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膳食纤维，广泛存在于蔬菜，粗粮，谷物，杂豆中。

膳食纤维分为水溶性和非水溶性的膳食纤维。

水溶性膳食纤维溶于水，形成一层类似果胶状的液体，可以包裹住食物，让食物消化得慢一些，从而降低血糖的上升速度，控制血糖。水溶性膳食纤维还可以包裹住胆汁，排出体外，降低胆囊中胆汁浓度，预防胆结石。由于胆汁是胆固醇做的，胆囊中胆汁浓度低了，肝脏就会调动血管中的胆固醇来制造胆汁，间接降低了血液中胆固醇的浓度，降血脂。

非水溶性膳食纤维，不溶于水，但可以吸水膨胀，增加饱腹感，让人减少饭量，起到减肥的作用。还可以在大肠吸水膨胀，增加粪便体积，改善便秘和腹泻。

膳食纤维属于多糖，这类多糖类物质是肠道益生菌的食物，也称为益生元。肠道内益生菌得到充足的食物，就会生长得更好，从而抑制住有害菌的数量，提高人体免疫力。

中国人每天需要30克左右的膳食纤维，但中国营养学会调查发现中国人现在蔬菜和粗粮摄入严重不足，每天只有10克左右的摄入，导致肠癌高发，便秘和腹泻，粪便不成型更加是常态。

目前肠癌是中国的第三大癌症，仅次于肺癌和乳腺癌。

建议每天都补充2-4条纽崔莱纤维粉（每条含有4.1克纤维素），改善肠道健康。

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茶族是红茶的茶多酚——茶黄素，茶红素，主要是在肠道吸附胆固醇和胆汁（也是胆固醇），形成不溶物，直接排出体外。也可以进入血管，起到茶多酚都具备的抗氧化，抗炎，调血糖，抗病毒等作用。

纤脂乐是绿茶的茶多酚——儿茶素EGCG，主要是在小肠阻止脂肪分解成脂肪酸，小肠就少吸收脂肪。以及直接进入脂肪细胞，从内部分解脂肪，直接减少赘肉。当然，凡是茶多酚，都可以抗炎，抗氧化，抗病毒，降血糖。

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