不知道大家最近有没有吃到这个瓜！
称胡歌和刘亦菲将官宣，还说他俩已经于去年初领证了。
刘亦菲和胡歌曾在2005年合作过《仙剑奇侠传一》，在剧中赵灵儿与李逍遥最终没能在一起，悲惨的结局令无数观众心碎不已。因此他们也是经典的荧幕CP，至今仍有很多粉丝喜爱他们。
然而该爆料爆出后，有人非常期待两人快点官宣，然而作为胡歌与刘亦菲CP的“歌菲吧”则表示：“不信谣，不传谣。”
也有网友保持理智，对两人结婚消息存疑。有提出疑问：刘亦菲是美籍，如果真要和胡歌结婚，程序相当繁杂。而刘亦菲在三月份就去了美，十一月才回来，跟爆料的领证时间对不上。
说到刘亦菲，就不得不提她和“干爹”陈金飞的往事，以及她与韩男演员宋承宪的爱恨纠葛，今天小妹儿就来详细地扒一扒神仙姐姐的生活！
1987年，刘亦菲出生在湖北武汉市，父亲曾是中国驻法国参赞，母亲刘晓莉曾是武汉当地十分有名的舞蹈家。
在刘亦菲刚出生还没满岁的时候，她的父母就因为感情问题离婚，刘亦菲跟着母亲单独过日子，和姥姥生活在一起。后来她就跟着母亲改姓刘，姥姥给她取了个很特别的名字，叫刘茜美子。
刘亦菲在5岁的时候遇到陈金飞，当时陈金飞事业刚刚起步，刘亦菲家中来一个男人，第一眼看到刘亦菲就喜欢得不得了。
刘母就让刘亦菲认了陈金飞做“干爹”。在她10岁的时候，父母离婚，而刘亦菲跟着母亲生活，在母亲的言传身教下，刘亦菲更加喜欢表演。
后来母亲远嫁给了美的一位大律师，刘亦菲也加入了美籍。
传闻刘亦菲在14岁的时候主动提出想学表演。在权衡下，刘母带着刘亦菲回到中国，兜兜转转找到了陈金飞。
那时候，陈金飞早已不是当年那个初出茅庐的穷小子，而是靠着房地产与建材金融领域成立了投资公司，身价一跃成福布斯中国大陆50富豪排行榜的第12位。
在他的企业中，有一家非常神奇的公司，“红星坞娱乐传媒投资有有限公司”，在创立后的10年，旗下也只有刘亦菲一个艺人，他还亲自担任了刘亦菲的经纪人。
要拍戏先得有文凭，14岁的刘亦菲以美籍华人身份考入中央戏剧学院，并且才成为中戏最小年纪的学生。
到了北电以后，长相清纯的刘亦菲接拍了一些广告，这些广告一经播出，很快被一名叫游建鸣的制片人给看中，游制片立刻联系到刘亦菲，邀请刘亦菲出演电视剧《金粉世家》，饰演“白秀珠”一角。
2003年，《金粉世家》一开播，刘亦菲就凭借着此剧迅速地火了起来。电视剧《天龙八部》又邀请刘亦菲饰演“王语嫣”一角，那一年的《天龙八部》火的一塌糊涂，捧红了刘涛，舒畅，蒋欣等几大美女，同样包括这位小小年纪的刘亦菲。而那一年，刘亦菲才刚刚16岁。
拍摄《天龙八部》期间，小小年纪的刘亦菲就开始有绯闻缠身了，剧中，刘亦菲饰演的王语嫣和林志颖饰演的段誉，两人配合非常默契。
此时的林志颖也不过是才刚刚29岁，已经事业有成，再加上英俊潇洒的外表，两人又在剧中饰演有情有义的一对，外界开始传此两人有那么一腿，也在情理之中。
2006年，林志颖拍摄新歌《我还在等你》MV，刘亦菲担任片中女主，两人在画面中看着非常的搭，后来，林还邀请刘亦菲拍摄赛车改编的电影。有外界宣称，林志颖是刘亦菲的初恋男友，后来，这段绯闻也随着各自事业的起飞而烟消云散。
以《天龙八部》为起点，刘亦菲的事业可谓一路开挂。此后在筹拍《神雕侠侣》的时候，又定下刘亦菲扮演小龙女。
除此之外，当时刘亦菲还在拍摄《仙剑奇侠传》，这部剧在当年同样红遍大江南北。
电视剧中已经站稳脚步，陈金飞又带着刘亦菲转型电影圈，以及推出音乐唱片。
