作故私房小厨 Vol.076

叕一次，谢谢eleven的信任。第四餐的主题《野味》。我对这个主题的理解是除却食材来源（不含保护动物），也包含了，“野”，原始感等概念，同时又分别从行为上，风味上，以及处理方式上对野的表达，所以呈现了今天这一餐。

老规矩报个菜名儿
1.干炸小刀鱼，刀鱼汤土豆泥
2.小扬葱油饼夹牛蹄筋与板筋
3.炙烧风干青花鱼，香茅大蒜泥拌茴香
4.《原始森林》烤混合蔬菜
5.甲鱼阿富汗卡拉伊
6.椒麻碳烤鸽子
7.《野孩子》煎炸臭豆腐与节瓜
8.菠萝昆布低温鹿里脊，黄油菠萝，酸奶，黄油牛肉酱汁
9.牛骨髓手抓饭
10.椰丝米布丁

#厨师Lee De 修行日记##美食[超话]##不可辜负的美食[超话]# https://t.cn/RVJk9aF

作故私房小厨 Vol.074

好基友过生日，在这吃了。
祝他福如东海，寿比南山。
谢谢自带牛排，尝到高级牛you的味道。

报个菜名儿
1.冬阴功蟹
2.口水黄油鸡
3.炸笔管鱿鱼，南瓜蜜薯墨西哥辣酱
4.清炖牛腩冬笋
5.炙烧马鲛鱼，大盘鸡酱
6.砂锅香茅烤卤鸭头
7.烤胡萝卜，甜豆
8.煎M9，根芹泥
9.香椿炒蛋
10.姜母鸭蛋挞

#厨师Lee De 修行日记##美食[超话]##不可辜负的美食[超话]#

作故私房小厨 Vol.070

不吃中餐，不吃香菜，要吃饱。
好的，没问题，安排[让我看看]
咖喱配饭，香到舔盘[旺柴]

报个菜名儿
1.法式白葡萄酒韭菜红葱酱烹花蛤
2.番茄土豆焗黑虎虾
3.牛蹄筋彩色手指萝卜抓饭
4.奶油咖喱鸡（孟加拉马萨拉）
5.黄油百里香炒杂菇
6.煎羊排配根芹泥
7.香茅烤牛吊龙
8.抱子甘蓝配柠檬油醋汁

#厨师Lee De 修行日记##美食[超话]##不可辜负的美食[超话]#