【普洱茶的生津——舌底鸣泉】之二

在普淇茶的品装技巧上，为了避开“牛饮”“子杯”的缺失，除了小口慢饮，回转细明外，当茶汤周入口中，必须再口腔上下尿量空开，也就是上下牙床张开，闭着双器，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口股内部得以松勤。否头与上楼接触部位用成更大的空障，茶场得以有机会澄深到下牙床和舌头底面部分。当要吞唱时，口腔必须缩小范围，将茶通压追经过吸费。吞下了肚子，在口腔缩小过程时，舌头底下的茶被压迫出来，并会产生湘泡的感觉，这样的现象就叫“鸣泉”。但只是技术性唱泉，不一定饮茶如此，喝任何饮料亦可如此。
——摘自《普洱茶》#茶让生活更美好##新星v计划#
编辑 | 皮皮卡

【普洱茶的生津——舌底鸣泉】之一

一般正常唱饮科时，液体级进口中，从舌实沿着西面滑入口经，少部分由舌面向两侧清落，和牙床损触，大部分则由西面向后方清进喉哦去了、液体在口控内停留的时间根赔，所接触口腔的面积也不大，这种急速物忙的法，在喝茶时叫“牛饮”：在饮酒时叫“干杯”吧所以常常认为“牛饮”和“干杯”都是槽用了好茶，浪费了美酒的行为，它们的香酵甘美，像浮云过太虚，无法享受到。
——摘自《普洱茶》#茶让生活更美好##新星v计划#
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【普洱茶的生津——舌面生津】之二

一般四五六十年，早期及后期的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效。茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分出来，但不像两颊生津那样急促强烈，感觉柔和舒顺多了！接着会觉得舌头的上面，非常的湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外，那种品茗艺境，要比两颊生津高上一筹。由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致，完全表现出普洱茶走过时间历史的最具体的美。
——摘自《普洱茶》#茶让生活更美好##新星v计划#
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