#三联美食# 许久以前，一位朋友曾问我：你在山东吃米饭吃的多吗？我答道：半年不吃一回的。山东人，最喜欢吃的主食怕还是饼。
山东的饼种类极多。酥酥的油旋，连葱花都是金黄透亮的；泡在羊汤里的锅饼有韧劲，有嚼头；还有“朝天锅”这种饼，乍一听名字还以为是火锅；美味的周村烧饼被端上来吃时，也总是洒了一桌的芝麻。
我在威海的校园食堂吃过茴香馅儿的饼。茴香一般拿来做鱼汤类的辅料，鲜有做主料的，而食堂大师傅艺高人胆大，出奇制胜地烤出茴香主打的馅饼，间或几粒肥肉丁，吃起来叫一个香！有时又做炒饼，大约学到了炒饭的精髓，馅饼和油饼切成细细的条，吃第一口是豆沙的，下一口可能就是猪肉白菜的，也算是能与“辣椒炒月饼”媲美的黑暗料理了。
我家沂蒙山这边，偏好以豆腐白菜粉条做馅，摊盒饼、制水煎包、包水饺、蒸大包子、炖菜、煮回锅鸡……无一不见豆腐白菜粉条，三者可谓黄金搭档，经典不输东北“地三鲜”。
早餐的馅饼最特色的也是白菜豆腐粉条馅儿的，双面烤得金黄，裹着剁得碎碎的馅料，咬一口颤颤的，配上糊糊粥。这糊糊粥里居然也有粉条和白菜，然而并不冲突，各有各的味道，实在是“三材百吃”了。
吃午餐的话，若配沂蒙羊汤，则是薄薄的烙饼，发面团擀开，用细火平锅“烫”熟，一个能有面盆大小，韧而不干，既可以卷羊肉大葱，又能撕着泡在汤里。
而锅饼则厚厚的，硬硬的。用的比寻常窨井盖还要大出个尺寸的一口锅。一整个儿取出来，要用大刀切开。人家说山东是人壮，葱高，馒头大。我却觉得不只馒头，似乎一切吃食都大——土锅便是大的，分量能不大么！人家常说“看碟下菜”，我们则是“看锅下饭”了。
童年时期，我常常跟着家人去买锅饼。当地卖的是切好块的，挑一块大小合适的称走，拿回家去，姥姥再用刀切成小块，配上炸丸子、白菜、香菜、酱油，出锅点睛几滴醋和香油，锅饼汤就成了，又当菜又当饭。
老面引发开的面，可以做很厚的千层饼，外层撒上芝麻，软软地揭开一层层吃；兑面则常被用来做葱油饼，擀成大大薄薄的一张面皮，淋上花生油或香油，撒上切得细细的葱花，捻几撮花椒面和芝麻盐，轻快麻利地把面皮卷起来，拧个旋儿，再擀成饼，电饼铛上刷点油，一会儿就金黄出锅了，吃起来外酥里嫩，也是一层层的。
主食煎饼是早已远近闻名的了，我出省外说是山东人，人家肃然起敬：哦，你们有煎饼和大葱！然而并不是整个山东都吃煎饼，胶东沿海一线，贴的是小杂鱼锅玉米饼，蒸的是略像面包的微甜的喜饼，煎饼很少见。杂粮煎饼，主要还是在鲁西南的沂蒙山区。杂粮煎饼没有馅料，和的糊糊却是纯杂粮磨成的。
我姥姥一直感慨她小时候吃过的高粱煎饼，新下的高粱筛出来，在滚碾上磨出细汁，那边秸秆已在黄泥土灶的膛里烧起来，上置鏊子，舀一勺糊糊，“嘶啦——”细长篾片在手里翻飞，滚几下就是一张，灵巧地揭开，码在石盖上。大家纷纷伸手去取，以填饱肚子，盖上很快就变空，再码再空，待大家都吃饱，才渐渐摞起圆澄澄的一叠，整个院子里都漫着粮食的香甜。
一家摊煎饼，许多家来帮忙，往往一做就做上一两个月。田间地头，摸出来煎饼就可以吃。农活忙的时候，尤其不用操心饭食，烧个汤，有点咸菜辣椒，再炒个肉，就是一顿美食。这味道在姥姥的记忆里越发美味起来。不知她是怀念煎饼，还是怀念那辰光，怀念她做煎饼的母亲。
单饼也是我姥姥的拿手主食，用的是兑面，就是一半发面，一半烫面，薄薄的，透着亮，可以撕着吃，韧性十足。有点烤鸭配饼的意思，但比之要大许多。我们就做合菜，少不了的是白菜粉条、蛋皮肉丝一类，配上小葱，卷起来吃。
