##冷库霉菌、异味的彻底清除方法及杀菌消毒方法##新浪看点#
   大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期,大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节,这个环节一旦出现“断裂”,就可能造成食品安全事件。俗话说,国以民为本,民以食为天。国家对人民的饮食问题也特别关注,我国的食品安全事故层出不穷。加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓,我国很多的大中型的冷库都是始建于上世纪60、70年代,现也已经陈旧了,亟待扩建和技术革新。虽然我国各地的小型冷库的数量有一定的增长,但是针对人们的需求量还是远远不够的。从消费需求方面来看,国内的消费者对速冻食品、乳制品、冷饮的需求正在呈现快速增长。其中,速冻食品的销售额已经连续多年在全国连锁超市的所售食品日用品中排名前列,乳制品消费的年平均增长率已达15%~25%之间,并居世界首位,而冷饮市场的需求总量也达到了260万吨,人均消费量2公斤/年。冷库作为食品低温流通的中枢环节,几年我国冷库在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高,世界冷库行业所受的重视更加集中,资环境良好,求空间拉大.良好的运行环境促进了我国冷库智能化的发展,并逐渐成为发展趋势,而冷藏箱的发展随着智能冷库的发展也进入了一个崭新的阶段。

冷库中的霉菌

  随着大量中小冷库的建立,冷库所带来的霉菌污染问题也给食品的冷库保存带来较大的损失,经常使用的冷库库房,潜伏大量的真菌、细菌、酵母 菌等致病菌,冷库冷藏的食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分,当食品贮藏期裸露于空间时,病菌即由伤口、皮孔等处侵入。霉菌污染原因在于霉菌比其他微生物更能够耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的环境,并且能够在很低的温度环境中生存下来,导致冷库很容易受到霉菌污染。霉菌最爱在阴湿的地方生长,冷库被霉菌污染之后,由于霉菌能适应较低的温度,首先被储藏的食品遭受霉菌污染,使食品品质下降,导致发生变质不能食用;其次由于冷库空气不流通,使得霉菌孢子密度过大,冷库散发霉败气味,影响工作人员的积极性,最后就是霉菌和致病菌不同,它本身是无害的,也不产生毒素,但是霉菌生长以后,肉眼都可以见到,严重地损害了商品的外观,造成经济损失。因此,设置专人管理并定期对冷库进行消毒灭菌就显得非常重要。

冷库中的异味

  冷库是现代制冷设备的一种,存储容量非常的大。随着储存物品的增多,冷库就出现了各种难闻的异味,如果没有及时的清理异味,时间久了,这些气味就会粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上,再想清除可就难了。这不仅影响工作人员的工作还会加速物品的腐烂,给客户带来不必要的损失。那么一般冷库中的异味都是来自哪里呢?下面和小编为您讲解一下冷库异味产生的原因。

  (1)、食物本身气味 有些食物本身就是有味道的,如各种鱼类产品,就带着浓浓的鱼腥味。有异味的食品如果没有进行处理,直接送入冷库进行冰冻,那么也会在移动程度上加重冷库的异味。因此,有异味的食物可以在储存之前进行简单的处理,使食物的气味不挥发出来。一般包装就成为处理这些食品的最好方法。 冷库的异味虽然会产生,但是只要人们采取合理的处理措施,那么就能始终保持库内的空气质量。

  (2)、食品腐败 食品腐败之后就会产生各种味道。冷库中的食物虽然能保存比较长的时间,但是如在保质期之前没有运出冷库,那么最终它就会发生腐败,从而产生各种异味。食物腐败就是冷库异味的一大来源,只要能及时处理掉腐败食品,那么就能在一定程度上缓解异味浓度。

  (3)、冷库本身的异味 有些冷库在使用之前,人们就进行了打扫,但是冷库还是带有异味。这是冷库自身携带的,并不能很好的处理。尤其冷库是一个密封的场所,通风性能很差,不能保证其异味的排除。这就需要人们采取各种方法,从而缓解冷库的异味。

