早茶饮得多,纯手工海鲜早茶
,你饮过吗❓
“在机器可以代办一切的冰冷年代,手工两个字的温度和情怀,才是最值钱的。”
广州人最爱的“饮早茶“,刚刚入选广东非遗项目啦!但你有没有想过,去海鲜餐厅居然也可以喝早茶?
听说海鲜界大牌「椰林海鲜码头」首家推出了全海鲜、纯手工早茶,味道到底怎么样?定价亲民吗?吃完再说,我马上去帮大家试一下~
「40+款手工海鲜早茶,可能你一款都没吃过!」
人力成本高,纯手工往往压缩了利润,但是“椰林”的点心师傅跟我拍胸口说,“我认为,好吃没有捷径,点心都是自己一个个纯手工做出来的!”
果然,坐在卡座隔开玻璃就是一整排开放式全透明厨房,点心师傅们正在忙碌,从揉面到包制到下锅蒸到出炉,像在看变魔术一样,非常有气势和画面感~
「这里的招牌必点」
我都试了,分享一下!」
这里的点心,几乎都具备海鲜元素,“椰林”本身就是一个超级梦幻海鲜食材库,就看点心师傅怎么创作和组合了!
手打鲜虾丸,¥33/份
只见师傅取出1、2、3、4…只货真价实的鲜虾仁,do re me fa so…剁剁剁……把它们剁成雪白的虾肉泥,再加入柠檬叶、红白萝卜丝、高汤冻,然后放进蒸炉。
三下五除二,出炉上桌咯!虾肉丸很筋道,保留了手打的粗朴口感,咬起来特别过瘾。
接下来就是奇迹发生的时刻,放进口中,虾汤“哔”一下喷射而出,真的爆汁!
把它整个放到嘴里用力一咬,鲜甜清澈的虾汤混合着弹力十足的虾肉合奏出鲜美Q弹的二重奏,绝了啊!
墨鱼汁蛋挞,¥23
这对CP虽然看似冷门且暗黑,味道却一点都不暗黑,而且制作过程极其舒适!
蛋挞,要新鲜出炉才好吃,这里的墨鱼汁蛋挞都是现点现做。
师傅在制作时先是把墨鱼汁按比例注入蛋液之中搅拌均匀,把搅拌好的墨鱼汁蛋液倒入蛋挞皮中,点缀上新鲜墨鱼肉粒,挤上特调芥末酱,用最传统的明焗炉烤制,
墨鱼汁蛋挞的经典吃法第一步就是要先吃掉墨鱼粒,再轻轻掰开酥松香甜的蛋挞皮,酸甜的酱带点黄芥末的味道,馅料柔软香滑,属于调味很有特色的点心。
龙虾生煎包,¥26/份
光为了它都值得二次打卡的生煎包,实在是让人难以忘怀,当然要再下单一次来回味。
不是说拍照就摆摆样子,只见师傅三两下手势、转着圈捏就做成了褶皱好看的生煎包,用实力说话,不得不服~
蛋清打底沾上一圈白芝麻、撒上绿油油的葱花,再冷油冷锅放入生煎,开大火,看到底部稍微上色,倒入清水,等它变得圆润起来,这生煎瞬间有了灵魂。
掰开金黄色的外皮,又是一个爆汁神器,汤汁和里面的金黄色的龙虾肉馅饱满鲜甜,皮焦够脆够香酥,据我所知很多人都是两三个起步的哈哈~
海味糯米鸡,¥26/份
椰林海味糯米鸡跟普通糯米鸡吃法不大一样,沾过蛋液、外皮煎得金黄酥脆,一口咬下,里面是满满的瑶柱、土尤、鸡胸肉、马蹄、冬菇、鲍菇,层次感超级丰富,也是很有记忆点的一道~
煎墨鱼汁饺,¥33/份
正吃得直呼过瘾,又上来一道点心,打开一看,哇!黑得像煤球一样,第一次吃这么“暗黑”的饺子~
墨鱼汁饺皮细火煎得香脆酥软,轻轻一掰,里面的墨鱼肉馅就迫不及待弹出来,爽!
