#南腔北调# #每天一道家乡菜# #豆力脆#
什邡板鸭是四川省德阳市什邡市的一道特色小吃，属于川菜，该菜品具有100余年的历史。产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝，美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。著在《王家尚食谱》古籍曾记有，北宋大文豪美食家苏东坡，从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐，畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。

苏轼字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今四川眉山）人。他是个诗文书画无所不能、聪敏异常的全才，也算得是一位美食家，他还作有《老饕赋》，以饕餮自居。不过，他这位美食家并不怎么追求奇珍异味，更多的是追求一种难得的乐趣。发生在苏东坡身上的蘗饭与毳饭的故事，体现出他在饮食上所抱有的质朴态度。那故事的情节十分有趣，与当时的史学家刘敛（贡父）有关。有一次，苏东坡对刘贡父说：“从前我曾与人共享‘三白’，觉得十分香美，使人简直难以相信世间还有八珍之馔。”贡父急忙问“三白”是什么美味，东坡答曰：“一撮盐、一碟生萝卜、一碗米饭。”原来是生萝卜就盐佐饭，逗得贡父大笑不止。过了一些日子，刘贡父忽然下了一道请帖，邀东坡前往吃“毳饭”。东坡以为“毳饭”必出于什么典故，如期前往赴宴，结果只见食桌上摆有萝卜、盐和饭，才明白刘贡父是以“三白”相戏，于是操起碗筷，几乎一扫而光。东坡起驾回府时，对贡父说：“明日请到我家来，我有毳饭招待。”贡父明知为戏言，只是不解“毳饭”究竟为何物，次日还是如约到了苏府。二人见面，谈笑已久，直到过了午时，还不见设食。刘贡父已觉饥饿难耐，便请备饭。东坡说：“再等一小会儿。”如此再三，东坡回答如故。贡父说：“我可饿得实在忍受不住了。”只听东坡不紧不慢地说道：“盐也毛，萝卜也毛，饭也毛，非毳而何？”毛即“无”也。意为：盐无，萝卜无，饭也无，这不就是毳饭吗？贡父听罢捧腹大笑，说：“我想先生必定会找机会报复我那蘗饭的，没料到竟有如此绝招。”当天，东坡终究还是摆了实实在在的筵席，刘贡父饮到很晚才离去。

#日剧资讯速递##松重丰# 松重丰主演的《孤独的美食家》将推出原创短篇《孤独的美食家~好吃但苦涩...井之头五郎的灾难~》将于3月31日在Paravi和光TV上配信。

本作与以往的系列不同，展现了《孤独的美食家》阴暗的一面。剧中没有优雅填饱肚子的五郎，而是出现了选店失败、遭遇意外等痛苦的趣事。配信原创作品是由“外带篇”、“新人店员篇”、“伙食篇”、“饮食流派篇”、“相席篇”、“外卖篇”共6话组成的短篇集锦，每话都有个性丰富的客人登场。

共演有江上敬子、加贺翔、贺屋壮也、北香那、木村了、竹内都子等。