潍坊卷饼不叫饼，叫“朝天锅”，意思是不加盖子的锅煮出猪肝、猪肚、猪肠、豆腐干一类“杂食”，随煮随卷随吃，也是别有一番滋味。
在回忆里愈发美味的，则是高中傍晚的卷饼，暮色四合，食堂和路边都是乌泱泱的人，数一个做卷饼的摊子最挨满了人，我最爱他家鸡蛋卷的炸串，配上一点绿豆芽和油皮。油虽炸过许多次，也并不妨碍它的香。
这饼有一段时间被我和好朋友疯狂迷恋，每天风雨不动要吃的，十年前只要一元钱一个饼，我们还要抢着付，从没有现下朋友间AA的优雅和矜持，然而那真是单纯又赤诚的年代。现在她在上海做高翻，常常出国的，西餐少不了吃，我却也不曾问过她，当年的卷饼还记得吗？因为内心早已有答案：连同那时日，我们都是不曾忘的。卷饼承载的，也从不仅仅是味蕾之欢。
“饼承万物”，一切皆可卷可纳可配，纳着记忆，纳着当下的滋味悠长，这就是你我的俗常时光了。
《山东饼事：花样主食食记》文 | 高斯
山东的饼种类极多。酥酥的油旋，连葱花都是金黄透亮的；泡在羊汤里的锅饼有韧劲，有嚼头；还有“朝天锅”这种饼，乍一听名字还以为是火锅；美味的周村烧饼被端上来吃时，也总是洒了一桌的芝麻。
我在威海的校园食堂吃过茴香馅儿的饼。茴香一般拿来做鱼汤类的辅料，鲜有做主料的，而食堂大师傅艺高人胆大，出奇制胜地烤出茴香主打的馅饼，间或几粒肥肉丁，吃起来叫一个香！有时又做炒饼，大约学到了炒饭的精髓，馅饼和油饼切成细细的条，吃第一口是豆沙的，下一口可能就是猪肉白菜的，也算是能与“辣椒炒月饼”媲美的黑暗料理了。
我家沂蒙山这边，偏好以豆腐白菜粉条做馅，摊盒饼、制水煎包、包水饺、蒸大包子、炖菜、煮回锅鸡……无一不见豆腐白菜粉条，三者可谓黄金搭档，经典不输东北“地三鲜”。
早餐的馅饼最特色的也是白菜豆腐粉条馅儿的，双面烤得金黄，裹着剁得碎碎的馅料，咬一口颤颤的，配上糊糊粥。这糊糊粥里居然也有粉条和白菜，然而并不冲突，各有各的味道，实在是“三材百吃”了。
吃午餐的话，若配沂蒙羊汤，则是薄薄的烙饼，发面团擀开，用细火平锅“烫”熟，一个能有面盆大小，韧而不干，既可以卷羊肉大葱，又能撕着泡在汤里。
而锅饼则厚厚的，硬硬的。用的比寻常窨井盖还要大出个尺寸的一口锅。一整个儿取出来，要用大刀切开。人家说山东是人壮，葱高，馒头大。我却觉得不只馒头，似乎一切吃食都大——土锅便是大的，分量能不大么！人家常说“看碟下菜”，我们则是“看锅下饭”了。
童年时期，我常常跟着家人去买锅饼。当地卖的是切好块的，挑一块大小合适的称走，拿回家去，姥姥再用刀切成小块，配上炸丸子、白菜、香菜、酱油，出锅点睛几滴醋和香油，锅饼汤就成了，又当菜又当饭。
老面引发开的面，可以做很厚的千层饼，外层撒上芝麻，软软地揭开一层层吃；兑面则常被用来做葱油饼，擀成大大薄薄的一张面皮，淋上花生油或香油，撒上切得细细的葱花，捻几撮花椒面和芝麻盐，轻快麻利地把面皮卷起来，拧个旋儿，再擀成饼，电饼铛上刷点油，一会儿就金黄出锅了，吃起来外酥里嫩，也是一层层的。
主食煎饼是早已远近闻名的了，我出省外说是山东人，人家肃然起敬：哦，你们有煎饼和大葱！然而并不是整个山东都吃煎饼，胶东沿海一线，贴的是小杂鱼锅玉米饼，蒸的是略像面包的微甜的喜饼，煎饼很少见。杂粮煎饼，主要还是在鲁西南的沂蒙山区。杂粮煎饼没有馅料，和的糊糊却是纯杂粮磨成的。
