#宣汉我的家# 【宣汉县水果协会科普技术】警告:果树花期绝对不能浇大水,否则后悔都来不及
水分对于果树非常重要,可是实际管理过程中浇水却存在许多问题。例如:灌溉方式不合适导致水资源浪费、造成土壤板结;灌溉的时期不能与苹果需水规律相协调;只注重灌水不注重保墒;雨季来临又不注重排水防涝等。
最近很多果农问果园现在能不能浇水,今天就跟大家一起聊一聊果园浇水的那些事儿。
特别提醒:果树花期绝对不能浇大水,否则后悔都来不及
无论是桃、梨、苹果哪一种果树,在开花期猛浇水,都会引起大量落花。这是因为:
一、所有果树开花坐果都需要充足水分和养分,如果我们在开花前又没有浇花前水和施花前肥,而开花时,正是处在气温日渐变暖和雨水较少的春旱季节,加上外界气候干燥、风大,蒸发量大,气温和土温又在渐渐升高,根系的活动也随之增强,需水量也会之随大。
但如果在这时候灌水,从表面看是给果树送去了“及时雨”,而实际上是加重了它的缺水程度。因为突然大量的浇水后,随之地温会急剧降低,根系的活力也就会降低,从而降低了根系的吸水能力;大量灌水之后土壤的透气性变差,粘滞性增大,使水分通过根导管时的阻力增大,从而导致树体水分减少,加重了开花朵坐果过程的缺水现象,因而会引起大量落花。
二、灌水之后,由于根系的吸收能力降低,土壤里溶解在水中的养分,不能及时吸收,这样输送到树上供给开花坐果、发叶抽梢的营养便不能满足需要,由于水分和养分的供应不足,必然加剧营养生长和生殖生长的矛盾,由于开花坐果与展叶抽枝争夺养分,这样就会造成花朵大量脱落。
三、浇水3~5天后,根系随着地温的慢慢升高,根系的活动能力和吸收能力很快恢复,而且迅速增强,输送给花朵的水分骤然过量,花朵承受不了,促使花梗产生离层从而出现大量落花或是落果。要避免开花时发生大量落花或落果,最有效的措施是及时浇透花前水和施足花前肥,盛花期喷一次300~350倍硼砂加蜂蜜(或红糖)水,花期不浇水、不追肥,也不喷施农药。这样,果树就不会造成大量落花,可有效地减少生理落果,提高坐果率。
四,果园的水分状况判断
一般认为,果园的土壤最适含水量为田间最大持水量的60%-80%。当土壤含水量低于田间最大持水量的60%时就需要考虑灌水了。
如果仅参考叶片萎焉等外观表现干旱,来确定需要灌水的话,已经迟了,其根系已经受到损害。那么究竟如何通过直观方法进行简单判定呢!可凭经验进行手测、目测法,进行判断:壤土或沙壤土,用手紧握能成团,再挤压时,土团不易碎裂,一般还不必进行灌水;若手指松开后不能形成土团,则证明土壤湿度太低,要进行灌水;
土壤为黏壤土,捏时能成团,但轻轻挤压容易发生裂缝,则证明水分含量少,要进行灌水。
五,果园什么时候浇水最合适
应根据果树在不同物候期的水分需求(参照第一部分)、气候特点和土壤水分状况综合确定:
1、萌芽期
春季苹果树萌芽抽梢,孕育花蕾,需水较多。此时常有春旱发生,及时灌溉,可促进春稍生长,增大叶片,提高开花势能,还能不同程度地延迟物候期,减轻春寒和晚霜的危害。一般在3月中上旬为宜。
2、花期前后