此时，陈金飞应该是最开心的那一个，因为对他来说，刘亦菲的成功是自己的成就。为了奖励她，陈金飞在刘亦菲18岁生日上，斥180万巨资将整个生日会布置的像个宫殿， 还请来娱乐圈无数大咖。
当时有媒体记者问陈金飞为何如此斥巨资办生日宴他说：“我觉得18岁是一个女孩子人生中最美好的一天，我就想让她开心，让她一生记得18岁的这一天她有多幸福，多快乐。”
此时，已经有不少人提出质疑，刘亦菲和陈金飞真的是单纯的“父女”关系吗？
有网友扒出，陈金飞为了刘亦菲，特意买下了一栋楼，起名为“金菲公寓”。“金”和“菲”不就是刘亦菲和陈金飞的名字？
此外，陈金飞还带着刘亦菲出席各种酒席宴会，几乎形影不离。
最壕的是，陈金飞曾带刘亦菲去车展，然后全款为她买下了法拉利、保时捷、奔驰等多款豪车。
还有一次，陈金飞直接被拍到过马路时，紧紧地搂着刘亦菲，直接将她搂在了臂弯里。
好巧不巧，当时陈金飞因为“诈骗”被拘捕6个月，陈金飞出事，连带着刘亦菲也受到牵连。
当时有媒体称失去了干爹支持的刘亦菲，想挤进港圈。那时候她一改往日的清纯形象，穿着火辣地和成龙、杨受成一起出席活动。
这之后，刘亦菲接了电影《第三种爱情》，搭档韩男神宋承宪。在戏中，刘亦菲有非常突破的时尚戏份。
后来，二人假戏真做宣布谈恋爱。当时刘亦菲爱得深沉，接受采访时都表示是以结婚为目的在交往。后来还传出了二人已经私下见过双方父母，并且已经在一起的消息。
也就是从刘亦菲公开谈恋爱的那天起，陈金飞与刘亦菲再无同框。
也从这时起，陈金飞捧的对象换成了杨采钰，也从这起，刘亦菲与陈金飞“斩断”关系。很多人说刘亦菲为了爱情与“干爹”反目，还有人说，是陈金飞觉得刘亦菲没有了价值，所以换成了年轻的杨采钰。
刘亦菲和宋承宪的恋情好景不长，宋承宪参加综艺节目，声称刘亦菲像姐姐，若考虑结婚会先试婚，还表示，“两人只要相爱，就可以发生关系”，总是拿刘亦菲做“营销”。2022年，两人官宣分手。
而陈金飞和杨采钰依旧爱得火热，在马路上公开亲吻，一度还传出要结婚的消息。
顺便一提，刘亦菲和郎朗还传出过绯闻。关于刘亦菲和郎朗的绯闻，起源于郎朗的父亲郎国任的一段采访。
郎朗父亲郎国任曾透露，说演艺圈有个刘亦菲的小姑娘非常喜欢郎朗，想做郎朗的女朋友，并询问了郎朗这个女孩怎么样，当时的郎朗已经彻底的火了，档期很满，每天忙着参加各种活动捞金。
郎朗听了，给郎国任说，自己没时间和神仙姐姐谈恋爱，但可以做男女朋友。郎国任更是口出狂言：“只有皇室女该才配得上我们家郎朗，其他的不用想”。
此话一出，媒体都在神仙姐姐出席活动上打探这个事情的真假，结果神仙姐姐当场打脸，反问媒体，“郎朗是谁？”
还问媒体，“弹钢琴和弹棉花的，对我都没有太大的影响。”
刘亦菲年少成名，但是感情上唯一承认过的男朋友就只有宋承宪一人。这么多年经历了各种流言蜚语，希望刘亦菲最终能找到一个好归宿！
称胡歌和刘亦菲将官宣，还说他俩已经于去年初领证了。
刘亦菲和胡歌曾在2005年合作过《仙剑奇侠传一》，在剧中赵灵儿与李逍遥最终没能在一起，悲惨的结局令无数观众心碎不已。因此他们也是经典的荧幕CP，至今仍有很多粉丝喜爱他们。
然而该爆料爆出后，有人非常期待两人快点官宣，然而作为胡歌与刘亦菲CP的“歌菲吧”则表示：“不信谣，不传谣。”
也有网友保持理智，对两人结婚消息存疑。有提出疑问：刘亦菲是美籍，如果真要和胡歌结婚，程序相当繁杂。而刘亦菲在三月份就去了美，十一月才回来，跟爆料的领证时间对不上。
说到刘亦菲，就不得不提她和“干爹”陈金飞的往事，以及她与韩男演员宋承宪的爱恨纠葛，今天小妹儿就来详细地扒一扒神仙姐姐的生活！
