由此看来，豆浆中的嘌呤并不高，而其中所含的蛋白质等营养物质却值得一提，所以痛风患者饮

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有谁能够抵抗住当代食神的诱惑，食材新鲜、出品精致、颜值要高，满足挑剔的味蕾，能达到这些的，只有蔡澜港式点心。多位香港名厨坐镇，50+明档现做点心，港式点心派对，Show time！作为饮食活字典，美食界顶流蔡澜先生，成功馋倒了一大批人。从《蔡澜美食地图》到《舌尖上的中国》，gogo不知被种草了多少美食。串串脆烧卖、碳烤海鸭蛋双黄叉烧、酥皮山楂叉烧包、芙蓉蛋白春卷、古法马拉糕······每一样都能馋到直流口水。
蔡澜港式点心从清晨开档准备食材，到夜幕整理灶台，明档内忙碌的师傅用心制作，称重、包馅、蒸制，手工制作，每一份都富含真心。从原产地臻选食材到上桌品尝，大师们娴熟的技艺和对待美食的执着，每一款点心都力求完美，奉上精品。正如蔡澜先生所说，“开一家对得起自己，也对得起客人的港式点心店！”
京城的小伙伴快一起搞点点心吃吃吧！寒冬中品尝热气腾腾的点心，人生的意义就是吃吃喝喝，想点就点，开心一点！

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豆浆虽好，但这类人群千万不能喝？
豆浆，是很多人的早餐必备品，可谓是“万能早餐”。
无论是和油条、面包还是小笼包都是不错的早餐搭档，深受老幼中青年的喜爱。
但大家都知道，“人红是非多”。
作为美食界大咖级“网红”，不知从什么时候开始，关于豆浆的种种说法纷纷扬扬，还被赋予了各种“神奇”功效。
有传闻说：
痛风人群不能喝豆浆？
喝豆浆不能加红糖？
隔夜的豆浆不能喝？
相信身边人多多少少都听过这些说法，那这到底是真是假呢？一起来看。
痛风人群不能喝豆浆？
其实，痛风患者关注“食物中嘌呤物质的含量”非常正确。
选择低嘌呤食物是痛风患者膳食建议中很重要的一则要素，但黄豆中嘌呤物质含量高（166.5mg/100g）并不代表豆浆嘌呤含量也高。
豆浆是一种含水量很高的饮品，经过了水与豆类食品的混合，其中的嘌呤被“多倍稀释”，比如豆和水1：10的比例，其中的嘌呤含量约为38mg/100g，嘌呤含量很低，处于间歇期和发作期的痛风患者完全可以适量饮用。
由此看来，豆浆中的嘌呤并不高，而其中所含的蛋白质等营养物质却值得一提，所以痛风患者饮用豆浆“利大于弊”。
既然豆浆可以喝，那到底怎么喝才是正确的？
喝豆浆不能加红糖？
这样的说法在于，有人说红糖中所含的有机酸会导致豆浆中的蛋白质变性、破坏豆浆中的钙质，从而使豆浆营养损失。
但其实，“蛋白质变性”并不可怕，豆浆中所含的钙也不值一提。
首先，蛋白质变性在生活中比较常见，像豆花、豆腐等食品都是由蛋白质变性而形成，酸性物质遇到蛋白质后会消除蛋白质分子之间的排斥作用，因此就会出现沉淀。
但变性后的沉淀并不代表食物不能消化了。
胃中所含的胃酸酸性很强，它的存在利于变性后的蛋白质被分解消化。另外豆浆中所含的钙质含量很低（10mg/100g），完全可以忽略不计，无从谈及“损失”。
因此，不用过于担心“蛋白质变性”，它并不影响食物的消化，也不会导致营养物质出现大量损失。
豆浆，不能装入保温瓶？
之所以这样说，是因为有人说保温瓶会导致豆浆中的皂甙毒素溶出，另外保温瓶内的温度更加适合微生物的生长繁殖。
首先，请明确一点，已经煮沸的豆浆中并不存在皂甙。
所以即便将其倒入保温瓶也根本不可能发生“豆浆中毒素溶出”的现象。
此外，和直接将豆浆放置于空气中相比，存放于保温瓶中更加安全。
这是因为豆浆放入保温瓶后，都会拧紧盖子，这样一来就形成了一个“密闭空间”，保温瓶中存