黄帝内经秘传“健脾汤”,最适合脾虚、湿气重的人

入夏了。脾虚的你,开始担心了吗?

今年刚开始的时候,就说过:2022年是一个木年,木气太过。

《黄帝内经》里对这种气运有记载:“岁木太过,风气流行,脾土受邪。”

长得太快的植物,对泥土里的养分吸收太多、太急,因此木旺的年份,脾胃相比往年会变得更虚。

“民病飧泄,食减,体重,烦冤,肠鸣,腹支满”

紧接着,出现消化不良的腹泻,有些人饮食会减少,感觉肢体沉重无力,还会有抑郁烦闷的心情,肠道有时会鸣响,腹部胀满。

尤其是入夏之后,湿重伤脾,对脾虚的人来说,这注定是一个难熬的季节。

「脾虚的人

一定要注意平补」



脾主四肢肌肉,脾虚的人,刚开始只是腹泻、不想吃饭,到下一个阶段,就是四肢无力,全身酸软,变成走两步路都累的“虚胖”。

因此脾虚的人在补的时候,一定是平补。需要注意两个点:

1、不能大补。脾本来就虚,运化不了,再来猛药,基本就废了。

2、不能大泄。脾虚到后面,基本就成了气虚。气虚的人,如果再用泄法,身体压根承受不住。

所以脾虚的人要补,只能缓缓地来,用食疗的方式先慢慢“培土”。

汤方就是食疗派最具有代表性的一种。它和粥一样,温温热热、又粘稠,可以省去一大部分胃腐熟的功夫,帮助脾胃消化,很适合脾虚的人食用。

但相比粥方来说,汤方还有养窍的作用。这里的窍,除了我们知道的眼、耳、口、鼻,还有肌肤。

所以喝汤的确可以滋养我们的肌肤,我身边很多喜欢喝汤的女孩子,大多皮肤都会比较干净、滋润,看起来也很细腻,大概就是因为这个原因吧~

「好几年了

一直念念不忘这碗“健脾汤”」

前几年还能去台湾的时候,走在街上,看到最多的就是“四神汤”的招牌。

问了随行的朋友,她说台湾本身靠海,祛湿健脾是一年四季都要做的功课,所以台湾的女生尤其爱喝四神汤,算是从小喝到大。

想来,台湾女生能够养出白皙润亮的肌肤也多是归功于它。

四神汤和五红汤很像,属于民间口口相传的汤方。

要知道,能做到口口相传的程度,一定是因为满足了以下两点:

1、温和、普适,人人都能喝,所以可以放心大胆地分享给家人或者周围的朋友。

2、在温和的基础上,还得真的好用。这样一代人传给一代人,中间才不会断掉。

汤里的食材,分别是山药、茯苓、莲子、芡实。

如果单独拿这4味食材煮水、煲汤,味道会比较寡淡,还有一些涩涩的感觉。很多小糖水,喝完之后,会觉得喉咙和舌头润润的。

但四神汤喝完之后,最明显的感受是,舌头不腻,比较清爽。

尤其对我这种长期湿重的人来说,汤里加了一点点冰糖,或者多放了大枣,会明显感觉到腻。

我喜欢用四神汤打底,里面搭配上蔬菜+少许肉,加上盐调味,作为晚餐的主食,这样喝上一周之后,眼看着厚腻的舌苔,会干净一些。

「四神汤里有4位“小神仙”

