#好品山东##好客山东#大众网·海报新闻记者 王艳 汤淼 程国闰 烟台报道
春风十里茶飘香。积蓄了一个冬天的养分，茶树焕发生机，吐露新芽，烟台春茶采摘进入了“黄金季”。茶园里，茶树碧绿连绵，茶芽饱满柔嫩，随处可见采茶工忙碌的身影。这副生机勃勃的春日光景也奏响了烟台茶产业快速发展的“交响曲”。
江北茶界崛起“海阳绿茶”
余秋雨说，一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递到唇齿之间。春茶上市季，品一口海阳绿茶，给人的便是这种感受。茶香鲜醇回甘，裹挟着春日暖阳的温度和春风的气息，让人沉醉。近年来，海阳茶种植规模不断扩大，品种不断增多，海阳绿茶产业进入快速发展阶段，在江北茶界已小有名气。
“步鹤山”牌茶叶是海阳茶产业的龙头企业，被山东省农业农村厅授予省知名农产品企业产品品牌。这个时节，海阳市步鹤山茶果专业合作社又迎来了忙碌。“春天的头茬芽儿品质最好！”茶园内茶农们正开心地采摘着春茶，依山而建的茶园郁郁葱葱。海阳市步鹤山茶果专业合作社理事长张志刚向记者介绍，成立于2012年的步鹤山茶果专业合作社现有200多亩原生态茶园，凭借着海阳得天独厚的气候环境、生态化种植、绿色管理，产出的茶叶品质极佳，营养丰富。
在种好茶的基础上，合作社坚持产业化发展，投资建设了1000平米的标准化茶叶加工厂，建立了以茶叶销售为主的步鹤茶庄十处，实现了茶叶的自产自制自销，保证了茶叶的品质，带动了村民增收致富。合作社已发展农民社员300余户，带动种茶面积一万余亩，所有社员由合作社进行全程免费技术指导统一种植、统一加工、统一销售。
“步鹤山”品牌的崛起是海阳茶产业振兴的缩影。近年来，海阳市高度重视茶产业发展，依托当地独有的土壤、气候条件，持续扩大茶种植规模，茶园面积达2.4万亩，约占烟台市总面积的70%，区域优势明显。在此基础上，叠加当地政策引导和资金支持，海阳茶产业扶摇直上，海阳茶先后在“中茶杯”“国饮杯”“亚太茗茶评比大赛”等茶叶评比活动中荣获国家级大奖11个，“海阳绿茶”地理标志证明商标注册成功，“海阳绿茶”渐成北方茶区名牌产品。
黄金海岸出好茶 烟台擦亮城市新名片
烟台茶叶种植历史悠久，最早可追溯到南宋末年至元代初年。后有《烟台市林业志》记载，1963年5月试种烟台茶获得成功，到1977年茶叶产量最高达到了187750公斤。近年来，海阳、莱阳、蓬莱、招远、牟平、昆嵛山自然保护区、莱州、莱山等区市茶叶产业发展迅速，截至2021年，全市茶叶种植面积达到了3.5万亩，烟台茶叶已经成为调整农业种植结构、促进农民增收的朝阳产业。
烟台作为中国纬度最高的茶区，也是中国少有的海岸茶区，地理位置的双重独特性造就了烟台茶“色绿、香高、味浓、回甘好”的独特品质，获得“高纬度，多云雾，黄金海岸出好茶”的美誉。“烟台茶”加工品类丰富，现在已有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶等五大茶类，品质优异，特点鲜明，屡次在国际国内茶叶评比大赛获奖。其中，获得山东省知名品牌两个、山东省知名农产品企业品牌两个、认定的国家级茶树新品种一个、茶叶类国家级农民示范合作社一个、省级示范合作社六个、烟台市农业产业化重点龙头企业一个。
经过几十年的努力，“烟台茶”解决了关键栽培技术和加工技术，逐步进入了稳步发展时期，茶叶种植面积逐年递增，较大的生产投入、基础设施改善、科技创新，为烟台茶产业的生产发展打造了坚实的基础。2021年“烟台茶”被农业农村部授予国家地理标志保护农产品登记保护，烟台茶产业迎来了高光时刻，“烟台茶”成为继烟台苹果、烟台大樱桃、烟台葡萄酒之后新的城市名片。
在创新中传承 烟台茶香远飘全国
