柠檬凝乳清新脱俗的绝赞美味!万能果酱酸甜清新柠檬酱可以涂面包，装饰做蛋糕，或者面包的夹馅，是我最喜欢的果酱之一 ,这次做了一罐刚好用来做柠檬蛋糕，顺便分享给大家啦!
材料：柠檬3颗，鸡蛋4颗，糖120克，黄油80克(可选)
步骤：
1·柠檬表皮用盐或者小苏打搓洗干净2.用刮刀刮出柠檬皮屑
3.柠檬切半，挤出柠檬汁(大概挤出了120克)
4.加入3个全蛋一个蛋黄和糖，搅拌均匀
5.放到锅上隔水加热，一边加热一边搅拌到浓稠
6.关火，趁热加入黄油，拌拌匀
7.用纱布或者细筛网过滤一下，更顺滑
8.装到消过毒的密封罐里，放冰箱冷藏保存保存两周左右。
9.刮柠檬皮的时候注意不要刮刀白色的部分，然容易发苦
10.蛋黄加入的比例越多柠檬酱的颜色也就越黄三个全蛋+一个蛋黄是我自己比较喜欢的比例，可以根据个人喜欢调整。
11.黄油可以让柠檬凝乳更顺滑，如果后期要裱花建议加入黄油，更容易挤出花型。减脂怕热量高的仙女可以不放哦
12.放冰箱密封冷藏，可保存2周左右，取用时注意用无水无油的勺子

㊙️有了它，我每天能喝八大杯水！
我平时是个不太爱喝水的人，有时需要别人的提醒我才能想起来喝水。最近冬天特别干燥，为了督促自己多喝水，我买了两罐果酱泡水喝，特别方便，几勺果酱加点水就可以了。真的太好喝了吧！我每天都能喝上好多。这个果酱还可以单吃或者抹面包什么的，简直万能，我太爱啦！
#和小毛驴一起吃吃吃[超话]##零食##果酱# https://t.cn/RxRVHIh

柠檬酸辣鸡爪，无油很清爽。用的小米椒，辣味很正，所有辣椒里面还是小米椒和美人椒最好吃了。用这两种辣椒做的辣酱也是最正的。柠檬没有挤汁其实并不会酸，只是一点柠檬清香的味道在里面增加整体口感的层次。多的柠檬还可以做万能的柠檬果酱。在调味里加了一点点新鲜四川青椒，多一点的层次，其实，在喝美式咖啡的时候加入新鲜青椒，整个咖啡就是打开了新世界[坏笑]还做了巧克力口味的贝果，周末快乐[心]