我姥姥一直感慨她小时候吃过的高粱煎饼，新下的高粱筛出来，在滚碾上磨出细汁，那边秸秆已在黄泥土灶的膛里烧起来，上置鏊子，舀一勺糊糊，“嘶啦——”细长篾片在手里翻飞，滚几下就是一张，灵巧地揭开，码在石盖上。大家纷纷伸手去取，以填饱肚子，盖上很快就变空，再码再空，待大家都吃饱，才渐渐摞起圆澄澄的一叠，整个院子里都漫着粮食的香甜。
一家摊煎饼，许多家来帮忙，往往一做就做上一两个月。田间地头，摸出来煎饼就可以吃。农活忙的时候，尤其不用操心饭食，烧个汤，有点咸菜辣椒，再炒个肉，就是一顿美食。这味道在姥姥的记忆里越发美味起来。不知她是怀念煎饼，还是怀念那辰光，怀念她做煎饼的母亲。
单饼也是我姥姥的拿手主食，用的是兑面，就是一半发面，一半烫面，薄薄的，透着亮，可以撕着吃，韧性十足。有点烤鸭配饼的意思，但比之要大许多。我们就做合菜，少不了的是白菜粉条、蛋皮肉丝一类，配上小葱，卷起来吃。
潍坊卷饼不叫饼，叫“朝天锅”，意思是不加盖子的锅煮出猪肝、猪肚、猪肠、豆腐干一类“杂食”，随煮随卷随吃，也是别有一番滋味。
在回忆里愈发美味的，则是高中傍晚的卷饼，暮色四合，食堂和路边都是乌泱泱的人，数一个做卷饼的摊子最挨满了人，我最爱他家鸡蛋卷的炸串，配上一点绿豆芽和油皮。油虽炸过许多次，也并不妨碍它的香。
这饼有一段时间被我和好朋友疯狂迷恋，每天风雨不动要吃的，十年前只要一元钱一个饼，我们还要抢着付，从没有现下朋友间AA的优雅和矜持，然而那真是单纯又赤诚的年代。现在她在上海做高翻，常常出国的，西餐少不了吃，我却也不曾问过她，当年的卷饼还记得吗？因为内心早已有答案：连同那时日，我们都是不曾忘的。卷饼承载的，也从不仅仅是味蕾之欢。
“饼承万物”，一切皆可卷可纳可配，纳着记忆，纳着当下的滋味悠长，这就是你我的俗常时光了。
《山东饼事：花样主食食记》文 | 高斯
【华为人均年薪70万，腾讯84万，互联网大厂的员工收入真有这么高？】近几年，互联网行业飞速发展，成为名副其实的朝阳产业。在生活中，如果身边有人是做互联网工作的，大家的第一反应都是：“这可是精英人士，年入百万，吃穿不愁，有着高品质生活”。然而，事实真的如此吗？
就在几天前，腾讯和华为作为互联网行业的佼佼者，陆续公布了各自的2021年企业年报，从中可以看出，他们的利润一如既往的可观。然而，他们所公示的员工薪酬，却引发了不小的争议，甚至登上了热搜榜，这究竟是怎么一回事呢？
是什么导致了互联网大厂的高工资？
顺应时代的发展，互联网行业蒸蒸日上，出现了腾讯、华为、百度等互联网大厂。尤其是在疫情的影响下，各行各业都受到了冲击，然而这些大厂的盈利却依旧在稳定增加，员工的工资水平更是行业翘楚。
从企业公布的年报来看，华为人均年薪达70万，腾讯员工人均年薪达84万。的确让人羡慕嫉妒恨。
这难免让我们疑惑：为什么互联网行业可以稳定发展并支付高额的工资呢？主要有以下5方面的原因。
1、互联网行业高利润，能承受更高的人力成本；传统行业销售额每年增长10%已经算是不错了，但是互联网行业年增长100%一点也不稀奇，公司人员规模没有成比例增长，而销售额增长这么迅速的情况下，员工的工资也会不断提高。
2、互联网相关技术人才供不应求，为竞争人才不断提高薪资；互联网公司属于轻资产型公司，人是最重要的生产力，行业飞速发展，为了能找到合适的人才，互联网公司就需要不断提高薪水，与其他公司竞争人才。