冷库传统消毒方法

  冷库库房消毒杀菌除霉除异味,是果蔬入贮前的一个重要环节,是保证果蔬贮藏质量的重要前提,冷库库房消毒的方法很多,下面就目前各地冷库库房消毒情况做一介绍。

  1、硫磺消毒法

  这是传统的消毒方法,已沿用多年,就是在库内将工业硫磺与锯末混合点燃,然后密闭12—24小时后通风排气的库房消毒法,一般标准用药量为4—6g/m3,但贮户用药量一般为20 —25g/m3,2000m3的库房一般用药40—50kg左右,这种消毒方法在果蔬商业冷库贮藏的前期,也就是80年前后至95年期间用该法最多。该消毒方法虽然简单易行,但副作用极大,硫磺点燃后产生二氧化硫 ,二氧化硫遇水形成亚硫酸等物质,该酸性物质对果蔬贮架、风筒、蒸发器有很强腐蚀作用,在其表面生锈,降低该设施使用安全性,连续使用该法消毒的冷库有些出现过倒架、漏氨等现象,给贮户造成较大损失,用该法消毒弊大于利。

  2、甲醛高锰酸钾法

  目前各冷库一般按甲醛与高锰酸钾2:1的重量比将甲醛溶液慢慢注入高锰酸钾中,然后密闭48 小时再通风排气的消毒方法,一般标准用量为每立方用40%的甲醛溶液10ml与高锰酸钾5g混合,按2000m3库房计算,用20kg甲醛溶液及10kg高锰酸钾,这种方法也起到较好的库房消毒效果,但该法产生的气体对人刺激很大,库房熏蒸后长时间难以排除刺激性气体,以至于能影响果蔬入库进度,贮户不得不采取提前十几天熏库、然后3—5天连续用风机排气,连续排风又将库外的一些病菌重新带入库内,造成库内消毒不彻底。

  3、臭氧消毒

  臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中,臭氧发生器应安装在冷库上方,或自下向上吹;果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长,有效防霉。但臭氧设备投资大,费用较其它消毒高剂;水中O3不稳定,控制和检测O3需一定的技术;消毒后对管道有腐蚀作用,故出厂水无剩余O3因此需要第二消毒剂;与铁、锰、有机物等反应,可产生微絮凝,使水的浊度提高;对人体呼吸道粘膜有刺激,空气中臭氧浓度达0.15ppm时,即可嗅出;对多种物品有损坏,浓度越高对物品损坏越重,可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化,变色,弹性减低,以致变脆、断裂,使织物漂白褪色等。

  4、紫外线消毒

  用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但紫外线消毒无持续杀菌能力,消毒后的水如果遇到新的污染源,会再次被污染,浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有较大影响,降低消毒效果;紫外灯套管容易结垢,影响紫外光的透出和杀菌效果,细菌出现复活现象,一些细菌被紫外线照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织,达到复活目的。

  冷库消毒剂的选择要求

  1、对人体没有伤害;

  2、对机械设备管道等没有腐蚀性;

  3、无色、无味、无毒、无残留;

  4、杀菌能力强,消毒彻底;

  5、对库内食品有保鲜防腐的作用;

  6、消毒剂为食品级;

  7、易于保存,使用成本低;

  8、经政府相关部门验证认可。

  综合上述:有没有一种消毒杀菌除霉除异味四合一的药剂可以同时满足以上要求,并且避免传统消毒剂带来的负面作用,满足现代化冷库的需求,奥克泰士的出现,让这一切变成了现实。

奥克泰士

  BUDICH国际有限公司总部位于德国,1882年成立,创建至今已拥有130多年的传承,专业从事冷库库房的消毒、灭菌、除霉、除异味等行业,具备卓越的设计研发能力和世界领先的生产制造工艺,经过多年研发,研制出奥克泰士。该消毒溶液的名称是oxytech消毒溶液,是一款食品级高浓缩型消毒产品,在欧盟已注册商标,并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证,IFS食品检测认证,欧盟EMAS检测认证等。奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对人无害,无致癌、致畸、致突变性,是一种安全可靠的消毒剂。产品的主要成分是过氧化氢 银离子,是一款高效广谱的冷库专用消毒杀菌剂,能够高效杀灭冷库库房中的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物,彻底解决因冷库微生物污染所面临的困扰。所采用的氧化剂为过氧化物,它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合,从而使细菌钝化或沉淀。奥克泰士是过氧化氢银离子的复合物,在生产中的优势逐渐凸显,相对普通消毒清洗剂,克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点,奥克泰士采用了食品级的过氧化氢、银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起,产生协同作用后,效果是各自单独使用时杀菌消毒效果的50~100倍,在冷库消毒中与细菌、病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气,不产生有害残留,安全环保。

