#牛城说事# 疫情时代,昨天我家附近相熟的小饭馆老板大张打来电话,说饭馆准备歇业不干了,喊几个老顾客过去喝最后一顿酒。听着电话里他的无奈的语气,我的脑海里出现了一个中年男人焦虑忧愁的脸,大张是个乐天派,小饭馆买卖好与不好都不影响他的心情,客人多时,他哼着听不出旋律的曲子在后厨炒菜备饭,没客人时,他拉一把椅子,坐在门口抽烟喝茶,他的“茶台”是用旧纸箱子做的,能放一把壶两只杯,摇摇晃晃的样子,好似放一只杯子便会垮掉。大张的手机常年开着音频软件放评书故事,音量最大,充电线常连,灰头土脸地靠在墙角,有电话来时,大张拿起手机从衣角上抹一抹再接,他说厨子得干净。我和大张的友情来自一顿尴尬的小饭局。一天,我的老外在西安上大学因为他是五点多的火车,我和孩子懒得做饭,之前熟悉的小饭馆三四点钟关店殆尽,从未去过的大张饭馆成了我们唯一的选择。店里没人,我和老外点了个豆腐丸子汤,一盘鱼香肉丝,两碗米饭,大张在后厨张罗嘴里唱着一曲网络红歌,因为声音太大,引起了我老外的共鸣,结果两个人一前一后的对着嘶吼,很有几番气势。同为五音不全者,大张和我老外惺惺相惜,相差三十多岁的两人竟然能聊到一起,我在旁边听得目瞪口呆。大张性情中人,非要送孩子一瓶饮料,不要都不行,在家喝饮料受制于我们的孩子,乐得屁颠屁颠,对大张的称谓也从“叔叔”变成了“大爷”,亲切的不要不要的。从那以后,大张饭馆成了我家的预备厨房,没时间做饭、累得不想做饭时,大张饭馆走起。


大张好喝酒,喝酒到了可以一直喝的地步。我由于身体原因从不喝酒,但是我喜欢收藏不同品牌的酒,我这么多年一直做小本生意有时候出门到某一个地方就喜欢购买当地的白酒,因为我不喝酒很多酒甚至放了有二三十年,看到大张这么喜欢喝酒,偶尔几次送给他一瓶不知名的白酒,惹得大张很是局促了半天,大张不敢接受,在我再三解释下他才欣然接受,乐呵呵地告诉我,这二瓶不能喝,等过年回老家和老爹一起在村里显摆。小饭馆原本是大张和媳妇两人经营,这几年生意实在不景气,大张老板也尝试了很多办法,包括抖音直播,以及那些探店的主播。到今天依然没有多大起色。他媳妇学了个月嫂,去给别人打工,干一个月歇一个月,歇的时候来饭馆给大张打打下手。大张的房东也是他的酒友,没事来和他喝两盅,几年来房租不仅没涨,还降了不少。大张不好意思,房东大手一挥:“有啥不好意思的?这房子你要不租,现在的行情也租不出去,你开着店,我多少能赚点。”说完两人长叹一声,碰杯喝酒,尽在不言。再低的房租也挡不住寥寥的客人,大张终究还是坚持不下去,要关门大吉了。几年的心血有了感情,大张叫来我等几个熟客聚一聚,算是送别自己的小饭馆。我按时前来,店里已经坐了几人,看着眼熟,没打过交道。前堂的桌椅已被大张变卖,一张不知从哪接来的圆桌和几个塑料凳子摆放得整整齐齐,我落座和大家伙闲聊,大张和媳妇炒菜端菜,忙得不可开交。终于忙乎完毕,大张两口子上桌开饭。这家伙,菜没开吃先煽情,站起身要敬大家一杯,感谢多年的支持。酒杯未碰嘴,大张的眼圈先红,他媳妇在旁边不说话,从不喝酒的她也端着酒杯。众人起身应酒,纷纷劝说,大张把酒一口闷掉,招呼大家快坐下吃菜。如今开店的,很少有人能和顾客成为朋友,熙熙攘攘的人群,擦肩而过的陌生是为常态。大张的饭馆有着过去的店风,炒勺翻滚下,熟了的不仅是饭菜,还有点滴的人情,人情积攒多了便是感情,我们之所以愿意来,正是因为无论何时走进店里就像回家,大张不见外,拿杯子盛凉菜等杂事皆放之不管,我们自己动手亦不生怨气,甚至有时还帮他招呼其他客人。可惜,这一切即将成为回忆。