1987年，刘亦菲出生在湖北武汉市，父亲曾是中国驻法国参赞，母亲刘晓莉曾是武汉当地十分有名的舞蹈家。
在刘亦菲刚出生还没满岁的时候，她的父母就因为感情问题离婚，刘亦菲跟着母亲单独过日子，和姥姥生活在一起。后来她就跟着母亲改姓刘，姥姥给她取了个很特别的名字，叫刘茜美子。
刘亦菲在5岁的时候遇到陈金飞，当时陈金飞事业刚刚起步，刘亦菲家中来一个男人，第一眼看到刘亦菲就喜欢得不得了。
刘母就让刘亦菲认了陈金飞做“干爹”。在她10岁的时候，父母离婚，而刘亦菲跟着母亲生活，在母亲的言传身教下，刘亦菲更加喜欢表演。
后来母亲远嫁给了美的一位大律师，刘亦菲也加入了美籍。
传闻刘亦菲在14岁的时候主动提出想学表演。在权衡下，刘母带着刘亦菲回到中国，兜兜转转找到了陈金飞。
那时候，陈金飞早已不是当年那个初出茅庐的穷小子，而是靠着房地产与建材金融领域成立了投资公司，身价一跃成福布斯中国大陆50富豪排行榜的第12位。
在他的企业中，有一家非常神奇的公司，“红星坞娱乐传媒投资有有限公司”，在创立后的10年，旗下也只有刘亦菲一个艺人，他还亲自担任了刘亦菲的经纪人。
要拍戏先得有文凭，14岁的刘亦菲以美籍华人身份考入中央戏剧学院，并且才成为中戏最小年纪的学生。
到了北电以后，长相清纯的刘亦菲接拍了一些广告，这些广告一经播出，很快被一名叫游建鸣的制片人给看中，游制片立刻联系到刘亦菲，邀请刘亦菲出演电视剧《金粉世家》，饰演“白秀珠”一角。
2003年，《金粉世家》一开播，刘亦菲就凭借着此剧迅速地火了起来。电视剧《天龙八部》又邀请刘亦菲饰演“王语嫣”一角，那一年的《天龙八部》火的一塌糊涂，捧红了刘涛，舒畅，蒋欣等几大美女，同样包括这位小小年纪的刘亦菲。而那一年，刘亦菲才刚刚16岁。
拍摄《天龙八部》期间，小小年纪的刘亦菲就开始有绯闻缠身了，剧中，刘亦菲饰演的王语嫣和林志颖饰演的段誉，两人配合非常默契。
此时的林志颖也不过是才刚刚29岁，已经事业有成，再加上英俊潇洒的外表，两人又在剧中饰演有情有义的一对，外界开始传此两人有那么一腿，也在情理之中。
2006年，林志颖拍摄新歌《我还在等你》MV，刘亦菲担任片中女主，两人在画面中看着非常的搭，后来，林还邀请刘亦菲拍摄赛车改编的电影。有外界宣称，林志颖是刘亦菲的初恋男友，后来，这段绯闻也随着各自事业的起飞而烟消云散。
以《天龙八部》为起点，刘亦菲的事业可谓一路开挂。此后在筹拍《神雕侠侣》的时候，又定下刘亦菲扮演小龙女。
除此之外，当时刘亦菲还在拍摄《仙剑奇侠传》，这部剧在当年同样红遍大江南北。
电视剧中已经站稳脚步，陈金飞又带着刘亦菲转型电影圈，以及推出音乐唱片。
此时，陈金飞应该是最开心的那一个，因为对他来说，刘亦菲的成功是自己的成就。为了奖励她，陈金飞在刘亦菲18岁生日上，斥180万巨资将整个生日会布置的像个宫殿， 还请来娱乐圈无数大咖。
当时有媒体记者问陈金飞为何如此斥巨资办生日宴他说：“我觉得18岁是一个女孩子人生中最美好的一天，我就想让她开心，让她一生记得18岁的这一天她有多幸福，多快乐。”
此时，已经有不少人提出质疑，刘亦菲和陈金飞真的是单纯的“父女”关系吗？
有网友扒出，陈金飞为了刘亦菲，特意买下了一栋楼，起名为“金菲公寓”。“金”和“菲”不就是刘亦菲和陈金飞的名字？
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最壕的是，陈金飞曾带刘亦菲去车展，然后全款为她买下了法拉利、保时捷、奔驰等多款豪车。
