【“一日吃三枣，一生不显老”，武汉中医男科专家组专家推荐：补虚养颜红枣药膳食疗方十二则】
红枣、又称大枣、干枣，是我国药食皆用的果品之一，它与桃、梨、梅、杳共誉为中国五大名果，鲜枣味甘可口，可作时令水果，亦可加工成枣泥、枣糕、枣粽子、酸枣、蜜枣等各种风味美食；干枣多作药用，且能治病看延年，如据古书记载，有一病人骨瘦如柴，饮食不下，日日腹泻，遍请名医治疗，虽吃尽补药，但病情终无起色，后经一无名和尚指点嘱其家人每日用红枣粥喂食，月后果然痊愈。李时珍在《本草纳目》中盛赞红枣有润心肺，止咳定喘、补五脏、治虚损、调营卫、缓阴血生津液、悦耳颜色、除肠胃邪气之功用。
红枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有"天然维生素丸"之美称。红枣所含的维生素不仅品种多，而且含量高。如每百克鲜枣含维生素C高达380-600毫克，是苹果的75倍，桃子的80-100倍；维生素P300毫克。维生素C和P改善人体毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。此外，经常食枣能提高人的免疫功能。从而起到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说："一旦吃三枣，一生不显老"，言之不无道理。
红枣入药在我国已有悠久历史，中医认为它能健脾和胃养心安神，活血调经，消炎止血，生津止泻，调和药性，能九窍，助十二经，补气，适用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠管力及癔病、失眠、心悸紫癜、崩漏、外伤出血、月经不调、白带、体虚感昌、脏躁症等。红枣作为果品中佼佼者，其食疗方法很多，现介绍数则常见的红枣药膳食疗剂的家庭制作，供临证选用。
1、 红枣养血茶
红枣100枚，茶叶50克，白糖10克。先将红枣洗净，加水适量，与白糖共煎煮至红枣熟烂，再将茶叶用沸水冲泡5分钟，取茶汁加入红枣汤内搅匀即可。有拘时温服，每日1剂。此方具有补精养血，健脾和胃之功效，适宜于阴血亏虚所致的身体虚弱，面色萎黄，妇女朋经不调等症。
2、 大枣冬菇汤
大枣15枚，冬菇15个，姜，植物油、料酒、精盐、味精各适量，先将冬菇洗净，大枣洗净、去核，将冬菇、红枣与调料一起放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60-90分钟，出笼即成。佐餐食。此方具有益气活血之功效。适宜于高血压，冠军心病者食用。
3、 焦碧桃大枣饮
碧桃干、大枣各30克。将碧桃干炒至外表开始变焦，立即加水，再加大枣同煎。每晚睡前服1次。此方具有健脾益气，敛汗养心之效。适宜于佝偻病，表现为汗多，神疲，夜寐不安等症。
4、 大枣粥大枣 30克，粳米100克，冰糖适理。将大枣、粳米淘洗干净后放入锅内，加放适理，煮至烂熟在粥，加入冰糖，搅拌均匀即可食。此方具有补中益气，养血安神之功效，适宜于脾胃虚泄泻弱，中气不足之倦怠无力，食少、泄泻、血虚脏燥，精神不安者食用。
5、桑葚红枣羹
红枣50克，桑葚30克，将红枣、桑葚同置锅内，加水适量，文炎炖烂，妈在，去枣核、皮，加糖调味，一次吃，此方具有补益肝肾，健脑益智之功效，适宜于神出鬼没经衰弱，失眠、健忘心悸，眩晕者食用。
6、 枣泥山药糕
枣泥350克，核桃仁、山药品粉各50克，猪油120克，面粉500克，将核仁压碎。混入枣泥中拌匀成馅；取面粉250克加山药粉混匀，加入猪油100克拌匀即成干油和适量水合在油面团，压成薄饼摊于其上，做成卷状，切在大小适宜的剂子，压成圆皮，放入枣泥包成小包，然后用手轻轻按成大小适宜的圆饼，入油锅炸至见酥浮于油面呈黄色即在。当点心食。此方具有补脾胃，益肾气之功效，适宜于脾虚食少，肾虚早衰者食用。
7、 姜枣龙眼蜜膏
大枣 肉、龙眼肉蜂蜜各250克，鲜姜汁2汤匙。先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂时，加入姜汗、蜂蜜，文炎煮 沸，调匀，等冷后，装瓶即可，每日2次，每次取1汤匙，温开水化开，饭前食用，此方具有开胃健脾，养心益智之功效，适宜于思虑劳伤太过，心脾亏损，心悸怔忡，健忘，纳呆，腹胀者食用。
8、红枣益脾饼
红枣30克，白术、鸡内金各10克，干姜1克，白糖300克，面粉500克，发面100克，碱适量，将前四味放入锅内，用武火煮沸后，改成文火煮20分钟，取汁；再将面粉、发面，白糖放入盆内，加入药汁，清水适量，揉成面团，等面团发酵后，加碱水适理，做成糕坯，上屉蒸15-20分钟，此方具有健脾益办，消食呆滞之功效。适宜于脾胃气虚，食欲有振，食后胀满工腹痛，消化不良，泄泻者食用。
9、枣泥包子
红枣300克白糖150克，香油10克，白面粉500克，将白面粉按常法制成皮；红枣洗净，蒸或煮熟放入盆中挤烂，去核；将白糖加水250克化开，倒入枣泥内，再加香油，搅拌均匀，放入锅内炒10分钟左右，待香油和白糖全部被枣泥吸收均匀，放入锅内炒左右，待香油和白糖全部被枣泥吸收后，倒出晾凉，即成枣泥馅；将馅包入皮仙，蒸15分钟即成。此方具有健胃补气之功效，适宜于体质虚弱者食用，健康人服用可增强体质。