土壤过分干旱会使苹果花期提前,而且集中到来,开花势弱,坐果率低。花期前适量灌溉,使花期有良好的土壤水分,能明显提高坐果率。但花期前土壤水分状况良好时,不宜大水浇灌,否则会使新梢旺长而争夺养分引起坐果率降低。花后浇水,有助于细胞分裂,果实高桩,促进新梢生长。一般4月中下旬为宜,特别年份除外。
3、新梢旺长及幼果膨大期
正值春稍旺长、幼果细胞迅速分裂期,需水量大,同时此时期温度不断上升、蒸发量大,务必保持水分供应充足,否则易导致苹果果个偏小、畸形、偏斜果等。
4、花芽分化期
此期需水较少,水分多时,反而影响成花。
5、果实膨大期
果实迅速膨大期是第二个需水临界期,气温高,叶幕厚,果实迅速膨大,水分需求量大。但此时多数果区,进入雨季,一般不用灌水,且需要注意排水防涝。当然具体仍需以实际情况判定。
6、果实采收前
这个时期气温渐降,果叶用水减少,空气有一定的湿度,有利于果实着色。但水分过量,影响果实着色,而且水分波动大时,易引起裂果,所以此期干旱时,早晚可树上喷水,不要浇大水。雨水大时,一定要注意排水或晾根。
7、封冻浇水
应在秋季封冻以前浇水,浇水量要大。在树体地上部分休眠以前,根系还有一段时间生长期。这是浇足水会促进根系生长,增加根系吸收量,使树体贮存养分增多,不仅能满足较长时间的休眠期果树对水分的需要,还能防止枝条旱冻抽条和树体冻害。
8、救命浇水
当然,有时天公不作美,在大旱的年份,土壤含水量大大降低时候,尤其是低于萎焉系数(即植株因缺水不能恢复正常生理功能时的含水量)时,应立即浇水保树,以免过于干旱导致树体死亡。
水分对于果树非常重要,可是实际管理过程中浇水却存在许多问题。例如:灌溉方式不合适导致水资源浪费、造成土壤板结;灌溉的时期不能与苹果需水规律相协调;只注重灌水不注重保墒;雨季来临又不注重排水防涝等。
最近很多果农问果园现在能不能浇水,今天就跟大家一起聊一聊果园浇水的那些事儿。
特别提醒:果树花期绝对不能浇大水,否则后悔都来不及
无论是桃、梨、苹果哪一种果树,在开花期猛浇水,都会引起大量落花。这是因为:
一、所有果树开花坐果都需要充足水分和养分,如果我们在开花前又没有浇花前水和施花前肥,而开花时,正是处在气温日渐变暖和雨水较少的春旱季节,加上外界气候干燥、风大,蒸发量大,气温和土温又在渐渐升高,根系的活动也随之增强,需水量也会之随大。
但如果在这时候灌水,从表面看是给果树送去了“及时雨”,而实际上是加重了它的缺水程度。因为突然大量的浇水后,随之地温会急剧降低,根系的活力也就会降低,从而降低了根系的吸水能力;大量灌水之后土壤的透气性变差,粘滞性增大,使水分通过根导管时的阻力增大,从而导致树体水分减少,加重了开花朵坐果过程的缺水现象,因而会引起大量落花。
二、灌水之后,由于根系的吸收能力降低,土壤里溶解在水中的养分,不能及时吸收,这样输送到树上供给开花坐果、发叶抽梢的营养便不能满足需要,由于水分和养分的供应不足,必然加剧营养生长和生殖生长的矛盾,由于开花坐果与展叶抽枝争夺养分,这样就会造成花朵大量脱落。
三、浇水3~5天后,根系随着地温的慢慢升高,根系的活动能力和吸收能力很快恢复,而且迅速增强,输送给花朵的水分骤然过量,花朵承受不了,促使花梗产生离层从而出现大量落花或是落果。要避免开花时发生大量落花或落果,最有效的措施是及时浇透花前水和施足花前肥,盛花期喷一次300~350倍硼砂加蜂蜜(或红糖)水,花期不浇水、不追肥,也不喷施农药。这样,果树就不会造成大量落花,可有效地减少生理落果,提高坐果率。
