#2021年诺贝尔化学奖揭晓#【吃辣椒上厕所“菊花”都辣，找到原因了，获得了2021年诺贝尔奖】
无辣不欢，很多人都喜欢吃辣椒，很多人没有辣椒，饭都没法吃。
我们吃辣椒的时候，不仅嘴唇、口腔、舌头会感觉到辣，有时候就连肚子也会感觉到好辣，更奇怪的是，有时候不小心用手或眼睛碰到辣椒，手和眼睛也会辣；甚至很多人第二天上厕所，“菊花”也会感觉到辣。
同样是吃糖、喝醋、舔盐，我们只能靠舌头感受到甜味、酸味、咸味；我们的胃肠肛门等等部位是无法感受到甜、酸、咸等等味道的。
这是为什么呢？
因为酸甜苦咸鲜等等属于味道，所以，我们的舌头能感受到酸甜苦咸鲜；可是辣并不是一种味道，辣属于一种烧灼疼痛的感觉，所以不但舌头、口腔、嘴巴能感受到烧灼疼痛，就连手指头、胃肠、肛门等处也会感受到烧灼疼痛，也就是所谓的“辣”。
一、味觉感受——酸、甜、苦、咸、鲜
味觉系统能感受和区分多种味道，目前认为味道都是由酸、甜、苦、咸、鲜5种基本味觉组成的。
味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌表面和舌缘，口腔和咽部黏膜的表面也有散在分布，所以我们只能靠吃东西的时候，口腔周边部位感受到食物的味道。而别的部位没有味蕾，自然无法感受到酸、甜、苦、咸、鲜。
人的味蕾总数约有8万个。儿童味蕾较多，随着我们变老，老年时味蕾就会减少，所以老人更会觉得饭菜无味。
不同部位的味蕾对不同味刺激的敏感度不同，一般舌尖对甜味比较敏感，舌两侧对酸味比较敏感，舌两侧前部对咸味比较敏感，而软腭和舌根部则对苦味敏感。
味觉是一种快适应感受器，长时间受某种味质刺激时，对其味觉敏感度可降低，但此时对其他物质的味觉并无影响。所以我们吃盐重的人，时间长了还觉得盐淡，就是这个原因，因为我们平时吃盐重，那么长时间受咸味刺激，对咸的敏感性就会降低，那么就会吃更多的盐。结果就会形成恶性循环，高盐饮食导致高血压风险增加，导致心血管疾病风险增加。
二、辣不是味道，辣是痛觉，速看2021最新诺贝尔医学奖
2021年10月4日，最新的诺贝尔医学奖颁给了大卫·朱利叶斯（David Julius）和阿登·帕塔普提安（Ardem Patapoutian）两位科学家。
因为他们发现了温度和触觉的感受器，发现了感受疼痛的受体分子TRPV1，并证明它能被辣椒素和高温激活，因此获得了2021年诺贝尔生理学或医学奖。
两位科学家的发现属于基础的研究，他们发现了热、冷和触摸等刺激如何在我们的神经系统中启动信号传导，而这个研究过程中发现的一些离子通道，对解释很多生理变化以及疾病演化有着非常重要的意义。
辣椒含有辣椒素，辣椒素受体最早是大卫·朱利叶斯（David Julius）在1997年发现的，属于瞬时感受器离子电位通道，缩写为TRPV1。TRPV1广泛分布与哺乳动物的感觉神经纤维，在介导多种疼痛和炎症时发挥作用。David Julius发现TRPV1的中间态构象和激活机制，观察到多种关闭和开放状态。
简单说，辣椒含有辣椒素，辣椒素能够激活人体感受疼痛神经元上的受体分子TRPV1。TRPV1激活后，我们就会偶有灼热疼痛的感觉。
三、这个理论凭什么能获奖？对人类远期有什么贡献？
有人会疑问，这不就是证明了我们吃辣椒不但嘴辣，“屁股”也辣，这点破事吗？凭什么就能获得诺贝尔奖。
TRPV1是第一个在脊椎动物身上被确认生理功能的TRP通道，可以说是理解触觉和痛觉的分子基础的一个里程碑。两位科学家分别独立发现了温度感受器和压力感受器，为温度感知和机械感知提供了分子和神经基础，为人类生理和疾病提供了新的见解。
这些研究对于生理学、临床医学产生将会产生深远的影响，TRPV1这个受体在介导炎症痛、内脏痛甚至癌症疼痛等方面都发挥着重要作用，这个受体将成为了止痛治疗的一个靶点，解除很多患者的疼痛痛苦。如果没有这些基础研究，我们对于很多疼痛疾病的治疗，很难有所突破。新发现的受体，对于我们了解人体核心温度控制、保护反射、排尿反应、血压变化等都有着重要意义。
