#酱酱618预售#『 伊丽莎白雅顿 』专场!
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【105】伊丽莎白雅顿 绿茶香型香水50ml
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葡萄酒品尝也分先后,你该先喝哪瓶?
如果你没有聘请专业的侍酒师,你该如何“应付”复杂的侍酒规则呢?例如,各种葡萄酒摆在桌上时,该先喝哪瓶,后喝哪瓶呢?下文将告诉你答案。
1. 起泡酒先于静止葡萄酒
一般情况:相比静止葡萄酒,起泡酒更加新鲜清爽,酒体更加轻盈,因此应该先饮用。
特殊情况:起泡酒有时也能被当作餐后酒。桃红香槟可以与覆盆子和草莓搭配;莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d'Asti)可与甜点搭配;甜型起泡酒可以与奶油冻和浓郁的点心搭配。
2. 干型葡萄酒先于甜型葡萄酒
一般情况:为避免口腔不适,应该先饮用干型葡萄酒再饮用甜型葡萄酒。
特殊情况:在法国,在搭配干红或干白葡萄酒的主菜呈上来之前,通常会先上鹅肝酱,而鹅肝酱恰好与苏玳甜白和托卡伊贵腐葡萄酒是最佳搭配。此时,则不需要遵从“干型葡萄酒先于甜型葡萄酒”的原则。特别提醒,在饮用了甜型葡萄酒后,最好先吃一块饼干清理口腔,再喝干型葡萄酒,这样就不会影响接下来干型葡萄酒的品尝。
3. 酒体轻盈的葡萄酒先于酒体厚重的葡萄酒
先饮用酒体轻盈的葡萄酒能让人既能充分享受第一款葡萄酒的精细,又能品味第二款葡萄酒的复杂。否则,更为复杂的葡萄酒的复杂性会变弱。
4. 白葡萄酒先于红葡萄酒
一般情况:由于白葡萄酒单宁含量更少,酒体更轻盈,因此应该先饮用。
特殊情况:酒体轻盈的红葡萄酒如博若莱红葡萄酒和瓦坡里切拉(Valpolicella)与第二道菜(通常为家禽肉)搭配。此时,不用担心第三道菜是煎鱼或者牡蛎等,因为一款酒体厚重的干白葡萄酒(如勃艮第特级园)的风味不会被酒体轻盈的红葡萄酒掩盖。
龙虾配干白
5. 年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒
一般情况:年轻的葡萄酒更为简单,而成熟的葡萄酒更为复杂,因此,应先饮用年轻的葡萄酒,再喝成熟的葡萄酒。成熟的葡萄酒通常香气和风味更加复杂
特殊情况:很多成熟的葡萄酒口感更为清单精致,因此不能与质地厚重、调料味重的牛排搭配。此时建议先喝成熟的葡萄酒,再用年轻的、单宁厚重的葡萄酒来搭配风味浓厚的牛排。
(本文转载于“问酒WineJoin”)
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1. 起泡酒先于静止葡萄酒
一般情况:相比静止葡萄酒,起泡酒更加新鲜清爽,酒体更加轻盈,因此应该先饮用。
特殊情况:起泡酒有时也能被当作餐后酒。桃红香槟可以与覆盆子和草莓搭配;莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d'Asti)可与甜点搭配;甜型起泡酒可以与奶油冻和浓郁的点心搭配。
2. 干型葡萄酒先于甜型葡萄酒
一般情况:为避免口腔不适,应该先饮用干型葡萄酒再饮用甜型葡萄酒。
特殊情况:在法国,在搭配干红或干白葡萄酒的主菜呈上来之前,通常会先上鹅肝酱,而鹅肝酱恰好与苏玳甜白和托卡伊贵腐葡萄酒是最佳搭配。此时,则不需要遵从“干型葡萄酒先于甜型葡萄酒”的原则。特别提醒,在饮用了甜型葡萄酒后,最好先吃一块饼干清理口腔,再喝干型葡萄酒,这样就不会影响接下来干型葡萄酒的品尝。
3. 酒体轻盈的葡萄酒先于酒体厚重的葡萄酒
先饮用酒体轻盈的葡萄酒能让人既能充分享受第一款葡萄酒的精细,又能品味第二款葡萄酒的复杂。否则,更为复杂的葡萄酒的复杂性会变弱。
4. 白葡萄酒先于红葡萄酒
一般情况:由于白葡萄酒单宁含量更少,酒体更轻盈,因此应该先饮用。
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5. 年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒
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特殊情况:很多成熟的葡萄酒口感更为清单精致,因此不能与质地厚重、调料味重的牛排搭配。此时建议先喝成熟的葡萄酒,再用年轻的、单宁厚重的葡萄酒来搭配风味浓厚的牛排。
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2、作为商务手表,金色的外圈过于显眼,银色则会尽显干练风范。 SK-Ⅱ唯白晶焕深层修护面膜KOSE豆乳发酵液炭黑面膜资生堂新透白美肌面膜 春季牛仔外套搭配图片春季外套这么搭好看极了 芙丽芳丝乳液滋润型好还是清爽型有什么区别 焦糖色大衣配彩色印花围巾能让你“颈”上添花,更能营造出奢华的女人味。 面霜和乳液的使用顺序(面霜和水乳的使用顺序) 如何彻底去除红血丝 蜗牛原液和鱼子酱原液哪个好_蜗牛原液和鱼子酱原液的作用 伊丽莎白雅顿晚霜好用吗 棕色衬衫+蓝色牛仔短裤+拼色运动鞋: 白色短款羊羔绒外套是最基础的外套款式和颜色,基本上穿在身上不会出错,下半身穿的是收身的裤子,遵循一种上大下小的穿搭法,就不会显得整个人矮胖。不仅保持了机车款式的帅气,还紧跟潮流,看上去整个人也很暖和。同时还可以搭配上时下流行的报童帽,以及酷帅十足的黑色皮包,机车少女就是你了。白鞋晒太阳为什么会变黄白鞋晒太阳会变黄是因为肥皂水中的化学成分在清洁过程中会残留在鞋子的表面,经过太阳的高温,发生氧化反应,使白鞋表面发黄。针对这个问题,建议在清洗小白鞋时,用清水将化学残留物冲洗几次,冲洗干净后,用干净的白色卫生纸将鞋子包好,
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