昨天我也破例小酒一喝,话就多。几人七嘴八舌地撇开着话题,尽量不让大张伤心。问到大张以后的打算,大张说他已经准备回内丘老家种地养羊,闲时去周边冷库打包蔬菜,一天能挣个一百多。又说到他的小饭馆,他实话告诉大家,说最好的时候,小饭馆一年能挣十多万近二十万,这两年倒是没赔钱,就是年底算账落不下几个子,这还是房租降低后的结果。

席间有人说大张要是不想回老家,可以给他介绍个食堂做饭的活计,一个月三四千块。大张笑笑,说自己开惯店了,不愿意去当食堂大师傅,回村里只要勤快些,一年咋也能赚个五六万,比打工强。在大张的“引导”下,小酒局不知不觉成了诉苦大会。我们这些平时不敢在家人面前表现出怂样子的男人,一个个透露着心扉,把生活的苦水一股脑倒了出来。大家都很羡慕大张,起码他还有老家可回,还有地可种,我们只能在城市里坚持着,坚持着做一个平凡的普通人,易与不易,唯有心知。

酒干杯净,人们意兴阑珊,互道珍重,起身离开。待回家时,大张拉住我,拿出一个崭新的足球,让我给孩子带回去,就当是给他“知音”我的老外离别礼物,千叮咛万嘱咐,等老外放假去农村找他玩,他给我们来个乡村烧烤。男人一过五十,眼泪不值钱,大张几句话说得我红了眼眶,却不知该说些什么,只能祝愿大张往后余生红红火火。我明白,友情这东西一旦有了距离,慢慢会变淡,可能我们能保持联系,也仅仅是保持联系而已。大张饭馆的招牌已经被他卖了废品,空荡荡的门头看不出一丝烟熏火燎的痕迹。我离去时,大张正仰头看着自己的店,或许,他在回忆这里的点点滴滴,想把岁月多留住一刻,一刻就好。(via2022.05.24日邢台高山)

2008年,美军华盛顿号航母正进行燃料补给,一士兵偷偷溜上甲板抽烟,并随手扔掉烟头,谁知竟点燃了整个航母,大火烧了12个小时!

4月7日,美军“华盛顿”号核动力航母从诺福克海军基地(位于弗吉尼亚州)出发,启程前往智利参加南美洲国家的联合海上军演。“华盛顿”号是尼米兹级核动力航母的第6艘,排水量高达10万吨。与“华盛顿”号一起出发的还有2艘伯克级驱逐舰,3艘护卫舰和其他补给舰船组成的航母编队。

5月14日,“华盛顿”号顺利抵达智利并展开军演。5月22日,“华盛顿”号航母编队在结束军演后,从智利返回美国太平洋的圣迭戈港海军基地。按计划,“华盛顿”号将在军港休整2个月后,前往日本横须贺港,替换即将退役的“小鹰”号航母。

早上7时40分,“华盛顿”号正在南太平洋航行,第六甲板的制冷值班室里,一位技师突然发现,空调的检修孔盖,竟不断冒出浓烟来。技师感到大事不妙,又发现空调制冷舱隔壁的辅助锅炉舱和物资仓库竟也冒出了浓烟!

这位负责任的技师连忙打电话向舰上的消防控制中心报告,但遗憾的是电话一直忙线中。于是他又跑到6层甲板的消防队报告险情,但消防队并没有及时向控制中心汇报,也没有对技师报告的问题及时处理。

可越来越多的地方开始出现险情,3层甲板的水兵发现航母尾部右舷不断冒出白烟,通风管道和电缆管道也烟雾弥漫。负责消防的副舰长多博尔上校突然被航母多处着火的消息搞得焦头烂额,3层甲板的飞行中队正在做起飞前准备,竟发现准备室里也弥漫着呛人的白烟。

多博尔副舰长命令立即拉响全舰火灾警报,5层甲板物资储藏室已燃烧起来,6层甲板则已出现多处火情。此时“华盛顿”号还正在为“克罗姆林”号护卫舰进行燃料补给,“克罗姆林”号见航母既冒烟又冒火,连忙切断与“华盛顿”号的管道连接并远离它。

舰长德克霍夫上校命令全舰人员出动,将航母上所有的消防设施打开。不幸的是,火势已经蔓延到了全舰,最凶猛的地方则集中在空调、冷藏和辅助锅炉区。一般来说,像“华盛顿”号这样的巨型航母,火灾发生的几率微乎其微,尤其是这种特大火灾。