10、 参枣米饭
党参10克，大枣200克，糯米250克，白糖75克，先反党参同大枣一并放入糖瓷锅内，加水适量，浸泡30分钟后，再 煎沸30分钟，然后捞去党参，留下大枣及汤备用，把糯米淘洗后，放入在瓷碗内，加水适量，放入锅内，加水适量，放入锅内，然后隔水蒸熟；把糯米饭取出后，倒扣在大盘中，反大枣嵌在上面；最后反参枣汤放入搪瓷锅内，同时加入白糖煎熬在粘汁，再倒在枣饭上即可。每日早晚当作点心，空腹温热随意服食。此方具有补元气，健脾胃之功效，适宜于小儿脾胃气虚疲倦无力，食欲不振，大便溏薄等症。
11、 大枣黑豆丸
大枣、黑豆各适量，先将黑豆放锅内炒出香味，凉后磨在细粉，再将大枣洗净，蒸熟去核，同黑豆共捣烂，捏成丸。每服15克，淡盐水或黄酒送服，此方具有脾养肾之功效，适宜于脾胃虚弱，肾虚腰酸者食用。
12、大枣煨猪肘
大枣500克，猪肘1000克，黑木耳20克。将猪肘刮去毛洗净，入锅加水煮开，除去腥味后取出，移进砂锅内，加水适量，放入大枣及浸发的黑木耳，用文火煨煮，待肘熟烂，汤汁粘稠浓厚，加入盐、糖、味精适量调味。分数次佐餐食。此方具有健脾益肾，补虚健脑功效，适宜于脑力劳动者进补强身。
关注新浪微博【中医男科医生话养生】，带给您最新、最前沿的男女生殖医学科普知识和健康调理秘籍，全面提升您的性魅力、性能量和性耐力！
#学点中医[超话]##互粉[超话]#
红枣、又称大枣、干枣，是我国药食皆用的果品之一，它与桃、梨、梅、杳共誉为中国五大名果，鲜枣味甘可口，可作时令水果，亦可加工成枣泥、枣糕、枣粽子、酸枣、蜜枣等各种风味美食；干枣多作药用，且能治病看延年，如据古书记载，有一病人骨瘦如柴，饮食不下，日日腹泻，遍请名医治疗，虽吃尽补药，但病情终无起色，后经一无名和尚指点嘱其家人每日用红枣粥喂食，月后果然痊愈。李时珍在《本草纳目》中盛赞红枣有润心肺，止咳定喘、补五脏、治虚损、调营卫、缓阴血生津液、悦耳颜色、除肠胃邪气之功用。
红枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有"天然维生素丸"之美称。红枣所含的维生素不仅品种多，而且含量高。如每百克鲜枣含维生素C高达380-600毫克，是苹果的75倍，桃子的80-100倍；维生素P300毫克。维生素C和P改善人体毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。此外，经常食枣能提高人的免疫功能。从而起到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说："一旦吃三枣，一生不显老"，言之不无道理。
红枣入药在我国已有悠久历史，中医认为它能健脾和胃养心安神，活血调经，消炎止血，生津止泻，调和药性，能九窍，助十二经，补气，适用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠管力及癔病、失眠、心悸紫癜、崩漏、外伤出血、月经不调、白带、体虚感昌、脏躁症等。红枣作为果品中佼佼者，其食疗方法很多，现介绍数则常见的红枣药膳食疗剂的家庭制作，供临证选用。
1、 红枣养血茶
红枣100枚，茶叶50克，白糖10克。先将红枣洗净，加水适量，与白糖共煎煮至红枣熟烂，再将茶叶用沸水冲泡5分钟，取茶汁加入红枣汤内搅匀即可。有拘时温服，每日1剂。此方具有补精养血，健脾和胃之功效，适宜于阴血亏虚所致的身体虚弱，面色萎黄，妇女朋经不调等症。
2、 大枣冬菇汤
大枣15枚，冬菇15个，姜，植物油、料酒、精盐、味精各适量，先将冬菇洗净，大枣洗净、去核，将冬菇、红枣与调料一起放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60-90分钟，出笼即成。佐餐食。此方具有益气活血之功效。适宜于高血压，冠军心病者食用。
3、 焦碧桃大枣饮
碧桃干、大枣各30克。将碧桃干炒至外表开始变焦，立即加水，再加大枣同煎。每晚睡前服1次。此方具有健脾益气，敛汗养心之效。适宜于佝偻病，表现为汗多，神疲，夜寐不安等症。
4、 大枣粥大枣 30克，粳米100克，冰糖适理。将大枣、粳米淘洗干净后放入锅内，加放适理，煮至烂熟在粥，加入冰糖，搅拌均匀即可食。此方具有补中益气，养血安神之功效，适宜于脾胃虚泄泻弱，中气不足之倦怠无力，食少、泄泻、血虚脏燥，精神不安者食用。
5、桑葚红枣羹
红枣50克，桑葚30克，将红枣、桑葚同置锅内，加水适量，文炎炖烂，妈在，去枣核、皮，加糖调味，一次吃，此方具有补益肝肾，健脑益智之功效，适宜于神出鬼没经衰弱，失眠、健忘心悸，眩晕者食用。
6、 枣泥山药糕
枣泥350克，核桃仁、山药品粉各50克，猪油120克，面粉500克，将核仁压碎。混入枣泥中拌匀成馅；取面粉250克加山药粉混匀，加入猪油100克拌匀即成干油和适量水合在油面团，压成薄饼摊于其上，做成卷状，切在大小适宜的剂子，压成圆皮，放入枣泥包成小包，然后用手轻轻按成大小适宜的圆饼，入油锅炸至见酥浮于油面呈黄色即在。当点心食。此方具有补脾胃，益肾气之功效，适宜于脾虚食少，肾虚早衰者食用。