庇护着我们的脾胃」



1、山药:扶全身之气

很多人以为山药是健脾的,其实山药能补身体上、中、下三焦。

上面说了,脾虚的人,到后面往往会发展成为气虚,全身的疲惫感、乏累,都源自于此。

有了山药,相当于把全身的脏腑都调节到了平衡的状态。这样,气血就会恢复流畅运行,四肢有了气力,身体自然而然得感觉很舒服。

2、茯苓:排身体里的废水

茯苓性平,不寒也不热,吃起来没什么味道,就是一股淡味。

中医讲:淡能渗湿,茯苓利水渗湿的功效很强,能让体内的废水直接顺着小便就排出去了。

3、莲子+芡实:提升脾气,帮忙止泻

莲子和芡实,都能健脾。

在健脾的基础上,它们还能固涩,尤其擅长调理,因为脾虚无法吸收食物而导致出现的腹泻。

很多朋友吃了一大堆养脾胃的食物,发现没啥用,就在于:胃消化了,脾不吸收,最后全都拉出去了。

莲子+芡实能利用自己的收涩之性,减少腹泻的情况,这样脾胃才有时间好好吸收食物的成分。

「入夏前,跟着做一碗“四神汤”」



四神汤单独喝,味道比较寡淡,我一般会根据身体情况搭配其他蔬菜或者肉类。

这时候寡淡的滋味反而成了亮点,蔬菜的鲜甜和各种肉类的肥美,完全溶在了汤里。是脾胃喜欢的干净味道,喝完也清清爽爽,很舒服~

正宗的台湾版四神汤,是把四神汤和猪肚一起来煮。

《本草经疏》:猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自止矣。

猪肚能健脾胃+补虚损,和四神汤搭在一起,健脾的作用直接X2。

食材:莲子 6g / 山药 10g / 茯苓 10g / 芡实 10g / 猪肚240g / 姜片 少许 / 盐 少许

做法:

1、我直接买的是盒马的新鲜猪肚,已经事先处理过了,直接用清水洗过之后,放在锅中焯水1分钟,再捞起放在一边备用。

2、将莲子、山药、茯苓、芡实用冷水冲洗后,浸泡20分钟以上,放在锅里加水煮开。

3、放入猪肚和姜片,煮开后转小火继续煮30~40分钟左右,最后加盐调味。

煮好的猪肚四神汤,香浓软滑,汤底炖得白白的,特别香。我喜欢调一碗蘸水,猪肚可以蘸着吃。吃完之后,胃里暖暖的,身上也出了一层细汗,特别爽利~

四神汤非常温和,可以每天都喝,而且也不挑体质。孕期、哺乳期、小朋友和老人都可以吃。

不过,因为莲子+芡实有收涩的作用,如果有便秘、以及感冒发烧的情况不建议吃。

另外,四神汤有利湿的作用。最好是放在白天享用,以免出现夜尿多的情况。

书生遇妖记。

唐穆宗长庆元年,成德节度使田弘正御下不严,生活奢侈,引起将士不满,最终酿成了兵变。进士王泰正住在田弘正所在的镇阳城中,听到发生兵变,便立即出城,一路向南逃走,当时野外正在交战,王泰只能白天躲起来,夜里赶路。

王泰走到信都境内,走了五六里,忽然有一只黄狗从后面跑来,跟着他走了一段路后,忽然扭头对他说:“这条路非常危险,你为何要冒夜而行?”王泰默然良久,而后坦诚地告诉它说:“镇阳已经大乱了。”黄狗说:“但能遇上捷飞,也是郎君的福气,你允许我做你的仆人,便可以安然无事。”王泰心想:“一个人光天化日之下做坏事,有人会惩罚他;背地里隐秘地做坏事,有鬼会惩罚他,而我没有做过坏事,谁能把我怎么样?就是神灵来了我也不怕,何况是一只妖犬?只要自己品行端正,就足以制伏它。”于是便答应了。话音刚落,黄狗忽然化为了人,躬身下拜道:“能够侍奉郎君,是在下的幸运,但捷飞行动迟钝,请让郎君原来的随从暂时当回驴,借给捷飞骑,在下才能跟您一起走。”王泰大吃一惊,没有回答,捷飞便将仆人驱赶向路边,没走几步,不觉间便已化为了一头驴,捷飞于是骑了上去。王泰非常害怕,但又无可奈何,只能仗着自己心正无邪,量它不敢伤害自己。

二人结伴走出十里,道边忽然出现一个怪物,只有几尺高,而硕大的脑袋则是身躯的一倍,双眼赤红,长髯飘飘。见了二人,眉开眼笑地说:“捷飞怎么侍奉起人了?”捷飞道:“是我主动要求的。”又对王泰说:“郎君不用害怕。”大头怪于是低着头走开了。又走了几里,又遇上一个同样有着一张大脸,而脸上长着非常多的眼睛,并且全都赤光闪闪的怪物。喊说:“捷飞怎么侍奉起人了?”捷飞也像之前一样回答,多眼怪便也远远地走开了。捷飞面露喜色道:“这两个怪物把人当作美味,抓到人则扔来扔去,互相争抢,玩累了才把他吃掉。如今既然都走了,其它的就不值得担心了。再走三五里,住着一个名叫刘老的人,他家不算穷,可以在那里小憩一阵。”