四,果园的水分状况判断
一般认为,果园的土壤最适含水量为田间最大持水量的60%-80%。当土壤含水量低于田间最大持水量的60%时就需要考虑灌水了。
如果仅参考叶片萎焉等外观表现干旱,来确定需要灌水的话,已经迟了,其根系已经受到损害。那么究竟如何通过直观方法进行简单判定呢!可凭经验进行手测、目测法,进行判断:壤土或沙壤土,用手紧握能成团,再挤压时,土团不易碎裂,一般还不必进行灌水;若手指松开后不能形成土团,则证明土壤湿度太低,要进行灌水;
土壤为黏壤土,捏时能成团,但轻轻挤压容易发生裂缝,则证明水分含量少,要进行灌水。
五,果园什么时候浇水最合适
应根据果树在不同物候期的水分需求(参照第一部分)、气候特点和土壤水分状况综合确定:
1、萌芽期
春季苹果树萌芽抽梢,孕育花蕾,需水较多。此时常有春旱发生,及时灌溉,可促进春稍生长,增大叶片,提高开花势能,还能不同程度地延迟物候期,减轻春寒和晚霜的危害。一般在3月中上旬为宜。
2、花期前后
土壤过分干旱会使苹果花期提前,而且集中到来,开花势弱,坐果率低。花期前适量灌溉,使花期有良好的土壤水分,能明显提高坐果率。但花期前土壤水分状况良好时,不宜大水浇灌,否则会使新梢旺长而争夺养分引起坐果率降低。花后浇水,有助于细胞分裂,果实高桩,促进新梢生长。一般4月中下旬为宜,特别年份除外。
3、新梢旺长及幼果膨大期
正值春稍旺长、幼果细胞迅速分裂期,需水量大,同时此时期温度不断上升、蒸发量大,务必保持水分供应充足,否则易导致苹果果个偏小、畸形、偏斜果等。
4、花芽分化期
此期需水较少,水分多时,反而影响成花。
5、果实膨大期
果实迅速膨大期是第二个需水临界期,气温高,叶幕厚,果实迅速膨大,水分需求量大。但此时多数果区,进入雨季,一般不用灌水,且需要注意排水防涝。当然具体仍需以实际情况判定。
6、果实采收前
这个时期气温渐降,果叶用水减少,空气有一定的湿度,有利于果实着色。但水分过量,影响果实着色,而且水分波动大时,易引起裂果,所以此期干旱时,早晚可树上喷水,不要浇大水。雨水大时,一定要注意排水或晾根。
7、封冻浇水
应在秋季封冻以前浇水,浇水量要大。在树体地上部分休眠以前,根系还有一段时间生长期。这是浇足水会促进根系生长,增加根系吸收量,使树体贮存养分增多,不仅能满足较长时间的休眠期果树对水分的需要,还能防止枝条旱冻抽条和树体冻害。
8、救命浇水
当然,有时天公不作美,在大旱的年份,土壤含水量大大降低时候,尤其是低于萎焉系数(即植株因缺水不能恢复正常生理功能时的含水量)时,应立即浇水保树,以免过于干旱导致树体死亡。
#渐冻症讯# 一位动身来诊室治疗的患者和我的对话。
下图是一位动身来诊室治疗的渐冻症患者,突然不来了,什么原因?我们的对话很明白,家人阻止,怕上当。
我们在交流时。他们去过三个大医院,医院告诉他们,目前没有疗法。吃西药八个月,没有任何疗效。但,家人认为,还是去医院可靠。
我和病人交流,告诉他们,只能糊涂到这份上。但有什么办法。