所以，大卫·朱利叶斯（David Julius）和阿登·帕塔普提安（Ardem Patapoutian）两位科学家能够获奖。
现在您明白了吗？
辣不是味道，辣是疼痛，吃完辣椒“菊花”烧灼，是因为辣椒素激活了我们体内感受疼痛的受体分子TRPV1，所以我们才会感觉的到烧灼疼痛的所谓“辣”的感觉！
大家更为关心的问题是：吃辣椒到底好不好？
目前并没有关于吃辣椒好不好的权威性最终研究，能看到的一些报道提示：吃辣椒的人可能利于预防高血压，甚至可能利于预防心血管疾病。
但辣椒本身就是一种刺激，对于吃完垃圾不舒服，尤其是胃肠不舒服的人，当然不建议长期大量食用辣椒。
总的观点就是，您喜欢吃辣椒，无辣不欢，那么继续吃，没有什么好与不好；您如果不喜欢吃，或吃完辣椒不舒服，那么也不鼓励您吃辣椒。
辣就是一种感觉，辣得开心就好！
无辣不欢，很多人都喜欢吃辣椒，很多人没有辣椒，饭都没法吃。
我们吃辣椒的时候，不仅嘴唇、口腔、舌头会感觉到辣，有时候就连肚子也会感觉到好辣，更奇怪的是，有时候不小心用手或眼睛碰到辣椒，手和眼睛也会辣；甚至很多人第二天上厕所，“菊花”也会感觉到辣。
同样是吃糖、喝醋、舔盐，我们只能靠舌头感受到甜味、酸味、咸味；我们的胃肠肛门等等部位是无法感受到甜、酸、咸等等味道的。
这是为什么呢？
因为酸甜苦咸鲜等等属于味道，所以，我们的舌头能感受到酸甜苦咸鲜；可是辣并不是一种味道，辣属于一种烧灼疼痛的感觉，所以不但舌头、口腔、嘴巴能感受到烧灼疼痛，就连手指头、胃肠、肛门等处也会感受到烧灼疼痛，也就是所谓的“辣”。
一、味觉感受——酸、甜、苦、咸、鲜
味觉系统能感受和区分多种味道，目前认为味道都是由酸、甜、苦、咸、鲜5种基本味觉组成的。
味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌表面和舌缘，口腔和咽部黏膜的表面也有散在分布，所以我们只能靠吃东西的时候，口腔周边部位感受到食物的味道。而别的部位没有味蕾，自然无法感受到酸、甜、苦、咸、鲜。
人的味蕾总数约有8万个。儿童味蕾较多，随着我们变老，老年时味蕾就会减少，所以老人更会觉得饭菜无味。
不同部位的味蕾对不同味刺激的敏感度不同，一般舌尖对甜味比较敏感，舌两侧对酸味比较敏感，舌两侧前部对咸味比较敏感，而软腭和舌根部则对苦味敏感。
味觉是一种快适应感受器，长时间受某种味质刺激时，对其味觉敏感度可降低，但此时对其他物质的味觉并无影响。所以我们吃盐重的人，时间长了还觉得盐淡，就是这个原因，因为我们平时吃盐重，那么长时间受咸味刺激，对咸的敏感性就会降低，那么就会吃更多的盐。结果就会形成恶性循环，高盐饮食导致高血压风险增加，导致心血管疾病风险增加。
二、辣不是味道，辣是痛觉，速看2021最新诺贝尔医学奖
2021年10月4日，最新的诺贝尔医学奖颁给了大卫·朱利叶斯（David Julius）和阿登·帕塔普提安（Ardem Patapoutian）两位科学家。
因为他们发现了温度和触觉的感受器，发现了感受疼痛的受体分子TRPV1，并证明它能被辣椒素和高温激活，因此获得了2021年诺贝尔生理学或医学奖。
两位科学家的发现属于基础的研究，他们发现了热、冷和触摸等刺激如何在我们的神经系统中启动信号传导，而这个研究过程中发现的一些离子通道，对解释很多生理变化以及疾病演化有着非常重要的意义。
辣椒含有辣椒素，辣椒素受体最早是大卫·朱利叶斯（David Julius）在1997年发现的，属于瞬时感受器离子电位通道，缩写为TRPV1。TRPV1广泛分布与哺乳动物的感觉神经纤维，在介导多种疼痛和炎症时发挥作用。David Julius发现TRPV1的中间态构象和激活机制，观察到多种关闭和开放状态。
