越早知道越好的一些职场道理

1、 学会夸奖别人,没有人不喜欢听好话,即使他嘴上不说,夸人要具备三点:肯定+细节+对比。

2、 跟领导或者地位比你高的人不要发语音,要发文字,因为这些人的时间比你值钱,不要为了让自己省事,让别人费事,否则你的领导可能会认为你不懂事。当然,和普通朋友、同事也不要发语音,这既不礼貌也不专业。

3、 听你直属领导的,很可能这就是你领导的领导的意思,千万不要越级汇报,不但让领导的领导觉得你不懂规矩,更让你领导难堪,以后你就等着穿小鞋吧。

4、不要当众让领导下不来台,否则最后吃亏的还是你。

5、 拒绝别人的时候要最后要把原因归于自己。

6、 下班时间、午休时间不要给领导打电话,可能会耽误别人的休息或是搅了别人的雅兴,可能会让领导对你很有情绪,当然如果你的领导自己就是加班狂,那就是另一回事了。

7、不要跟有对象的同事领导走的过近。

8、 出身普通想要混出个样子,选对行业是第一步,看看这个行业的老前辈、老同事穿着、开的车就差不多知道你以后的样子了,在一个夕阳行业干到死也赚不了多少钱,只会让你在错误的道路上一路狂奔,离正确的目标越来越远。

9、 能力远比人脉重要,所谓人脉不过是价值的等价交换,你有多大本事就有多大人脉,永远记住,认识人和这个人能帮你办事是完完全全的两回事,楼下看门大爷还认识他们局长了,有什么用吗?

10、 偶然间遇到的聚会不要参加,人家只是客气客气,真要想请你早就通知你了,别傻乎乎的去了。净给人家添麻烦。

11、 不要好为人师,如果别人不问你建议,你就免开尊口吧,你以为你是热情好客,人家觉得你是花式炫耀,出力不讨好,你图啥呢。

12、 成功不可复制,很多的成功人士除了个人能力,基本上都是踩中了时代红利,偶然或必然获得了机会,你再去模仿战机已失,千万别信那些老板的大饼,“只要你向他一样努力,你也会和他一样”,放心,你成不了。

13、 情场和职场是最不需要老实人的,情场上老实人容易成为接盘侠,职场上容易成为工具人,学会邀功,社交,你会升职的更快。

14、 负能量害死人,因为生活已经那么难了,没有人喜欢和负能量的人在一起,积极阳光一点,哪怕是装的。

15、 愿意和你分享她的小秘密的人往往是真拿你当朋友的人,但如果你把这个小秘密也分享给你的朋友,那么你将失去这个朋友。

16、 朋友之间不要掺杂利益,比如借钱、竞争、一起创业,人性经不起考验,把友情放上烤架的往往是你自己。

17、 要和领导身边的人处好关系,比如秘书、司机等等,虽然这些人职位不高,但都是皇帝身边的太监,往往一句话就能让你的生活大不相同。

18、 职场上的同事聚会往往没有任何意义,纯粹的浪费时间和金钱,现在大家跳槽跟下饺子似的,离了职大多老死不相往来,浪费这精力干嘛。当然有一种例外,在一些小城市,很多人在一个单位一干就是一辈子,这种情况例外。

19、 当你需要帮助的时候,首选那些以前帮助过你的,帮你的人还会帮你,你帮过的人则未必,这在心理学上叫“富兰克林”效应。

20、 成年人的世界,没有直接答应你,就是拒绝,你就不要不识趣的追问下去了。

#三联美食# 一个鸡蛋有多少种可能?它可以单打独斗,以水蒸蛋、虎皮蛋的形象撑起门面,也可以与蔬菜同炒,跑个龙套充当荤菜。煎炒煮炸、蒸煎焖炖,几乎所有的烹饪方式对鸡蛋都适用。在物资丰饶的当下,鸡蛋或许从来不是餐桌上的主角,但只要想到冰箱里还有它,就能给人无尽的安全感。

在鸡蛋的无数种吃法中,白煮蛋无疑是最简单的一种。一颗完美的水煮蛋是什么样子?每个人有自己的答案。溏心蛋、半熟蛋、全熟蛋……煮鸡蛋关键在于火候和时间,几秒钟的犹豫也会带来巨大的改变,而对这两者的把握,每个人都有自己的心法。