下图是一位动身来诊室治疗的渐冻症患者,突然不来了,什么原因?我们的对话很明白,家人阻止,怕上当。
我们在交流时。他们去过三个大医院,医院告诉他们,目前没有疗法。吃西药八个月,没有任何疗效。但,家人认为,还是去医院可靠。
我和病人交流,告诉他们,只能糊涂到这份上。但有什么办法。
【24节气说制香—霜降】花袭人的梅花香饼
霜降是二十四节气的第十八个节气,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气。“气肃而霜降,阴始凝也。”可见天气寒冻始于“霜降”,也就意味着冬天就要来了。
“蒹葭苍苍,白露为霜”,这个时候,你会发现树林里的小松鼠在树枝间跳来跳去,捧着收集到的坚果松子喜滋滋地藏起来,为即将到来的寒冬做粮食储备;而在人类世界,霜降过后也是腌制腌菜的好时节,从古至今,俱是如此。
焚香能消寒,正如陈元靓在《岁时广记》“炷暖香”中记载:“宝云溪有僧舍,盛冬若客至,不燃薪火,暖香一炷,满堂如春”。
古代没有空调,也没有暖宝宝,对抗寒气真的只能靠一身浩然正气吗?当然不是,古代御寒有手炉啊,《琅琊榜》中江左梅郎恨不得人间四月天都随身携带一只小暖炉,毕竟“香薰长在手,不必辟寒犀。” “松灰笼暖袖先知。”
手炉取暖,需要用到香炭,既然是“香炭”,那么这种炭必定是加了香料的。《红楼梦》第第十九回《情切切良宵花解语,意绵绵静日玉生香》里,贾宝玉带着茗烟偷偷去了袭人家里,书上言:“(袭人)一面说,一面将自己的坐褥拿了一个铺在炕上,让宝玉坐了;又用自己的脚炉垫了脚,向荷包内取出两个梅花香饼儿来,又将自己的手炉掀开焚上,仍盖好,放与宝玉怀内。”
“梅花香饼”是何物?梅花形状的小饼干吗?蜂蜜口味的?椒盐的?孜然的?麻辣鲜香的?
当然不是。
香饼,也叫香碳,是古人熏香或暖手的用碳,用于“隔火熏香”的香碳多制成无味,以免夺了香品的香气,而暖手手炉里用的碳,则在碳里增添其他的香材。
如果细分的话,其实“香饼”在香方中有两种存在,一种是蜜丸捏成饼状,或脱模具成各式各样的香饼;一种则是指手炉中用的饼子,即香碳。
制成后,若直接用于手炉,则是将香碳和合香香丸的功能合二为一了;若是用于隔火熏香,那么较之普通香碳,又多了一缕芳香缠绕。
古籍《升庵外集》中记载:“石碳发香煤,盖捣石碳为末,而以轻纨筛之,欲其细也,以梨枣汁合之为饼,盖炉中以为香籍,即此物也”。
把香碳制成梅花的形状,就是梅花香饼。
古法制梅花香饼,一般用软碳、蜀葵叶、丁香、桂花,捣成粉后用细纱筛之,再混合枣肉汁捏成梅花饼状,晒干即可使用。
《香乘》收录的《猎香新谱》一卷中,便记载了一些指香饼的方子,有复杂的,如“黑香饼”:用料四十两加炭末一斤,蜜四斤苏合油六两、麝香一两、白芨半斤、榄油四斤、唵叭香四两,先炼蜜熟,下榄油化开,又入唵叭,又入料一半,将白芨打成糊入炭末,又入料一半,然后入苏合油、麝香,揉匀印饼。
白芨在此方中起到的是“粘合剂”的作用。
也有极其简单的,如“香饼”:柳木炭七钱、炭末三钱,用红葵花捣烂为丸。此法最妙,不损炉灰,烧过莹白如银丝数条。
柳木炭、杉木炭,均是制香饼常用的炭,一般取其细末,或捣成细末。