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好巧不巧，当时陈金飞因为“诈骗”被拘捕6个月，陈金飞出事，连带着刘亦菲也受到牵连。
当时有媒体称失去了干爹支持的刘亦菲，想挤进港圈。那时候她一改往日的清纯形象，穿着火辣地和成龙、杨受成一起出席活动。
这之后，刘亦菲接了电影《第三种爱情》，搭档韩男神宋承宪。在戏中，刘亦菲有非常突破的时尚戏份。
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刘亦菲和宋承宪的恋情好景不长，宋承宪参加综艺节目，声称刘亦菲像姐姐，若考虑结婚会先试婚，还表示，“两人只要相爱，就可以发生关系”，总是拿刘亦菲做“营销”。2022年，两人官宣分手。
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郎朗父亲郎国任曾透露，说演艺圈有个刘亦菲的小姑娘非常喜欢郎朗，想做郎朗的女朋友，并询问了郎朗这个女孩怎么样，当时的郎朗已经彻底的火了，档期很满，每天忙着参加各种活动捞金。
郎朗听了，给郎国任说，自己没时间和神仙姐姐谈恋爱，但可以做男女朋友。郎国任更是口出狂言：“只有皇室女该才配得上我们家郎朗，其他的不用想”。
此话一出，媒体都在神仙姐姐出席活动上打探这个事情的真假，结果神仙姐姐当场打脸，反问媒体，“郎朗是谁？”
还问媒体，“弹钢琴和弹棉花的，对我都没有太大的影响。”
刘亦菲年少成名，但是感情上唯一承认过的男朋友就只有宋承宪一人。这么多年经历了各种流言蜚语，希望刘亦菲最终能找到一个好归宿！
今日份的快乐是加倍的！
早上收到亲师妹给我的香水，我好喜欢这个味道！[羞嗒嗒]btw,师妹总是托她的舍友从国科大给我带回来一些惊喜[笑而不语]我可太喜欢我这个师妹了。美女贴贴[害羞]
最近赵姐给我改文章的进度很快，中午我把文章发给张老师帮我修改。在这之前我去找了一趟张老师，虽然敲门之前我还是很紧张。老师依然很爽快…
最后一份快乐，不可说[害羞]留着给自己回味哈哈哈哈
早上收到亲师妹给我的香水，我好喜欢这个味道！[羞嗒嗒]btw,师妹总是托她的舍友从国科大给我带回来一些惊喜[笑而不语]我可太喜欢我这个师妹了。美女贴贴[害羞]
最近赵姐给我改文章的进度很快，中午我把文章发给张老师帮我修改。在这之前我去找了一趟张老师，虽然敲门之前我还是很紧张。老师依然很爽快…
最后一份快乐，不可说[害羞]留着给自己回味哈哈哈哈
明宫“尚食”的几个事 #尚食# #尚食[超话]#
本文首发于《扬子晚报》，作者胡丹（皇帝不称朕）
尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
“你老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”
这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
朱元璋对这些“小人”可真是好，不单常赐以白金、宝钞，还送大官给他们做。朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（参见拙著《大明王朝家里事儿》）。
明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
