茶叶蛋，大概就是上海人对食物的最后坚持和倔强：没把你当饭吃，也没指望你解决一日三餐，你就给我点口舌之快吧：香，鲜，日常生活的一点光亮。

就像熟女遇渣男，有趣就行，并没有指望跟着你过好日子

茶叶蛋的重点，是茶叶。

绿茶不合适，太嫩，不经煮。普洱也不行，暮气沉沉，新鲜蛋蛋煮出了木乃伊之味。

多年前我去泉州，安溪和永春的朋友都给了我当地的好茶，回来发现，铁观音煮茶叶蛋真是合适，耐煮，香气持久。这次封禁之初，我就拿铁观音烧茶叶蛋

#茶叶蛋#

3月初我去了趟武夷山，大红袍山庄的早餐有大红袍茶叶蛋，回来用猴牌仿制

哦册那，不光香，而且好看。

大红袍的老板看了心疼：这是八年陈的好茶啊

所谓茶叶蛋，就是茶叶和蛋的结合。带着壳，有茶香。

早在八十年代的上海街头，就飘散着茶叶蛋的香气。是啊，老百姓吃不起大餐，花几毛钱吃个茶叶蛋可以吧，香喷喷的，蛋白质氨基酸都足够，香气更是不缺

白煮蛋煮熟，捞出冲冷水，细细敲蛋壳。

敲出裂纹but别敲碎，这尺度不太好把握

然后入锅煮，投入茴香八角桂皮各种香料，以及茶叶。

有次用厦门酱油哥的桂花老铁煮，香到忘记有门禁，以为在山中

煮茶叶蛋，必须要用砂锅，必须。

其次，当天别吃，煮了浸一夜再吃才香。

顺便说一句：我非常讨厌“茶鸡蛋”的叫法。茶叶蛋茶叶蛋茶叶蛋，请允许我们保留自己的叫法：茶叶蛋

这些年烧茶叶蛋的大环境比较差，都在比如何烧出龙泉窑的冰裂纹。

每次烧茶叶蛋就像在烧窑，就等着出开片。

哦册那，你们这是闲得蛋疼么？我们可以比点别的么，为什么要比蛋蛋的纹。

滚蛋吧四月，醒来就是五月

想念你的笑，想念你的外套，想念你手指蛋蛋的味道。。。

以我这样一头资深的茶叶蛋爱好者和制作者来说：

龙泉诚可贵，冰纹价更高。若为自由故，两者皆可抛

不喜不悲，忧伤疲惫

为了吃个茶叶蛋，我在日月潭爬了半天山

中国的大厨们，越来越有江湖地位

碳水台州

一天一天，在想你，
想着你的好，想着你的笑，
想着你身上迷人的味道，
你的名字，是我一生的温暖，
你的样子，是我一生的梦幻，
每想念你，觉得未来，都是一片美好，
此生遇见，哪怕岁月沧桑了容颜，
一颗爱你的心，也永不改变，
那怕相思，也是自己的情愿，
若是可以，真想永远待在有你的梦里，
若是可以，情愿再也不要醒来，

想念你的笑，想念你的声音，想念关于你的一切，爱你的人是满天星，带着你的痕迹，在哪里都会看见关于你的身影，好多好多人都在。

这个生日有没有好好地过啊，温暖地在家人朋友身边，哪怕只是在妈妈身边也是好的，我们已经都好长时间没见面了，刚一开始想的很多，现在只愿你能快乐每一天，哪怕是普通的生活，简简单单的，每天都在期待着和你的见面。

张先生，生日快乐～[心][心][心]

愿你得到的不再失去，一直开心。

记得许一个生日愿望给自己。[蛋糕][蛋糕]