夏日必备凉菜-花生毛豆。
1.花生毛豆洗干净，花生很多土，多泡泡，揉搓洗净。毛豆一样。
2.毛豆剪一下，一边或者两边剪都可以的。花生捏一下开口。我是拿剪子✂️把那边硌开口的，手捏太疼[羞嗒嗒]开口都是为了进味儿。
3.加料凉水下锅加水，可以多放点水。盐，大料、桂皮，香叶可以放点辣椒，花椒都可以的。
盐可以少放点，快煮好了再加，防止煮咸了。
4.煮水开转小火煮15-20分钟。盖盖煮基本上熟了。时间长短自己尝下成熟度，喜欢面的可以再多煮5-10分钟。在尝下咸度可以适当加点盐。
5.煮好泡在水里会更进味儿，一定不要咸了。煮好可以放盆里和汤一起冰箱冷藏保存。
1.花生毛豆洗干净，花生很多土，多泡泡，揉搓洗净。毛豆一样。
2.毛豆剪一下，一边或者两边剪都可以的。花生捏一下开口。我是拿剪子✂️把那边硌开口的，手捏太疼[羞嗒嗒]开口都是为了进味儿。
3.加料凉水下锅加水，可以多放点水。盐，大料、桂皮，香叶可以放点辣椒，花椒都可以的。
盐可以少放点，快煮好了再加，防止煮咸了。
4.煮水开转小火煮15-20分钟。盖盖煮基本上熟了。时间长短自己尝下成熟度，喜欢面的可以再多煮5-10分钟。在尝下咸度可以适当加点盐。
5.煮好泡在水里会更进味儿，一定不要咸了。煮好可以放盆里和汤一起冰箱冷藏保存。
午餐
午餐盒和晚餐盒
鸡柳和荷兰豆
鸡小胸肉，1.鸡肉切条，盐胡椒腌制（直接菜板上，少占用少洗餐具）2.一个鸡蛋两勺生粉两勺面粉加水调面糊，加点油，并加入鸡柳，抓匀3.我是少油煎炸，中小火，可以多点油
荷兰豆摘洗控水，凉水加入泡洗干净的木耳银耳，水开后加入荷兰豆，30秒捞出，热油炒香蒜（可以加点姜丝），加入焯水的菜和配菜，炒匀，最后加点盐胡椒，即可
糯玉米
午餐盒和晚餐盒
鸡柳和荷兰豆
鸡小胸肉，1.鸡肉切条，盐胡椒腌制（直接菜板上，少占用少洗餐具）2.一个鸡蛋两勺生粉两勺面粉加水调面糊，加点油，并加入鸡柳，抓匀3.我是少油煎炸，中小火，可以多点油
荷兰豆摘洗控水，凉水加入泡洗干净的木耳银耳，水开后加入荷兰豆，30秒捞出，热油炒香蒜（可以加点姜丝），加入焯水的菜和配菜，炒匀，最后加点盐胡椒，即可
糯玉米
【客家煎酿豆腐】把豆腐切成小长方形，在豆腐中间挖出一点小洞，然后加上一点生粉，跟着把肉末加点盐，香油，蚝油，淀粉调好味，酿到豆腐上面，然后下油锅煎到金黄色拿起，洗干净锅放点油，豆豉，拍蒜头，大葱段，爆炒下加1碗水，加盐，[喵喵]鸡粉，生抽，蚝油，豆腐放下去，煮到[猪头]沒什么水份就放些淀粉。
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