我的煎饼情结

作为一个不挑食的人，我对一些极普通又细小的食物怀有深情，能做到天天吃，月月吃，百吃不厌。例如：喝粥吃咸菜、加黄花木耳香菜的豆腐脑，炸得蓬松柔软的油条，小笼包、以及——煎饼。

前几样食物我经常吃，唯独最后一样，已经多年没吃过。其实家门口就有一家煎饼店，我却一次都没进去过，因为那里的煎饼不是我喜欢的。

那里的煎饼是传统的老北京煎饼：先用豆面或白面在饼铛上薄薄摊一张饼，再放下炸得酥脆的油饼，撒点葱花香菜，抹一层黄酱或辣酱，最后用铲子在上面剁几下叠3折，就是一份香喷热乎的煎饼。

这样的煎饼我小时候也算爱吃，但现在吃就嫌它既干且涩，料薄而味寡。从什么时候开始嫌弃它的？就从我大学毕业回到北京之后。

现在令我魂牵梦萦的是在南京上学时，校门口早点摊上的煎饼。那时我们全寝室的姑娘都爱睡懒觉，一定要睡到若再晚起一分钟，就要耽误早课的时候，才会慌慌张张爬起来，随手抓个马尾，猫盖脸一样洗把脸，然后抱着书包就往教室跑。那是真地跑，用走都来不及。

跑步省下的时间，就是为了南园门口停下来，到早点摊前高声吆喝一句：老板！来份煎饼！要加鸡蛋、火腿、海带、榨菜、木耳、香菇、香菜、辣油！

光这一通点，就让我觉得很有排面，谁家点个煎饼能这么讲究？而且这里的煎饼也确实有料，与北京煎饼还有一点很不同，它里面卷的是油条，而不是油饼。这使南京的煎饼是一个里面夹着各种小菜的长筒卷，味道醇厚丰富，足够我在从南园奔向北园的路上把它干掉，最后精神饱满地坐在教室里，开始每天的第一堂课。

可惜从离开南京起，我就再没吃到过这样的煎饼。但因为它，我开始迷恋各种街头小吃，例如老鸭粉丝汤、糍粑、肠粉、臭豆腐、银丝面••••••并由此认为南方人整体在吃食上比北方人讲究，在出过国之后，更认为中国人天生比老外吃得好。

某年大学同学在杭州聚会，一个同学带了女儿从美国回来，我问那小姑娘：“你都吃啥好吃的了？”，小姑娘清脆地答：“肯德基！”，我当时就差点翻白眼，舔了舔嘴边残余的老鸭粉丝汤，心里连声说：娃你亏大了，有这么多好吃的吃啥肯德基？！

而这样俗气的爱好，对提高我的人生境界也颇有裨益。例如因为对街头小吃往往比高尚大餐更有热忱，我无形中拥有了一种清高的气质，使我即便坐在兄第新购的奔驰里，也能厚脸皮地抬起自己的脚，吹牛说：我这凉鞋是从中缅边境的一个镇上买的，好看吧？才28！

唉，不管怎么说，这样的煎饼我再也吃不到了，它永远留在了我的记忆里，成为我青春河流里的一个香甜可口的印记。

《启迪心灵的钥匙》（女德篇）— 昌蒲慎言

诗曰：张氏被毒，出言犹慎，平时与人，虽贱必信。

三国时，魏国钟会的母亲张昌蒲，在平常时候对人家说话，即使对下等人也一定是很有信用。当她怀钟会的时候，钟会的父亲钟繇①有个小妾孙氏，心里很是妒忌她，暗地里把毒药放在食物里面给张氏吃，张氏起先吃了一口，后来发觉了，就把吃的食物吐出来，可是受了毒的影响，昏迷了好几天。有人劝张氏去告诉丈夫，张氏说：“凡是一户人家，家里的大老婆和小老婆互相谋害，这样做家破国亡都有余。偿若我跟丈夫说了，丈夫不肯相信我，那么又有谁来替我证明这件事呢？况且孙氏以为我一定会告诉丈夫的，她一定要先发制人，先去告诉丈夫这件事。由她先去发动，恶人先告状，看她如何自圆其说。”于是张氏就称着有病，果然孙氏先对钟繇说：“我因为想让夫人生一个男孩，所以给她暗地里吃了药，现在她反说我给她下了毒。”钟繇听了，心里思量着，把药暗地里放在食物里面，这不合常理。就把仆人叫来，询问了一番，那个人就把实情说了出来，于是孙氏被逐了出去。

 

【注释】①繇：ｙáｏ。
#弘扬中国传统文化##传统文化大讲堂##中华传统文化#

 

假如有一天，爸爸妈妈同时掉水里，该选择救谁？

我听到了一个最感人的一种解释，他说应该先救妈妈，因为妈妈自从怀上了孩子，不敢化妆，不敢穿高跟鞋，不敢吃自己爱吃的却对胎儿有影响的食物，睡觉时不敢侧着睡，因为对胎儿有影响……再换句话说，假如用刀子从中指根部划到指间，他的疼痛为9.6级，那么生孩子的时候疼痛级别就能达到10级，妈妈是用生命生下的孩子！遇到这种问题，他不是选择题，而是必选题。可能你又要问了，救了妈妈那爸爸呢，爸爸说：“我会用尽最后的力气把你们俩推上去”！我想说的是，爸爸妈妈为了这个家付出了太多，千万别让爸妈寒了心，如果有啥危险，我敢说第一个挡在咱们面前的就是爸爸妈妈……细品