，看了看镜子里的自己，今天头也没洗，穿了个衬衫和拖孩都出门了，整个人就是无精打采还油腻，而且有点困，哎，下个月我都25岁，好像生活被我搞得一团糟，突然明白了A同事的那句话：人到中年，老婆不爱，家里人和亲戚朋友也不理解你还看不上你，换句话说狗都不理你，但是你tm还是要给自己挤出一个笑脸，因为背后有个家庭等你养，当我进卧室门的时候，衣服被门把手挂住了，那一刻我真的崩溃了，我狠狠地踢着卧室的门，mmp，别人工作还没我好照样能谈恋爱，别人五一节到处耍，朋友圈各种秀，还有那些si ma 的关xi户，凭什么老子努力了这么几年，还是被内卷，发泄完后，我要去加班了，今天的重庆好热啊，明天见了我的宝贝。
今天分享一首蔡旻佑的《我可以》
我可以 陪你去看星星
不用再多说明 我就要和你在一起
我不想 又再一次和你分离
我多么想每一次的美丽 是因为你 https://t.cn/E2P9Ssz