椰林第一饺,¥33/份
虾饺到处都有,真要做的好、做得精却不易。这里是各种海虾的狂欢码头,拥有了绝对好原料,自然不能暴殄天物。
哇,数了下,新鲜大青虾都足足用了三个,比一般虾饺更饱满丰厚,粉皮薄,透着好看的粉红色,十三道褶,真是皮薄馅靓,鲜爽弹牙呀~
大虾春卷,¥26/份
炸得外酥里嫩的春卷,里面是满满的虾、蟹柳、韭菜花,配浓郁沙拉酱,每一口都感觉特别丰盛。
和味蒸鲍鱼仔,¥29/份
一整只鲍鱼做的点心。鲍鱼虽不大,胜在新鲜Q弹,下单前才捞起来做,原汁原味的鲍鱼配底下入味的长寿面,一口一个就是爽啊!
海鲜烧卖,¥29/份
晶莹剔透的烧麦,四只为一笼。猪肉、鲜虾、香菇拌成的肉滑为馅料,上面点缀迷你鲍鱼,为传统点心带来一丝大海味~
海贝排骨拼海皇酱凤爪」
-¥33/份-
排骨和凤爪两两搭配的双拼组合,里面巧妙加入白贝,味道更添鲜美。
还有肠粉、粉丝蒸开边虾、姜汁蒸羔鱿仔、鱿鱿粿子,选择实在是太丰富,好吧!成年人不做选择,我全都要点~
小青龙粥,¥139/份
吃得差不多,循例要来碗热乎乎的粥,小青龙粥实在是够任性,足足一整只小青龙,鲜红的肉出没于乳白的粥里,就两个字,鲜甜!
渔妹贝贝粥,¥23/份
满满的鲜虾、瘦肉、鲜贝、枸杞、枸杞叶加小米粥慢火熬制而成,绵绸香甜~
「4000+平方米
重量级海鲜码头」
「椰林海鲜码头」一开业就长期霸占鱼鲜榜头部TOP,15年来只会做海鲜的他们这次又挺进番禺万达广场啦!
依然是超4000㎡海鲜航母,面积大到感人,近30米长海鲜池是标配,100多款海鲜新鲜现点现做,吃着海鲜,又可以饮饮早茶,这种感觉还真是不错。
餐厅分三个区域:
① 大型宴会厅
无论是日常用餐、家庭聚餐或公司聚会,
一厅通通包揽,更何况这里有两个!
② 舒适卡座
旁边就是开放式厨房,一边吃饭一边欣赏点心诞生的过程,也不失为一种浪漫,情侣约会、闺蜜小聚的首选~
③40间包房
这里也是很多人喜欢的商务宴请根据地,十间八间包房太少,经常被订满,一次过造四十间,安排上!
TA叔100%宠粉计划
番禺人民这么有口福,天河人民也不必羡慕,预告一下,「椰林海鲜码头」广州盈信店将于5月29日新设海鲜早茶啦!
写评论,“你最喜欢的海鲜是什么?”,点赞最高前50名送价值¥179的海鲜早餐品鲜餐券!
截止时间:2022年5月30日
P.S.只限椰林海鲜码头万达/盈信店使用
最后我总结一下:
这次到“椰林海鲜码头”饮早茶,出品挺不错的,与海鲜主题紧密创作,价格也亲民,喜欢海鲜又喜欢饮早茶的朋友,绝对必须约起来!
椰林海鲜码头(番禺万达店)
早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
订座热线:020-39980006
地址:广州市番禺区兴南大道358号万达广场3-4层
椰林海鲜码头
(广州盈信店)
早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
订座热线:020-31388188
地址:广州市天河区华夏路28号富力盈信大厦5楼 https://t.cn/A6XAb7kO
,你饮过吗❓
“在机器可以代办一切的冰冷年代,手工两个字的温度和情怀,才是最值钱的。”
广州人最爱的“饮早茶“,刚刚入选广东非遗项目啦!但你有没有想过,去海鲜餐厅居然也可以喝早茶?
听说海鲜界大牌「椰林海鲜码头」首家推出了全海鲜、纯手工早茶,味道到底怎么样?定价亲民吗?吃完再说,我马上去帮大家试一下~
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果然,坐在卡座隔开玻璃就是一整排开放式全透明厨房,点心师傅们正在忙碌,从揉面到包制到下锅蒸到出炉,像在看变魔术一样,非常有气势和画面感~
「这里的招牌必点」
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这里的点心,几乎都具备海鲜元素,“椰林”本身就是一个超级梦幻海鲜食材库,就看点心师傅怎么创作和组合了!
