我又做咖喱啦[开学季]

不记得是第二次还是第三次了，今天又有了不一样的心得。把半袋纯奶+半碗水换成一袋纯奶不加水，适当增加番茄和洋葱的用量，口感会更细腻浓郁，不过土豆和萝卜要再切小一点。

我今天加了芝士片，说实话尝不到至少的味道，可能口感变得浓郁跟添加了芝士片也有很大关系。

但还是差了点什么

#让它做个幸福的胃#

#美食种草大赛# 昨天去植物园玩，我特意做了土豆沙拉。这是我家的保留郊游菜式。我小时候出去玩，我的父母就做土豆泥沙拉放在饭盒里带到公园里去吃。我爸爸会用蛋黄和色拉油自己调蛋黄酱，我妈妈负责把所有的食材切成丁。土豆泥沙拉对于我来说是很美好的记忆。
土豆沙拉的做法：
1、黄瓜切片，放盐腌制，待会儿会杀出不少水分，脱了些水分的黄瓜口感更韧。
2、土豆洗净后放锅里煮二十来分钟，直到筷子可以轻松扎透。
3、用煮土豆的蒸汽蒸熟香肠。
4、蔓越莓切丁，蔓越莓的酸甜和果香会给土豆泥增加风味。
5、煮好的土豆剥皮切丁。我用了云南的文山红皮土豆，这个土豆粘糯绵糯的很适合做土豆泥，切块时很粘刀。用勺子在盆子里把土豆丁碾碎。
6、倒掉黄瓜里的汤，把所有食材放入土豆泥里，加黑胡椒碎、蛋花沙拉酱、再适当加点盐（别忘了黄瓜里有盐）搅拌均匀就好。
昨天阴雨还冷，我们没有勇气在户外野餐，几个人在车里享用了野餐，不管怎么说，车是停在植物园的停车场里呢～
#更好生活市集# 潘潘猫精选食材—文山红皮一箱9斤；这一餐用到的烹饪工具有joseph joseph料理盆、摩飞可烘干消毒刀具和案板、monbento饭盒 https://t.cn/A6Xbq6UF

芝士土豆饼

【食材】

土豆1个，玉米淀粉100克，芝士碎适量，白糖20克

【做法】

第一步:土豆去皮后切成薄片，然后装入盘中，再放入蒸锅中，冷水上锅蒸15分钟。

第二步:土豆蒸熟后先倒掉盘子里的水，再把土豆倒入大碗中，用勺子压成泥，然后加玉米淀粉和白糖，土豆所含的水分不一样，所以玉米淀粉的量要根据实际情况来加。

第三步:搅拌成面絮状后再下手揉成偏软的面团。

第四步:取适量面团揉圆后再按压成饼状，包入芝士碎后收口，再次揉圆后再按压成饼状。

第五步:平底锅抹少许油，再放入饼胚，小火煎至底部定型后翻个面继续煎，记得要勤翻面防止糊锅。

第六步:煎至两面变金黄，用硅胶铲按压能迅速回弹就可以出锅了。

土豆芝士饼外酥里嫩，奶香味十足，趁热吃口感最好，冷了再吃就不会有拉丝了。 #周五优选日##种草花花万物##拼多多#