作为新兴茶区，烟台茶产业发展免不了快马加鞭，奋起直追。在这条追赶之路上，创新成了最好的“加速器”。
步鹤山茶果专业合作社茶园中的茶树有一个响亮的名字——“北茶1号”，这是烟威地区本土诞生的第一个茶树新品种。合作社成立之初，张志刚便意识到茶叶科技创新的重要性。为此，在南茶北引选育优良茶树品种的基础上，张志刚积极开展茶树育种领域研究，经过本地茶树杂交选育，从福鼎大白和龙井群体中选育本地茶树新品种，最终历时十年研发成功“北茶1号”国家级茶树新品种，开创了烟威地区本土诞生的第一个茶树新品种。2019年，“北茶1号”获农业农村部颁发登记证书，这是北方茶叶史上唯一一个国家级茶树新品种，真正让烟台茶叶在全国茶叶育种界有了自己的一席之地。
在茶叶加工领域，根据“北茶1号”芽头粗壮、叶片厚、内含物丰富的特点，经过多次大胆创新和反复试验，步鹤山茶果专业合作社最终研发出山东首款“烟台黄茶”。“烟台黄茶制备方法”获得国家发明专利，填补了北方茶叶历史上没有黄茶这一茶类的空白。
创新为烟台茶产业长远健康发展指明了方向，而作为有着深厚历史渊源和文化积淀的产业，“烟台茶”也在不断坚持着传承。“机械制茶是茶叶制作的趋势，也是社会的进步，但传统手工制茶的技艺不能丢，两只巴掌做出来的茶叶品质是机械无法取代的，这是茶文化的坚守和传承。”张志刚还有着另外一个身份——海阳绿茶制作技艺省级非物质文化遗产项目代表性传承人。他告诉记者，不少手工艺人也像自己一样始终在坚守和传承着手工炒茶技艺，弘扬传统茶文化，为烟台茶产业发展营造浓厚的文化氛围。
180℃到200℃的高温，徒手炒制40多分钟，一斤鲜茶化作二两茶叶。取一壶热水浇注，刚刚出锅的春茶，在水中缓缓舒展，独属于北纬37°、黄金海岸的“浩荡香气”便溢了出来。紧抓后发优势，烟台茶产业正在积蓄力量，让这缕烟台茶香远飘全国。
春风十里茶飘香。积蓄了一个冬天的养分，茶树焕发生机，吐露新芽，烟台春茶采摘进入了“黄金季”。茶园里，茶树碧绿连绵，茶芽饱满柔嫩，随处可见采茶工忙碌的身影。这副生机勃勃的春日光景也奏响了烟台茶产业快速发展的“交响曲”。
江北茶界崛起“海阳绿茶”
余秋雨说，一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递到唇齿之间。春茶上市季，品一口海阳绿茶，给人的便是这种感受。茶香鲜醇回甘，裹挟着春日暖阳的温度和春风的气息，让人沉醉。近年来，海阳茶种植规模不断扩大，品种不断增多，海阳绿茶产业进入快速发展阶段，在江北茶界已小有名气。
“步鹤山”牌茶叶是海阳茶产业的龙头企业，被山东省农业农村厅授予省知名农产品企业产品品牌。这个时节，海阳市步鹤山茶果专业合作社又迎来了忙碌。“春天的头茬芽儿品质最好！”茶园内茶农们正开心地采摘着春茶，依山而建的茶园郁郁葱葱。海阳市步鹤山茶果专业合作社理事长张志刚向记者介绍，成立于2012年的步鹤山茶果专业合作社现有200多亩原生态茶园，凭借着海阳得天独厚的气候环境、生态化种植、绿色管理，产出的茶叶品质极佳，营养丰富。
在种好茶的基础上，合作社坚持产业化发展，投资建设了1000平米的标准化茶叶加工厂，建立了以茶叶销售为主的步鹤茶庄十处，实现了茶叶的自产自制自销，保证了茶叶的品质，带动了村民增收致富。合作社已发展农民社员300余户，带动种茶面积一万余亩，所有社员由合作社进行全程免费技术指导统一种植、统一加工、统一销售。
“步鹤山”品牌的崛起是海阳茶产业振兴的缩影。近年来，海阳市高度重视茶产业发展，依托当地独有的土壤、气候条件，持续扩大茶种植规模，茶园面积达2.4万亩，约占烟台市总面积的70%，区域优势明显。在此基础上，叠加当地政策引导和资金支持，海阳茶产业扶摇直上，海阳茶先后在“中茶杯”“国饮杯”“亚太茗茶评比大赛”等茶叶评比活动中荣获国家级大奖11个，“海阳绿茶”地理标志证明商标注册成功，“海阳绿茶”渐成北方茶区名牌产品。