手打鲜虾丸,¥33/份
只见师傅取出1、2、3、4…只货真价实的鲜虾仁,do re me fa so…剁剁剁……把它们剁成雪白的虾肉泥,再加入柠檬叶、红白萝卜丝、高汤冻,然后放进蒸炉。
三下五除二,出炉上桌咯!虾肉丸很筋道,保留了手打的粗朴口感,咬起来特别过瘾。
接下来就是奇迹发生的时刻,放进口中,虾汤“哔”一下喷射而出,真的爆汁!
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墨鱼汁蛋挞,¥23
这对CP虽然看似冷门且暗黑,味道却一点都不暗黑,而且制作过程极其舒适!
蛋挞,要新鲜出炉才好吃,这里的墨鱼汁蛋挞都是现点现做。
师傅在制作时先是把墨鱼汁按比例注入蛋液之中搅拌均匀,把搅拌好的墨鱼汁蛋液倒入蛋挞皮中,点缀上新鲜墨鱼肉粒,挤上特调芥末酱,用最传统的明焗炉烤制,
墨鱼汁蛋挞的经典吃法第一步就是要先吃掉墨鱼粒,再轻轻掰开酥松香甜的蛋挞皮,酸甜的酱带点黄芥末的味道,馅料柔软香滑,属于调味很有特色的点心。
龙虾生煎包,¥26/份
光为了它都值得二次打卡的生煎包,实在是让人难以忘怀,当然要再下单一次来回味。
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煎墨鱼汁饺,¥33/份
正吃得直呼过瘾,又上来一道点心,打开一看,哇!黑得像煤球一样,第一次吃这么“暗黑”的饺子~
墨鱼汁饺皮细火煎得香脆酥软,轻轻一掰,里面的墨鱼肉馅就迫不及待弹出来,爽!
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虾饺到处都有,真要做的好、做得精却不易。这里是各种海虾的狂欢码头,拥有了绝对好原料,自然不能暴殄天物。
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炸得外酥里嫩的春卷,里面是满满的虾、蟹柳、韭菜花,配浓郁沙拉酱,每一口都感觉特别丰盛。
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一整只鲍鱼做的点心。鲍鱼虽不大,胜在新鲜Q弹,下单前才捞起来做,原汁原味的鲍鱼配底下入味的长寿面,一口一个就是爽啊!
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满满的鲜虾、瘦肉、鲜贝、枸杞、枸杞叶加小米粥慢火熬制而成,绵绸香甜~
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「椰林海鲜码头」一开业就长期霸占鱼鲜榜头部TOP,15年来只会做海鲜的他们这次又挺进番禺万达广场啦!
依然是超4000㎡海鲜航母,面积大到感人,近30米长海鲜池是标配,100多款海鲜新鲜现点现做,吃着海鲜,又可以饮饮早茶,这种感觉还真是不错。
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无论是日常用餐、家庭聚餐或公司聚会,
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订座热线:020-39980006
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椰林海鲜码头
(广州盈信店)
早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
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5月14号韭菜日记:
BTC来点信仰,不过我更倾向于图一图二的结果,超跌的自然反弹并不能直接带动反转,需要看接下来的二次测试底部是否依然有足够大的买盘支撑,真正的大底是需要足够的时间去积累筹码的,V反的可能性应该不大,25000左右的支撑如果盘整一定的时间那这个底部就应该可以明确的得到确认了,时间换空间吧
BTC来点信仰,不过我更倾向于图一图二的结果,超跌的自然反弹并不能直接带动反转,需要看接下来的二次测试底部是否依然有足够大的买盘支撑,真正的大底是需要足够的时间去积累筹码的,V反的可能性应该不大,25000左右的支撑如果盘整一定的时间那这个底部就应该可以明确的得到确认了,时间换空间吧
《隔离结束第二天小区被封控了得知这个消息后第一反应就是立刻去摇pr给我寄云南豆花米线这件事》
和室友在家煮了豆花米线吃!![亲亲][亲亲]
我真的!!好想!!吃云南菜啊!!