因此舰上的消防人员懒惰麻痹,消防器材平时也很少做维保,舰上官兵折腾半个多小时,才把灭火器材集中到航母尾部火势最严重区域,但已经错失了最佳的灭火时机。就在这时,7层甲板的燃料泵舱,4名水兵向消防控制中心紧急求救,他们被困在泵舱,形势非常危急。

火灾发生时,这4名水兵正在燃料泵舱为“克罗姆林”号护卫舰进行燃料补给作业,突然发现第6层甲板浓烟滚滚向7层甲板袭来!由于逃生通道被大火和浓烟挡住,4人不得不用湿布(后来发现是防水内裤),向控制中心求援。此时4人头顶的6层甲板正燃烧着熊熊烈火,而燃料泵舱全是油料,一旦烧过来必然发生剧烈爆炸!

于是全舰的消防灭火装置都向这里招呼,可由于舱室通道狭窄,每次只能容纳4名消防员灭火作业,这也使得灭火效率大打折扣。花了近5个小时时间,才将这4名吓得瑟瑟发抖的水兵救了出来。

更为紧急的是,凶猛的火势差点就蔓延到核反应堆。千钧一发之际,全舰消防人员一齐用水枪猛烈喷射,经过一小时奋战,将火头扑灭在距离核反应堆80米远的地方。经过全舰人员12个小时的努力,大火终于被扑灭。此次火灾共造成37人不同程度受伤,航母多层甲板80多个舱室被烧毁,损失超过7000万美元。

不过,大火没有伤筋动骨,“华盛频”号勉强还能航行。到港后这艘巨大的航母进行了近4个月的大修,70多个区域需要维修,大量的电器和设备需要维修和更换,电线及光纤等400多处进行更换,高峰期舰上有3000多人在维修作业。

7月30日,美军公布调查结果:造成“华盛频”号火灾的,竟是一个小小的烟头。

原来,5月22日的凌晨6点,舰上的船员们进行了换班,还没有睡醒的法拉·格雷接替岗位之后显得无精打采。格雷想要来一根香烟提神,于是他悄悄溜到了第6层甲板。由于还是早上,甲板上空无一人。他环顾四周,见四下无人,又跑到舰尾的3号升降机隐蔽处,掏出一支香烟点燃,心满意足地吸了起来。

舰上的烟民们经常在6层甲板舰尾处偷偷抽烟,虽然舰上有严格规定,抽烟必须到指定的吸烟室,但他们却置若罔闻。格雷抽完一根烟后,随手丢掉了还在燃烧的烟屁股。令他万万没想到的是,他丢烟头的地方,正是7层甲板辅助锅炉舱,舱里还存放了90加仑制冷压缩机机油。

制冷压缩机机油属于易燃物品,对这种机油在舰上有严格的使用和存放规定,虽然这批机油被告知需要挪走,但根本没人对此事上心。格雷吸剩的烟头恰好丢在了辅助锅炉舱的一堆易燃物上,易燃物燃烧后又慢慢引燃了附近放置的压缩机机油,从而引起了火灾。

调查结果令美国民众大感震惊,他们群情激愤,要求对肇事者进行严厉处罚。美国太平洋司令部下达命令,解除了“华盛顿”号航母舰长和副舰长职务,乱扔烟头的格雷则被判刑13年。但美国民众纷纷质疑航母管理的混乱,并为航母的战斗力感到担忧。

开题答辩如何避免被把评委拿捏?记住这25条!

