#减肥[超话]##减脂[超话]##邱医瘦美说#
5个减脂小妙招，
你用得着：

1，吃饭顺序有讲究

先来几口菜和肉，再吃主食，因为膳食纤维和蛋白质，可以缓解血糖波动。

2，饭前喝水

增加饱腹感，而且水没有热量，饿的感觉淡了，吃得自然就少了。

3，换餐具

颜色越不搭越好，容量越小越好，分餐盘也可以安排上，可以抑制食欲，防止暴食。

4，快走抑制食欲

英国埃克塞特大学在《食欲》杂志上的一项研究表明，快走，可以减少想吃甜食或垃圾食物的欲望。

5，选择热量更低、更饱腹的食物

比如，用粗杂粮代替米饭馒头；用鸡肉、鱼肉等白肉代替猪肉等红肉；用绿叶蔬菜代替土豆、藕等根茎类蔬菜。

以上觉得都太麻烦？试试用“轻卡餐包”代替午餐或晚餐，饱腹感=20个水饺，热量=4个苹果，每天轻松制造300-500大卡热量缺口。

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#辅食营养科普堂# 鸡蛋过敏，临床表现有哪些？

鸡蛋过敏在1岁以内就可以表现出来，大部分鸡蛋过敏是由IgE介导的，主要表现为皮肤症状，如湿疹样皮疹、皮肤红斑、荨麻疹。对1岁以内婴儿食物过敏的研究进行荟萃分析，发现鸡蛋过敏患儿中有68%表现为特应性皮炎。

近年的研究发现，在过敏性嗜酸细胞食管炎、过敏性嗜酸细胞胃肠炎患者中，鸡蛋是最常见的过敏食物之一。[1-3]

鸡蛋过敏引起严重的急性过敏反应的情况相对较少，但是，当接种某些鸡胚培养基生产的疫苗如麻风腮疫苗、流感疫苗时，由于鸡蛋过敏可以导致严重过敏反应，应当高度重视和警惕。

1.SichererSH, Leung DY. Advances in allergic skin disease, anaphylaxis, andhypersensitivity reactions to foods, drugs,and insects in 2008[J]. J AllergyClin Immunol, 2009,123(2):319-327.

2.LakeAM. Food-induced eosinophilic proctocolitis[J]. Pediatr Gastroenterol Nutr,2000, 30 (Suppl):58-60.

3.SpergelJM, Beausoleil JL, Mascarenhas M, et al. The use of skin prick tests and patchtests to identify causative foods ineosinophilic esophagitis[J]. Allergy ClinImmunol, 2002, 109(2):363-368.

多吃膳食纤维有助于减少炎症！众所周知，膳食纤维是一种很重要的营养素,有诸多健康益处,比如有助于减肥或控制体重;促进排便,缓解便秘，降低血脂等等。而近日，哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院的研究人员通过对4000多名参与者的食物和频率问卷调查研究发现，膳食纤维可以通过针对整体肠道健康、对代谢特征进行积极改变，还能对个人饮食提供整体积极改变来帮助减少炎症。但并非所有的膳食纤维都可以减少炎症，多吃谷物或全谷物的食物对炎症更有益。