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Osteria Antiche Sere | 皮埃蒙特菜 | 都灵Torino
这间餐馆离市中心有些距离，打车前往15分钟左右车程。Taxi师傅非常诧异地问胡子“你们是怎么找到这家餐馆的，很本地啊，特别好吃，我自己也去吃过好几次呢。”巧的是吃完回程用打车app叫车，来的还是这位大叔，他看到胡喵俩都乐了。

餐馆室内不大，后院室外倒是有好多桌，全部坐满。手写菜单，看得喵喵心好累...
- antipasto misto：前菜不知道点啥，又想多尝试几样，点前菜拼盘就行。1.vitello tonnato的小牛肉薄片挺嫩，金枪鱼酱味道不错，对喵喵来说略偏咸，毕竟里面又有鳀鱼又有盐渍刺山柑。2.烤甜椒配鳀鱼，嘿，这甜咸组合从来没想过，胡子说可以在家自己做。3.生肉肠bra，喵喵小尝了一口，还是吃不惯生猪肉末，混了蛮多香料，也是偏咸。4.奶酪挺有趣，配了酸辣味儿的酱（由大蒜、欧芹、番茄干、辣椒和橄榄油混合制成）。5.煎蛋饼里混着甜菜叶，简单又美味。当晚前菜拼盘有5样小菜，够2-3人分。
- gnocchi con salsiccia e castelmagno：胡子点了意式土豆丸子/土豆面疙瘩，非常的软，搭配了意式鲜肉肠和卡斯特马诺奶酪。鲜肉肠很鲜香，不偏咸好评。
- guancette di vitello con patate：小火燉了7个小时的小牛脸颊肉，软烂入味，超级推荐！配菜烤土豆也很香。
- panna cotta：并没有点这份甜点，服务员搞错单了，然后就干脆送给胡喵俩啦。这款意式奶冻的质感一点不稠，像嫩豆腐一样顺滑。奶味浓郁的不得了，香甜又轻盈，只分给胡子两小口[偷笑]。
- Bunett：皮埃蒙特特色，巧克力味儿很足的甜品，质感和上面那款奶冻相反，稠厚的不得了，混了些杏仁饼干amaretti，还有好些焦糖。夏天这胃口，吃完烤牛肉再来上这份甜品真的是吃不消，太厚重了。

价格：不含饮品一共42欧（价格只含了一份甜品，甜品都是5欧/份）。如果是冬天去的话，估计能再点上一份主菜。

Osteria Antiche Sere
Via Cenischia, 9, 10139 Torino
+39 011 385 4347
（建议提前电话预订餐位）
周一-周六：19:30 - 22:30
周日休息

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The peach tree beams so red;How brilliant are its flowers!
The maiden's getting red,Good for the nuptial bowers.
桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。
——《诗经·周南·桃夭》（许渊冲译）
The deer each to each bleat;
A field wormwood they eat.
I have good guests today;
The lute and flute we play.
呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
——《诗经·鹿鸣》（赵彦春译）
Sere sere reeds grow,
White dew frosts slow.
The one I seek,
Across the flow.
Upstream to cross,
Too far to go.
Downstream to cross,
Mid-flow shoal they show.
蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。
——《诗经·蒹葭》（陈良译）

With a shock of insight he understood that Mari's impassive expression was a calm acceptance and knowledge of life's roils and clawing, an attitude that in a way matched his own belief that he flew in the winds of change like a sere leaf. She had answers to the most untoward questions, for the Mi'kmaq had examined the world with boundless imagination for many generations.
——Barkskins by Anne Proulx