后来，不喜欢这里的主要原因是难受的时候没有家人在身边，每当身体不舒服时才最想家，没远见没出息只想赶紧让我毕业滚回爸妈身边当爸宝妈宝[苦涩]

朋友说：“你怎么我说个啥都要问一句真的假的。” 真正想要的，或许已经被摧毁了，就像葡萄藤上永远开不出百合花。细品后来，确实问的最多的就是 “真的假的？”。

对所有的爱都产生质疑

葡萄酒百科| 歌海娜，曾经沧海，遭遇重创

上期入门，我们带大家初步认识了一下被比作“地中海上的黑皮诺”的葡萄品种——歌海娜。这是全球第五大红葡萄品种，也是欧洲最古老的葡萄品种，西班牙语区叫 Garnacha, 法语区叫 Grenache。

世界上有近 93%的歌海娜葡萄种在欧洲。主要种植在法国南部、地中海沿岸和西班牙全境，是西班牙种植最广泛的品种。

这个品种因为拥有极高的韧性，得以在这一片贫瘠，而又炎热、干燥的土壤上存活了下来，只可惜，因为产能、国际口感等原因，曾经所酿造的粗犷的风格因为不能满足人们的需求，地位一度逐年下降。

20世纪90年代，政府号召的“葡萄藤拔除”计划下，一股“铲除”歌海娜的热潮掀起，取而代之的是越来越流行的赤霞珠、梅乐、丹魄等品种。

拔除的风潮，导致超过10万公顷的歌海娜被连根拔起。到2011年，西班牙歌海娜的种植面积仅剩6.5万公顷。这一波重创，让不少超过百年的老藤被连根拔起，导致许多环境绝佳的葡萄园被迫出让，真是可惜又可悲！

Cheers & Night[月亮]
Annie Cai
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【解密西拉：是Syrah还是Shiraz？ 】

西拉（Syrah）是最受人们喜爱的红葡萄品种之一，它可以酿造出品质一流的葡萄酒。它既可以酿造单一品种酒，也可和其他葡萄品种调配混酿。西拉葡萄酒通常色泽深厚，酒体饱满，广受消费者欢迎。尽管如此，人们对于西拉的误解却从未停止。

科学家对西拉的DNA进行了分析，找出了西拉的起源。它最早种植在法国罗纳河谷（Rhone Valley）地区，该地区现在仍然是西拉的经典产区之一。西拉是由该产区两种很不出名的葡萄品种——杜瑞莎（Dureza）和白梦杜斯（Mondeuse Blanche）杂交而来，罗纳河谷也是世界上唯一一个西拉和其父辈品种杜瑞莎和白梦杜斯共存的地区。北罗纳河谷最主要的葡萄品种就是西拉，其子产区罗第丘（Cote Rotie）和埃米塔日（Hermitage）皆以出产优质西拉著称。而在南罗纳河谷，西拉通常和其他品种混酿，其中，教皇新堡（Chateauneuf-Du-Pape）出产南罗纳河谷最优质的西拉。

除了旧世界的法国，新世界的澳大利亚是西拉的另一大经典产区。澳大利亚的第一株西拉葡萄是由“澳洲葡萄酒之父”詹姆斯·布斯比（James Busby）在1832年引进的。当时詹姆斯·布斯比从西班牙和法国带回了一些葡萄藤，并将其种植澳洲，其中包括西拉。而后他发现，西拉非常适宜在澳大利亚炎热的气候下生长。此后，西拉在澳大利亚发扬光大，并成为澳大利亚的代表葡萄品种之一。
而且，由于澳大利亚的酿酒历史不如旧世界的欧洲那么悠久，该国的酿酒师在酿制葡萄酒时拥有更大的自由，不被种种传统规则所限制，因此可以大胆的创新，进行多种尝试。这使得澳大利亚的西拉葡萄酒更受到年轻消费者的喜爱。
据詹姆斯·布斯比的记载，西拉这一葡萄品种有Seyras、Ciras和Shiraz几种拼写，他自己则把西拉称为“Hermitage”，因为西拉最早是在法国埃米塔日（Hermitage）地区发现的。如今在澳大利亚，西拉通用的拼写是Shiraz。在美国，一些葡萄酒生产商也用Shiraz这种拼写，这暗示着该酒款的风格接近澳大利亚西拉，果味浓郁，口感奔放。
西拉各种各样的拼写已然极易混淆视听，不过在伊朗有一座城市名为Shiraz，那里也种植葡萄。但根据DNA研究，其种植的葡萄酒不管是与西拉，还是与其父系品种都无关。所以，伊朗的这座城市并不是西拉的故乡。
综上所述，Syrah和Shiraz，尽管名字拼写不同，但它们并不是两个相似的葡萄品种，确确实实是一个葡萄品种。除了在其故乡法国，西拉目前广泛种植在全球，包括澳大利亚、美国、阿根廷和智利。此外，需要补充的一点是，小西拉（Petite Sirah）和西拉是两个不同的葡萄品种。