3、互联网人才水准参差不齐易区分；由于互联网人才属于知识密集型的，技术人才的适应性很明确，能不能适应并完成工作，很快就可以试出来。人才水准有明显的界限，所以企业可以选择的空间就更小了，就不得不拉高工资以吸引高水准行业人员。
4、互联网公司发展较快，对人才的综合素质和全面能力要求较高；互联网公司行业变化快，业务发展迅速，行业的竞争也比较大，为了适应发展的需要，人才的综合素质与全面能力的要求也比较高，所以了寻求合适的人才付出的人力成本自然也比较高。
5、互联网公司工作节奏快，工作压力大，工作各项要求投入度高；大家都经常会听过很多互联网公司工作是996，007等形式，工作节奏、压力也是其他行业不可比的，尤其是工作投入度要求很高，对个人生活是有一定影响的，因此给予的工资自然也比较高了。
人力成本与员工工资有什么区别呢？
不过最重要的一点：互联网大厂的员工收入真有这么高？
互联网大厂虽然负担了高额的工资，工作人员却反应自己的实际工资远远低于公司所公示的工资水平，这是怎么一回事呢？原来是将人力成本和员工工资混淆了。
通常人们将企业的人力成本等同于工资或是工资福利等的支出。
其实，人力成本并不等同于工资。人力成本是指企业在一定的时期内，在生产、经营和提供劳务活动中，因使用劳动者而支付的所有直接费用与间接费用的总和。如果企业给员工支付1000元的工资，那么人力成本绝不会是这直接的1000元，还有其它的间接费用。
其次，人力成本不等于工资总额。有人说，既然工资不等于人力成本,那是不是工资总额就等于人力成本呢？当然不是。人力成本包括工资总额、社会保险费用、福利费用、教育经费、住房费用以及其它人工成本。
因此，“人力成本”这个数据，直接给员工的工资造成一个“虚假繁荣”。在企业中，会设置不同的岗位，处于不同职位的员工，所获得的薪酬会产生很大的差异。通常公司高管的薪资与普通员工的薪资相比，可能会多出一到两个零。显然人均薪资不能反映企业的真实工资水平。
所以当腾讯、华为公示了自己年薪七、八十万的员工薪酬时，登上了热搜，引起了讨论热潮，很多底层员工开玩笑道自己拉低了公司水平。
高薪的背后承载着巨大的压力！
然而，互联网行业即使是底层员工，他们的工资水平也是高于其他行业的。月薪过万基本是可以实现的，同时也成为了很多人羡慕的对象，那他们的生活究竟是什么样的呢？是不是坐在办公室、喝着下午茶呢？
他们会告诉你，就那样，没什么特别的，甚至有人会说，感觉很不好。但是，没尝过那份鲜的人总是在不断地想象着那份美好，总认为那种感觉应该是很爽的才对。人就是如此，得不到的永远在骚动。
事实上，老百姓看到的他们，都是一帮玩命的人。人往往只看到想看的一面，对背后的真相选择性忽略。你看不到那些在会议上侃侃而谈，彷佛世间万物都完美掌握的高管，平日里牺牲了多少休息时间提升自己、工作起来什么都顾不上的样子。
在这世界上，没有无缘无故的成功，也没有无缘无故的失败。
你羡慕的高薪背后，都是拼了命的付出和不懈的坚持，这也就导致了这种现象出现：越厉害的人，反而越努力。
结语
高薪的背后往往与高强度高压的工作挂钩，近年来一些高新大厂的加班问题一直在被诟病，很多从业者都在吐槽“996”。