奥克泰士特点

  1、完全环保,完全生物可分解,对人体无害,无腐蚀性,无残留,无抗药性。

  2、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水,使用安全,从而也保证了冷库消毒除霉除异味等过程中,颜色及口味不会发生改变。

  3、杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等各种类型致病微生物

  5、消除异味,保持生产环境清新气味

  6、防治微生物重复污染

  7、见效快,作用时间长,效果明显,能完全杀死有害菌

  8、应用弹性大:在低浓度时,依然有显著效果,在0-95摄氏度的不同阶段都能起作用。

  9、光谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:大肠杆菌Bacillus mesenterious、霉菌、酵母菌、葡萄球菌、粪链球菌(Streptococcus faecalis)、嗜热菌(Pyrodictium)等130多种。作用效果相当持久,不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类,可以直接有效的杀灭食品中常见的大肠杆菌、霉菌,酵母菌乳酸菌等

  10、应用简便,无需特殊装置

  11、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比,无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。

奥克泰士冷库的应用领域

  肉类冷库、水产品冷库、冷饮品冷库、茶叶冷库、花卉冷库、乳品厂冷库、制药厂冷库、疫苗冷库、化工厂冷库、果蔬冷库、禽蛋冷库、宾馆冷库、酒店冷库、超市冷库、医院冷库、血站冷库、部队冷库、试验室冷库、冷藏车、冷冻车等。
 总结

  冷库库房消毒是货物入贮前的一个重要环节,是保证货物贮藏质量的重要前提,防止产品腐败,必须提前进行消毒。济南辰宇环保科技有限公司引进德国原装进口消毒剂--奥克泰士。专为冷库的霉菌、异味、环境、空气、设备等进行消毒。在中国食品品质日益严峻的环境下,济南辰宇环保科技有限公司杀望通过自己的努力,为中国冷库行业贡献自己的一份力量。

##冷库霉菌、异味彻底清除的方法及杀菌消毒的重要性##新浪看点#

大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期,大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节,这个环节一旦出现“断裂”,就可能造成食品安全事件。俗话说,国以民为本,民以食为天。国家对人民的饮食问题也特别关注,我国的食品安全事故层出不穷。加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓,我国很多的大中型的冷库都是始建于上世纪60、70年代,现也已经陈旧了,亟待扩建和技术革新。虽然我国各地的小型冷库的数量有一定的增长,但是针对人们的需求量还是远远不够的。从消费需求方面来看,国内的消费者对速冻食品、乳制品、冷饮的需求正在呈现快速增长。其中,速冻食品的销售额已经连续多年在全国连锁超市的所售食品日用品中排名前列,乳制品消费的年平均增长率已达15%~25%之间,并居世界首位,而冷饮市场的需求总量也达到了260万吨,人均消费量2公斤/年。冷库作为食品低温流通的中枢环节,几年我国冷库在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高,世界冷库行业所受的重视更加集中,资环境良好,求空间拉大.良好的运行环境促进了我国冷库智能化的发展,并逐渐成为发展趋势,而冷藏箱的发展随着智能冷库的发展也进入了一个崭新的阶段。

冷库中的霉菌

  随着大量中小冷库的建立,冷库所带来的霉菌污染问题也给食品的冷库保存带来较大的损失,经常使用的冷库库房,潜伏大量的真菌、细菌、酵母 菌等致病菌,冷库冷藏的食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分,当食品贮藏期裸露于空间时,病菌即由伤口、皮孔等处侵入。霉菌污染原因在于霉菌比其他微生物更能够耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的环境,并且能够在很低的温度环境中生存下来,导致冷库很容易受到霉菌污染。霉菌最爱在阴湿的地方生长,冷库被霉菌污染之后,由于霉菌能适应较低的温度,首先被储藏的食品遭受霉菌污染,使食品品质下降,导致发生变质不能食用;其次由于冷库空气不流通,使得霉菌孢子密度过大,冷库散发霉败气味,影响工作人员的积极性,最后就是霉菌和致病菌不同,它本身是无害的,也不产生毒素,但是霉菌生长以后,肉眼都可以见到,严重地损害了商品的外观,造成经济损失。因此,设置专人管理并定期对冷库进行消毒灭菌就显得非常重要。

 冷库中的异味

  冷库是现代制冷设备的一种,存储容量非常的大。随着储存物品的增多,冷库就出现了各种难闻的异味,如果没有及时的清理异味,时间久了,这些气味就会粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上,再想清除可就难了。这不仅影响工作人员的工作还会加速物品的腐烂,给客户带来不必要的损失。那么一般冷库中的异味都是来自哪里呢?下面和小编为您讲解一下冷库异味产生的原因。