之前在国外时就一直看着国内各种云南菜探店视频……看到各种香的辣的汤的米线豆花卤肉加了一堆我看不懂的配菜的好想吃好想吃。而且这种菜也没法自己在家做!本来想隔离结束立刻打车直奔云南餐厅,结果
回家不到半小时通知小区被封,控前脚进门后脚被封。
我:……
结果第一反应是去摇pr给我寄说好的豆花米线……就算被关在家我也要吃云南菜,之前在日本看到这个广时就超想吃了,谢谢你小锅万物
请看!它有,那么一大块豆花!!真的自带超大一整块完整豆花,真的豆花,不是假的(?),一开始是装在布丁碗一样的塑料碗里,拿着沉甸甸一坨挺有分量感的,整个直接倒出来的时候的那种,满足感!真是无可比拟……还有一整包肉酱,不只是酱里面真的肉好多肉。然后然后还有一大包冬菜,又一包冻干韭菜,又一大包花生米……
pr之前还特地对我说说不许自己加配菜,因为料多到满出来,真的很厉害(但我自己拌了一点零食牛肉干进去)
米线号称正宗酸浆米线。虽然我不懂米线正宗的标准(……),但是吃起来就很没有速食味,比较像以前吃的老○米线和鑫○溪米粉之间的口感,偏鑫○溪一点!煮2分钟就可以,咬开有米粉似的糯糯的口感和大米的香味!
食用顺序:
1.拆开盒子
2.水煮开,米线丢进去(没有锅的朋友可以算了,这个微波炉应该叮不熟。)
3.捞出米线。它是那种干拌的,米线丢进碗里
4.嘿嘿嘿打开超大盒豆花嘿嘿用刀划个井字后直接反手扣进碗里。不想划也行,划了主要是之后倒辣椒油全部渗透进豆花很爽[舔屏]
5.其他配菜全怼进去。开吃。
真的不用自己加任何配料,一盒+300秒=一整顿饭。香香。
我吃速食食品也蛮多滴,比如一个人连着吃了两箱螺○粉还有各种速食酸辣粉什么的,更别说那种里面什么都没有的速食拉面已经被我淘汰了……但那些总给人一种没有好好吃一顿饭的感觉。可这个豆花米线的配菜量真的很不一样,让人很惊喜,特别有“好好吃了一顿好的!”的实感,尤其是疫情在家真的非常解那种想去餐厅的馋……
深夜在家吃香香正宗云南米线看电视,真的好爽TT
唯一要注意的就是对我(柔弱的江苏人,日本火锅店吃中辣)来说辣椒油全放下去真的有点辣了,舌头蛮痛的,因为它是那种拌的米线嘛,所以推荐没自信的朋友先加一半试试看。比较能吃辣的室友倒是完全没问题。不过辣椒油真的很香……
虽然我没有去过云南,上次在微博大喊我喊pr给我寄云南米线了啊啊啊的时候还有云南网友问我是不是它家的!感觉多少也算是正宗味道得到认可了吧!
真想快点去云南吃好吃的啊……抱着这样的想法,在家吃着豆花米线
尤其是豆花拌辣椒油混米线一大口下去实在太上瘾了,好辣但好上瘾,身体已经离不开……[泪]隔了一周就有点犯。。瘾……我还真的去tb看了一下想自己偷偷买(……),发现还是有点小贵。虽然也能理解啦,这个量和味道真的很像下馆子了,出门坐车去馆子吃差不多这个价格,速食品小贵但耐储存想吃就吃。如果排除价格不谈这个豆花米线真的是我最喜欢的一款速食
好消息就是好在团购价格比tb优惠一点!!【要到了20⚪的U惠⭕】[亲亲][亲亲][亲亲]三盒62,平摊到一顿饭有粉有菜的20我感觉可以,我自己也准备蹭一下团购买……是真的好吃……想吃辣味和云南菜或者就是被关在家但是想改善伙食or来一场舌头旅行的友友们都可以看看[泪][泪][泪]
⭕在↓↓↓!这个比较大额的时间就到22号为止所以记得领 https://t.cn/A6Xt0AIJ
和室友在家煮了豆花米线吃!![亲亲][亲亲]
我真的!!好想!!吃云南菜啊!!
