#潮汕菜究竟是什么样的#
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
#练就小腰精#减肥打卡Day800
体重50.2kg体脂22.6%。最近有好几个人说胖了好几斤，冬天长肉也很正常，所有的小动物冬天都要囤积脂肪，一是抵御严寒，二是要扛着没饭吃
最近在看央视纪录片《人与自然》，动物天天只惦记两件事，一是自己活下来，二是后代活下来
看着白鲸屡次逃过北极熊狩猎觉着好棒，一转镜头，一个毛茸茸奶乎乎的北极熊宝宝跟在妈妈屁股后面，如果北极熊妈妈今天逮不到白鲸，它的宝宝就要饿死了，心中真是五味杂陈
你看动物们就没有减肥的，它们要囤着脂肪让自己不至于饿死。如果没记错，深海里有个什么动物来着，1年只吃4个月，其它时间就硬抗
所以冬天长肉是很正常的事，大部分人都会体重上涨，如果你涨得比别人少，那明年开春减肥你起点就比别人高，如果1斤都没长，相比别人你就等于瘦了[机智]
今日餐饮
裸藻4条+炒饼半碗+拌干豆腐丝+萝卜素饺子8个+二米粥1碗+大柿子1个+牛奶250ml
体重50.2kg体脂22.6%。最近有好几个人说胖了好几斤，冬天长肉也很正常，所有的小动物冬天都要囤积脂肪，一是抵御严寒，二是要扛着没饭吃
最近在看央视纪录片《人与自然》，动物天天只惦记两件事，一是自己活下来，二是后代活下来
看着白鲸屡次逃过北极熊狩猎觉着好棒，一转镜头，一个毛茸茸奶乎乎的北极熊宝宝跟在妈妈屁股后面，如果北极熊妈妈今天逮不到白鲸，它的宝宝就要饿死了，心中真是五味杂陈
你看动物们就没有减肥的，它们要囤着脂肪让自己不至于饿死。如果没记错，深海里有个什么动物来着，1年只吃4个月，其它时间就硬抗
所以冬天长肉是很正常的事，大部分人都会体重上涨，如果你涨得比别人少，那明年开春减肥你起点就比别人高，如果1斤都没长，相比别人你就等于瘦了[机智]
今日餐饮
裸藻4条+炒饼半碗+拌干豆腐丝+萝卜素饺子8个+二米粥1碗+大柿子1个+牛奶250ml
【“疫”线现场 | 父子兵、夫妻档、兄弟团、姐妹花……他们在这里同框抗“疫”】#众志成城 抗击疫情# #哈尔滨身边事# 王继梅 记者 陈悦
在近期这场全民战‘疫’中，哈尔滨市气象局 " 冰城红云 " 志愿服务队中的党员干部们冲锋在前，父子兵、夫妻档、兄弟团、姐妹花同框出现，他们因为担当，选择逆行，甘于奉献，也成了战 " 疫 " 中的 " 黄金搭档 "。
抗 " 疫 " 好家风 ，父子齐 " 上阵 "
10 月 3 日，哈尔滨市气象局下沉社区抗疫一线的工作群里，一组父子 " 同框 " 照看上去格外温暖，在 " 朋友圈 " 里收获了一大波点赞。
父子两代都在市气象部门工作。父亲王伟东是市公共气象服务中心总工，儿子王一达在市气象台工作。9 月 25 日，市气象局发布紧急通知号召党员干部下沉社区一线参与疫情防控工作，父亲第一个报名，几天后，父子俩被同时安排到社区抗疫一线，一大早，父子二人在小区入口处组织居民有序扫码、测温，提醒居民合理佩戴口罩和保持一米线安全距离。现场，两人分工明确，配合默契，儿子督促居民自觉扫码测温，而更为严谨的父亲主要负责核验扫码结果。他们用行动守护着居民的抗疫安全防线。