在我心里,一个优秀的白煮蛋,应该有着紧实的蛋白,蛋黄边缘凝固,最内心的部分则流光溢彩,仿佛海上刚刚打捞起来的日出,一半已然轮廓清晰,另一半还湿淋淋地淌着。

白煮蛋有着最温柔的明黄色,当早餐最适合不过,像第一缕溜进房间的阳光,就着睡意下肚,一睁眼,太阳已抖擞精神了。

煮鸡蛋还有个特殊的品种,水波蛋。水波蛋足够好看,紧密的椭圆微微颤动,切开吹弹可破的蛋白,蛋黄便一涌而出。见到水波蛋,马上能明白它如何配得上这样浪漫的名字。水波蛋是在水中涤荡出来的,永远不会单调,即便只是配上白米饭也足够精彩。

将水波蛋盖在饭里,可以起到湿润的作用,与其说是配菜,不如说是酱汁的一部分——蛋白刚刚凝固,明亮流动的蛋黄仿佛给米饭换上金色晨衣。

而关于水波蛋,最著名的当属班尼迪克蛋。将水波蛋置于煎好的芦笋、烤好的吐司,甚至是几片牛油果上,任其放肆成一朵小小的瀑布,只叫人不舍得吃却又想吃得紧。培根、马芬、荷兰酱,也不用太讲究搭配,只要好吃就行。Brunch的慵懒优雅,在小小的水波蛋上体现得淋漓尽致,足够安慰对于从被窝飘出的灵魂。

炒蛋,是厨房里最万能的搭配,料理界的万金油非它莫属。很多时候,一盘金灿灿的炒蛋便足矣。

与中式炒蛋不同,西式炒蛋会加入牛奶或者淡奶油,再用小火慢炒。这样炒出来的蛋鲜嫩得不可思议,甚至还来不及咀嚼就入喉了,口腔中唯余浓郁的奶香和蛋香,一抹恰如其分的甜蜜诉说着生活的美妙,搭配一块松脆的烤吐司,或是来几片香煎培根或者烤肠,柔软湿润,一个美好的周末清晨,便就此开启。

说起炒蛋,怎么能少得了大中华的国民料理,番茄炒蛋。许多人厨房开荒的第一课就是它。鸡蛋打散、西红柿切块,起锅烧油,一盘色彩鲜明、艳而不俗的西红柿炒鸡蛋就诞生了。西红柿酸甜软烂,鸡蛋蓬松滑嫩,仿佛二八少女的面颊,可别忘了汤汁,若能拿汤汁拌饭,有几碗白米饭也不够的。

煎蛋的出场总是自带噼里啪啦的音效,热热闹闹,莫名有一股令人心安的人间烟火气。每个人对煎蛋最深的记忆,应该是盖在生日面上的那一个。

鹅黄色的蛋黄若隐若现地浮在汤水中,光洁细腻的面条,厚实温润的鸡蛋,寄予了对新的一岁最美好的期许。一个优秀的煎蛋,应该有微焦的边缘,明亮的蛋黄和已经凝固但依然有韧劲的蛋白。当蛋壳被敲开,滚烫的油锅开始滋滋作响,时间和温度开始施展魔法——金黄的焦边,匀称的形状,蛋白光滑平整,蛋黄滑嫩弹牙——每一朵油星炸出的火花都是小日子的滋味。

然而对于掌握不好火候的厨房小白来说,拨开油烟,往往看到的是两面焦黄。为了掩盖这个败笔,不如做成味好色靓的糖醋荷包蛋吧。糖醋荷包蛋的做法很简单,将煎好荷包蛋倒入由番茄酱、白糖、白醋和淀粉调成的糖醋汁中,熬至汤汁浓稠即可。糖醋荷包蛋在灯光下闪着琥珀色的光,看着就让人食欲大增。

入口是恰如其分的酸甜,均衡而饱满,与外酥里嫩的口感相得益彰。再舀一勺浓厚的汤汁,淋在香喷喷的大米饭之上,糖醋汁裹挟着米饭在舌尖变幻出魔法,脂香和米香四散,给大脑传递令人愉悦的信号。谁能拒绝一份糖醋荷包蛋呢?

都说油多不坏菜,若是舍得放油,螺蛳粉的灵魂——炸蛋便闪亮登场了。鸡蛋打散,宽油,高油温,用类似打蛋花的手法将鸡蛋打散。再接触油锅的一瞬间,蛋花就会开始起泡凝结成蛋饼,逐渐翻滚出层层叠叠丝丝缕缕的焦黄酥脆金边,比普通煎蛋有着更加丰富细腻的气孔。