7、 姜枣龙眼蜜膏
大枣 肉、龙眼肉蜂蜜各250克，鲜姜汁2汤匙。先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂时，加入姜汗、蜂蜜，文炎煮 沸，调匀，等冷后，装瓶即可，每日2次，每次取1汤匙，温开水化开，饭前食用，此方具有开胃健脾，养心益智之功效，适宜于思虑劳伤太过，心脾亏损，心悸怔忡，健忘，纳呆，腹胀者食用。
8、红枣益脾饼
红枣30克，白术、鸡内金各10克，干姜1克，白糖300克，面粉500克，发面100克，碱适量，将前四味放入锅内，用武火煮沸后，改成文火煮20分钟，取汁；再将面粉、发面，白糖放入盆内，加入药汁，清水适量，揉成面团，等面团发酵后，加碱水适理，做成糕坯，上屉蒸15-20分钟，此方具有健脾益办，消食呆滞之功效。适宜于脾胃气虚，食欲有振，食后胀满工腹痛，消化不良，泄泻者食用。
9、枣泥包子
红枣300克白糖150克，香油10克，白面粉500克，将白面粉按常法制成皮；红枣洗净，蒸或煮熟放入盆中挤烂，去核；将白糖加水250克化开，倒入枣泥内，再加香油，搅拌均匀，放入锅内炒10分钟左右，待香油和白糖全部被枣泥吸收均匀，放入锅内炒左右，待香油和白糖全部被枣泥吸收后，倒出晾凉，即成枣泥馅；将馅包入皮仙，蒸15分钟即成。此方具有健胃补气之功效，适宜于体质虚弱者食用，健康人服用可增强体质。
10、 参枣米饭
党参10克，大枣200克，糯米250克，白糖75克，先反党参同大枣一并放入糖瓷锅内，加水适量，浸泡30分钟后，再 煎沸30分钟，然后捞去党参，留下大枣及汤备用，把糯米淘洗后，放入在瓷碗内，加水适量，放入锅内，加水适量，放入锅内，然后隔水蒸熟；把糯米饭取出后，倒扣在大盘中，反大枣嵌在上面；最后反参枣汤放入搪瓷锅内，同时加入白糖煎熬在粘汁，再倒在枣饭上即可。每日早晚当作点心，空腹温热随意服食。此方具有补元气，健脾胃之功效，适宜于小儿脾胃气虚疲倦无力，食欲不振，大便溏薄等症。
11、 大枣黑豆丸
大枣、黑豆各适量，先将黑豆放锅内炒出香味，凉后磨在细粉，再将大枣洗净，蒸熟去核，同黑豆共捣烂，捏成丸。每服15克，淡盐水或黄酒送服，此方具有脾养肾之功效，适宜于脾胃虚弱，肾虚腰酸者食用。
12、大枣煨猪肘
大枣500克，猪肘1000克，黑木耳20克。将猪肘刮去毛洗净，入锅加水煮开，除去腥味后取出，移进砂锅内，加水适量，放入大枣及浸发的黑木耳，用文火煨煮，待肘熟烂，汤汁粘稠浓厚，加入盐、糖、味精适量调味。分数次佐餐食。此方具有健脾益肾，补虚健脑功效，适宜于脑力劳动者进补强身。
关注新浪微博【中医男科医生话养生】，带给您最新、最前沿的男女生殖医学科普知识和健康调理秘籍，全面提升您的性魅力、性能量和性耐力！
#学点中医[超话]##互粉[超话]#
女人更年期，10款药膳，调经养血！让您轻松度过更年期
女性到了更年期，月经变化最突出，出现月经不规则、血量增多或减少等现象。若经血量大，经期延长，失血过多可造成贫血。
饮食方面需要选择营养价值高的补血食物，如鸡蛋、鸡肉、牛奶等。与此同时，由于更年期内分泌改变，容易引起植物神经系统功能的紊乱，出现血压升高、头昏、心慌和失眠等症状，可在饮食上选用富含B族维生素的食物，如小米、豌豆、木耳、绿叶蔬菜和水果等。
此外，对于更年期女性，平时除了注意饮食、心理的调节，严重时还可以配合药膳服用，可以起到很好的缓解和治疗作用。
药膳在我国的应用有着悠久的历史。自古就有着许多药食同源的食材，通过适当的配伍做成药膳，用以调理身体和治疗疾病、缓解病痛。
比如，在《外台秘药》中曾有记载，一代女皇武则天有段时间时常感觉心烦意乱，夜不能眠，一向待下人温和的她变得动不动就责罚下人，对待文武百官也失去了她往日的公正和任贤为用。御医张文仲为武则天把脉后，心有了底，但他没有多言，只道女皇是因为太过劳累，回去吩咐御膳房做了几道药膳给武则天，武则天吃过几次果然就大见好转。张文仲给武则天吃的药膳，正是可以调节更年期月经紊乱的鲜枸杞汁和莲子山药粥。
那么，除了鲜枸杞汁和莲子山药粥，对于更年期女性来说，还有哪些是有调经功效的药膳呢？
1.红枣莲子煲鸡肉
原料：活鸡1只，红枣10克，莲子60克，生姜3片，调味料少许。
做法：鸡宰杀去毛洗净切块，红枣（去核）、莲子（去心）洗净后与鸡块同入沙锅，加入适量清水和姜片，用大火烧沸后，改用小火煲3小时，调味后分次食用。
功效：健脾益气，滋阴养血。
【注意】
1.适用于更年期情绪不稳、心悸失眠、头晕乏力者。
2.有湿痰、积痰者禁用（湿痰是中医术语，并非痰多之意，而是指一种体质，主要表现为肥胖、肌肉松弛、神倦身重、嗜睡、口中黏腻、舌体胖、舌苔滑腻）。
2.山楂橙子糖汁
原料：山楂30克，橙子1个，白糖适量。
做法：将山楂洗净后去核，橙子去皮、核，榨汁后加糖，调匀饮用。
功效：活血祛淤，健脾和胃，生津止渴。
【注意】适用于更年期淤血痛经、闭经者。孕妇禁用。
3.桂圆鸡蛋羹
原料：桂圆肉50克，鸡蛋1个。
做法：将桂圆肉洗净，用清水煮，15分钟后将在碗中调散的蛋液淋入，蛋熟后即可。
