#宅家快乐美食##不负好时光##我的美食日记# 立夏，从这一天起，就是夏天了！夏天是一个吃面的好时节，过水面尤其讨人喜欢，好多人让宝妈出一个做炸酱的食谱，刚好今天馋了，翻出一块肥瘦肉，做了2大碗肉酱，一小碗当天吃，另一大碗凉透以后放冰箱里冷藏储存，一周都不坏。

食材：去皮肥瘦猪肉，泡软的香菇，干黄酱，甜面酱，白糖，葱姜，料酒，植物油

做法：

[微风]1，锅里加植物油，先放肥肉丁和姜末炒吐油，再放香菇炒，最后放瘦肉和葱花，炒到油汁清亮
[微风]2，倒入调好的酱（干黄酱稀释，放干黄酱[微风]1/3的甜面酱，加糖搅匀）
[微风]3，用铲子不断中火翻炒
[微风]4，酱变稠，锅边能看到油层就可以了

[给力]这酱，拌面拌饭，夹馒头都特别好吃，万能滴

今日午餐金石滩海边野餐[打call][打call] 春天真是绿绿的哪里都好看，今天海浪好大啊，出来吃饭也不能将就蛋白质脂肪膳食纤维 维生素都要全面当然鸭货零食也不能少，帐篷买了这么多年头一次就两个人出来，疫情让家人的相聚也变得太少了，珍惜当下过好每一天每一秒不负年华[鼓掌][鼓掌]吃饱消化食蹬个车逛一下发现王国门口，路上竟然有麦当劳甜品站，必须干了这杯麦旋风蹬车都有力气了[嘻嘻]#带着微博去旅行# #我的美食日记# #美食分享#

下午在家突然想刷《甄嬛传》，看了一点突然觉得缺点下剧的猛料，火速煮包螺蛳粉，顺便也解馋了，再打一杯芒果奶昔，完美。
一打开还是熟悉的10包料，满满当当。
煮好的粉又Q又爽，吸足了螺蛳汤的味道，吃起来鲜美香滑。浅抿一口螺蛳粉汤底，不光尝到石螺特有的香味，还被骨汤的浓郁和鲜美包绕，小火慢熬的味道果然名不虚传。
酸笋、木耳、酸豆角脆嫩可口，别人没有的萝卜干更是画龙点睛，鲜甜美味、一咬嘎嘣脆，爱惨了这个小配菜。新颖的葱香味红油、醋蒜糖椒组合的秘制叕醋更是让我眼前一亮，说一句螺蛳粉天花板不为过吧？！
不过最有意思的，还得数像薯片一样的腐竹。撕开后真有种拆了包薯片的感觉，每片都好大，蘸汤底吃酥脆过瘾。如果多泡会儿，夹块吸满汤的腐竹，一口咬下去香浓饱满，配着粉和配菜，越吃越上头，真真是下剧神器！
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