在不借助外力的情况下，从山下登上山顶，总是艰难的，可能需要花上大半天的时间，爬得气喘吁吁；而从山顶往下跳，瞬间就到了山脚下，速度极快，但却致命。
想要快速地到达山顶，一是需要强健的体魄，二是需要不放弃的信念。
所以，如果你想要达到高收入的行列，没有什么捷径，就是去玩命地提升自己的能力，坚持下去。也有人偏爱安稳的生活，相比之下更希望选择低薪轻松的工作。但是，无论哪一种选择，都需要热爱生活，努力前行。
就在几天前，腾讯和华为作为互联网行业的佼佼者，陆续公布了各自的2021年企业年报，从中可以看出，他们的利润一如既往的可观。然而，他们所公示的员工薪酬，却引发了不小的争议，甚至登上了热搜榜，这究竟是怎么一回事呢？
是什么导致了互联网大厂的高工资？
顺应时代的发展，互联网行业蒸蒸日上，出现了腾讯、华为、百度等互联网大厂。尤其是在疫情的影响下，各行各业都受到了冲击，然而这些大厂的盈利却依旧在稳定增加，员工的工资水平更是行业翘楚。
从企业公布的年报来看，华为人均年薪达70万，腾讯员工人均年薪达84万。的确让人羡慕嫉妒恨。
这难免让我们疑惑：为什么互联网行业可以稳定发展并支付高额的工资呢？主要有以下5方面的原因。
1、互联网行业高利润，能承受更高的人力成本；传统行业销售额每年增长10%已经算是不错了，但是互联网行业年增长100%一点也不稀奇，公司人员规模没有成比例增长，而销售额增长这么迅速的情况下，员工的工资也会不断提高。
2、互联网相关技术人才供不应求，为竞争人才不断提高薪资；互联网公司属于轻资产型公司，人是最重要的生产力，行业飞速发展，为了能找到合适的人才，互联网公司就需要不断提高薪水，与其他公司竞争人才。
3、互联网人才水准参差不齐易区分；由于互联网人才属于知识密集型的，技术人才的适应性很明确，能不能适应并完成工作，很快就可以试出来。人才水准有明显的界限，所以企业可以选择的空间就更小了，就不得不拉高工资以吸引高水准行业人员。
4、互联网公司发展较快，对人才的综合素质和全面能力要求较高；互联网公司行业变化快，业务发展迅速，行业的竞争也比较大，为了适应发展的需要，人才的综合素质与全面能力的要求也比较高，所以了寻求合适的人才付出的人力成本自然也比较高。
5、互联网公司工作节奏快，工作压力大，工作各项要求投入度高；大家都经常会听过很多互联网公司工作是996，007等形式，工作节奏、压力也是其他行业不可比的，尤其是工作投入度要求很高，对个人生活是有一定影响的，因此给予的工资自然也比较高了。
人力成本与员工工资有什么区别呢？
不过最重要的一点：互联网大厂的员工收入真有这么高？
互联网大厂虽然负担了高额的工资，工作人员却反应自己的实际工资远远低于公司所公示的工资水平，这是怎么一回事呢？原来是将人力成本和员工工资混淆了。
通常人们将企业的人力成本等同于工资或是工资福利等的支出。
其实，人力成本并不等同于工资。人力成本是指企业在一定的时期内，在生产、经营和提供劳务活动中，因使用劳动者而支付的所有直接费用与间接费用的总和。如果企业给员工支付1000元的工资，那么人力成本绝不会是这直接的1000元，还有其它的间接费用。
其次，人力成本不等于工资总额。有人说，既然工资不等于人力成本,那是不是工资总额就等于人力成本呢？当然不是。人力成本包括工资总额、社会保险费用、福利费用、教育经费、住房费用以及其它人工成本。