用法：饮汤食桂圆肉和蛋花，每日2次，连服1周为1个疗程。注意不可过食。
功效：养血调经。
【注意】适用于妇女月经不调、神疲肢软、心悸气短、失眠多梦者。
4.何首乌炖鸡
原料：制首乌50克，母鸡1只，葱姜等适量。
做法：鸡宰杀去毛洗净切块，将制首乌装入纱布袋中，同入沙锅加水适量，加葱、姜等调味品，炖1个小时。注意，何首乌忌铁器，煎煮时勿用铁锅。
功效：补肝肾，益精血。
【注意】适用于更年期月经不调。
5.阿胶粥
原料：阿胶30克，糯米100克，红糖适量。
做法：先将糯米煮粥，待粥成时放入捣碎的阿胶，边煮边搅拌，阿胶溶化后调入红糖即得。
用法：每周1剂，分2次服用。注意，月经期间应停用阿胶。
功效：养血补血。
【注意】适用于更年期崩漏带血，淋沥不尽（崩漏是中医术语，指月经紊乱。崩是指月经量大，来势凶猛；漏是指月经量少，点点滴滴，淋漓不尽）。
6.银耳枸杞羹
原料：银耳15克，枸杞25克。
做法：将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁，加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。
用法：隔日1次，温开水兑服。
功效：滋阴补肾，益气润肌。
【注意】脾虚泄泻者禁用（脾虚是中医术语，并非脾脏功能虚弱，而是相当于消化系统功能低下。主要表现为食物不消化、腹部胀满、肠鸣、拉肚子等）。
7.沙参莲子粥
原料：沙参、白果各10克，莲子15克，大米100克。
做法：莲子、白果去心，沙参、大米洗净，同入锅中加清水适量煮为粥。
用法：每日1剂，连服5～10日。
功效：养阴清肺，养心益肾。
【注意】适用于更年期妇女心烦气躁及月经不调。中满痞胀、大便燥结者禁用。
8.山萸肉粥
原料：山萸肉20克，糯米100克。
做法：将山萸肉和糯米共入沙锅中，加水600毫升，用慢火煮熬至米烂粥稠，表面有粥油为度。
用法：每天晨起空腹服1次，10天为1疗程，休息1周后依法再服，连服2～3个疗程。
功效：补益肝肾利尿。
【注意】适用于肝肾虚损、腰膝酸软、月经不调、虚汗不止者。
9.山药粥
原料：山药30克，糯米50克。
做法：将山药和糯米共入沙锅内，用慢火煮至粥熟汤稠即可。
用法：早晚各服1次，可长期食用。
功效：益气健脾。
【注意】适用于更年期心烦意躁，月经紊乱，失眠多梦。
10.苁戟乌鸡汤
原料：乌骨鸡1只，苁蓉、巴戟肉各10克。
做法：乌骨鸡宰杀去毛及内杂，洗净切块；苁蓉、巴戟用纱布包好，加水煎20分钟，取汁备用；乌骨鸡入锅后加水煮沸，撇去浮沫，中火炖40分钟，加盐、味精及药汁，再炖20分钟即可。
功效：补肝肾，调和冲任。
冲任是中医术语。冲为太冲脉，任为任脉。这两条脉都属于经脉的奇经八脉。任脉调理阴经气血，为“阴脉之海”，任主胞胎（子宫和卵巢）；冲脉为“十二经脉之海”掌管女子月经及孕育功能。任冲失调是指冲任二脉的功能出现障碍，导致妇科疾病的发生，如月经不调、痛经、功能性子宫出血等。除此之外，冲任不调也可导致皮肤病、乳腺病等。
【注意】适用于更年期妇女月经紊乱。
【温馨提示】
挑选药食两用中药材的时候，要注意区分正品和伪品。例如，枸杞以粒大、色暗红、肉厚、质地柔润、味甜不酸、嚼之粘牙，并可将唾液染成黄红色者品质最优；正品阿胶硬而脆，加热水搅拌，全部溶化，无肉眼可见颗粒状物。
女性到了更年期，月经变化最突出，出现月经不规则、血量增多或减少等现象。若经血量大，经期延长，失血过多可造成贫血。
饮食方面需要选择营养价值高的补血食物，如鸡蛋、鸡肉、牛奶等。与此同时，由于更年期内分泌改变，容易引起植物神经系统功能的紊乱，出现血压升高、头昏、心慌和失眠等症状，可在饮食上选用富含B族维生素的食物，如小米、豌豆、木耳、绿叶蔬菜和水果等。
此外，对于更年期女性，平时除了注意饮食、心理的调节，严重时还可以配合药膳服用，可以起到很好的缓解和治疗作用。
药膳在我国的应用有着悠久的历史。自古就有着许多药食同源的食材，通过适当的配伍做成药膳，用以调理身体和治疗疾病、缓解病痛。
比如，在《外台秘药》中曾有记载，一代女皇武则天有段时间时常感觉心烦意乱，夜不能眠，一向待下人温和的她变得动不动就责罚下人，对待文武百官也失去了她往日的公正和任贤为用。御医张文仲为武则天把脉后，心有了底，但他没有多言，只道女皇是因为太过劳累，回去吩咐御膳房做了几道药膳给武则天，武则天吃过几次果然就大见好转。张文仲给武则天吃的药膳，正是可以调节更年期月经紊乱的鲜枸杞汁和莲子山药粥。
那么，除了鲜枸杞汁和莲子山药粥，对于更年期女性来说，还有哪些是有调经功效的药膳呢？
1.红枣莲子煲鸡肉
原料：活鸡1只，红枣10克，莲子60克，生姜3片，调味料少许。
做法：鸡宰杀去毛洗净切块，红枣（去核）、莲子（去心）洗净后与鸡块同入沙锅，加入适量清水和姜片，用大火烧沸后，改用小火煲3小时，调味后分次食用。
功效：健脾益气，滋阴养血。
【注意】
1.适用于更年期情绪不稳、心悸失眠、头晕乏力者。
2.有湿痰、积痰者禁用（湿痰是中医术语，并非痰多之意，而是指一种体质，主要表现为肥胖、肌肉松弛、神倦身重、嗜睡、口中黏腻、舌体胖、舌苔滑腻）。