父亲做了大半辈子气象工作，严谨认真，而在面对未知风险的 " 疫 " 线上，父亲王伟东仍用每一个认真的动作，在儿子心中高高扬起旗帜，指引他前行，" 多看一下，多问一句，认真仔细才是对老百姓安全负责。" 父亲王伟东的话很简单质朴，他认为，只有 " 老同志们 " 成为一面旗帜，才能让年轻人在旗帜的引领下，成为新的 " 扛旗人 "。
儿子小时候总因为父亲值夜班而抱怨，每到这时，王伟东微笑着告诉儿子，" 这是爸爸的工作，要是不提前预报告诉大家，又打雷又下雨的，有时候还有大风和冰雹，他们不提前跑回家那不都成‘落汤鸡’了？" 父亲常用风趣幽默的话语安抚着年幼的儿子。王一达告诉记者，他从小就被父亲对工作的担当尽责感染着。
王一达小时候想当天气预报员，是出于对爸爸的崇拜；而青春期想当预报员，是因为身边的同学常常问 " 明天穿啥衣服 "，王一达每次一回答都能收获同学们信赖的目光；在长大后他依然想当预报员，更多因为父亲常冲在一线做气象服务的担当传承。
" 长大后我就成了你 "，这是家风传承，这是时代接力棒的传递，更是凝聚打赢疫情防控阻击战的 " 向上力量 " 的一种方式。
以爱之名，夫妻 " 同框 " 并肩作战
" 单位群里发通知组织党员干部下沉社区疫情防控一线，我报名了，你报吗？" 吃过晚饭，王芡一边整理餐桌，一边询问老公乔树亮的意见。
" 我报吧，你还要加班还要带孩子呢，孩子，放爸妈家照看。白天去社区晚上回来再加班。"
" 好，那安顿好孩子准备一下个人防护用品！" 王芡点了点头，拿起电话打给了父母。做好一切准备后，两个人开始了家、单位上班、社区值守之间的 " 三点一线 "。
10 月 4 日，哈市开展第六次全员核酸检测。已经参加第四次、五次全员核酸检测的王芡和做预报员工作的乔树亮，都穿上了厚厚的绒衣绒裤，早早到达值守社区。按照队长安排，两个人协助核酸检测点为居民进行信息录入、维持秩序等工作，同时，进行日常消杀和劝解疏导。夫妻二人站在各自岗位上，认真仔细地做好每一项工作，只有在午饭休息时间才能说上几句话，给彼此打气。
夜色渐浓，结束了一天的社区志愿服务工作，夫妻二人坐在沙发上，来不及好好休息，就赶紧掏出手机，与年迈的父母和 4 岁的儿子视频聊天。望着视频里儿子欢喜的笑脸，他们也开心地笑了。
都说夫妻同心其利断金。在工作中，乔树亮是市公共气象服务中心的业务骨干，预报服务值夜班是他的日常工作，王芡是单位结算中心的一名会计，下班后一个人带孩子成了常态，几年来两个人就是这样配合着彼此。在同事们眼中，这对夫妻是单位的模范夫妻，他们用 " 爱 " 平衡着责任担当的 " 丈夫气 " 和家长里短的 " 儿女情 "。
" 我想，真正的爱，应该是既享得了风景，也经得起风雨，就像我们携手战疫情，终将迎来最后的风和日丽。" 夫妻二人微笑着说道。
抗 " 疫 " 兄弟团，上阵显 " 同心 "
在哈尔滨市气象局下沉社区疫情防控一线的 " 冰城红云 " 志愿服务队里，有 59 岁的老同志也有 28 岁的年轻人。其中 92 年的刘泽恩格外引人注意，他今年刚被提任通河县气象局副局长，一场突如其来的疫情将他从通河阻隔在哈尔滨的家中。
身为党员的刘泽恩第一时间主动报名加入自家社区防疫志愿队，同时，他也支援由市气象局组建的下沉社区志愿服务队，他在两个队伍中来回 " 穿梭 "，不管哪支队伍缺人手了，他都会不顾休息顶上去，" 我年轻，身体壮，‘抗造’，连班没问题，需要人手，我就顶上去。"。