  (1)、食物本身气味 有些食物本身就是有味道的,如各种鱼类产品,就带着浓浓的鱼腥味。有异味的食品如果没有进行处理,直接送入冷库进行冰冻,那么也会在移动程度上加重冷库的异味。因此,有异味的食物可以在储存之前进行简单的处理,使食物的气味不挥发出来。一般包装就成为处理这些食品的最好方法。 冷库的异味虽然会产生,但是只要人们采取合理的处理措施,那么就能始终保持库内的空气质量。

  (2)、食品腐败 食品腐败之后就会产生各种味道。冷库中的食物虽然能保存比较长的时间,但是如在保质期之前没有运出冷库,那么最终它就会发生腐败,从而产生各种异味。食物腐败就是冷库异味的一大来源,只要能及时处理掉腐败食品,那么就能在一定程度上缓解异味浓度。

  (3)、冷库本身的异味 有些冷库在使用之前,人们就进行了打扫,但是冷库还是带有异味。这是冷库自身携带的,并不能很好的处理。尤其冷库是一个密封的场所,通风性能很差,不能保证其异味的排除。这就需要人们采取各种方法,从而缓解冷库的异味。

冷库传统消毒方法

  冷库库房消毒杀菌除霉除异味,是果蔬入贮前的一个重要环节,是保证果蔬贮藏质量的重要前提,冷库库房消毒的方法很多,下面就目前各地冷库库房消毒情况做一介绍。

  1、硫磺消毒法

  这是传统的消毒方法,已沿用多年,就是在库内将工业硫磺与锯末混合点燃,然后密闭12—24小时后通风排气的库房消毒法,一般标准用药量为4—6g/m3,但贮户用药量一般为20 —25g/m3,2000m3的库房一般用药40—50kg左右,这种消毒方法在果蔬商业冷库贮藏的前期,也就是80年前后至95年期间用该法最多。该消毒方法虽然简单易行,但副作用极大,硫磺点燃后产生二氧化硫 ,二氧化硫遇水形成亚硫酸等物质,该酸性物质对果蔬贮架、风筒、蒸发器有很强腐蚀作用,在其表面生锈,降低该设施使用安全性,连续使用该法消毒的冷库有些出现过倒架、漏氨等现象,给贮户造成较大损失,用该法消毒弊大于利。

  2、甲醛高锰酸钾法

  目前各冷库一般按甲醛与高锰酸钾2:1的重量比将甲醛溶液慢慢注入高锰酸钾中,然后密闭48 小时再通风排气的消毒方法,一般标准用量为每立方用40%的甲醛溶液10ml与高锰酸钾5g混合,按2000m3库房计算,用20kg甲醛溶液及10kg高锰酸钾,这种方法也起到较好的库房消毒效果,但该法产生的气体对人刺激很大,库房熏蒸后长时间难以排除刺激性气体,以至于能影响果蔬入库进度,贮户不得不采取提前十几天熏库、然后3—5天连续用风机排气,连续排风又将库外的一些病菌重新带入库内,造成库内消毒不彻底。

  3、臭氧消毒

  臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中,臭氧发生器应安装在冷库上方,或自下向上吹;果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长,有效防霉。但臭氧设备投资大,费用较其它消毒高剂;水中O3不稳定,控制和检测O3需一定的技术;消毒后对管道有腐蚀作用,故出厂水无剩余O3因此需要第二消毒剂;与铁、锰、有机物等反应,可产生微絮凝,使水的浊度提高;对人体呼吸道粘膜有刺激,空气中臭氧浓度达0.15ppm时,即可嗅出;对多种物品有损坏,浓度越高对物品损坏越重,可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化,变色,弹性减低,以致变脆、断裂,使织物漂白褪色等。

  4、紫外线消毒

  用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但紫外线消毒无持续杀菌能力,消毒后的水如果遇到新的污染源,会再次被污染,浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有较大影响,降低消毒效果;紫外灯套管容易结垢,影响紫外光的透出和杀菌效果,细菌出现复活现象,一些细菌被紫外线照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织,达到复活目的。

  冷库消毒剂的选择要求

  1、对人体没有伤害;

  2、对机械设备管道等没有腐蚀性;

  3、无色、无味、无毒、无残留;

