这就是摘得了2021年北京米其林指南“米其林餐盘奖”和2020黑珍珠“一钻餐厅”的曲

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#美食种草大赛##心动探店挑战# 东四十一条，是一条人文与市井气息并存的北京胡同。在北京二环路以里，像这样的胡同可以说有很多，但也可以说越来越少了。这句话怎么理解，我想是每个人的生活环境不同，看待事物的角度不同，就会有不同的感知，这一点我们不争论，随缘就好。

但我想我们对待美好的事物都还是会有一个共同的认知的，譬如在这样的一个胡同内，偶遇到一个令人豁然开朗，心绪笃定的院落，在喧嚣里隔墙而驻的静谧，是连呼吸都可以听得到的欢喜。

从东四十一条的东口步入，大约100米北侧，若不是仔细留意，若不是“曲廊院”三个大字略显醒目，估计这份美好很轻易就会错过。其实也无碍，有时候转身之后的探究亦会更加多的停留在记忆最深处。

这就是摘得了2021年北京米其林指南“米其林餐盘奖”和2020黑珍珠“一钻餐厅”的曲廊院，一家作为精致茶社及餐厅的功能设置地，其实我一直不知道该如何形容它，但步入门廊的那一刻脑海里突然冒出个词组：隐秘而伟大。

未来之前，单看名字，以为与宋代词人翁元龙有染，但其诗词意境又感觉与之不大贴合，也是从门廊而入之后才发现，擅自揣测为一大忌啊。

青砖、原木、绿竹等元素将一个并不规整的L型院落用玻璃连廊将东、西、南、北四个房间巧妙地链接在一起，简单又时尚地呈现出怡人的气质，这才是“曲廊院”名字的初始动机，难怪得以在设计界屡获大奖，无疑是需要跨界后的交融欣赏。

“曲廊院”的餐单应时应季，且按“套”而为。这也是我吃过的为数不多只售位上&套餐的餐厅，且餐中每道菜即可全程配最适宜的酒，亦可全程与不同的茶相伴。

此次的餐单，未至十一月（农历），在【惜春】【度夏】之后，依旧延续【赏秋】主题，新意频出。我觉得“曲廊院”的餐食最大的特色除了四季不时不食的理念，还有就是其食材的选搭上更多地趋向于本土的精致食材，可谓是风物尽显，游刃有余。

首道菜，【鱼子酱】，由 10年海博瑞鲟鱼子和红菇娘果、蛏子、沙葱组合而成，红姑娘果还是第一次吃，一口吞下，几种食材的复合滋味叠加，鱼子酱淡淡的咸鲜滋味圆润着蛏子的鲜，回口微甜，沙葱抵落舌尖，姑娘果的微酸适口生津，爽朗开胃；

【秋蟹】而至，密云水库青鱼和大闸蟹、青萝卜、葡萄以及藜麦的巧妙组合，卷起鱼蟹之美的同时，只以青萝卜与葡萄调味，可以说肥美鲜甜之间是绝妙的巧思以对；

【油莎豆羹】的出现，真是暖心暖胃的缠绵。作为油莎草的块茎，我也是第一次感受这等尤物的甜。绵润的坚果香，在银耳、灰枣和枸杞的陪伴下，一口卷入舌尖，轻抿双唇，甜润回旋；

跟至而来的【双脆】真是深得我心，猪脸肉部位的稀珍，必须是不紧不慢地细品，略带烟熏气质地与唇齿亲近，以及肥瘦配比恰到好处和不硌齿脆骨的索引，加之茭白和佛手“双脆”的相辅沉浸，再有18年达氏鳇鲟鱼子的点缀似锦，如此脂香漫溢，无疑是滋味与造型都别致且令人念念不忘的记忆犹新；

【松茸三明治】这道菜此刻端上，真是令人心生欢畅，香格里拉松茸刨丝间或黑松露垫底，中间是混合野菌以及烤松茸相伴芬芳，咬下酥润面包的那一刻体力的多巴胺瞬间破防，唯有感叹，此物可以治愈任何沮丧，不由得开始吟唱：我像只鱼儿在你的荷塘/只为和你守候那皎白月光……

