轻乳酪芝士蛋糕

食材

奶油奶酪227克、鸡蛋4个、低筋粉60克、动物性淡奶油95克、酸奶140克、细砂糖90克。

做法

1、先将8寸活底蛋糕模横竖两层用锡纸包上，再将模具活底取出也用锡纸包上，再放回模具里。

2、在模具内壁抹上一层软黄油（易于脱模）。

3、开始制作蛋糕糊，先将奶油奶酪，淡奶油和酸奶一起隔热水打均匀至顺滑无颗粒。

4、将蛋黄蛋清分开，加入4个蛋黄并搅打均匀，再将低筋粉筛进奶酪糊里。

5、用手动打蛋器搅拌均匀后放进冷藏冰箱半个小时待用。

6、接着打蛋白部分，将4个蛋清打发鱼眼泡形状时，分次加入细砂糖。

7、蛋白加细砂糖后打发至提起打蛋器后可以拉出一个尖峰且顶端有稍微的弯曲状。

8、冷藏冰箱里拿出奶酪糊，这时奶酪糊应该是比较浓稠状态，取三分之一打发的蛋白到奶酪糊里用刮刀翻拌的手法拌均匀（不可打圈搅拌）。

9、再把拌均匀的奶酪糊部分倒回剩下的蛋白部分用刮刀同样用翻拌的手法拌均匀。

10、将拌好的蛋糕糊倒入之前准备好的蛋糕模具里，模具放深烤盘里，倒入3厘米高度的冷水。

11、烤箱预热上下火160度，放下层烤1个小时左右直到表面均匀上色，蛋糕彻底凝固没有流动状态即可出炉。

12、出炉后不要马上脱模，先放置自然冷却后放冷藏冰箱冷藏4个小时以上。

13、冷藏好的乳酪蛋糕取出，托起底部向上推出蛋糕，脱模好蛋糕移到蛋糕垫或盘子里，切块即可食用。#创意美食##厨艺教程##吃饭打卡#

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鲁迅先生在五四运动[团宝]
“五四运动撑起了中国的脊梁，太了不起了”

首先要说的是，先生的五四，不是五四的全部，他甚至不是主将，《孔乙己》《药》《风波》…他是五四运动中斗z最彻底，影响最广大的以笔为刀的战士
他永远是五四运动不可或缺的一部分，就像中国青年永远以鲁迅先生的精神为指导

五四运动之前的他，失落、迷茫、对身边的一切充满怀疑看不到前程，可他是鲁迅啊，他是那个就算他觉得无药可救但始终都会满怀真情澎湃的爱着这个国家、民族、青年
所以他永远都不会放弃
“绝望之为虚妄，正与希望相同”

五四运动之后的他，从单纯的热爱青年变成了对中国青年寄予厚望
你以为你是怎样被先生爱着呢
他会为“三一八”痛悼“为中国而死的中国的青年”不在乎的把自己陷入危险的境地
他会每日夹着个黑绸子印花的包裹去取青年们的信，再在深夜里对着烛光一一回复
他会一边跟萧红抱怨着青年们歪歪斜斜的字说“字不一定要写得好，但必须得使人一看了就认识，青年人现在都太忙了……他自己赶快胡乱写完了事，别人看了三遍五遍看不明白，这费了多少工夫，他不管，反正这费的工夫不是他的，这存心是不太好的”但一边又认认真真的一个字一个字对着看下去
他会接济青年们，认真用信封包裹好轻淡含蓄道“这是你们所需要的…”生怕不小心刺痛青年的自尊心，哪怕只是零星的回程车费
他会经常邀请青年们来家里做客，若是被反dp追捕的，他更是不会犹豫的收他们在家中躲藏
他会在病时，用他专门定做的“生病”图章，好让青年们知道他是病了，而不至于等回信等着急
他那时候啊，总知道自己健康是不成了，工作时间没有几年了，觉得死了是不要紧的，只要留给青年们，留给人类更多就是了，所以感觉到身体不好，反而更不在乎自己，凡事都要多做，快做，怎么劝都不听
……
有先生在，是那个时代的青年，最幸福的事

“此后如竟没有炬火，我便是唯一的光”
“而如今，你们，也会是一道光”

(对不起讲的有点想哭唧唧，就这样收尾罢，相信先生和那时的青年们定能看到这百年后富强之中国)

做人要淡，用情要真。云淡成风，雨浓成河。懂得宽容，安然素淡，那份恬淡就像轻轻走过的岁月，不染风尘，心若简单纯净，则万物皆美。

心泉清，清而远，远而豁达，豁达以至远。

简单是静，静得妙韵嫣然，静得让内心觉得妥帖与舒 适；静，让自己不抱怨，不心灰意冷，温润地过好每一天。

#薅羊毛##薅羊毛群##撸羊毛#