  4、杀菌能力强,消毒彻底;

  5、对库内食品有保鲜防腐的作用;

  6、消毒剂为食品级;

  7、易于保存,使用成本低;

  8、经政府相关部门验证认可。

综合上述:有没有一种消毒杀菌除霉除异味四合一的药剂可以同时满足以上要求,并且避免传统消毒剂带来的负面作用,满足现代化冷库的需求,奥克泰士的出现,让这一切变成了现实。

  奥克泰士

  BUDICH国际有限公司总部位于德国,1882年成立,创建至今已拥有130多年的传承,专业从事冷库库房的消毒、灭菌、除霉、除异味等行业,具备卓越的设计研发能力和世界领先的生产制造工艺,经过多年研发,研制出奥克泰士。该消毒溶液的名称是oxytech消毒溶液,是一款食品级高浓缩型消毒产品,在欧盟已注册商标,并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证,IFS食品检测认证,欧盟EMAS检测认证等。奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对人无害,无致癌、致畸、致突变性,是一种安全可靠的消毒剂。产品的主要成分是过氧化氢 银离子,是一款高效广谱的冷库专用消毒杀菌剂,能够高效杀灭冷库库房中的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物,彻底解决因冷库微生物污染所面临的困扰。所采用的氧化剂为过氧化物,它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合,从而使细菌钝化或沉淀。奥克泰士是过氧化氢银离子的复合物,在生产中的优势逐渐凸显,相对普通消毒清洗剂,克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点,奥克泰士采用了食品级的过氧化氢、银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起,产生协同作用后,效果是各自单独使用时杀菌消毒效果的50~100倍,在冷库消毒中与细菌、病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气,不产生有害残留,安全环保。

奥克泰士特点

  1、完全环保,完全生物可分解,对人体无害,无腐蚀性,无残留,无抗药性。

  2、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水,使用安全,从而也保证了冷库消毒除霉除异味等过程中,颜色及口味不会发生改变。

  3、杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等各种类型致病微生物

  5、消除异味,保持生产环境清新气味

  6、防治微生物重复污染

  7、见效快,作用时间长,效果明显,能完全杀死有害菌

  8、应用弹性大:在低浓度时,依然有显著效果,在0-95摄氏度的不同阶段都能起作用。

  9、光谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:大肠杆菌Bacillus mesenterious、霉菌、酵母菌、葡萄球菌、粪链球菌(Streptococcus faecalis)、嗜热菌(Pyrodictium)等130多种。作用效果相当持久,不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类,可以直接有效的杀灭食品中常见的大肠杆菌、霉菌,酵母菌乳酸菌等

  10、应用简便,无需特殊装置

  11、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比,无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。

奥克泰士冷库的应用领域

  肉类冷库、水产品冷库、冷饮品冷库、茶叶冷库、花卉冷库、乳品厂冷库、制药厂冷库、疫苗冷库、化工厂冷库、果蔬冷库、禽蛋冷库、宾馆冷库、酒店冷库、超市冷库、医院冷库、血站冷库、部队冷库、试验室冷库、冷藏车、冷冻车等。

 总结

  冷库库房消毒是货物入贮前的一个重要环节,是保证货物贮藏质量的重要前提,防止产品腐败,必须提前进行消毒。济南辰宇环保科技有限公司引进德国原装进口消毒剂--奥克泰士。专为冷库的霉菌、异味、环境、空气、设备等进行消毒。在中国食品品质日益严峻的环境下,济南辰宇环保科技有限公司杀望通过自己的努力,为中国冷库行业贡献自己的一份力量。

###复合型杀孢子剂在制药领域的应用##新浪看点#
  芽孢也叫芽胞,有部分领域称之为“孢子”,但学术上芽胞和孢子是两种不同物质。芽胞是细菌的休眠体。某些细菌(芽孢杆菌,梭状芽孢杆菌,少数球菌等)在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形,厚壁,含水量低,抗逆性强的休眠体构造,称为芽孢。 芽胞是整个生物界中抗逆性最强的生命体,在抗热,抗化学药物和抗辐射等方面,十分突出。

