今天立夏，今天说夏季各种果蔬都纷纷上市了。其中，豌豆就是其一。
外地不知，北京这边，现在自由市场中豌豆已经降价，现在10块4斤，若买的多，还能便宜。
豌豆营养价值高，且前阵因疫情囤积货物的人们中，有许多购买冷冻蔬菜，配料里，基本是玉米，胡萝卜，豌豆，有的加些松子。
身边一朋友当时也想囤冷冻蔬菜，我当时制止，一，没必要，不如囤些五谷杂粮或干货，二，没条件，除非你家有冰柜，冷冻蔬菜太占冰箱地方。
今天买了10斤豌豆，一边看讲座视频，一边剥皮，剥的手都快秃噜皮了。基本豌豆剥皮后豆子只有一半重。
但豌豆好吃，现在正是便宜时。怎么保存？
豆子剥好，清洗，三种方法，一，直接冷冻、二，沸水焯30秒，冷冻，三，油炒，冷冻。
我是沸水加盐焯30秒后冷冻，随吃随取。
建议如果豌豆买多了，还是沸水加盐炒下，去除细菌，冷冻室放半年都没事。
直接冷冻也可，但要尽快吃，因为冷冻时、细菌运动变缓，但也是运动中的。
说到这里，想起了安徒生的豌豆公主。

【中西结合的日本筷子[吃瓜]】中国几千年以来都是以农业为主的国家，中国人的餐桌上主要是蔬菜和五谷杂粮。所以，中国人使用筷子的动作主要是“夹”。筷子经过几千年的发展，已经成为中国的文化符号之一。筷子的形状、尺寸以及使用方法都很有讲究。而日本不一样，日本是海岛国家，他们喜欢吃鱼类，扇贝类，丸子类的食物。这些食物不太好夹，于是他们想到了西方人用的叉子，能不能让筷子也有叉子的功能，后来把筷子的一头做成尖。这样，在遇到比较滑，不好夹的食物时，他们就用筷子戳起食物来吃。#历史##历史冷知识##历史[超话]#

立夏后，雨水开始增多，谷物开始生长。主消化的小肠在这个时候也开始活跃起来了。所以我们可以多吃五谷杂粮，养护肠道。

养生重点：养阳、养心

饮食上多吃嫩姜等升发阳气的食物，晚饭宜常食粥以养胃生津；适量食些牛奶和豆类等；多吃时令新鲜蔬菜、水果；适当搭配粗粮。

养生重点：养阳、养心

常食生姜以养阳

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。#创客明哥# [赞][赞][赞]https://t.cn/A6XUbOn5