《香乘》还收录了两款来自沈氏《香谱》的香碳香方:“木樨香饼和玫瑰香饼”:软炭三斤(末),蜀葵叶或花一斤半,右同捣令粘匀作剂,如干更入薄糊少许,弹子大捻饼晒干,贮磁器内,烧香旋取用。如无蜀葵则炭末中拌入红花滓,同捣以薄糊和之亦可。
软炭,《香谱》中较多常见的“杉木炭”、“柳木炭”和“羊胫炭”均为软炭。
蜀葵叶:锦葵科蜀葵属植物蜀葵的干燥叶,蜀葵又称一丈红、大蜀季、戎葵、吴葵、卫足葵、胡葵,二年生直立草本植物,可高达2米。由于它原产于中国四川,故名曰“蜀葵”,又因其可达丈许,花多为红色,故名“一丈红”,取其干燥花叶。
薄糊、米糊在此作粘合剂用,古人在制做一些非炼蜜合成的香品时,多选用糯米浆、榆皮粉做粘合剂,此处应指米糊,或糯米浆,我们在制做时,可直接选用印尼粘粉或楠木粉做粘合剂。
花,此处指干花,鲜花含水量高于干花,不适合用来制做香碳,我们可以选用较为常见的木樨干花和玫瑰干花。
按香方, 将蜀葵叶、干花捡去杂质、枝梗,只留叶和花瓣,用研磨碗进行研磨成末,称取柳木炭或杉木炭18g、蜀葵叶9g、木樨干花或玫瑰干花均9g,楠木粉3g(占其他香粉总合的8%-10%即可);全部香粉置入一只瓷碗或木碗内,逐渐加入纯净水或蒸馏水,如同和面一样和到干湿软硬适度,便可脱模具成花样香炭,或直接捏成枣核状、圆锥状。
制做好的香饼,务必趁着天晴的时候置于太阳底下晒干,待完全晒干透后方可置于瓷瓶密封保存。因炭末有吸潮作用,因而也务必置于阴凉、干燥处密封保存,以免霉变影响香气及香碳的使用。
关于用法,《沈谱》云,“凡烧香用饼子,须先得烧令通红,置香炉内,候有黄衣生,方徐徐以灰覆之,仍以手试火气紧慢”。
火气紧慢如何理解?烧香,尤其以慢火为上,所以“香宜慢火,如火紧则焦气。”观之沈立所提以香饼子(香炭)熏香的方法,即是指等到香炭燃透通红,然后表面如蒙上一层黄衣之后,慢慢把灰覆盖在香饼之下。
霜降是二十四节气的第十八个节气,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气。“气肃而霜降,阴始凝也。”可见天气寒冻始于“霜降”,也就意味着冬天就要来了。
“蒹葭苍苍,白露为霜”,这个时候,你会发现树林里的小松鼠在树枝间跳来跳去,捧着收集到的坚果松子喜滋滋地藏起来,为即将到来的寒冬做粮食储备;而在人类世界,霜降过后也是腌制腌菜的好时节,从古至今,俱是如此。
焚香能消寒,正如陈元靓在《岁时广记》“炷暖香”中记载:“宝云溪有僧舍,盛冬若客至,不燃薪火,暖香一炷,满堂如春”。
古代没有空调,也没有暖宝宝,对抗寒气真的只能靠一身浩然正气吗?当然不是,古代御寒有手炉啊,《琅琊榜》中江左梅郎恨不得人间四月天都随身携带一只小暖炉,毕竟“香薰长在手,不必辟寒犀。” “松灰笼暖袖先知。”
手炉取暖,需要用到香炭,既然是“香炭”,那么这种炭必定是加了香料的。《红楼梦》第第十九回《情切切良宵花解语,意绵绵静日玉生香》里,贾宝玉带着茗烟偷偷去了袭人家里,书上言:“(袭人)一面说,一面将自己的坐褥拿了一个铺在炕上,让宝玉坐了;又用自己的脚炉垫了脚,向荷包内取出两个梅花香饼儿来,又将自己的手炉掀开焚上,仍盖好,放与宝玉怀内。”
“梅花香饼”是何物?梅花形状的小饼干吗?蜂蜜口味的?椒盐的?孜然的?麻辣鲜香的?