芽胞特点

  整个生物界中抗逆性最强的生命体,在抗热,抗化学药物和抗辐射等方面,十分凸起。是否能清除芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最紧张的指标。
1、芽孢的含水率低,38%~40%。
2、芽孢壁厚而致密,分三层:外层是芽孢外壳,为蛋白质性子。中层为皮层,由肽聚糖构成,含大量2,6-吡啶二羧酸。内层为孢子壁,由肽聚糖构成,围困芽孢细胞质和核质。芽孢萌发后孢子壁变为营养细胞的细胞壁。
 3、芽孢中的2,6-吡啶二羧酸(dipicolinic acid 简称DPA)含量高,为芽孢干重的5%~15%。吡啶二羧酸 以钙盐的情势存在,钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内未发现2,6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中,2,6-吡啶二羧酸随即合成,芽孢就具有耐热性,芽孢萌发形成营养细胞时,2,6-吡啶二羧酸就消散,耐热性就丧失。
4、含有耐热性酶。

  芽孢因为有四个特点,是芽孢对不良环境如:高温、低温、干燥、光线和化学药物有很强的抵抗力。细菌的营养细胞在70~80℃时10分钟就死亡,而芽孢在120~140℃还能生存几小时,营养细胞在5%苯酚溶液中很快就死亡,芽孢却能存活15天,芽孢的大多数酶处于不运动状况,代谢活力极低,所以,芽孢是抵抗外界不良环境的休眠体。芽孢不易着色,但可用孔雀绿染色。

制药厂

  通常把能快速杀灭芽孢的消毒剂叫做杀孢子剂,这类消毒剂比普通消毒剂杀菌能力强很多倍,常用于制药厂、医院、生物技术(如细胞,血液,疫苗等)、化妆品、科研院所及室验室的高要求微生物控制领域。消毒、灭菌一直以来是制药厂生产洁净车间产品质量空间重中之重的环节之一,为了保证产品质量免受生产过程中微生物污染必须每天每批时刻进行消毒。药厂是最为严格控制孢子数量的生产企业,尽管如此,但是环境空间的孢子还是比较难控制的。看似简单的消毒过程,要达到相关消毒要求,选择合适的消毒方式尤为重要。新版GMP的发布,为制药企业带来了一次革命性的产业升级,对众多制药企业来说,如何通过新版GMP,如果将新版GMP与自身企业生产条件相结合是一个必须考虑的问题。其中,针对消毒环节的要求是重中之重。目前市场上有许多化学试剂消毒方法及消毒剂种类,企业可以结合自身的实际情况选择适合生产的消毒剂。传统的消毒方式因满足不了现在高速发展的制药企业,并且有很多的弊端。许多制药企业慢慢意识到问题所在,纷纷寻求更有效的消毒杀菌剂代替传统的消毒方式。

制药厂工艺孢子控制方案

  1、在纯水处理系统中,水箱、交换柱以及各种过滤器、膜和管道,均会不断的滋生和繁殖细菌。消毒杀菌的方法虽然都提供了除去细菌和微生物的能力,但这些方法中没有哪一种能够在多级水处理系统中除去全部细菌及水溶性的有机污染。目前在高纯水系统中能连续去除细菌和病毒的最好方法是用银离子高效杀菌。在适用于纯水处理方案中只需要以每吨摄入15-20PPM(一顿用量15-20克之间)有效彻底杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、病毒、孢子、真菌、寄生生物、绿浓杆菌、酵母菌、巨大杆菌、霍乱菌等致病菌群。

  2、管道冲洗消毒在制药厂或者食品厂管道进行灭菌消毒,通常都会使用二氧化氯,臭氧(臭氧处理过后的水)紫外线等进行消毒,由于臭氧,氯性消毒剂进行消毒之后还需要使用热水进行反冲一遍(在此情况下管道内壁出现雾珠,滋生霉菌、菌落总数最大源头),使用过氧化氢银离子复合型高效杀菌剂(液体型)进行兑水(原液稀释)有效浓度比例进行冲洗消毒,彻底杀灭霉菌,大肠杆菌,葡萄球菌、藻类、生物膜等,使用之后无需再用清洗进行冲洗节约成本及工艺时间。

  3、 GMP空间环境消毒 要达到HACCP认证要求,GMP良好的操作规范和SS0P卫生标准操作程序是实施HACCP的必要前提条件。根据美国FDA的要求,SSOP计划的八个方面,水、工具、设备、空气、人员、服装等方面的卫生标准,微生物的杀灭程序必不可少,而要达到这一要求,过氧化氢银离子复合型高效灭菌已体现出传统的化学熏蒸、紫外灯以及加热等方法所不可比拟的优越性。 对于大多数制药厂企业、食品企业GMP车间进行消毒都有采用臭氧发生器、紫外线进行消毒,但往往灭菌的不够彻底,经常造成菌落总数超标,控制不完善。