截至 10 月 4 日，刘泽恩已进行连续 10 天的志愿服务，协助社区在核酸检测现场为等候的居民维持秩序，录入身份信息，帮助老幼和行动不便的人群，耐心解答居民的询问，大家也亲切地给他起了 " 暖心大白 " 的昵称。
同刘泽恩一样忙碌的还有 "90 后 " 刘艺博。" 你咋又来值班了？" 一位同事问他。" 我是一块砖哪里需要哪里搬！" 刚结束社区工作，出现在气象局应急值班岗位的刘艺博憨憨地答着。
在社区防疫一线总能看到这两个年龄相仿、身形相似的小伙子，一会儿帮老大娘拎秋菜，一会儿给害怕做核酸的小朋友讲故事，一会儿又跑去搬运大件的防疫物资 ……" 咱们志愿服务队的这俩小伙子，重活不在话下，细活绝不马虎，老给力了！" 他们收获了来自社区书记任学杰的肯定。
两位好哥们告诉记者，在疫情防控最关键时期，作为青年党员干部，必须迎难而上，用行动践行入党时的铮铮誓言，也希望通过行动带动身边的年轻人，同心抗疫，共克时艰，为打赢这场战 " 疫 " 贡献自己的力量。
抗疫姐妹花，巾帼在 " 疫 " 线
有这样一对好姐妹，她们因工作结识。杜静在市气象防灾减灾中心工作，而张鑫在市公共气象服务中心工作。
" 明天早上下班，我直接去社区，一起走啊？" 张鑫向同在单位值班的好姐妹杜静问道。
" 明天气温持续偏低，我下班先回家给咱俩一人取一件儿厚衣服，要不值守你穿这么少指定不行。" 家住单位附近的杜静略带姐姐的 " 权威 "，对张鑫 " 霸道 " 说道。
到岗后的两姐妹熟练地带上防护用品穿戴上工作服和袖标，迅速来到核酸检测点组织居民有序排队，一人忙着疏导居民保持一米安全距离，一人拿起消杀用品进行场地及时消杀。
午饭时，杜静夹起几块肉放在张鑫的盒饭里，" 我最近减肥，你的工作量大，多吃点儿。" 张鑫笑着拒绝说，" 我比你还胖呢，你还给我肉，你快吃了吧！"" 我带了两盒牛奶给你一盒，还有一下午的工作，喝水麻烦，咱喝牛奶管饱还解渴。" 张鑫拿出早已准备好的牛奶递给杜静。
在防疫一线，像这对 " 姐妹花 " 一样，互相关心，互相照顾，放弃休息时间奋战在一线的党员和青年志愿者还有很多。她们平日里的角色是女儿、是妻子、是母亲，她们也是父母的心头肉、孩子的依靠、家庭的支柱，但她们更是气象人、是党员、是志愿者。
当疫情来袭，她们安顿好家中的孩子，穿上志愿者红马甲、戴上红袖标，变身为防疫一线的 " 疏导员 "、" 守门员 " 和 " 劝解员 "，舍小家，为大家；她们放下柔弱，不怕苦和累，敢于扛起肩上的责任，敢于正视未知的风险，用自己的默默坚守和身体力行，筑牢百姓安全防线，成为了令人骄傲的绽放在抗疫一线的铿锵玫瑰。
在近期这场全民战‘疫’中，哈尔滨市气象局 " 冰城红云 " 志愿服务队中的党员干部们冲锋在前，父子兵、夫妻档、兄弟团、姐妹花同框出现，他们因为担当，选择逆行，甘于奉献，也成了战 " 疫 " 中的 " 黄金搭档 "。
抗 " 疫 " 好家风 ，父子齐 " 上阵 "
10 月 3 日，哈尔滨市气象局下沉社区抗疫一线的工作群里，一组父子 " 同框 " 照看上去格外温暖，在 " 朋友圈 " 里收获了一大波点赞。
