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粮票的发行和使用，采用了定量和定点的办法。“定量”是按照不同年龄、不同职业，将北京市民每月口粮分成上百个等次。最低的是刚出生的儿童，每月六斤半，一般成年人，每月30斤左右，最高的是首钢炉前工，每月60斤。[小红花][小红花]

“定点”是将全市上千家粮店分成不同片区，每户人家从指定片区的粮店购买粮食。每家都有一个粮本，由专门的粮食办事处颁发。家里几口人，每个人定量多少，都记在本子上。孩子刚出生，定量是6斤半，随着孩子渐渐长大，粮食数字也一点点增长。[鲜花][鲜花]

所以，每个粮本不仅记录着柴米油盐的开销，也记载着个人和家庭的成长史。随着农业生产力的逐渐恢复，不知从什么时候开始，家家粮票有了富余，积攒两三个月的还能用粮票换点鸡蛋、日用品什么的，日子也不觉得那么紧巴了。

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