要满足制药厂GMP洁净区杀孢子的要求,所采用的试剂必须具备以下特点

  1,消毒能力必须是高效的,即必须达到灭菌标准。

  2,该产品的材料兼容性要好,对环境、设备腐蚀性要小。

  3,该产品不能有残留,而且好验证,必须有充分的验证资料。

  4,制药厂洁净区布局一般较复杂,所以该产品扩散性要非常好,不能留有死角。

  5,使用要方便,不能造成二次污染,消毒时间也不能过长。在满足了上述条件的基础上,性价比也必须要高。

  但随着一些要求和指导意见的提出,找寻适合制药企业空间消毒的消毒剂的愿望更加迫切。那么是否能找到一款甲醛消毒具有更低腐蚀性、更高安全性、更好稳定性且达到高效灭菌效果的制药厂杀孢子剂呢?奥克泰士的出现,让梦想变成了现实。

  奥克泰士

  奥克泰士的出现使得杀灭制药厂GMP杀灭芽胞不再是神话,是制药厂GMP无菌车间消毒的革命性的产品,它的出现成功的破除了:杀孢子剂有刺激性,有害的传统消毒概念,破除了空气熏蒸需要静置一段时间的固有概念。基于过氧化氢银离子复合型杀孢子的概念,奥克泰士为GMP无菌车间微生物控制展现了崭新的前景。作为新一代的生态型灭菌、消毒液,奥克泰士以其独有的生产技术,主要成分过氧化氢 银离子。德国原装进口,食品级无色无味无毒无残留型,IFS国际食品标准认证,欧盟EMAS检测认证,ISO9001、ISO14001环境管理体系认证、德国莱茵TUV认证等。经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测,在被欧洲大多数国家广泛应用的同时,在澳大利亚、北美也被作为最新一代的杀菌、消毒剂而被认可。是一款高效广谱的食品级杀孢子剂。具有杀菌彻底,不产生微生物耐药性,无任何毒性残留,不造成重复污染等特点。采用的氧化剂为过氧化氢,它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合,从而使细菌钝化或沉淀。能在洁净区空间消毒中迅速杀灭空间内的的微生物(包括芽孢)或者抑制微生物繁殖的高效广谱的食品级进口高效杀菌剂。具有杀菌彻底,不产生微生物耐药性,无任何毒性残留,不造成重复污染等特点,现已十分广泛的应用于制药厂杀孢子。对于影响制药行业的多种微生物,奥克泰士己经被证实具有广谱的灭菌作用。在GMP中一个生物性洁净的环境的非常重要的,奥克泰士相比其他的消毒产品具有更明显的优点。传统的消毒方法和消毒剂如杀孢子剂不仅时间长而且对人非常危险,奥克泰士的出现无疑是您最好的选择,为您的投资生产创造更大的价值。奥克泰士的消毒过程是快速、无残留和安全的,生成产物只有水和氧气,可以作为固定的制药厂杀孢子剂产品。
奥克泰士杀孢子剂特点

  1、能够满足GMP 无菌区所有消毒需求,同时具备广谱杀菌能力,可以杀灭包括芽孢在内的200多种微生物。

  2、无色,无味,对人体无毒害,无刺激气味,对表面无腐蚀,熏蒸工艺使用10分钟后人员即可进入。

  3、具有高效的消毒杀菌能力。奥克泰士属于广谱消毒剂,能够杀灭包括霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等在内的200多种有害细菌、微生物、芽孢和病毒,可以彻底杀灭GMP车间遇到的各种细菌。

  4、无需冲洗,自然风干。

  5、可用于任何表面的消毒和灭菌。

  6、材料兼容性,腐蚀性验证资料齐全。

  7、具有良好稳定性:奥克泰士是多组份复合溶液,具有良好的稳定性。在高温度下仍能保持稳定,甚至在高温下,其效用还会有所增强。不受温度、光照、PH值影响。GMP车间加工工艺较复杂,导致生产过程中温度、PH值变化频繁,因此,奥克泰士的高稳定性、高适应性特点特别适合GMP,而且奥克泰士不会改变产品的PH值等各种参数,因此不需要添加其它辅助类产品。