2.山楂橙子糖汁
原料：山楂30克，橙子1个，白糖适量。
做法：将山楂洗净后去核，橙子去皮、核，榨汁后加糖，调匀饮用。
功效：活血祛淤，健脾和胃，生津止渴。
【注意】适用于更年期淤血痛经、闭经者。孕妇禁用。
3.桂圆鸡蛋羹
原料：桂圆肉50克，鸡蛋1个。
做法：将桂圆肉洗净，用清水煮，15分钟后将在碗中调散的蛋液淋入，蛋熟后即可。
用法：饮汤食桂圆肉和蛋花，每日2次，连服1周为1个疗程。注意不可过食。
功效：养血调经。
【注意】适用于妇女月经不调、神疲肢软、心悸气短、失眠多梦者。
4.何首乌炖鸡
原料：制首乌50克，母鸡1只，葱姜等适量。
做法：鸡宰杀去毛洗净切块，将制首乌装入纱布袋中，同入沙锅加水适量，加葱、姜等调味品，炖1个小时。注意，何首乌忌铁器，煎煮时勿用铁锅。
功效：补肝肾，益精血。
【注意】适用于更年期月经不调。
5.阿胶粥
原料：阿胶30克，糯米100克，红糖适量。
做法：先将糯米煮粥，待粥成时放入捣碎的阿胶，边煮边搅拌，阿胶溶化后调入红糖即得。
用法：每周1剂，分2次服用。注意，月经期间应停用阿胶。
功效：养血补血。
【注意】适用于更年期崩漏带血，淋沥不尽（崩漏是中医术语，指月经紊乱。崩是指月经量大，来势凶猛；漏是指月经量少，点点滴滴，淋漓不尽）。
6.银耳枸杞羹
原料：银耳15克，枸杞25克。
做法：将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁，加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。
用法：隔日1次，温开水兑服。
功效：滋阴补肾，益气润肌。
【注意】脾虚泄泻者禁用（脾虚是中医术语，并非脾脏功能虚弱，而是相当于消化系统功能低下。主要表现为食物不消化、腹部胀满、肠鸣、拉肚子等）。
7.沙参莲子粥
原料：沙参、白果各10克，莲子15克，大米100克。
做法：莲子、白果去心，沙参、大米洗净，同入锅中加清水适量煮为粥。
用法：每日1剂，连服5～10日。
功效：养阴清肺，养心益肾。
【注意】适用于更年期妇女心烦气躁及月经不调。中满痞胀、大便燥结者禁用。
8.山萸肉粥
原料：山萸肉20克，糯米100克。
做法：将山萸肉和糯米共入沙锅中，加水600毫升，用慢火煮熬至米烂粥稠，表面有粥油为度。
用法：每天晨起空腹服1次，10天为1疗程，休息1周后依法再服，连服2～3个疗程。
功效：补益肝肾利尿。
【注意】适用于肝肾虚损、腰膝酸软、月经不调、虚汗不止者。
9.山药粥
原料：山药30克，糯米50克。
做法：将山药和糯米共入沙锅内，用慢火煮至粥熟汤稠即可。
用法：早晚各服1次，可长期食用。
功效：益气健脾。
【注意】适用于更年期心烦意躁，月经紊乱，失眠多梦。
10.苁戟乌鸡汤
原料：乌骨鸡1只，苁蓉、巴戟肉各10克。
做法：乌骨鸡宰杀去毛及内杂，洗净切块；苁蓉、巴戟用纱布包好，加水煎20分钟，取汁备用；乌骨鸡入锅后加水煮沸，撇去浮沫，中火炖40分钟，加盐、味精及药汁，再炖20分钟即可。
功效：补肝肾，调和冲任。
冲任是中医术语。冲为太冲脉，任为任脉。这两条脉都属于经脉的奇经八脉。任脉调理阴经气血，为“阴脉之海”，任主胞胎（子宫和卵巢）；冲脉为“十二经脉之海”掌管女子月经及孕育功能。任冲失调是指冲任二脉的功能出现障碍，导致妇科疾病的发生，如月经不调、痛经、功能性子宫出血等。除此之外，冲任不调也可导致皮肤病、乳腺病等。
【注意】适用于更年期妇女月经紊乱。
【温馨提示】
挑选药食两用中药材的时候，要注意区分正品和伪品。例如，枸杞以粒大、色暗红、肉厚、质地柔润、味甜不酸、嚼之粘牙，并可将唾液染成黄红色者品质最优；正品阿胶硬而脆，加热水搅拌，全部溶化，无肉眼可见颗粒状物。
【天津：科技创新，未来重点在哪里？】
坚持创新驱动，加快创新发展，始终是天津发力的重点。市领导近期先后到市农科院现代农业科技创新基地、天津鲲鹏信息技术有限公司、凯莱英医药集团（天津）股份有限公司等地调研，就加大科技自主创新、推动产学研用融合、培育做强产业链等听取意见，了解企业需求，向相关部门提出工作要求。
图片
在位于滨海高新区的天津鲲鹏信息技术有限公司，市领导再次强调，大力实施制造业立市战略，聚焦人工智能、信创等战略性新兴产业发展，推进自主创新和原始创新，加速科技成果向现实生产力转化，着力打造更具竞争力的产业集群。
同在这一周，《天津市科技创新“十四五”规划》（以下简称《规划》）对外发布。两万六千多字，全面描绘未来五年天津科技创新蓝图。
“坚持创新在我国现代化建设全局中的核心地位，把科技自立自强作为国家发展的战略支撑。”进入新发展阶段，国家“十四五”规划对科技创新给予空前重视，首次专章部署科技创新，并摆在各项规划任务首位。
对于天津来说，科技创新更是关系到城市发展命运。天津资源禀赋决定，未来要靠实体经济、靠制造业立市。制造业的兴衰成败，很大程度上要靠科技创新。没有科技创新，或者科技创新活力不足，产业转型升级便难以实现，未来新的城市竞争力便难以形成，“全国先进制造研发基地”等目标便会难以企及。