在我所能记忆的明代史料里，反映宫女与宫廷饮食关系的材料极少，很难展开了讲，或许只有这样，才给艺术创作留下更大的想象空间吧。看美女颠勺，总强似看那太监！然而，事实上，在明宫把勺的，却都是阉宦。
宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
本文首发于《扬子晚报》，作者胡丹（皇帝不称朕）
尚者，上也（如尚方宝剑又名上方宝剑），尚又有掌管之义（如尚书），则“尚食”既指上方之食、御食，也可以是掌领上食之机构。总归“尚食”不是民间能用的词，它是皇家的专属；说白了，尚食就是管皇帝一家子吃饭的。
一、明宫确曾有过“尚食”
“尚食”是明代内廷机构，这在《明太祖实录》里有明确记载：1365年七月，当时还是吴王的朱元璋宫里，“置尚食、尚醴二局，设大使、副使各一人”。顾名思义，尚食管饭，尚醴管酒，有酒有饭，就可以饱醉了，看起来吴王的日子很有些好过了！
开设专门的“尚食局”埋锅造饭，这是朱家王朝兴旺发达的一个微小信息；不到三年，朱元璋果然登基坐殿，当上了大明皇帝。而这个开国前设立的尚食局，很可能是明宫最早的宦官衙门。
明朝首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进。”
老朱家的生活越过越好，尤其是建国后，添丁加口的速度加快，朱元璋大小老婆四十多位，皇子公主合起来也有四十多，一旦开起家宴来，坐满十桌不止，光靠4个内臣执膳，肯定兜不住。不知后宫是搭伙吃饭，一齐吃集体食堂，还是各宫自开小灶，各顾各的？
洪武五年（1372），内廷始设“六局一司”，尚食局又来了！但它作为“六尚女官”之一，由宦官衙门变成了“女官之职”。朱元璋对设立女官这事儿很重视，专门派了两名宦官前往苏、杭二州，在民间选择能写会算、愿意入宫的妇女，一共44位，送到南京，其中14人授职任事，其他人因未满二十，赐银遣送回家。尚食局既然由妇女管理，理应专门照顾妃嫔和幼年皇子女的饮食。
皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年，尚食局的女官首领“尚食”增为二人，正五品，下设司膳司，“掌割烹煎和之事”，而且，“凡进食先尝之”——由这个情节来看，司膳司也供办御膳。但尚食局管的事，已不止主家的饮食，它下面还设司酝、司乐、司饎三司，分掌舆辇伞扇、园苑蔬果和灯烛膏火之事，相当于宫廷的总务科，而不止“膳食科”了。同时内官衙门里增设了四品尚膳监，掌管御膳与宫中筵宴及食用之物。
明朝的内廷，从主上到大小宫奴，总在两万人上下，一到饭点儿，这么多人一起突突地开火造饭，顿时炊烟四起，可不称盛景乎？大概京人都会指皇城说，万岁爷开饭了！
皇家的后厨，如上所言，包括尚食局与尚膳监两大系统，各自服务于不同的对象。吃饭的人太多，对宫廷后勤，是很大的考验。
在这些人中，自然皇帝的吃饭问题，最为重要。而皇帝对“饭口”的重视，不妨从朱元璋对厨子的特别态度说起——
二、朱元璋父子与厨子
洪武十一年，诸皇子中，前面几个儿郎已长成大小伙子，朱元璋迫不及待地打发他们到各自的封国去，好亲自掌领他老朱家的军马。几个王子上路了，忽一日，朱元璋接到密报，说第二子秦王朱樉，在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。而另一路到山西太原就藩的三王子晋王朱棡，也因小事笞辱了膳夫。
厨子、膳夫，打不得！
朱元璋竟然大起惶恐，立马点灯铺纸，亲笔写了一份敕谕，令人急送至儿前，谆谆告诫小子们，侮辱“造膳者”，有多危险！