父子两代都在市气象部门工作。父亲王伟东是市公共气象服务中心总工，儿子王一达在市气象台工作。9 月 25 日，市气象局发布紧急通知号召党员干部下沉社区一线参与疫情防控工作，父亲第一个报名，几天后，父子俩被同时安排到社区抗疫一线，一大早，父子二人在小区入口处组织居民有序扫码、测温，提醒居民合理佩戴口罩和保持一米线安全距离。现场，两人分工明确，配合默契，儿子督促居民自觉扫码测温，而更为严谨的父亲主要负责核验扫码结果。他们用行动守护着居民的抗疫安全防线。
父亲做了大半辈子气象工作，严谨认真，而在面对未知风险的 " 疫 " 线上，父亲王伟东仍用每一个认真的动作，在儿子心中高高扬起旗帜，指引他前行，" 多看一下，多问一句，认真仔细才是对老百姓安全负责。" 父亲王伟东的话很简单质朴，他认为，只有 " 老同志们 " 成为一面旗帜，才能让年轻人在旗帜的引领下，成为新的 " 扛旗人 "。
儿子小时候总因为父亲值夜班而抱怨，每到这时，王伟东微笑着告诉儿子，" 这是爸爸的工作，要是不提前预报告诉大家，又打雷又下雨的，有时候还有大风和冰雹，他们不提前跑回家那不都成‘落汤鸡’了？" 父亲常用风趣幽默的话语安抚着年幼的儿子。王一达告诉记者，他从小就被父亲对工作的担当尽责感染着。
王一达小时候想当天气预报员，是出于对爸爸的崇拜；而青春期想当预报员，是因为身边的同学常常问 " 明天穿啥衣服 "，王一达每次一回答都能收获同学们信赖的目光；在长大后他依然想当预报员，更多因为父亲常冲在一线做气象服务的担当传承。
" 长大后我就成了你 "，这是家风传承，这是时代接力棒的传递，更是凝聚打赢疫情防控阻击战的 " 向上力量 " 的一种方式。
以爱之名，夫妻 " 同框 " 并肩作战
" 单位群里发通知组织党员干部下沉社区疫情防控一线，我报名了，你报吗？" 吃过晚饭，王芡一边整理餐桌，一边询问老公乔树亮的意见。
" 我报吧，你还要加班还要带孩子呢，孩子，放爸妈家照看。白天去社区晚上回来再加班。"
" 好，那安顿好孩子准备一下个人防护用品！" 王芡点了点头，拿起电话打给了父母。做好一切准备后，两个人开始了家、单位上班、社区值守之间的 " 三点一线 "。
10 月 4 日，哈市开展第六次全员核酸检测。已经参加第四次、五次全员核酸检测的王芡和做预报员工作的乔树亮，都穿上了厚厚的绒衣绒裤，早早到达值守社区。按照队长安排，两个人协助核酸检测点为居民进行信息录入、维持秩序等工作，同时，进行日常消杀和劝解疏导。夫妻二人站在各自岗位上，认真仔细地做好每一项工作，只有在午饭休息时间才能说上几句话，给彼此打气。
夜色渐浓，结束了一天的社区志愿服务工作，夫妻二人坐在沙发上，来不及好好休息，就赶紧掏出手机，与年迈的父母和 4 岁的儿子视频聊天。望着视频里儿子欢喜的笑脸，他们也开心地笑了。
都说夫妻同心其利断金。在工作中，乔树亮是市公共气象服务中心的业务骨干，预报服务值夜班是他的日常工作，王芡是单位结算中心的一名会计，下班后一个人带孩子成了常态，几年来两个人就是这样配合着彼此。在同事们眼中，这对夫妻是单位的模范夫妻，他们用 " 爱 " 平衡着责任担当的 " 丈夫气 " 和家长里短的 " 儿女情 "。
" 我想，真正的爱，应该是既享得了风景，也经得起风雨，就像我们携手战疫情，终将迎来最后的风和日丽。" 夫妻二人微笑着说道。
抗 " 疫 " 兄弟团，上阵显 " 同心 "