  8、消毒效力可验证,有详细验证模板。奥克泰士杀孢子剂可以高效杀灭制药厂霉菌而不会产生耐性菌,杀菌彻底干净,无残留无腐蚀,使用过程中无色无味,是目前最佳的霉菌控制方法。

  9、不会产生耐药性:不同于二氧化氯、抗生素类等产品,奥克泰士独特的杀菌原理,不会产生耐药性,可以达到如下两个目的:使用奥克泰士消毒剂后,不会出现防腐产品递增的情况。传统杀菌防腐产品使用一段时间后效果会逐渐下降直至失效,奥克泰士是一款不产生任何耐药性的产品,因此可以长期、稳定的应用于GMP生产过程中。

  10、真正意义上的生态消毒杀菌产品:奥克泰士主要成分为过氧化氢银离子,作用后分解为氧气和水,不会对产品产生任何有害残留。奥克泰士已经在世界范围内,应用于制药、生物实验室、食品加工、饮水、饮料、乳品加工等行业。

  11、奥克泰士中痕量存在的银离子具有持久功效,具有抑菌功能,能保证产品较长的保质期。

 奥克泰士杀孢子剂的优势

  1、奥克泰士杀孢子剂的杀菌效力均可达到10-6次方的杀菌效果,完全符合高标准的要求。

  2、奥克泰士杀孢子剂使用过程中无色无味、无毒无残留,安全可靠,荣获国际专利的生态安全环保型消毒剂。杀孢子剂对材料的兼容性很好,只是对铜有轻微的腐蚀(较其他消毒剂对铜的作用低微)在可接受的风险范围内。

  3、奥克泰士杀孢子剂具有广谱的杀菌能力包括细菌、芽孢、孢子、真菌及病毒在内的200多种微生物。

  4、奥克泰士杀孢子剂的杀菌性能稳定,不易受环境HP、温度及光照的影响,杀灭微生物不会产生耐药性。

  5、奥克泰士杀孢子剂的杀菌作用迅速,3-5分钟可以杀灭芽孢,大大节约时间,从而提高企业的生产效率。

  6、奥克泰士杀孢子剂性价比高,微量就能达到高效的杀菌效果。

  7、奥克泰士杀孢子剂完全溶于水,对人畜无害,在环境中具有自我降解的功能不会污染环境。

  8、奥克泰士杀孢子剂进口德国,具备完整的验证资料、生产资质及报告,可提供验证模板。
 奥克泰士与医药行业其它消毒相比有特殊的优越性

  1、奥克泰士和医药行业常用消毒剂相比:杀菌能力高于甲醛、二氧化硫、高锰酸钾用氯制剂、臭氧(作用点受限制、时间短)等消毒剂;杀菌后剩余的食品级过氧化氢会自行分解为氧气,不产生残留造成污染,这一点是任何化学消毒剂所无法比拟的。

  2、奥克泰士杀菌与紫外线照射杀菌相比同样具有特殊的优越性:

  3、奥克泰士到处渗透,没有死角。紫外线只有照射到物体表面且达到一定的照射强度标准才有杀菌效果。食品车间一般比较高大,致使紫外线照射强度远远不够,特别是距离远,照射产生很大死角,如加工案板下部等。

  4、杀菌速度快。紫外线照射杀菌需要较长的作用时间,一般要照射6小时以上,而符合标准浓度的奥克泰士只需20分钟;

  5、高湿度下杀菌效果更好。紫外线照射杀菌在环境相对湿度达到60%以上时,消毒效果急剧下降,湿度达到80%以上时反可诱使细菌复活。奥克泰士则相反,湿度越高,杀菌效果越好。这是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄,其组织容易被食品级过氧化氢破坏,这一特性对于食品行业中普遍存在的高湿环境特别适合;

  6、有低浓度保洁功能。紫外线照射时生产人员必须离开现场,照射完成后无法用低功率的紫外线照射保洁;奥克泰士消毒时无需生产人员离开现场,微量银离子气体人体可以吸收的,不会产生任何副作用。符合国家含量最低标准的浓度保持生产车间的空气清洁。

 奥克泰士杀孢子剂应用领域:

  1.制药企业GMP车间、洁净车间;

  2.化妆品、保健品净化车间;

  3.食品、饮料行业(包括CIP灭菌清洗);

  4.电子产品、半导体、光电子、精密制造、生物工程、航天航空等行业;

  5.生物安全实验室、微生物实验室、细胞实验室、检验检疫、疾控中心等等。


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