《规划》充分体现了近年来天津找准自身定位、加快推进科技创新的决策部署。“津报观察”选取三个角度，带您一窥天津“十四五”科技创新的发力方向和重要抓手。
——围绕产业链部署创新链。
作为传统的老工业城市，天津工业产业门类齐全，把技术创新“图纸”转化为现实的工业制成品，是天津的优势。在京津产业协作中，天津作为“成果转化基地”的特点，近年来表现得尤为明显。发挥传统优势，进一步做强实业，做强工业，是天津发力方向。
国家赋予天津的“全国先进制造研发基地”功能定位，也使得天津必须在工业制造方面发挥优势，锻造长板，打造若干优势产业。《规划》突出强调科技创新与产业发展紧密融合，强调“以用立业”。用一句天津经常说的话讲，即是围绕产业链部署创新链，产业链、创新链“双链融合”。
比如，《规划》提出，天津着力推动的关键核心技术攻关领域，包括新一代信息技术、生物技术与现代医药、装备制造、新能源、新能源汽车及智能网联车、新材料、航空航天、现代服务业等8个大类。如果对照《天津市制造业高质量发展“十四五”规划》中天津重点构建的现代工业产业体系，除不属于制造业的现代服务业，其他领域是存在广泛对应关系的。制造业重点发展哪些方面，科技创新就在哪些方面重点推进。
产业的发展，说到底需要依靠企业的力量。《规划》提出，强化企业创新主体地位，推动企业成为技术创新决策、研发投入、科研组织和成果转化的主体。支持科技领军企业牵头组建创新联合体，承担重大科研项目。
科技创新成果，如果只是束之高阁，那便是巨大的浪费。《规划》提出推进科技成果转化及支撑体系建设，加强大学科技园、产业技术研究院、科技成果转移转化示范区等成果转化产业化载体建设，加速科技成果向现实生产力转化；完善成果转移转化服务体系，打通成果转化中的堵点难点，推动技术要素市场化流动等。
这些努力，正是要尽可能推动创新成果转化为现实生产力，服务天津实体经济发展。可以说，务实、求效是天津推进科技创新的鲜明特点。
——加大基础研究投入。
天津强调“以用立业”，不代表对基础研究和原始创新不重视。相反，随着产业科技含量的提升，“卡脖子”问题凸显，基础研究的重要性已成共识。天津也一再强调，打造自主创新重要源头和原始创新主要策源地。在围绕产业链推进技术创新的同时，也在积极部署重点领域基础研究和前沿技术研究，实现“从0到1”的突破。
《规划》指出，强化科技前沿基础研究布局，优化基础研究发展机制和环境，支持开展基础性、前瞻性的科学问题和前沿技术研究。鼓励高校、科研院所聚焦基础研究的优势学科、优势领域、优势团队，自主布局基础研究。围绕本市重点产业技术创新的基础需求，加快推动信息技术、生命科学等应用基础研究和前沿技术研发，为产业技术进步提供源动力。鼓励以企业为主体开展面向产业需求的应用基础研究。
提升创新策源能力，尤其需要发挥高水平科技创新平台的引擎带动作用。实践表明，高水平科技创新平台，是高科技人才的引力场，科学发现和技术突破的策源地，也是新兴产业的摇篮。
《规划》强调，促进基础研究与应用研究融通，实现基础研究和应用研究相互促进，突破“卡脖子”技术的源头和底层理论。全面提升自主创新能力。发挥重大创新平台“筑巢引凤”作用，聚集培养一批科技领军人才和团队。
图片
（由天津大学牵头建设的我国地震工程领域首个国家重大科技基础设施——大型地震工程模拟研究设施，建成后将成为世界最大、功能最强的重大工程抗震模拟研究设施，吸引全球优秀科学家和工程技术专家来这里共同工作。）
目前，天津正在建设大型地震工程模拟研究设施、新一代超级计算机、组分中药国家重点实验室、国家应用数学中心等平台。积极争取创建合成生物、新能源转化与存储、功能晶体材料与器件等国家重点实验室和手性科学中心。加快建设国家合成生物技术创新中心、国家先进计算产业创新中心，推进创建国家先进操作系统制造业创新中心，积极共建京津冀国家技术创新中心，推进国家海水淡化与综合利用示范基地建设等。
《规划》中，关于筹划已久的重头戏——海河实验室，发展方向更加清晰：“高标准筹建海河实验室，培育战略科技力量。”“对标国家实验室建设海河实验室，并根据国家实验室布局情况和实际工作进行推动。”
根据《规划》，筹建中的海河实验室，研究方向包括物质绿色创造与制造、自主可控信息系统〔先进计算与关键软件（信创）〕、合成生物学、现代中医药、细胞生态等5个重点领域，可以说集结了天津科技创新的优势，也与天津未来产业发展的重点方向高度一致。
天津对建设海河实验室一直很重视。今年6月，市政府曾召开专题会议研究该实验室筹备工作。要求成立工作专班，统筹推进各项工作，广泛征求意见建议，进一步完善政策文件和建设方案，全力推动实验室建设。会上，中国科学院天津工业生物技术研究所、中国医学科学院血液学研究所、国家超级计算天津中心、南开大学、天津大学、天津中医药大学和市政府相关部门负责同志等都作了发言。
——积极融入京津冀科技创新体系。
在京津冀协同发展重大国家战略下，天津推进科技创新，需要充分利用三地科技、人才、资本、产业等优势资源，在区域分工协作的大系统中去谋划。
《规划》强调，深入推进京津冀协同创新共同体建设，融入京津冀科技创新体系，推动建设区域创新网络，推动区域创新链和产业链深度融合。