将被高温烘托得脂香暗透的炸蛋浸入汤汁中,泡进碗里每一个气孔都吸满了汤汁,抓住时机捞出,表皮依旧酥脆蓬松,而内里相当湿润柔嫩,当真是一口入魂。

同样是 “炸蛋”,若是将鸡蛋搅成絮状,撒点细碎葱白爆香,再把大豆酱汁倒进锅里,与蛋絮融合,变幻出的就是东北鸡蛋酱。东北人把“香”这个终极定义给了炸鸡蛋酱。

在东北,鸡蛋酱是家家做的寻常之物,虽说家家味儿不同,但都是一样的“香”:搅拌中,蛋香和酱香扑鼻而来,这味道氤氲不绝,在下肚之前,慢慢填满饥饿的嗅觉。掠过双唇的温润,咽入口的妥帖,可蘸、可包、可卷、可拌,鸡蛋酱对东北人来说,是最长效的精神补剂,仅需一小碟,就可唤醒被喧嚣所掩埋的味觉,最普通的吃食,都能吃出满汉全席的气势。

鸡蛋这种食材,实在是太常见,以至于我们都快忘了它能变幻出多少魔法。圆润光滑的白煮蛋朴实妥帖,嫩滑弹牙的蛋羹柔情似水;太阳蛋在锅中煎得吱吱冒泡,水波蛋在漩涡中迅速成型;层层卷起的是厚蛋烧,加入各种丰富配料的则是欧姆蛋……

它能与各种食材完美搭配,又能独自撑起一道菜而毫不怯场,鸡蛋料理的每一个瞬间都美得浑然天成,勾人食欲。小小的鸡蛋,变幻出无限的可能,似乎能让日子精致起来——有了盼头,有了希望,有了期待。

《打个蛋下锅,幸福感就上来了》文 | Adria

认知水平低的人,很努力会没用洞见

世界上最大的监狱,是人的思维意识。

前几天重温电影《1942》,里面一句对白让我很是震撼。
财主范殿元在家破人亡时,对着自家长工说了这样一句话:
“等我到了陕西,立住了脚,那就好办了。我知道怎么从一个穷人变成财主,不出十年,你大爷我还是东家。”
长工拴柱说:“好啊,东家,我到时候还给你当长工!”
同样是一穷二白,十年后,财主仍旧是财主,而长工无论怎么努力,到头来依旧是长工。
其实很多时候就是这样。
思想决定行动,行动决定命运。
一个人的认知如果永远停留在脚下,不往高处看,无论走了多远的路,都只能是原地打转。

01
20世纪90年代,美国社会学家芭芭拉为了搞明白美国底层穷人,能否通过辛勤劳动摆脱自己的命运,做了一个社会实验。

她和所有朋友断绝联系,化身普通的劳动女工,深入美国社会底层,终日和那些一直在温饱线上徘徊的工人生活在一起。
在接触了各种社会背景的低薪群体之后,她得出了结论:几乎不可能。
她说,很多人之所以一直呆在社会底层,不是社会的迫害,而是认知水平受限。
芭芭拉举了这样一个例子。
实验期间她遇到一个女服务员盖尔,盖尔每天的收入约40--50美金。
而她所住的临时旅馆,每天房租是40美金,且需要日结。
这也就意味着,她交完房租后,只能勉强维持生计。
芭芭拉很奇怪,问她为什么不去租一间更加便宜的公寓。
按月租的话,每个月能省下不少钱,久而久之,可以用这笔钱去学一门技术,掌握更多的知识,从而找到收入更高的工作,改善自己的财务状况。
女同事听完之后翻了个白眼说:
租公寓要先交一个月的定金,少说也要1000美金,我上哪去弄那么多的钱去?
其实,对于一个成年人来说,无论是储蓄还是去借款,1000美元都不是一个遥不可及的天文数字,但盖尔不愿意做出改变,也不愿意承受任何风险,只能困守当下。
心理学上有个概念叫:管窥效应。
当一个人的眼睛,只能通过一根管子看东西,那么他只能看到管子里面的东西。
就像故事中的盖尔,她的视线中,只有捉襟见肘的日薪,即便有无数改变现状的方法,她也无法看到。
最后的结果就是,每天用交完房租剩下的钱填饱肚子,日复一日既不安于现状,又觉得无力改变,只能得过且过。

哲学家叔本华说:“世界上最大的监狱,是人的思维意识。”
真正能限制一个人的,从来不是经济上的贫穷,而是认知上的困顿。

02
爱因斯坦说过这么一段话:

如果给我1个小时解答一道决定我生死的问题,我会花55分钟来弄清楚这道题到底是在问什么。
一旦清楚了它到底在问什么,剩下的5分钟足够回答这个问题。
努力很重要,怎么强调都不为过,但没有方向的努力是无头苍蝇,没有思考的勤奋会是四处碰壁。
看过这样一个故事。
一条路边有两个花园。
其中一个花园一片荒芜、杂草丛生;另一个花园花草繁茂,鸟语花香,一片勃勃生机。
花园里两个园丁的状态也迥乎不同。
第一个花园里的园丁,一边拔除杂草,一边咒骂着,累得满头大汗。