之前在国外时就一直看着国内各种云南菜探店视频……看到各种香的辣的汤的米线豆花卤肉加了一堆我看不懂的配菜的好想吃好想吃。而且这种菜也没法自己在家做!本来想隔离结束立刻打车直奔云南餐厅,结果
回家不到半小时通知小区被封,控前脚进门后脚被封。
我:……
结果第一反应是去摇pr给我寄说好的豆花米线……就算被关在家我也要吃云南菜,之前在日本看到这个广时就超想吃了,谢谢你小锅万物
请看!它有,那么一大块豆花!!真的自带超大一整块完整豆花,真的豆花,不是假的(?),一开始是装在布丁碗一样的塑料碗里,拿着沉甸甸一坨挺有分量感的,整个直接倒出来的时候的那种,满足感!真是无可比拟……还有一整包肉酱,不只是酱里面真的肉好多肉。然后然后还有一大包冬菜,又一包冻干韭菜,又一大包花生米……
pr之前还特地对我说说不许自己加配菜,因为料多到满出来,真的很厉害(但我自己拌了一点零食牛肉干进去)
米线号称正宗酸浆米线。虽然我不懂米线正宗的标准(……),但是吃起来就很没有速食味,比较像以前吃的老○米线和鑫○溪米粉之间的口感,偏鑫○溪一点!煮2分钟就可以,咬开有米粉似的糯糯的口感和大米的香味!
食用顺序:
1.拆开盒子
2.水煮开,米线丢进去(没有锅的朋友可以算了,这个微波炉应该叮不熟。)
3.捞出米线。它是那种干拌的,米线丢进碗里
4.嘿嘿嘿打开超大盒豆花嘿嘿用刀划个井字后直接反手扣进碗里。不想划也行,划了主要是之后倒辣椒油全部渗透进豆花很爽[舔屏]
5.其他配菜全怼进去。开吃。
真的不用自己加任何配料,一盒+300秒=一整顿饭。香香。
我吃速食食品也蛮多滴,比如一个人连着吃了两箱螺○粉还有各种速食酸辣粉什么的,更别说那种里面什么都没有的速食拉面已经被我淘汰了……但那些总给人一种没有好好吃一顿饭的感觉。可这个豆花米线的配菜量真的很不一样,让人很惊喜,特别有“好好吃了一顿好的!”的实感,尤其是疫情在家真的非常解那种想去餐厅的馋……
深夜在家吃香香正宗云南米线看电视,真的好爽TT
唯一要注意的就是对我(柔弱的江苏人,日本火锅店吃中辣)来说辣椒油全放下去真的有点辣了,舌头蛮痛的,因为它是那种拌的米线嘛,所以推荐没自信的朋友先加一半试试看。比较能吃辣的室友倒是完全没问题。不过辣椒油真的很香……
虽然我没有去过云南,上次在微博大喊我喊pr给我寄云南米线了啊啊啊的时候还有云南网友问我是不是它家的!感觉多少也算是正宗味道得到认可了吧!
真想快点去云南吃好吃的啊……抱着这样的想法,在家吃着豆花米线
尤其是豆花拌辣椒油混米线一大口下去实在太上瘾了,好辣但好上瘾,身体已经离不开……[泪]隔了一周就有点犯。。瘾……我还真的去tb看了一下想自己偷偷买(……),发现还是有点小贵。虽然也能理解啦,这个量和味道真的很像下馆子了,出门坐车去馆子吃差不多这个价格,速食品小贵但耐储存想吃就吃。如果排除价格不谈这个豆花米线真的是我最喜欢的一款速食
好消息就是好在团购价格比tb优惠一点!!【要到了20⚪的U惠⭕】[亲亲][亲亲][亲亲]三盒62,平摊到一顿饭有粉有菜的20我感觉可以,我自己也准备蹭一下团购买……是真的好吃……想吃辣味和云南菜或者就是被关在家但是想改善伙食or来一场舌头旅行的友友们都可以看看[泪][泪][泪]
⭕在↓↓↓!这个比较大额的时间就到22号为止所以记得领 https://t.cn/A6Xt0AIJ
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