当然不是。
香饼,也叫香碳,是古人熏香或暖手的用碳,用于“隔火熏香”的香碳多制成无味,以免夺了香品的香气,而暖手手炉里用的碳,则在碳里增添其他的香材。
如果细分的话,其实“香饼”在香方中有两种存在,一种是蜜丸捏成饼状,或脱模具成各式各样的香饼;一种则是指手炉中用的饼子,即香碳。
制成后,若直接用于手炉,则是将香碳和合香香丸的功能合二为一了;若是用于隔火熏香,那么较之普通香碳,又多了一缕芳香缠绕。
古籍《升庵外集》中记载:“石碳发香煤,盖捣石碳为末,而以轻纨筛之,欲其细也,以梨枣汁合之为饼,盖炉中以为香籍,即此物也”。
把香碳制成梅花的形状,就是梅花香饼。
古法制梅花香饼,一般用软碳、蜀葵叶、丁香、桂花,捣成粉后用细纱筛之,再混合枣肉汁捏成梅花饼状,晒干即可使用。
《香乘》收录的《猎香新谱》一卷中,便记载了一些指香饼的方子,有复杂的,如“黑香饼”:用料四十两加炭末一斤,蜜四斤苏合油六两、麝香一两、白芨半斤、榄油四斤、唵叭香四两,先炼蜜熟,下榄油化开,又入唵叭,又入料一半,将白芨打成糊入炭末,又入料一半,然后入苏合油、麝香,揉匀印饼。
白芨在此方中起到的是“粘合剂”的作用。
也有极其简单的,如“香饼”:柳木炭七钱、炭末三钱,用红葵花捣烂为丸。此法最妙,不损炉灰,烧过莹白如银丝数条。
柳木炭、杉木炭,均是制香饼常用的炭,一般取其细末,或捣成细末。
《香乘》还收录了两款来自沈氏《香谱》的香碳香方:“木樨香饼和玫瑰香饼”:软炭三斤(末),蜀葵叶或花一斤半,右同捣令粘匀作剂,如干更入薄糊少许,弹子大捻饼晒干,贮磁器内,烧香旋取用。如无蜀葵则炭末中拌入红花滓,同捣以薄糊和之亦可。
软炭,《香谱》中较多常见的“杉木炭”、“柳木炭”和“羊胫炭”均为软炭。
蜀葵叶:锦葵科蜀葵属植物蜀葵的干燥叶,蜀葵又称一丈红、大蜀季、戎葵、吴葵、卫足葵、胡葵,二年生直立草本植物,可高达2米。由于它原产于中国四川,故名曰“蜀葵”,又因其可达丈许,花多为红色,故名“一丈红”,取其干燥花叶。
薄糊、米糊在此作粘合剂用,古人在制做一些非炼蜜合成的香品时,多选用糯米浆、榆皮粉做粘合剂,此处应指米糊,或糯米浆,我们在制做时,可直接选用印尼粘粉或楠木粉做粘合剂。
花,此处指干花,鲜花含水量高于干花,不适合用来制做香碳,我们可以选用较为常见的木樨干花和玫瑰干花。
按香方, 将蜀葵叶、干花捡去杂质、枝梗,只留叶和花瓣,用研磨碗进行研磨成末,称取柳木炭或杉木炭18g、蜀葵叶9g、木樨干花或玫瑰干花均9g,楠木粉3g(占其他香粉总合的8%-10%即可);全部香粉置入一只瓷碗或木碗内,逐渐加入纯净水或蒸馏水,如同和面一样和到干湿软硬适度,便可脱模具成花样香炭,或直接捏成枣核状、圆锥状。
制做好的香饼,务必趁着天晴的时候置于太阳底下晒干,待完全晒干透后方可置于瓷瓶密封保存。因炭末有吸潮作用,因而也务必置于阴凉、干燥处密封保存,以免霉变影响香气及香碳的使用。
关于用法,《沈谱》云,“凡烧香用饼子,须先得烧令通红,置香炉内,候有黄衣生,方徐徐以灰覆之,仍以手试火气紧慢”。
火气紧慢如何理解?烧香,尤其以慢火为上,所以“香宜慢火,如火紧则焦气。”观之沈立所提以香饼子(香炭)熏香的方法,即是指等到香炭燃透通红,然后表面如蒙上一层黄衣之后,慢慢把灰覆盖在香饼之下。
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