【琵琶虾】作为先导主菜，无疑是秋冬交错间最肥美的色彩，暖糯的山药泥辅以黏米与熬制的虾汤粘稠适度自成基底，如海，沙棘果熬制成酱后微妙的香气和轻盈的酸度与之像是完成了一次精妙的挡拆，使得琵琶虾愈发饱满甜美，谁能不爱？

【竹枝烧】，如名，以竹为器，更是与院落中的竹林相得益彰地点题，香螺与爆腌后的东海鲜鱼肉各自成串儿，前者配野韭酱，后者辅蛤蜊汁，是视觉和味觉上的双重惊喜，个人尤爱野韭酱的气息，是那种舔盘而食的着迷；

【柔鱼包鸡】，据说这道菜的创意来自于猪肚包鸡。曲廊院则更是将这道菜的内涵延伸至包裹艺术，“当我们送出礼物，或精心珍藏一件东西的时候就会对它进行包裹。这包裹和拥抱一样，充满着温情。”这句话是包裹了巴黎凯旋门的艺术家珍妮·克劳德在解释自己的包裹艺术时说的话，那么，包裹成菜，是不是也会蕴含着着为家人亲朋制作食物的满腹柔情呢。

柔鱼，即小管，小巧而鲜美，裹入150天的山地散养去骨土鸡，松露、红薯泥润物无声般地增添了些许浓郁，鸡肉汁调味，自然而和谐，在脆、爽、鲜、嫩中迷醉，拢共就三块，此等美味，除了我妈或媳妇肯定谁也不给；

【茶道牛肉】的登场，可以说热烈而隆重，雪花丰富入口即化的M12和牛，汁水与鲜香度无以复加，加入了远年陈皮的白牡丹茶倾入滚烫的牛清汤后，致香扑鼻，轻饮润口，与齿间的牛肉相得益彰，忍不住回望曲廊，将餐单悄悄收藏；

看见【有机鱼饭】，只叹一碗未满，五常米饭泡入黑鱼和鲫鱼汤如烟波轻泛，秋日熟络的南瓜增添了米饭的鲜甜，鱼皮至酥脆是不经意抖落的浪漫，饱和着汤饭的香气，更丰富着口感，最后的那一抹藜蒿如同渔舟唱晚，夜色阑珊，幸福满满。

因为开车，错过了餐配酒，值得一提的是，此次配酒有李美玉团队操盘，全部是国产酒。据懂酒的朋友讲，这是国产酒的春天，优秀、丰满。

PS：我看某评有对套餐主食的“吐槽”，大意是好吃但似乎量不足。那我必须告诉你个小秘密，别客气，曲廊院套餐里的主食是可以无限量添加的，如我，两碗，肚圆滚滚。

一次采访中，记者问李克勤：“你都54岁了，怎么还不退圈？”

李克勤无奈地说：“我不工作没法生活，5000w买的房子，房贷每月80w，家人一月消耗100w，我连孩子的学费都交不起了。”