1. 选题一共有三种:热门选题、你导师给你的选题、你自己从生命经验里生发出来的选题。其中只有第三种才可能会开开心心写好。原因很简单,第一种是大众女神,第二种是包办婚姻,第三种是你真正愿意共度时光的身边人。
2. 有些选题碰都不要碰。你可能会说:“这个选题没人做耶,我找到了学术空白!”一定要明白,大家都不吃屎,是有原因的。
3. 还有些选题也不要碰。你可能会说:“这是个热门选题,具有重大的时代意义!”中国的问题是,时代变化太快了……
4. 还有另一些选题也不要碰。你可能会说:“这是我生命经验里生发出来的!是我最感兴趣的题目!”问题是给你开题的老师们都不感兴趣。实际上,除了你之外没有任何一个人感兴趣……
5. 题目怎么写呢?一个经典的格式是这样的:“关键词1+关键词2:某某(理论)视角下对某某(对象)的某某(方法)研究”。其中理论和方法二选一。
6. 有同学问:“开完题之后,还能改吗?”如果你问的是题目的措辞,回答如下:首先,是可以改的,只要你写个改题报告,附上导师同意意见,就可以了。其次,是必须改的。一项研究还没开始做,题目就已经定得死死的,岂不是像人生刚开始就把墓碑刻好了一样?
7. 如果要把题目改方向,比如从“论新媒体与国家形象的建构”改成“青年亚文化视角下的韩国偶像团体的粉丝研究”,那我只能说:一边玩去。
8. 写开题报告的时候,做文献综述最重要。重要到什么地步呢?你去公共浴室洗澡总得带块肥皂吧。
9. 文献综述是怎么写的呢?有一种典型的写法是这样的:“以‘数字鸿沟’为关键词在中国知网中进行搜索,共找到期刊文献****篇,博硕士论文***篇。”请问你告诉我这个干吗?我要吃西红柿炒蛋,并不需要围观你去菜市场买鸡蛋的过程谢谢。当然,如果这个数据有意义(例如比较之下说明某课题被低估,或者历史分析发现某关键词的关注度上升之类),另当别论。
10. 文献综述,首先要对文献进行分类。怎么分类呢?就像面对一群武林人士,可以按照阵营与流派进行分类。你们体会一下这句话。
11. 文献综述一定要对文献进行评述。不能只是总结几篇论文的主要观点就了事。要毫不留情地评价它们。
12. 文献综述最终要起到两个作用。第一,证明你的研究有意义、有价值。第二,为你的研究找到可利用的理论和材料。换言之,以上所有文献都忽略了某一个重要的点,需要我的研究来弥补,但以上文献为我提供了重要的基础,云云。
13. 文献综述一定要附上文献列表。这个是常识吧?为啥你们经常都不附呢?为啥呢?
14. 列出文献是一个体力活,也是一个很多时候只能意会不能言传的艺术活儿。文献列表不能太长,也不能太短。基本的原则是四个兼顾:兼顾中英文文献,兼顾著作和论文,兼顾理论文献和实证研究,兼顾经典文献和最新文献。
15. 比文献综述次重要的是研究设计。其中核心是研究方法。研究方法和研究设计最重要的目的是解决研究问题。一切不以解决问题为目的的研究设计都是耍流氓。
16. 研究方法请不要超过三种!
17. 除了历史研究之外,文献分析都不算一种研究方法谢谢。
18. 研究方法层次有很多,包括方法论、理论路线、搜集资料的方法、分析资料的方法……具体去问你的导师。
19. 请一定先写出一份开题报告来再去找导师。否则导师不理你活该。
20. 开题会的时候不要怕。一般来说,再烂的题目,评委们也都会让你做的。因为他/她们往往抱着这样一种乐观的心态:“万一这个烂题目真的捣鼓出些什么来呢……”
21. 作为代价,他/她们一定会让你改。一定会的。
22. 开题答辩时评委们最常提出的一个意见是:“这个题目太大了。”这句话出现的可能性是百分之百。所谓“太大”,实际上有三种情况:第一种是核心概念的外延太广或太不确定(比如“宗教传播”,我就不吐槽健康传播了……),第二种是题目中所有的关键词都抽象程度极高(比如“商品化与内卷化:中国社交网络中的非物质劳动研究”),第三种是题目太复杂(比如:“流散的他者:文化研究及女性主义视角下加拿大的中国移民对《甄嬛传》的媒介消费、亲密关系和身份认同与国内观众的比较研究”)。通常三种情况并存。解决方案就是:选择一个非常非常非常具体的研究对象。
23. 研究对象的选择应该具体到什么程度呢?你可以在一个月时间之内从研究对象处搜集到足够的数据或资料(民族志调查除外)。
24. 开题答辩时评委们其次爱提的意见是:“你的研究问题究竟是什么?”大部分在这里被羞辱的,都是因为没用一句以“?”结尾的话来回答。神奇的是,大部分开题人都不能说出一句以“?”结尾的话。
25. 怎么能写出一个好题目呢?你去找近三年来本学科领域的权威期刊3-6种,把目录统统翻阅一遍,一定就能写出好题目来啦。#毕业论文[超话]##科研狗的日常[超话]#
转自:社科学术圈
编辑:学子
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