融入京津冀科技创新体系，具体包括积极融入北京国际科技创新中心建设和雄安新区创新发展，共建国家创新基础设施和国家级科技创新基地。共建一批产业技术联盟、产业技术创新平台和公共服务平台，承接北京基础研究和原创成果在本市应用转化。推动京津冀高校院所、创新型领军企业优化整合创新资源，围绕重点产业领域强化创新链产业链融合，共建创新型产业集群等。
推动建设区域创新网络，具体包括与北京市、河北省技术转移机构实现互联互通，吸引国家级大院大所高水平成果来津转化，推动技术要素跨区域融通合作。积极融入京津冀国家技术创新中心建设，带动产学研用各类创新主体的跨区域跨领域协作攻关。
《规划》也强调，推动区域创新链和产业链深度融合，围绕“津城”、“滨城”双城发展，推动从北京中关村到天津滨海沿线各区形成布局合理、要素密集、环境卓越、活力强劲的科技创新发展带，加快高校和科技园等重要节点的创新发展，建设京津协同创新中心，支持东丽、津南、北辰、静海等区打造京津微创新中心。深化“通武廊”科技合作。推动北京、天津国家新一代人工智能创新发展试验区联动发展。
《规划》中明确的我市“京津冀协同创新中心”，包括滨海—中关村科技园、宝坻京津中关村科技城、京津冀特色“细胞谷”、北辰京津医药谷。
《规划》也明确，天津“十四五”要打造一批有主题有灵魂的创新标志区，包括中国信创谷、生物制造谷、北方声谷、氢能小镇、中医药谷、先进计算大数据创新集聚区、智慧城市国家级标杆区、海洋科技创新集聚区、设计之都、国家农业科技园区。这些创新标志区，也为京津冀协同创新发展提供了丰富多样的载体空间。
整体来看，“十四五”天津科技创新将紧密结合天津实际，围绕天津产业发展战略进行布局，有针对性地推动基础应用研究，强调开放协同，以期为经济社会发展提供更多高质量的科技供给，塑造城市发展新优势。
来源：津云·津报观察工作室
坚持创新驱动，加快创新发展，始终是天津发力的重点。市领导近期先后到市农科院现代农业科技创新基地、天津鲲鹏信息技术有限公司、凯莱英医药集团（天津）股份有限公司等地调研，就加大科技自主创新、推动产学研用融合、培育做强产业链等听取意见，了解企业需求，向相关部门提出工作要求。
图片
在位于滨海高新区的天津鲲鹏信息技术有限公司，市领导再次强调，大力实施制造业立市战略，聚焦人工智能、信创等战略性新兴产业发展，推进自主创新和原始创新，加速科技成果向现实生产力转化，着力打造更具竞争力的产业集群。
同在这一周，《天津市科技创新“十四五”规划》（以下简称《规划》）对外发布。两万六千多字，全面描绘未来五年天津科技创新蓝图。
“坚持创新在我国现代化建设全局中的核心地位，把科技自立自强作为国家发展的战略支撑。”进入新发展阶段，国家“十四五”规划对科技创新给予空前重视，首次专章部署科技创新，并摆在各项规划任务首位。
对于天津来说，科技创新更是关系到城市发展命运。天津资源禀赋决定，未来要靠实体经济、靠制造业立市。制造业的兴衰成败，很大程度上要靠科技创新。没有科技创新，或者科技创新活力不足，产业转型升级便难以实现，未来新的城市竞争力便难以形成，“全国先进制造研发基地”等目标便会难以企及。
《规划》充分体现了近年来天津找准自身定位、加快推进科技创新的决策部署。“津报观察”选取三个角度，带您一窥天津“十四五”科技创新的发力方向和重要抓手。
——围绕产业链部署创新链。
作为传统的老工业城市，天津工业产业门类齐全，把技术创新“图纸”转化为现实的工业制成品，是天津的优势。在京津产业协作中，天津作为“成果转化基地”的特点，近年来表现得尤为明显。发挥传统优势，进一步做强实业，做强工业，是天津发力方向。
国家赋予天津的“全国先进制造研发基地”功能定位，也使得天津必须在工业制造方面发挥优势，锻造长板，打造若干优势产业。《规划》突出强调科技创新与产业发展紧密融合，强调“以用立业”。用一句天津经常说的话讲，即是围绕产业链部署创新链，产业链、创新链“双链融合”。
比如，《规划》提出，天津着力推动的关键核心技术攻关领域，包括新一代信息技术、生物技术与现代医药、装备制造、新能源、新能源汽车及智能网联车、新材料、航空航天、现代服务业等8个大类。如果对照《天津市制造业高质量发展“十四五”规划》中天津重点构建的现代工业产业体系，除不属于制造业的现代服务业，其他领域是存在广泛对应关系的。制造业重点发展哪些方面，科技创新就在哪些方面重点推进。
产业的发展，说到底需要依靠企业的力量。《规划》提出，强化企业创新主体地位，推动企业成为技术创新决策、研发投入、科研组织和成果转化的主体。支持科技领军企业牵头组建创新联合体，承担重大科研项目。
科技创新成果，如果只是束之高阁，那便是巨大的浪费。《规划》提出推进科技成果转化及支撑体系建设，加强大学科技园、产业技术研究院、科技成果转移转化示范区等成果转化产业化载体建设，加速科技成果向现实生产力转化；完善成果转移转化服务体系，打通成果转化中的堵点难点，推动技术要素市场化流动等。
这些努力，正是要尽可能推动创新成果转化为现实生产力，服务天津实体经济发展。可以说，务实、求效是天津推进科技创新的鲜明特点。