简单说，辣椒含有辣椒素，辣椒素能够激活人体感受疼痛神经元上的受体分子TRPV1。TRPV1激活后，我们就会偶有灼热疼痛的感觉。
三、这个理论凭什么能获奖？对人类远期有什么贡献？
有人会疑问，这不就是证明了我们吃辣椒不但嘴辣，“屁股”也辣，这点破事吗？凭什么就能获得诺贝尔奖。
TRPV1是第一个在脊椎动物身上被确认生理功能的TRP通道，可以说是理解触觉和痛觉的分子基础的一个里程碑。两位科学家分别独立发现了温度感受器和压力感受器，为温度感知和机械感知提供了分子和神经基础，为人类生理和疾病提供了新的见解。
这些研究对于生理学、临床医学产生将会产生深远的影响，TRPV1这个受体在介导炎症痛、内脏痛甚至癌症疼痛等方面都发挥着重要作用，这个受体将成为了止痛治疗的一个靶点，解除很多患者的疼痛痛苦。如果没有这些基础研究，我们对于很多疼痛疾病的治疗，很难有所突破。新发现的受体，对于我们了解人体核心温度控制、保护反射、排尿反应、血压变化等都有着重要意义。
所以，大卫·朱利叶斯（David Julius）和阿登·帕塔普提安（Ardem Patapoutian）两位科学家能够获奖。
现在您明白了吗？
辣不是味道，辣是疼痛，吃完辣椒“菊花”烧灼，是因为辣椒素激活了我们体内感受疼痛的受体分子TRPV1，所以我们才会感觉的到烧灼疼痛的所谓“辣”的感觉！
大家更为关心的问题是：吃辣椒到底好不好？
目前并没有关于吃辣椒好不好的权威性最终研究，能看到的一些报道提示：吃辣椒的人可能利于预防高血压，甚至可能利于预防心血管疾病。
但辣椒本身就是一种刺激，对于吃完垃圾不舒服，尤其是胃肠不舒服的人，当然不建议长期大量食用辣椒。
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中底用的是态极科技，走路超级舒服，完全不会累jio！跑步的时候，鞋垫回弹很棒，不伤容易伤膝盖34-48都有，大码男孩、小码女孩都有，情侣鞋可以安排上啦
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喝酵素好转反应较为集中的对比说明，看了就了解酵素调理体质的本质了
酵素好转反应较为集中的对比说明
随着年龄的增长和饮食安全、生活环境等问题，人体内的酵素含量在逐年的下降，身体会由于酵素的流失。使身体代谢速率下降，容易产生亚健康和慢性病等问题，逐年呈现老化的趋势。
酵素有6大作用：细胞赋活、平 衡内分泌、净化血液、改善免疫力、促进消化吸收、防止细胞变异等。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。补充酵素，人体内所有生命活动会有条不紊的进行，让我们体内环保，时刻保持年轻 态。
◆ 改善肠道环境
◆ 营养增补作用
◆ 增强免疫能力
◆ 缓解乳糖不耐症
◆ 抗癌及抗肿瘤作用
◆ 降胆固醇、血压，调节血脂
使用酵素有甚么副作用或好转反应吗？
酵素原汁属于营养补充品，纯由蔬果加上多种优良的菌种发酵而来，绝无副作用，不论有病、无病都
可安心长期的服用。不过平日身体较脆弱的部位在酵素发挥代谢排毒作用期间；同样会有好转反应，请勿担
心，但遇有强烈反应时，可减半使用，切勿中断，以免前功尽弃。
症状反应情形：
1、身体状况较正常者
体力增强、气色转佳、睡眠时间缩减，其它小毛病逐渐消失。
2、半健康状态，常感觉身体不舒服，但不知是有病或无病的人
产生肩膀酸痛、四肢乏力、头晕、疲劳、食欲不振、便秘、休息数日反应就会过去。
3、肠子有障碍，如炎症或肿瘤微有腹泻。
4、消化性溃疡
灼热并闷痛，忍耐数次可消失，若反应剧烈，可减量或改饭后饮用。
5、肝肾功能障碍或长期服用药物者
有害物质要透过汗腺排出，因此会有搔痒或出疹、疲倦、舌燥、恶心、水肿、多尿、患部疼痛。