如果说香港乐坛除了四大天王之外还能有谁代表，那么“左麟右李”的李克勤绝对算得上一个。

他曾被“校长”谭咏麟称为“接班人”，并被默认为“第5天王”。

只可惜，李克勤纵然实力超群，却生不逢时，最终并没有达到四大天王的影响力，甚至于不少人不知道他的存在。

李克勤自幼喜欢唱歌，18岁那年，他参加了一场歌唱比赛，并且凭借一曲《雾之恋》，夺得了冠军，由此进入歌坛。

李克勤的能力出众，唱起歌连换气声都处理的极好；他稳定性极佳，现场版和录影棚几乎一样；他音准和节奏的变化几十年来一如既往，几乎毫无瑕疵。

可惜，他进入乐坛的时机，恰逢张国荣和谭咏麟的鼎盛时期。后来，他又遇到了当时影响力十足的四大天王。

再后来，他又遇到了“陈奕迅”。

虽然他唱功了得，也十分勤奋，不过对手的光芒太耀眼，相比之下，他原本的光芒被遮掩了。

很长一段时间，无论李克勤再怎努力，再怎么奋斗，始终不温不火。

在各大颁奖典礼上，永远都是希望而去，看着四大天王，或者谭咏麟，或者张国荣抱着奖项而归。

一直郁郁不得志的他，内心十分煎熬。

直到后来，李克勤才凭借《月半小夜曲》、《红日》等经典歌曲，名气大涨。

虽然，依旧没有达到四大天王的高度，不过这对于有实力却常年不得志的他，已然是一种幸运。

在短暂的名气暴涨之后，李克勤的事业再度陷入困境，再加上性格耿直得罪港媒…他的人气一步步下滑跌入低谷。

他的光芒，也被越埋越深。

后来，为了更好地在娱乐圈生存下去，李克勤开始尝试跨界，当起了主持人和演员。

终于，2001年，他的转机来了。

他与香港管弦乐团合作举办了《港乐·克勤Live》演唱会，引起了不小的反响。

从此，李克勤的歌唱事业才焕然一新。

2003年，李克勤与谭咏麟组建了“左麟右李”组合，成团以来，歌迷无数。

2016年，李克勤凭借第四季《我是歌手》走进了内地歌迷的视线。

《遥远的她》、《爱是永恒》等歌曲，都给人留下了深刻的印象。

虽然依旧无法和四大天王相提并论，不过已算得上有一片自己的天地了。

值得一提的是，李克勤在事业上如此认真，对待感情也是如此。

而他和妻子的相遇，简直就像拍偶像剧。

1992年，李克勤在港姐大赛上，担任活动嘉宾。

在一个竞答环节，作为嘉宾的李克勤，拿着一个诈弹模型，额头冒出冷汗，惊慌地问卢淑仪：

“我不会拆，拆弹专家要40分钟以后才到。”

“在他们来之前，你能帮助我做什么？”

面对这个高智商问题，卢淑仪却用高情商回了句：

“我会先帮你擦汗。”

说着，卢淑仪便轻轻将李克勤头上的汗擦掉了。李克勤刷的一下，脸就红了。

那一刻，他就喜欢上了这个姑娘。

后来，卢淑仪获得了港姐冠军的头衔。而李克勤也对她展开了热烈的追求。

两人情投意合，便走到了一起。

14年后，两人步入了婚姻殿堂，并生了两个儿子，家庭美满。

李克勤更是心无旁骛，和绯闻绝缘。

这一家子，始终低调地幸福着。

然而，在李克勤54岁那年，却被曝料，在酒桌上应酬，被迫喝酒。

李克勤一脸无奈，却只能硬着头皮把酒喝下，一脸辛酸。

这个画面一被曝光，舆论顿时炸了锅：

“李克勤好歹曾经也辉煌过，怎么沦落到被人劝酒还不得不喝的地步？”

“这么缺钱？”

后来，有记者就此问题采访了李克勤：

“你都54岁了，为何还不退圈，还这么拼命工作，回家陪孩子老婆多好？”

李克勤十分无奈地说：

“我不工作没法生活，5000w买的房子，房贷每月80w，家人一月消耗100w，我连孩子的学费都交不起了。”

李克勤说完，后来又去上了《蒙面歌手》这样的节目赚酬劳。

虽然，他已经过了事业的巅峰期，也已经老了，不过为了家庭的责任，再苦再累，他也一力承担。

看似不体面，却是一个男人的担当。

他是一位好歌手，一位好丈夫，更是一位好父亲。

在《吐槽大会》里，李克勤自嘲：

“我没什么烦恼，就是想当四大天王，只是当不上而已。”

紧接着，他又说到：

“他们说，我是谭咏麟的接班人，30多年了，我还没接上班。”

最后，他总结到：

“因为命运的关系，我没当成四大天王，也没成为谭咏麟的接班人，不过我现在也过得不错。”

李克勤虽然生不逢时，一身才华，一路进取，却始终没有达到相应的高度。

不过，他却不把时间陷入抱怨之中，而是勇敢面对现实，继续努力，淡然前行。

就像他在《红日》中唱到的：

“命运就算颠沛流离，别流泪别放弃。”

李克勤所唱的，也是他的心声。而他做作的，也是对命运抛给他的难题，作出的解答。[允悲][允悲][允悲][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]#V光计划#