#名厨资讯#
岁末节日季来临，北京宝格丽酒店已布置得熠熠生辉，午后的阳光透过窗格在庭廊走道洒下光影。此时，一位 Chef 昂首阔步，端着一盘刚做好的意式甜甜圈（Bomba），来到宝格丽圣诞屋前，轻轻放下托盘，逐一仔细检查、调整柜台上各款蛋糕、巧克力的摆放位置。
他就是来自意大利那不勒斯的 Stefano Nicodemo，担任北京宝格丽酒店的行政总厨。Stefano 拥有超过 20 年环游欧洲的工作履历，19 岁在意大利卡普里岛完成学业，将意大利南部的热情融入料理，毕业后立志在欧洲著名的米其林餐厅工作，其中有国际知名的 Alain Ducasse 餐饮集团旗下的米其林餐厅。
在他看来，“米其林指南为北京的精致餐饮提供了很好的契机，作为餐饮人会朝着这个方向共同努力。当然，客人的要求也会随之提升，对酒店来说，既是机遇又是挑战，餐厅也会根据客人的反馈，不断精进提升。”
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#FNomyNews# ｜Valentino财务和运营总经理将离职

据FashionNetwork报道，意大利奢侈品品牌 Valentino财务和运营总经理Luca Vianello即将离职，该品牌还表示该集团的管理层级已修订，其接班人和高管安排将在明年1月公布。

Luca Vianello在Valentino的高管团队工作了20年之久，是品牌前首席执行官Stefano Sassi的得力助手，为选择追求新的专业挑战，将辞去财务和运营总经理一职。

#句与图汇[超话]##每日金句#
“我还是个小女孩时，母亲曾怒气冲冲地告诉我，父亲除了让她在花园里工作，对她毫无要求，收获果实，保存果实，照料家禽，给奶牛挤奶，管理家务，在需要的时候帮助他，她说，只有在买衣服的时候，她才会出现在他的账本里。”（语自影片《The World to Come》

画by Stefan Luchian） ​​​​