黄金海岸出好茶 烟台擦亮城市新名片
烟台茶叶种植历史悠久，最早可追溯到南宋末年至元代初年。后有《烟台市林业志》记载，1963年5月试种烟台茶获得成功，到1977年茶叶产量最高达到了187750公斤。近年来，海阳、莱阳、蓬莱、招远、牟平、昆嵛山自然保护区、莱州、莱山等区市茶叶产业发展迅速，截至2021年，全市茶叶种植面积达到了3.5万亩，烟台茶叶已经成为调整农业种植结构、促进农民增收的朝阳产业。
烟台作为中国纬度最高的茶区，也是中国少有的海岸茶区，地理位置的双重独特性造就了烟台茶“色绿、香高、味浓、回甘好”的独特品质，获得“高纬度，多云雾，黄金海岸出好茶”的美誉。“烟台茶”加工品类丰富，现在已有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶等五大茶类，品质优异，特点鲜明，屡次在国际国内茶叶评比大赛获奖。其中，获得山东省知名品牌两个、山东省知名农产品企业品牌两个、认定的国家级茶树新品种一个、茶叶类国家级农民示范合作社一个、省级示范合作社六个、烟台市农业产业化重点龙头企业一个。
经过几十年的努力，“烟台茶”解决了关键栽培技术和加工技术，逐步进入了稳步发展时期，茶叶种植面积逐年递增，较大的生产投入、基础设施改善、科技创新，为烟台茶产业的生产发展打造了坚实的基础。2021年“烟台茶”被农业农村部授予国家地理标志保护农产品登记保护，烟台茶产业迎来了高光时刻，“烟台茶”成为继烟台苹果、烟台大樱桃、烟台葡萄酒之后新的城市名片。
在创新中传承 烟台茶香远飘全国
作为新兴茶区，烟台茶产业发展免不了快马加鞭，奋起直追。在这条追赶之路上，创新成了最好的“加速器”。
步鹤山茶果专业合作社茶园中的茶树有一个响亮的名字——“北茶1号”，这是烟威地区本土诞生的第一个茶树新品种。合作社成立之初，张志刚便意识到茶叶科技创新的重要性。为此，在南茶北引选育优良茶树品种的基础上，张志刚积极开展茶树育种领域研究，经过本地茶树杂交选育，从福鼎大白和龙井群体中选育本地茶树新品种，最终历时十年研发成功“北茶1号”国家级茶树新品种，开创了烟威地区本土诞生的第一个茶树新品种。2019年，“北茶1号”获农业农村部颁发登记证书，这是北方茶叶史上唯一一个国家级茶树新品种，真正让烟台茶叶在全国茶叶育种界有了自己的一席之地。
在茶叶加工领域，根据“北茶1号”芽头粗壮、叶片厚、内含物丰富的特点，经过多次大胆创新和反复试验，步鹤山茶果专业合作社最终研发出山东首款“烟台黄茶”。“烟台黄茶制备方法”获得国家发明专利，填补了北方茶叶历史上没有黄茶这一茶类的空白。
创新为烟台茶产业长远健康发展指明了方向，而作为有着深厚历史渊源和文化积淀的产业，“烟台茶”也在不断坚持着传承。“机械制茶是茶叶制作的趋势，也是社会的进步，但传统手工制茶的技艺不能丢，两只巴掌做出来的茶叶品质是机械无法取代的，这是茶文化的坚守和传承。”张志刚还有着另外一个身份——海阳绿茶制作技艺省级非物质文化遗产项目代表性传承人。他告诉记者，不少手工艺人也像自己一样始终在坚守和传承着手工炒茶技艺，弘扬传统茶文化，为烟台茶产业发展营造浓厚的文化氛围。
180℃到200℃的高温，徒手炒制40多分钟，一斤鲜茶化作二两茶叶。取一壶热水浇注，刚刚出锅的春茶，在水中缓缓舒展，独属于北纬37°、黄金海岸的“浩荡香气”便溢了出来。紧抓后发优势，烟台茶产业正在积蓄力量，让这缕烟台茶香远飘全国。
社会结构
广义地讲，指政治、经济、社会等各个领域多方面的结构状况。
狭义地讲，指社会阶层结构。如“四民社会结构”，亦即“士、农、工、商”的社会阶层结构。
