夜读《闻香识好茶·识茶寻味》:
评茶五要素
茶叶品质的优劣、等级的划分、价格的高低,是根据茶叶的干茶、汤色、香气、滋味、叶底这几个因素来决定的,这些因素也是评茶的五大要素。
干茶
在评鉴干茶时,主要看,干茶的形状,干茶的匀净度、干茶的色泽、干茶是否有茶毫、茶毫的多少等。通过欣赏茶干外形,我们能辨认出茶的类别,还能鉴别出茶的优劣。
汤色
汤色就是茶汤的色泽。在品鉴茶汤时,一要辨别茶汤时颜色,是碧绿、杏黄还是红褐;二要判断汤色的亮度,是明亮还是暗淡;三要评定茶汤的清澈程度,是清澈透明还是浑浊有沉淀。
香气
香气指的是茶叶冲泡后散发的香气,闻香可借助闻香杯进行,也可以直接闻茶汤的香味或闻叶底的余香。一般情况,茶叶第一泡的香味用来鉴别茶叶的香型以及是否存在异味,第二泡的香味用来判断茶香的浓淡和强弱,第三泡的香味则用来评定茶香的持久性。
滋味
品饮茶汤的滋味,包括品尝茶汤的浓淡、醇厚、鲜涩、甘甜、鲜爽、青臭味、刺激性,辨别茶汤中香味有否异味及茶叶火候等。
叶底
叶底是茶叶品评的一种常用术语,也叫茶渣,指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。评叶底时将泡过的茶叶倒入底盘或杯盖中,并将叶底拌匀铺开,观察其嫩度、匀度、色泽等。
评茶五要素
茶叶品质的优劣、等级的划分、价格的高低,是根据茶叶的干茶、汤色、香气、滋味、叶底这几个因素来决定的,这些因素也是评茶的五大要素。
干茶
在评鉴干茶时,主要看,干茶的形状,干茶的匀净度、干茶的色泽、干茶是否有茶毫、茶毫的多少等。通过欣赏茶干外形,我们能辨认出茶的类别,还能鉴别出茶的优劣。
汤色
汤色就是茶汤的色泽。在品鉴茶汤时,一要辨别茶汤时颜色,是碧绿、杏黄还是红褐;二要判断汤色的亮度,是明亮还是暗淡;三要评定茶汤的清澈程度,是清澈透明还是浑浊有沉淀。
香气
香气指的是茶叶冲泡后散发的香气,闻香可借助闻香杯进行,也可以直接闻茶汤的香味或闻叶底的余香。一般情况,茶叶第一泡的香味用来鉴别茶叶的香型以及是否存在异味,第二泡的香味用来判断茶香的浓淡和强弱,第三泡的香味则用来评定茶香的持久性。
滋味
品饮茶汤的滋味,包括品尝茶汤的浓淡、醇厚、鲜涩、甘甜、鲜爽、青臭味、刺激性,辨别茶汤中香味有否异味及茶叶火候等。
叶底
叶底是茶叶品评的一种常用术语,也叫茶渣,指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。评叶底时将泡过的茶叶倒入底盘或杯盖中,并将叶底拌匀铺开,观察其嫩度、匀度、色泽等。
展开晨光浅透的白窗
带着露水的新鲜的绿色窜入鼻腔
窗台的玫瑰和檐下的草
被日光一寸寸照亮
假如可以 我想余生的每一秒记忆
都是关于你的香气
FLORA VOICE 花遇诗#香水
闻香识知己
The Little Prince & ROSE 小王子与玫瑰系列
你是我的唯一,独一无二
#电视剧有翡[超话]##HIStory4近距离爱上你[超话]#
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原来好听的话这么动人,夸奖安慰人不只是说一句你很好。黄渤大张伟的临场反应能力也很强,还有很多优秀的主持人、律师辩论口才逻辑,没有输入怎么输出表达
花开簇簇万物庆贺的热闹,闻香识春天,同气连枝,珍重待春风(公园大姐很棒,不被年龄限制束缚,还有玩滑板打碟的呢,希望我也有这样的勇气,放得开,啊想去游乐场、冲浪跳伞)
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