因此，“人力成本”这个数据，直接给员工的工资造成一个“虚假繁荣”。在企业中，会设置不同的岗位，处于不同职位的员工，所获得的薪酬会产生很大的差异。通常公司高管的薪资与普通员工的薪资相比，可能会多出一到两个零。显然人均薪资不能反映企业的真实工资水平。
所以当腾讯、华为公示了自己年薪七、八十万的员工薪酬时，登上了热搜，引起了讨论热潮，很多底层员工开玩笑道自己拉低了公司水平。
高薪的背后承载着巨大的压力！
然而，互联网行业即使是底层员工，他们的工资水平也是高于其他行业的。月薪过万基本是可以实现的，同时也成为了很多人羡慕的对象，那他们的生活究竟是什么样的呢？是不是坐在办公室、喝着下午茶呢？
他们会告诉你，就那样，没什么特别的，甚至有人会说，感觉很不好。但是，没尝过那份鲜的人总是在不断地想象着那份美好，总认为那种感觉应该是很爽的才对。人就是如此，得不到的永远在骚动。
事实上，老百姓看到的他们，都是一帮玩命的人。人往往只看到想看的一面，对背后的真相选择性忽略。你看不到那些在会议上侃侃而谈，彷佛世间万物都完美掌握的高管，平日里牺牲了多少休息时间提升自己、工作起来什么都顾不上的样子。
在这世界上，没有无缘无故的成功，也没有无缘无故的失败。
你羡慕的高薪背后，都是拼了命的付出和不懈的坚持，这也就导致了这种现象出现：越厉害的人，反而越努力。
结语
高薪的背后往往与高强度高压的工作挂钩，近年来一些高新大厂的加班问题一直在被诟病，很多从业者都在吐槽“996”。
在不借助外力的情况下，从山下登上山顶，总是艰难的，可能需要花上大半天的时间，爬得气喘吁吁；而从山顶往下跳，瞬间就到了山脚下，速度极快，但却致命。
想要快速地到达山顶，一是需要强健的体魄，二是需要不放弃的信念。
所以，如果你想要达到高收入的行列，没有什么捷径，就是去玩命地提升自己的能力，坚持下去。也有人偏爱安稳的生活，相比之下更希望选择低薪轻松的工作。但是，无论哪一种选择，都需要热爱生活，努力前行。
这一回不远万里，从东海之滨的江南水乡奔赴黄沙漫天的戈壁沙漠，凭吊的是世界艺术宝库莫高窟。以朝圣的心态，付出长途的艰辛，只因莫高窟是一座伟大的艺术宫殿，是一部形象的百科全书。
印象中知道敦煌是因为飞天，儿时动画片里有过这动人的画面；而知道莫高窟是因为美术课本的封面。所以莫高窟给我最初的认知，就一个字——美。后来看了中日合拍的电影《敦煌》，看了余秋雨的《文化苦旅》中的《道士塔》，对莫高窟有了更深的了解，莫高窟在我心中才上升为一片圣地。
由于文化保护的需要，莫高窟需要预约，当然还有更严厉的，我连单反也放在车上了，所以只在大门外用卡片机拍了几张。莫高窟离敦煌市区不远，车子需穿过一段戈壁路，我在想我最初的那册《文化苦旅》的去向，那是初版，书上注满了我的感想，被借时，我是多么的不情愿，后来果然丢失了。可我却想不起那个借书人，想必当年应有不浅的交情，可如今早已烟销云散。友情、爱情被时光机器碾得错骨扬灰，而千年莫高窟苍老的模样里却依然放射着珍珠般的光辉。后来我新购了再版的《文化苦旅》，书上再也注不满我的感想。再后来有一年中秋，网络上一帮网友以诗文会友，一场比赛后，我得到的奖品是一套余秋雨的书，其中就有我拥有的第三册《文化苦旅》。车子继续向前走，眼前绿树多起来，在鸣沙山和三危山间的峡谷里，三角形的一个绿洲，那就是莫高窟。