而第二个园丁好像毫不费力,此刻正悠闲地躺在一棵树下,悠闲地哼着小曲。
为什么同样的环境下和努力下,花园差别会这么大呢?
原来,漂亮花园的园丁最早也在不停地除草,兢兢业业,一刻也不得闲。
但后来他发现,无论他再怎么辛苦地拔,杂草都拔不完,等他处理完一边的杂草,另一边的又长起来了。
于是,他想到了一个好主意,他去市场上找到一些比杂草生长速度更快的花草植物。
这些植物生长起来,很快就挤占了杂草的生长空间。
从此,他再也不需要为杂草烦恼了,过起了悠闲的生活。
同样面对的困扰,第一个园丁费了九牛二虎之力,仍未解决问题,而第二个园丁,勤于思考,找到问题的本质,不费吹灰之力,药到病除。
《让你的时间更有价值》一书中,提到了“低水平勤奋”与“高水平勤奋”的区别。
低水平的勤奋者,就如同下面这张图里,往返运送货物的人,忙于简单重复的运输,却从未低头看看脚下的轮子。

而高水平的勤奋者,可以通过思维的升级,方法的转变,工具的辅助,以同样的努力取得倍数的回报。
思考不到位,所谓的勤奋都是扯淡;认知不到位,所谓的努力都是白费。
只有真正有效的勤奋,才能带来真正有效的成长。

03
石油大王洛克菲勒曾在给儿子的信中写道:每个人都是他自己命运的设计师和铸造者。

很多事情光靠努力是不够的,导致人与人之间最大的差别是认知,拉开人与人之间差距的根本是思维。
雷军曾向晨兴资本的刘芹讨教投资问题。
“我一直认为你做投资是有自己的独到之处,你能告诉我,你成功的秘诀是什么吗?”
刘芹回答:“我相信天道一定能酬勤,如果勤奋的话,你一定能做一个非常好的投资者。”
刘芹本以为这个答案至少能得到雷军的部分认同,但雷军当即反驳说:
天道不一定酬勤。
几乎所有认识雷军的人,对他都有一个相同的评价:勤奋。
雷军曾是名校毕业学霸,在金山工作时,每天只睡四五个小时,十年如一日,被称为“中关村劳模”。 
然而他的聪明勤奋并没有换来相应的成功。
微软迅速发展,他所在的金山公司,发展缓慢,当时比他晚出道的马云,已经狠狠地把他甩在身后。
他痛定思痛,辞掉金山总经理的职位,当他从忙碌的工作中抽身出来时,才看到新浪、网易、搜狐等一大批互联网公司迅速崛起。
那时,他深刻地认识到,他不是输在了勤奋上,而是输在了战略上。
如果没有认知的转变,雷军可能现在还是那个在中关村夜以继日工作的“打工人”。
回顾这段经历,他颇为感慨地说:永远不要用战术上的勤奋,掩盖战略上的懒惰。
现在这个社会,人与人之间的比拼,不再是努力程度的较量,更多的是对事情的理解和对行业的洞察。


04
猎豹CEO傅盛曾经说:认知,几乎是人和人之间唯一的本质差别。

那么如何提高自己的认知水平呢?三个建议送给你。
1. 博观而约取,厚积而薄发。
想让思维发生质变飞跃,知识储备作为量变就是必不可少的。
而帮助我们拓展知识库的方法,无非两种,如果不能行万里路,那就读万卷书。
苏轼有句名言:博观而约取,厚积而薄发。
“博观”,就是广泛涉猎,大量阅读,“约取”,则是一个去芜存菁、去伪存真的过程。
只有当你大脑中存的知识足够多、足够深刻的时候,才能和世界碰撞出火花,从而形成“厚积薄发”的思维跃迁。
2. 心怀敬畏,保持空杯。
一个人知道得越多,越会觉得自己所知甚少,不知道的东西更多。
就像海面上的冰山一样,已知的永远是一小部分,未知的才是海面下看不见的冰山。
所谓的成长就是保持高度敏感,对新事物永远保持开放的心态。
大量吸收新的知识,向外探寻,向内思考,不断打破自己,升级自己。
3. 历事炼心,知行合一。
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。
知识如果不实践,永远无法内化成自己的认知,只有敢于行动,去经历,去体验,才能形成自己的理解。
古人说历事炼心,从事上悟理,在理上改行,长此以往,才能实践出真知。▽有句话说得好:认知决定上限,努力决定下限。
想要实现人生的逆袭,必须提高认知,拼命努力,洞穿事物本质,见大通简,才能迎刃破局。


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