具体来讲，亦即一个国家或地区占有一定资源、机会的社会成员的组成方式及其关系格局，包括社会阶层结构、社会组织结构、人口结构、就业结构、收入分配结构、家庭结构、城乡结构、区域结构、消费结构等。
其中，社会阶层结构是核心，并且是高考多有考查的历史边缘概念。
其一，与人本身有关的——人口结构、社会阶层结构。
其二，与人外延的资源、机会相关的——社会组织结构（如行会）、就业结构、收入分配结构、消费结构。
其三，与“制约”人的地区、地域相关的——家庭结构、城乡结构、区域结构。
因此，在做相关试题时建议从以上三个方面予以思考。
广义地讲，指政治、经济、社会等各个领域多方面的结构状况。
狭义地讲，指社会阶层结构。如“四民社会结构”，亦即“士、农、工、商”的社会阶层结构。
具体来讲，亦即一个国家或地区占有一定资源、机会的社会成员的组成方式及其关系格局，包括社会阶层结构、社会组织结构、人口结构、就业结构、收入分配结构、家庭结构、城乡结构、区域结构、消费结构等。
其中，社会阶层结构是核心，并且是高考多有考查的历史边缘概念。
其一，与人本身有关的——人口结构、社会阶层结构。
其二，与人外延的资源、机会相关的——社会组织结构（如行会）、就业结构、收入分配结构、消费结构。
其三，与“制约”人的地区、地域相关的——家庭结构、城乡结构、区域结构。
因此，在做相关试题时建议从以上三个方面予以思考。
关于英国long covid数据，转载自
https://t.cn/A6XbCsQG
英国国家统计署（ONS）公布了最新一期新冠长期症状Long Covd统计数据。
截至4月3日，180万英国人报告有新冠长期症状，占英国人口的2.8%，且omicron这波以后快速上升（图1）；其中34.6万严重影响日常生活，占英国人口的0.5%（图2）。
社会护工、教师、医护、公共服务部门、零售等5种职业的患病率都在逐渐上升，其中护工发病率已然突破5%大关，老师和护士也有4%出头。（图3）
记住，以上数字只会像图1一样逐步增加，因为long covid可以很long，有23.5万人居然超过了两年。。。什么？左下角有38万人不到三个月？那是因为主要是omicron这波感染的，从患病到现在就没多长时间（图4）。
而日本的一个医生，到其诊所就诊的Long Covid患者当中有大约2000人有工作，其中76.2%的Omicron流行期患者认为Long Covid对工作产生了影响，比Delta流行期高出10%。（图5～6。这个数据跟英国的不能直接比较，因为样本有偏，没有影响可能就不会去诊所了。）
https://t.cn/A6XbCsQG
英国国家统计署（ONS）公布了最新一期新冠长期症状Long Covd统计数据。
截至4月3日，180万英国人报告有新冠长期症状，占英国人口的2.8%，且omicron这波以后快速上升（图1）；其中34.6万严重影响日常生活，占英国人口的0.5%（图2）。
社会护工、教师、医护、公共服务部门、零售等5种职业的患病率都在逐渐上升，其中护工发病率已然突破5%大关，老师和护士也有4%出头。（图3）
记住，以上数字只会像图1一样逐步增加，因为long covid可以很long，有23.5万人居然超过了两年。。。什么？左下角有38万人不到三个月？那是因为主要是omicron这波感染的，从患病到现在就没多长时间（图4）。
而日本的一个医生，到其诊所就诊的Long Covid患者当中有大约2000人有工作，其中76.2%的Omicron流行期患者认为Long Covid对工作产生了影响，比Delta流行期高出10%。（图5～6。这个数据跟英国的不能直接比较，因为样本有偏，没有影响可能就不会去诊所了。）
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