6、关节病变、痛风、内伤、肿块、月内风者
患部会疼痛、无力感、病重者会反复经历，直到痊愈。
7、子宫内膜异位者
经期变乱、经血量不定、约需4个月调整期。
8、阴道炎症者
短期大量白带出现。
9、慢性中耳炎、慢性鼻窦炎、鼻蓄脓者短期脓汁流出，流清为止。
10、大肠瘜肉、内痔患者暂时会有大量便血、数日即止。
11、肺脏、气管功能不良者
咳嗽会加重、多痰、痰会由浓绸变淡、咳清为止。
12、糖尿病已有并发症者
短期内血糖无法稳定，忽高忽低，约3个月后逐渐下降。
13、心脏病者
初期心脏跳动会变重而有力，所以开始应以少量（约5CC以内）多次，逐渐加量，约1年后变平稳舒畅。
14、严重的血管硬化、血管瘤、血栓、中风者
血压短期内无法下降且忽高忽低，约3个月后始能稳定，头重、晕眩持续一至二星期。
15、有肥胖倾向者，或已肥胖者
短时间内体重微幅增加，因为脂肪酸氧化机制之调整稍慢，约需3个月以上。
16、失眠
初期较不易入睡。
17、贫血
头微晕、1-2星期。
18、皮肤过敏者
皮肤更痒或出疹子、减量1-2星期消失。
19、神经官能症
最好睡前2小时服用，否则易兴奋。
20、偏头痛
初期头痛加重或次数增加，但不出1-2星期精神变好，好入眠。
21、青春痘
初期会稍增，但很快会消失。
22、酸性体质者
困倦、口干舌燥、舌苔重、肠胃胀气、多尿、尿有臭味。
喝酵素的好转反应如何应对？
1）身体某部位出现反应和不出现反应都很正常，这是你相应部位现在或曾经有过问题，酵素正在调整你身体的这个部位，酵素有排毒的特别，会把一些老病根，老毛病统统翻出来，让这些病症重新出现（因为
这些病您并没有彻底根治）然后再进行彻底调整治疗。
2）排毒也会有各种表现，或者 先加强某些病症的表现，然后再进行调整，有一些人食用酵素后，会拉肚子，有暗疮的人食用酵素后，可能会有更多的暗疮先长出来，然后才一点点彻底消失，有便秘与痔疮的人食用酵素后，可能会出现比以前更严重的现象，此时你可在食用酵素后多喝水，过一段时间之后您的便秘与痔疮就好了，以前曾有过哮喘但并没有彻底 根治的人，食用酵素可能会喘得更厉害，有的人甚至会出现短时间头晕的感觉，有的人会非常嗜睡，还有的人则会出现原先没有的症状。总之不同人有不同的反应，这种反应大部分都会在7---15天过去，，偶有个例可能会持续的时间略长一些，但结果也会令人满意。
3）记住，在反应期间不要停服酵素。一旦停用，身体反应即刻消失，改善效果也就消失了，同时你的身体调理也就前功尽弃了，发生好转反应时你不必紧张，更不必担心，这现象好比生锈的管子用除锈涌出来，然后才能彻底的除锈一样。
4）怎样才能度过反应期？
一些人在食用酵素后可能出现一些反应，能忍受的话一定要坚持，或者加量反应短时间内就会突然消失。如果实在忍受不了，可先将服用量减半，舒缓反应，但反应期会相应延长，待慢慢度过反应期后再恢复原来的食用时即可。
坚持养生，时间会报答你！
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酵素好转反应较为集中的对比说明
随着年龄的增长和饮食安全、生活环境等问题，人体内的酵素含量在逐年的下降，身体会由于酵素的流失。使身体代谢速率下降，容易产生亚健康和慢性病等问题，逐年呈现老化的趋势。
酵素有6大作用：细胞赋活、平 衡内分泌、净化血液、改善免疫力、促进消化吸收、防止细胞变异等。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。补充酵素，人体内所有生命活动会有条不紊的进行，让我们体内环保，时刻保持年轻 态。
◆ 改善肠道环境
◆ 营养增补作用
◆ 增强免疫能力
◆ 缓解乳糖不耐症
◆ 抗癌及抗肿瘤作用
◆ 降胆固醇、血压，调节血脂
使用酵素有甚么副作用或好转反应吗？