在哈尔滨市气象局下沉社区疫情防控一线的 " 冰城红云 " 志愿服务队里，有 59 岁的老同志也有 28 岁的年轻人。其中 92 年的刘泽恩格外引人注意，他今年刚被提任通河县气象局副局长，一场突如其来的疫情将他从通河阻隔在哈尔滨的家中。
身为党员的刘泽恩第一时间主动报名加入自家社区防疫志愿队，同时，他也支援由市气象局组建的下沉社区志愿服务队，他在两个队伍中来回 " 穿梭 "，不管哪支队伍缺人手了，他都会不顾休息顶上去，" 我年轻，身体壮，‘抗造’，连班没问题，需要人手，我就顶上去。"。
截至 10 月 4 日，刘泽恩已进行连续 10 天的志愿服务，协助社区在核酸检测现场为等候的居民维持秩序，录入身份信息，帮助老幼和行动不便的人群，耐心解答居民的询问，大家也亲切地给他起了 " 暖心大白 " 的昵称。
同刘泽恩一样忙碌的还有 "90 后 " 刘艺博。" 你咋又来值班了？" 一位同事问他。" 我是一块砖哪里需要哪里搬！" 刚结束社区工作，出现在气象局应急值班岗位的刘艺博憨憨地答着。
在社区防疫一线总能看到这两个年龄相仿、身形相似的小伙子，一会儿帮老大娘拎秋菜，一会儿给害怕做核酸的小朋友讲故事，一会儿又跑去搬运大件的防疫物资 ……" 咱们志愿服务队的这俩小伙子，重活不在话下，细活绝不马虎，老给力了！" 他们收获了来自社区书记任学杰的肯定。
两位好哥们告诉记者，在疫情防控最关键时期，作为青年党员干部，必须迎难而上，用行动践行入党时的铮铮誓言，也希望通过行动带动身边的年轻人，同心抗疫，共克时艰，为打赢这场战 " 疫 " 贡献自己的力量。
抗疫姐妹花，巾帼在 " 疫 " 线
有这样一对好姐妹，她们因工作结识。杜静在市气象防灾减灾中心工作，而张鑫在市公共气象服务中心工作。
" 明天早上下班，我直接去社区，一起走啊？" 张鑫向同在单位值班的好姐妹杜静问道。
" 明天气温持续偏低，我下班先回家给咱俩一人取一件儿厚衣服，要不值守你穿这么少指定不行。" 家住单位附近的杜静略带姐姐的 " 权威 "，对张鑫 " 霸道 " 说道。
到岗后的两姐妹熟练地带上防护用品穿戴上工作服和袖标，迅速来到核酸检测点组织居民有序排队，一人忙着疏导居民保持一米安全距离，一人拿起消杀用品进行场地及时消杀。
午饭时，杜静夹起几块肉放在张鑫的盒饭里，" 我最近减肥，你的工作量大，多吃点儿。" 张鑫笑着拒绝说，" 我比你还胖呢，你还给我肉，你快吃了吧！"" 我带了两盒牛奶给你一盒，还有一下午的工作，喝水麻烦，咱喝牛奶管饱还解渴。" 张鑫拿出早已准备好的牛奶递给杜静。
在防疫一线，像这对 " 姐妹花 " 一样，互相关心，互相照顾，放弃休息时间奋战在一线的党员和青年志愿者还有很多。她们平日里的角色是女儿、是妻子、是母亲，她们也是父母的心头肉、孩子的依靠、家庭的支柱，但她们更是气象人、是党员、是志愿者。
当疫情来袭，她们安顿好家中的孩子，穿上志愿者红马甲、戴上红袖标，变身为防疫一线的 " 疏导员 "、" 守门员 " 和 " 劝解员 "，舍小家，为大家；她们放下柔弱，不怕苦和累，敢于扛起肩上的责任，敢于正视未知的风险，用自己的默默坚守和身体力行，筑牢百姓安全防线，成为了令人骄傲的绽放在抗疫一线的铿锵玫瑰。
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