——加大基础研究投入。
天津强调“以用立业”，不代表对基础研究和原始创新不重视。相反，随着产业科技含量的提升，“卡脖子”问题凸显，基础研究的重要性已成共识。天津也一再强调，打造自主创新重要源头和原始创新主要策源地。在围绕产业链推进技术创新的同时，也在积极部署重点领域基础研究和前沿技术研究，实现“从0到1”的突破。
《规划》指出，强化科技前沿基础研究布局，优化基础研究发展机制和环境，支持开展基础性、前瞻性的科学问题和前沿技术研究。鼓励高校、科研院所聚焦基础研究的优势学科、优势领域、优势团队，自主布局基础研究。围绕本市重点产业技术创新的基础需求，加快推动信息技术、生命科学等应用基础研究和前沿技术研发，为产业技术进步提供源动力。鼓励以企业为主体开展面向产业需求的应用基础研究。
提升创新策源能力，尤其需要发挥高水平科技创新平台的引擎带动作用。实践表明，高水平科技创新平台，是高科技人才的引力场，科学发现和技术突破的策源地，也是新兴产业的摇篮。
《规划》强调，促进基础研究与应用研究融通，实现基础研究和应用研究相互促进，突破“卡脖子”技术的源头和底层理论。全面提升自主创新能力。发挥重大创新平台“筑巢引凤”作用，聚集培养一批科技领军人才和团队。
图片
（由天津大学牵头建设的我国地震工程领域首个国家重大科技基础设施——大型地震工程模拟研究设施，建成后将成为世界最大、功能最强的重大工程抗震模拟研究设施，吸引全球优秀科学家和工程技术专家来这里共同工作。）
目前，天津正在建设大型地震工程模拟研究设施、新一代超级计算机、组分中药国家重点实验室、国家应用数学中心等平台。积极争取创建合成生物、新能源转化与存储、功能晶体材料与器件等国家重点实验室和手性科学中心。加快建设国家合成生物技术创新中心、国家先进计算产业创新中心，推进创建国家先进操作系统制造业创新中心，积极共建京津冀国家技术创新中心，推进国家海水淡化与综合利用示范基地建设等。
《规划》中，关于筹划已久的重头戏——海河实验室，发展方向更加清晰：“高标准筹建海河实验室，培育战略科技力量。”“对标国家实验室建设海河实验室，并根据国家实验室布局情况和实际工作进行推动。”
根据《规划》，筹建中的海河实验室，研究方向包括物质绿色创造与制造、自主可控信息系统〔先进计算与关键软件（信创）〕、合成生物学、现代中医药、细胞生态等5个重点领域，可以说集结了天津科技创新的优势，也与天津未来产业发展的重点方向高度一致。
天津对建设海河实验室一直很重视。今年6月，市政府曾召开专题会议研究该实验室筹备工作。要求成立工作专班，统筹推进各项工作，广泛征求意见建议，进一步完善政策文件和建设方案，全力推动实验室建设。会上，中国科学院天津工业生物技术研究所、中国医学科学院血液学研究所、国家超级计算天津中心、南开大学、天津大学、天津中医药大学和市政府相关部门负责同志等都作了发言。
——积极融入京津冀科技创新体系。
在京津冀协同发展重大国家战略下，天津推进科技创新，需要充分利用三地科技、人才、资本、产业等优势资源，在区域分工协作的大系统中去谋划。
《规划》强调，深入推进京津冀协同创新共同体建设，融入京津冀科技创新体系，推动建设区域创新网络，推动区域创新链和产业链深度融合。
融入京津冀科技创新体系，具体包括积极融入北京国际科技创新中心建设和雄安新区创新发展，共建国家创新基础设施和国家级科技创新基地。共建一批产业技术联盟、产业技术创新平台和公共服务平台，承接北京基础研究和原创成果在本市应用转化。推动京津冀高校院所、创新型领军企业优化整合创新资源，围绕重点产业领域强化创新链产业链融合，共建创新型产业集群等。
推动建设区域创新网络，具体包括与北京市、河北省技术转移机构实现互联互通，吸引国家级大院大所高水平成果来津转化，推动技术要素跨区域融通合作。积极融入京津冀国家技术创新中心建设，带动产学研用各类创新主体的跨区域跨领域协作攻关。
《规划》也强调，推动区域创新链和产业链深度融合，围绕“津城”、“滨城”双城发展，推动从北京中关村到天津滨海沿线各区形成布局合理、要素密集、环境卓越、活力强劲的科技创新发展带，加快高校和科技园等重要节点的创新发展，建设京津协同创新中心，支持东丽、津南、北辰、静海等区打造京津微创新中心。深化“通武廊”科技合作。推动北京、天津国家新一代人工智能创新发展试验区联动发展。
《规划》中明确的我市“京津冀协同创新中心”，包括滨海—中关村科技园、宝坻京津中关村科技城、京津冀特色“细胞谷”、北辰京津医药谷。
《规划》也明确，天津“十四五”要打造一批有主题有灵魂的创新标志区，包括中国信创谷、生物制造谷、北方声谷、氢能小镇、中医药谷、先进计算大数据创新集聚区、智慧城市国家级标杆区、海洋科技创新集聚区、设计之都、国家农业科技园区。这些创新标志区，也为京津冀协同创新发展提供了丰富多样的载体空间。
整体来看，“十四五”天津科技创新将紧密结合天津实际，围绕天津产业发展战略进行布局，有针对性地推动基础应用研究，强调开放协同，以期为经济社会发展提供更多高质量的科技供给，塑造城市发展新优势。
来源：津云·津报观察工作室
✋热门推荐