广场上，道士塔迎送着来来往往的朝圣者，面对它或者他，有着一股复杂的情绪，当年王道士发现藏经洞，千年瑰宝再现，多美的机缘啊，他或许知道那些经书的价值，上报官府无有回应，看着破落的莫高窟，他把经书换成银子，修缮屋宇，等到这些经书震惊世界时，引来了更多的掠夺者。如果今天王道士重生，站在广场一角，面对世人的指责，他会不会依然是一脸无辜的表情呢？内心里活下去的现实和把珍宝守下来的挣扎放在今天，也是一个两难的选择，更何况远在戈壁，官府民间无人守望的孤独，我想那不只是王道士一个人的无奈悲剧，说到底是一个民族积贫积弱必须概括承认的惨剧。
走过宕泉河上的桥，是一片古树群，每一株榆树、杨树都是走过千年苍桑的古稀老人，在戈壁沙漠深处独享河谷的滋润，和河谷上的千佛洞共同书写不老的传说，散发生命的光泽。再往前的树阴间，有个小牌坊，外形秀气精致，不知建于何时。左拐到达莫高窟入口广场，面对的是正中间的九层楼，等着导游取票，我们纷纷以九层楼为背景，拍照留念。
进入景区后，由景区导游带领，每人必须佩带耳机，并用指定频道无线传送导游解说，所以如果跟错了团队，耳机是接收不到别的导游解说的。这样各听各的，避免了其它旅游场所导游比喇叭游客受折磨的现象，景区里安静有序，不像野外，更似博物馆。导游的声音轻轻柔柔，传进耳中，如耳边絮语，很是舒服。莫高窟现存洞窟492个，洞窟大小不一，上下错落，密布崖面，每个洞窟里面都有栩栩如生的塑像，婀娜多姿的飞天，精美绝伦的壁画，构图精巧的花砖，构成了一个充满宗教氛围的佛国世界。莫高窟始建于前秦建元二年，也就是公元366年，历经北凉、北魏、西魏、北周、隋、唐、五代、宋、西夏、元等朝代，在现存的洞窟中有壁画45000多平方米，塑像2400余身，最大塑像主高30多米，最大壁画约50平方米。这些壁画、塑像，在不同程度上反映了我国从4世纪到14世纪上下延续千年的不同时代的社会、生产、生活、交通、建筑、艺术、音乐、舞蹈、民情风俗、宗教信仰、思想变化、民族关系、中外交往等情况。导游带着我们参观了最高的佛像、最长的卧佛，还有一些代表性的洞窟，大约不超过五个，最后来到的是让中华民族阵痛不止的藏经洞，游览就止结束。然后我们去了藏经洞纪念馆，了解了那些文物的流失及历史价值，离开景区。
上车前，一帮人还去了莫高窟陈列馆，那里有仿真的洞窟可以拍照，可惜我没带单反，还介绍了莫高窟的历史和相关雕塑、壁画制作过程，对深入了解莫高窟应该很有帮助，可惜我对绘画、雕塑基本不懂，仅是走马观花浏览了一番，不晓得懂美术的人感受如何。
抱着朝圣的心态来到莫高窟这个世界艺术圣地，所得却是非常有限，辜负了莫高窟，也辜负了不远万里，我想也许是来之前没有做好功课，也许是期望过高以致失望过多，也许是某种心境阻止了心电感应，那就期待下次吧，虽然好多人事都不能重来。
印象中知道敦煌是因为飞天，儿时动画片里有过这动人的画面；而知道莫高窟是因为美术课本的封面。所以莫高窟给我最初的认知，就一个字——美。后来看了中日合拍的电影《敦煌》，看了余秋雨的《文化苦旅》中的《道士塔》，对莫高窟有了更深的了解，莫高窟在我心中才上升为一片圣地。
