【五种需要多多留心的蔬菜】大家快拿出小本本记下来~

1.生豆角

没煮熟的生豆角中，含有一种叫「皂苷」的植物凝集素，这种物质会让你头疼、恶心、腹泻、呕吐。所以，建议在做干煸豆角、豆角焖面、肉沫炒豆角等等菜式时，一定要把豆角彻底做熟透了！

2.蕨菜

蕨菜可一定得注意控制好量。因为蕨菜中含有「原蕨苷」，这是一种有致癌风险的物质，在 2011 年被国际癌症研究机构（IARC）评定为 2B 类致癌物。

3.红凤菜

这种蔬菜别名很多：红皮菜、紫背天葵菜、补血菜、降压草......但是它既不补血，也不降压，反而可能会伤了你的肝。

有证据表明红凤菜有「伤肝风险」，因为其中含有「吡咯里西啶类生物碱（简称 PA）」。PA 并不是代表某一种物质，而是代表一类物质。其中含有的种类很多，目前已知的就有 660 多种，其中一些种类对人体有很强的「肝毒性」，可不敢小视呢～

4.鱼腥草/折耳根

有一种物质叫做「马兜铃酸」，不仅会引发肾损伤，也有很大的致癌风险。

而鱼腥草中含有几种马兜铃内酰胺类物质，其分子结构和马兜铃酸的代谢产物「马兜铃内酰胺」有相似性。

不过目前鱼腥草中的物质也只是「相似」，致癌伤肾证据并「没有实锤」。但稳妥做法是建议把它当做风险蔬菜来看待。

5.新鲜黄花菜

新鲜的黄花菜中含有毒性很强的「秋水仙碱」，特别是在花蕊的部位。如果误食，轻微的会恶心腹泻呕吐；严重的会导致肌无力，甚至致死。

怕麻烦也可以购买「干黄花菜」。因为在加工处理过程中，经过清水的充分浸泡，其中的秋水仙碱已经被溶出大部分，相对更安全一些。

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#红城资讯# 【#近半数老人鞋不达标# 致癌物超标302倍！你可能也买过】日前，广州市消委会、佛山市消委会共同发布了一个老人鞋测试报告，结果令人吃惊。40款老人鞋中，有8款样品未能通过邻苯二甲酸酯项目测试，其中一款超标竟高达302倍。

非专业人士可能不清楚邻苯二甲酸酯是什么，其实，邻苯二甲酸酯是一种2B类致癌物，也是化工行业最普遍使用的增塑剂之一，常被用于玩具、包装材料、地板、壁纸、指甲油等产品中。

古巴国家生物制剂中心（Biocen）是古巴可以生产抗击新冠肺炎药物的龙头医药企业 ，因为它可以主持全面生产重组人干扰素α2b，其中包括大规模生产生物调节素T。 它是一种完全天然的生物免疫调节剂，由牛胸腺的特定部分组成。 它的主要作用是刺激T淋巴细胞的产生并增强胸腺的淋巴母细胞的分化，胸腺是免疫系统的主要腺体之一。#古巴挽救生命##古巴为卫生#