#探店打卡#2022去山东老家必点的十道招牌菜
▫️在广州开了有23年的山东老家,说起好吃的菜,那是浩瀚如海。
▫️所以山东老家在年末为大家梳理了10道食客最喜欢的招牌菜,2022就照着菜单吃起。
1⃣️老醋茼蒿
小叶茼蒿,仅择用顶尖部位,一斤只得2两。
生吃茼蒿,既是山东人的心头爱,也很符合老广爱吃鲜的特色,灵魂是老醋酱汁和葱油,娇嫩开胃爽口。
2⃣️至尊烤鸭
每桌必点,年销量高达40万只。
每只烤鸭都得耗费16个小时而成,皮色金黄,肉嫩香口,配上面皮,葱丝、青瓜丝、白糖、酱料,一口就被迷倒了。
3⃣️招牌葱烧海参
这道菜可是鲁菜精华,要用胶东沿海盛产的优质刺参,砂锅烧到滋滋响,葱香四溢,海参滑嫩。
4⃣️传统糖醋大黄花
没想到传统鲁菜也有糖醋风味。
1斤半的黄海大黄鱼,炸成“鱼跃龙门”造型,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,酸甜适中。
5⃣️老家一品红烧肉
一上桌就被抢光的红烧肉,大块红润,却肥而不腻,功力全在那小火慢炖的两三个小时,一入口,脂肪都要化开了。
6⃣️大连鲍焖土豆
山东产的土豆,又粉又沙,加入鲍鱼之鲜,平凡的家常菜也立即身价倍增。
7⃣️沂蒙六味煎饼
一份仪式感与味道兼具的改良菜,来自传统的煎饼卷大葱。
馓子的嘎巴脆,裹上香椿芽酱和秘制的辣椒酱,咔嚓咔嚓的酥脆,绝了。
8⃣️石锅煎烹雪花牛肉
雪花纹理分布密集的谷饲牛,经由砂锅高温烹焗,咬开爆汁,牛油香浸润舌尖,惹味。
9⃣️经典大虾烧白菜
白菜就是要少得软烂更具风味,海虾的鲜味融入到白菜的每个细胞里,白菜与海,相得益彰。
脆皮冰川茄子
这大概就是天妇罗冰川茄子,咬开酥脆的外壳,吃到冰川茄子的清甜和软嫩,过瘾。
觅食指引
山东老家(天龙分店)
地址:广州市广州大道中918号天龙大酒店1楼(近天河立交)
交通:近地铁1/3号体育西路站E口步行1.1km#寻味百城##我要上同城精选# https://t.cn/A6xazwoj
▫️在广州开了有23年的山东老家,说起好吃的菜,那是浩瀚如海。
▫️所以山东老家在年末为大家梳理了10道食客最喜欢的招牌菜,2022就照着菜单吃起。
1⃣️老醋茼蒿
小叶茼蒿,仅择用顶尖部位,一斤只得2两。
生吃茼蒿,既是山东人的心头爱,也很符合老广爱吃鲜的特色,灵魂是老醋酱汁和葱油,娇嫩开胃爽口。
2⃣️至尊烤鸭
每桌必点,年销量高达40万只。
每只烤鸭都得耗费16个小时而成,皮色金黄,肉嫩香口,配上面皮,葱丝、青瓜丝、白糖、酱料,一口就被迷倒了。
3⃣️招牌葱烧海参
这道菜可是鲁菜精华,要用胶东沿海盛产的优质刺参,砂锅烧到滋滋响,葱香四溢,海参滑嫩。
4⃣️传统糖醋大黄花
没想到传统鲁菜也有糖醋风味。
1斤半的黄海大黄鱼,炸成“鱼跃龙门”造型,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,酸甜适中。
5⃣️老家一品红烧肉
一上桌就被抢光的红烧肉,大块红润,却肥而不腻,功力全在那小火慢炖的两三个小时,一入口,脂肪都要化开了。
6⃣️大连鲍焖土豆
山东产的土豆,又粉又沙,加入鲍鱼之鲜,平凡的家常菜也立即身价倍增。
7⃣️沂蒙六味煎饼
一份仪式感与味道兼具的改良菜,来自传统的煎饼卷大葱。
馓子的嘎巴脆,裹上香椿芽酱和秘制的辣椒酱,咔嚓咔嚓的酥脆,绝了。
8⃣️石锅煎烹雪花牛肉
雪花纹理分布密集的谷饲牛,经由砂锅高温烹焗,咬开爆汁,牛油香浸润舌尖,惹味。
9⃣️经典大虾烧白菜
白菜就是要少得软烂更具风味,海虾的鲜味融入到白菜的每个细胞里,白菜与海,相得益彰。
脆皮冰川茄子
这大概就是天妇罗冰川茄子,咬开酥脆的外壳,吃到冰川茄子的清甜和软嫩,过瘾。
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太喜欢这样温暖的冬天了☀️也正好是吃大闸蟹的好季节!这不周末就去了我最爱的蟹尊苑,是爱吃蟹的懒人的福音[awsl]据说这一份至尊巨无霸里有二十多只螃蟹️,全部都是人工手工拆出来的!一共有五小碟,含有蟹钳肉、蟹柳肉、蟹膏、蟹粉和蟹黄,搭配了蟹醋,满️的快乐!!我选的是面条,拌在一起就是超满足蟹黄面!对啦,他们还贴心的赠送了小山楂来解腻,绝绝子外卖也是很火热,爱吃蟹的宝子一定要认证他家[害羞] https://t.cn/AigLn9vn
#太原美食##必胜客#
打卡必胜客新品啦~[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
作为一个披萨爱好者 必胜客一直是我的首选听说上了新品 必来打卡喽~
海鲜至尊披萨: 鳕鱼版 一大块鳕鱼配着也很大只的虾 肉质都特别嫩 还有鱿鱼圈 小番茄 点缀好看还减膩 爱吃芝士的必点
现烤牛上脑披萨: 大片牛上脑拿酱汁腌制过的 很入味 搭配着香菇 肉香味十足
玛嘉瑞塔披萨: 薄底 双重芝士搭配樱桃番茄 传统的味道
Tapas:西班牙国粹休闲小吃 酥脆的面包底搭配细腻的菌菇or牛肉 还有芝士 清爽且浓郁 俩款可以选哦
惠灵顿牛排: 第一次看到还是在电视剧好先生中 被深深种草 牛肉被培根包裹着 最外层是酥皮 烤的恰到好处 一口下去口感很丰富
奶香黑椒鸡肉面:意面每次也必点 两个最爱的东西黑椒和鸡肉搭配在一起 满足
爱吃必胜客的小伙伴赶紧来打卡啦~ https://t.cn/A6tgSEwA
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Tapas:西班牙国粹休闲小吃 酥脆的面包底搭配细腻的菌菇or牛肉 还有芝士 清爽且浓郁 俩款可以选哦
惠灵顿牛排: 第一次看到还是在电视剧好先生中 被深深种草 牛肉被培根包裹着 最外层是酥皮 烤的恰到好处 一口下去口感很丰富
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