不多时,二人已走到刘老家门前,见到一座非常华丽气派的大宅子。捷飞上前敲门,有一人出来应门,乃是一个七十多岁的老者,但行动非常强健,一见到来人,便欢喜地说:“捷飞是怎么和这位贵客一起过来了?”捷飞道:“我游历冀州,没能称心如意,回来时走到山口,偶然决定事奉王郎,他因为要躲避镇阳之难,不敢白天赶路,只能夜里走,所以这会儿来找您,如今疲惫至极,希望能在您家休息一会儿。”老者道:“这有什么不可以的。”于是作了个揖,把王泰请到正堂,饭菜水果不一会儿就都端了来,又有人负责喂马,仆人化为的那头驴也吃饱了。

在王泰吃饭时,捷飞虽是仆人,也坐在座位上,说道:“我们一路劳累,大晚上还能受到美味佳肴的款待,若是再有酒喝,您这主人可就太称职了。”老者道:“不用你说,我已经让人准备了。”不多时,便有小童端来酒器摆在桌上,全都非常精致洁净,老者让捷飞倒酒,二人便对酌起来。酒过数巡,捷飞道:“酒不能冷冷清清地喝,自己家中养的乐班,有贵宾时不出来见客,那还该让谁见呢?”老者道:“只怕山中的歌妓不足以侍奉二位,我岂是舍不得。”于是连忙让人把宠奴找来。过了阵子,便听有人喊道宠奴来了,抬头望去,见走来一个美貌的歌妓,年纪大约三十几岁,朝王泰拜了一拜,而后坐到了他座位的南边,话语、神色都有些忿忿不平。王泰请她唱歌,宠奴便唱,老者请她,她则每次都直接拒绝。

捷飞道:“宠奴不肯唱歌,应该是嫌没有同伴吧,附近有一人名叫花眼,也擅长唱歌,何不把她叫来?”老者连忙让人去请。不多时,又有人喊了一声,便见一个十七八岁的女子走了进来,身穿的衣服半新半旧,不是特别鲜亮华美,坐在了宠奴右边。几人轮流喝酒,轮到谁谁就能点歌一首,而每次轮到老者时,请花眼唱她便唱,请宠奴则不肯唱,而且神态愈加不平,像是要说什么的样子。后来又该老者喝酒,老者端起酒杯,再三请宠奴唱歌,宠奴就是不唱,老者颇有些惭愧,笑道:“平常请宠奴唱歌,宠奴从没有拒绝过,今天见有年轻的客人在,就抛弃老夫了吗?但念在还有些旧情的份上,就请唱一首吧。”宠奴于是拂袖而起,道:“刘琨被段匹磾杀害,我张宠奴乃至于要和老野狐一起唱歌!”说完,所有的灯火便都瞬间熄灭,厅中一片漆黑,王泰望见门外似乎有亮光,便匍匐在地上爬了出去。他爬到外面,回头看那厅堂时,却只见到一座大墓,自己的马系在松树上,仆人站在墓门前,月亮正挂在当空。王泰问仆人说:“你之前经历了什么?”仆人道:“我梦见自己化为了驴,被人骑着走,而又和马一起吃草。”

王泰于是沿着路继续向前。走出十几里,天色渐亮,王泰遇见一个农夫,问道:“附近有什么古墓吗?”农夫回答:“这十里左右,有晋朝并州刺史刘琨歌姬张宠奴的墓。”王泰心知这便是昨夜自己待的地方。又走了三四里,在路边有一个枯朽的骷髅头,上面有两个破洞,洞里长着杂草,走近看时,就像有四只眼睛一样,大概就是昨晚叫来的那个花眼吧,而那两个大头怪、多眼怪,则完全不知道是什么东西了。——《续玄怪录》

原文:

长庆元年,田令公弘正之失律镇阳也,进士王泰客焉。闻兵起,乃出城南走。时兵交于野,乃昼伏宵行。入信都五六里,忽有一犬黄色随来。俄而犬顾泰曰:“此路绝险,何故夜行?”泰默然久之,以诚告之曰:“镇阳之难矣。”犬曰:“然得逢捷飞,亦郎之福也。许捷飞为仆,乃可无患。”泰私谓:“夫人行爽于显明之中者,有人责;行爽于幽冥之中者,有鬼诛。今吾行无爽,于吾何诛?神祗尚不惧,况妖犬乎。固可以正制之耳。”乃许焉。犬忽化为人,拜曰:“幸得奉侍,然捷飞钝于行,请元从暂为驴,借捷飞乘之,乃可从行。”泰惊不对,乃驱其仆下路,未数步,不觉已为驴矣。犬乃乘之。泰甚惧,然无计御之,但仗正心而已。偕行十里,道左有物,身长数尺,头面倍之,赤目而髯者,扬眉而笑曰:“捷飞安得事人?”犬曰:“吾乃委质于人。”乃曰:“郎幸无怖。”大头者低面而走。又数里,逢大面多眼者,赤光闪闪,呼曰:“捷飞安得事人?”又对如前。多眼者亦远去。捷飞喜曰:“此二物者,以人为上味,得人则戏投而争食之,困然后食。今既去矣,余不足畏。更三五里有居人刘老者,其家不贫,可以小憩。”俄而到焉,乃华居大第也。犬扣其门,有应而出者,则七十余老人,行步甚健,启门,喜曰:“捷飞安得与上客来?”犬曰:“吾游冀州不遇,回次山口,偶事王郎,郎以违镇阳之难不敢昼行,故夜至。今极困,愿得稍休。”老人曰:“何事不可。”因揖以入,馆泰于厅中,盘馔品味,果粟之属,有顷而至。又有草粟筐贮饲马,化驴亦饱焉。当食而捷飞预坐,曰:“倦行之人,夜蒙嘉馔,若更有酒,主人之分尽矣。”老人曰:“不待启言,已令涤器。”俄有小童陈酒器,亦甚精洁。老人令捷飞酌焉,遂与同饮。数巡,捷飞曰:“酒非默饮之物,大凡人之家乐,有上客而不见,复谁见乎?”老人曰:“但以山中妓女不足侍欢,安敢惜焉。”遽召宠奴。有顷,闻宠奴至,乃美妓也,貌称三十余,拜泰而坐其南,辞色颇不平。泰请歌,即唱。老人请,即必辞拒。犬曰:“宠奴之不肯同歌者,当以无侣为恨耳。侧近有花眼者,亦善歌,盍召乎?”主人遽令邀之。少顷,呼入,乃十七八女子也,其服半故,不其鲜华,坐宠奴之下。巡及老人,请花眼即唱,请宠奴即不唱。其意愈不平,似有所诉。巡又至老人,执杯固请不得,老人颇愧,乃笑曰:“常日请歌,宠奴未省相拒,今有少客,遂弃老夫耶!然以旧情当未全替,终请一曲。”宠奴拂衣起曰:“刘琨被段疋磾杀却,张宠奴乃与老野狐唱歌来!”灯火俱灭,满厅暗然。徐窥户外似明,遂匍匐而出。顾其厅,即大墓也。马系长松下,旧仆立于门前,月轮正午。泰问其仆曰:“汝向者何为?”曰:“梦化为驴,为人所乘,而与马偕食草焉。”泰乃寻前路而去。行十余里,天曙,逢耕人,问之曰:“近有何墓?”对曰:“此十里内,有晋朝并州刺史刘琨歌姬张宠奴墓。”乃知是昨夜所止也。又三数里,路隅有朽骷髅,傍有穿穴,草生其中,近视之,若四眼,盖所召花眼也。而思大头多眼者,杳不可知也。

刚读完《长安的荔枝》,不能再喜欢了。
还是擅以小写大的马亲王风格,这次的故事篇幅短小但丝毫不影响情节倾泻而下及至酣畅淋漓的精彩程度。小官吏能拼命解决掉天方夜谭看似无解的技术难题,却无法在偌大的封建官场里独善其身,真的是“这其中的弯弯绕绕,真是比荔枝转运还复杂。”
读来感受到的是官场,是职场,也是某些坚守不能弃掉的精神与良知。


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