由于文化保护的需要，莫高窟需要预约，当然还有更严厉的，我连单反也放在车上了，所以只在大门外用卡片机拍了几张。莫高窟离敦煌市区不远，车子需穿过一段戈壁路，我在想我最初的那册《文化苦旅》的去向，那是初版，书上注满了我的感想，被借时，我是多么的不情愿，后来果然丢失了。可我却想不起那个借书人，想必当年应有不浅的交情，可如今早已烟销云散。友情、爱情被时光机器碾得错骨扬灰，而千年莫高窟苍老的模样里却依然放射着珍珠般的光辉。后来我新购了再版的《文化苦旅》，书上再也注不满我的感想。再后来有一年中秋，网络上一帮网友以诗文会友，一场比赛后，我得到的奖品是一套余秋雨的书，其中就有我拥有的第三册《文化苦旅》。车子继续向前走，眼前绿树多起来，在鸣沙山和三危山间的峡谷里，三角形的一个绿洲，那就是莫高窟。
广场上，道士塔迎送着来来往往的朝圣者，面对它或者他，有着一股复杂的情绪，当年王道士发现藏经洞，千年瑰宝再现，多美的机缘啊，他或许知道那些经书的价值，上报官府无有回应，看着破落的莫高窟，他把经书换成银子，修缮屋宇，等到这些经书震惊世界时，引来了更多的掠夺者。如果今天王道士重生，站在广场一角，面对世人的指责，他会不会依然是一脸无辜的表情呢？内心里活下去的现实和把珍宝守下来的挣扎放在今天，也是一个两难的选择，更何况远在戈壁，官府民间无人守望的孤独，我想那不只是王道士一个人的无奈悲剧，说到底是一个民族积贫积弱必须概括承认的惨剧。
走过宕泉河上的桥，是一片古树群，每一株榆树、杨树都是走过千年苍桑的古稀老人，在戈壁沙漠深处独享河谷的滋润，和河谷上的千佛洞共同书写不老的传说，散发生命的光泽。再往前的树阴间，有个小牌坊，外形秀气精致，不知建于何时。左拐到达莫高窟入口广场，面对的是正中间的九层楼，等着导游取票，我们纷纷以九层楼为背景，拍照留念。
进入景区后，由景区导游带领，每人必须佩带耳机，并用指定频道无线传送导游解说，所以如果跟错了团队，耳机是接收不到别的导游解说的。这样各听各的，避免了其它旅游场所导游比喇叭游客受折磨的现象，景区里安静有序，不像野外，更似博物馆。导游的声音轻轻柔柔，传进耳中，如耳边絮语，很是舒服。莫高窟现存洞窟492个，洞窟大小不一，上下错落，密布崖面，每个洞窟里面都有栩栩如生的塑像，婀娜多姿的飞天，精美绝伦的壁画，构图精巧的花砖，构成了一个充满宗教氛围的佛国世界。莫高窟始建于前秦建元二年，也就是公元366年，历经北凉、北魏、西魏、北周、隋、唐、五代、宋、西夏、元等朝代，在现存的洞窟中有壁画45000多平方米，塑像2400余身，最大塑像主高30多米，最大壁画约50平方米。这些壁画、塑像，在不同程度上反映了我国从4世纪到14世纪上下延续千年的不同时代的社会、生产、生活、交通、建筑、艺术、音乐、舞蹈、民情风俗、宗教信仰、思想变化、民族关系、中外交往等情况。导游带着我们参观了最高的佛像、最长的卧佛，还有一些代表性的洞窟，大约不超过五个，最后来到的是让中华民族阵痛不止的藏经洞，游览就止结束。然后我们去了藏经洞纪念馆，了解了那些文物的流失及历史价值，离开景区。
上车前，一帮人还去了莫高窟陈列馆，那里有仿真的洞窟可以拍照，可惜我没带单反，还介绍了莫高窟的历史和相关雕塑、壁画制作过程，对深入了解莫高窟应该很有帮助，可惜我对绘画、雕塑基本不懂，仅是走马观花浏览了一番，不晓得懂美术的人感受如何。
抱着朝圣的心态来到莫高窟这个世界艺术圣地，所得却是非常有限，辜负了莫高窟，也辜负了不远万里，我想也许是来之前没有做好功课，也许是期望过高以致失望过多，也许是某种心境阻止了心电感应，那就期待下次吧，虽然好多人事都不能重来。
✋热门推荐