酵素原汁属于营养补充品，纯由蔬果加上多种优良的菌种发酵而来，绝无副作用，不论有病、无病都
可安心长期的服用。不过平日身体较脆弱的部位在酵素发挥代谢排毒作用期间；同样会有好转反应，请勿担
心，但遇有强烈反应时，可减半使用，切勿中断，以免前功尽弃。
症状反应情形：
1、身体状况较正常者
体力增强、气色转佳、睡眠时间缩减，其它小毛病逐渐消失。
2、半健康状态，常感觉身体不舒服，但不知是有病或无病的人
产生肩膀酸痛、四肢乏力、头晕、疲劳、食欲不振、便秘、休息数日反应就会过去。
3、肠子有障碍，如炎症或肿瘤微有腹泻。
4、消化性溃疡
灼热并闷痛，忍耐数次可消失，若反应剧烈，可减量或改饭后饮用。
5、肝肾功能障碍或长期服用药物者
有害物质要透过汗腺排出，因此会有搔痒或出疹、疲倦、舌燥、恶心、水肿、多尿、患部疼痛。
6、关节病变、痛风、内伤、肿块、月内风者
患部会疼痛、无力感、病重者会反复经历，直到痊愈。
7、子宫内膜异位者
经期变乱、经血量不定、约需4个月调整期。
8、阴道炎症者
短期大量白带出现。
9、慢性中耳炎、慢性鼻窦炎、鼻蓄脓者短期脓汁流出，流清为止。
10、大肠瘜肉、内痔患者暂时会有大量便血、数日即止。
11、肺脏、气管功能不良者
咳嗽会加重、多痰、痰会由浓绸变淡、咳清为止。
12、糖尿病已有并发症者
短期内血糖无法稳定，忽高忽低，约3个月后逐渐下降。
13、心脏病者
初期心脏跳动会变重而有力，所以开始应以少量（约5CC以内）多次，逐渐加量，约1年后变平稳舒畅。
14、严重的血管硬化、血管瘤、血栓、中风者
血压短期内无法下降且忽高忽低，约3个月后始能稳定，头重、晕眩持续一至二星期。
15、有肥胖倾向者，或已肥胖者
短时间内体重微幅增加，因为脂肪酸氧化机制之调整稍慢，约需3个月以上。
16、失眠
初期较不易入睡。
17、贫血
头微晕、1-2星期。
18、皮肤过敏者
皮肤更痒或出疹子、减量1-2星期消失。
19、神经官能症
最好睡前2小时服用，否则易兴奋。
20、偏头痛
初期头痛加重或次数增加，但不出1-2星期精神变好，好入眠。
21、青春痘
初期会稍增，但很快会消失。
22、酸性体质者
困倦、口干舌燥、舌苔重、肠胃胀气、多尿、尿有臭味。
喝酵素的好转反应如何应对？
1）身体某部位出现反应和不出现反应都很正常，这是你相应部位现在或曾经有过问题，酵素正在调整你身体的这个部位，酵素有排毒的特别，会把一些老病根，老毛病统统翻出来，让这些病症重新出现（因为
这些病您并没有彻底根治）然后再进行彻底调整治疗。
2）排毒也会有各种表现，或者 先加强某些病症的表现，然后再进行调整，有一些人食用酵素后，会拉肚子，有暗疮的人食用酵素后，可能会有更多的暗疮先长出来，然后才一点点彻底消失，有便秘与痔疮的人食用酵素后，可能会出现比以前更严重的现象，此时你可在食用酵素后多喝水，过一段时间之后您的便秘与痔疮就好了，以前曾有过哮喘但并没有彻底 根治的人，食用酵素可能会喘得更厉害，有的人甚至会出现短时间头晕的感觉，有的人会非常嗜睡，还有的人则会出现原先没有的症状。总之不同人有不同的反应，这种反应大部分都会在7---15天过去，，偶有个例可能会持续的时间略长一些，但结果也会令人满意。
3）记住，在反应期间不要停服酵素。一旦停用，身体反应即刻消失，改善效果也就消失了，同时你的身体调理也就前功尽弃了，发生好转反应时你不必紧张，更不必担心，这现象好比生锈的管子用除锈涌出来，然后才能彻底的除锈一样。
4）怎样才能度过反应期？
一些人在食用酵素后可能出现一些反应，能忍受的话一定要坚持，或者加量反应短时间内就会突然消失。如果实在忍受不了，可先将服用量减半，舒缓反应，但反应期会相应延长，待慢慢度过反应期后再恢复原来的食用时即可。
坚持养生，时间会报答你！
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