他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精”。人们常说，民以食为天，朱元璋却上升到“立命”的高度。他告诫秦王：你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何不可？不是怕他勺子一颠，饭菜分量不够，而是“（你）若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”！直白说，就是你把他打狠了，他在你食物中下毒，你小命不保！
在给晋王的教训里，朱元璋还拿自己现身说法，他说：
“你老父我率领群雄平定祸乱，对人从未姑息过。唯独厨子徐兴祖，事我二十三年，我从未折辱过他。”
这位以屠戮功臣著名的开国皇帝，一生杀人无数，独独对一介“膳夫”坚持“群众路线”，紧密团结，不愿结怨。“怨不在大，小子识之！”他是这么总结的。
朱元璋对这些“小人”可真是好，不单常赐以白金、宝钞，还送大官给他们做。朱元璋的厨子徐兴祖、井泉，都做到光禄寺卿；剃头匠杜安道、洪尚观，做到太常寺卿，都是从三品的皇皇京卿（参见拙著《大明王朝家里事儿》）。
明初时，宫廷制度初建，宫里有一些外臣服务皇帝的饮食，是特例。后来内外隔绝，规矩大发了，就不大有外人能入宫操膳，皇家的炊事员，都是内臣。
三、大太监魏忠贤靠“办膳”起家
在《尚食》这部戏，似乎宫廷女子包揽了后宫美食。其实，做饭辛苦，对体力是不小的考验，在家里，多是妈妈下厨，女主人管起一家子吃喝。但是在以做饭为工作的岗位上，还是男子才能胜任，所以历代名厨，多为须眉。
在我所能记忆的明代史料里，反映宫女与宫廷饮食关系的材料极少，很难展开了讲，或许只有这样，才给艺术创作留下更大的想象空间吧。看美女颠勺，总强似看那太监！然而，事实上，在明宫把勺的，却都是阉宦。
宫闱深远讳密，是外人难以知悉宫廷生活的主要原因。明末太监刘若愚写了一部《酌中志》，专记宫廷之事，提供了不少珍稀材料。他在记载“圣驾御前”近侍机构时，记有御药房、御茶房，还有尚冠、尚衣、尚履、管净（出恭之事）等诸色内臣，却偏偏没有一个管皇帝吃饭的“御膳房”；倒是有一个“大庖厨”，虽然也名列“近侍”（即亲近内臣），却怎么听也像一个大厨房，可能管着皇上身边近侍的饮食，而非万岁爷的御膳。
关于御膳的情况，刘若愚也有宝贵的记载，他说：
“天启以前，凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔、掌东厂者二、三人轮流办之。”
就是说，在熹宗天启年以前，万岁爷用膳，都是由名位最为尊显的几个大太监，即司礼监的掌印、秉笔太监和掌东厂太监轮流操办。
为万岁爷办膳，是身份的象征，虽说皇帝就一张嘴，他能吃多少？可到底是准备“天馔御食”，场面不得不大。刘若愚记道，天启年间，司礼太监王体乾、魏忠贤、李永贞连同皇帝乳母客氏四家轮流办膳，每家管事官数十员、造办酒醋酱料厨役数百人，这还是紫禁城之外的；皇上吃饭了，在乾清宫里领膳、请膳和管果酒的近侍，每家也在四、五十员以上。
皇上一顿饭，宫里宫外大几百人忙活，可见这一口饭的排场和铺张。
而皇帝是不出伙食钱的，所需费用全由办膳的大太监承担，说起来也是一笔不小的开支——也算是荣宠之累吧！崇祯帝即位后，革除前朝弊政，改由尚膳监负责御前饮食——“亦节省意”。替谁节省呢？其实受益的是那几个大老太监，他们开脱了。但据刘若愚说，崇祯十四年后，复令司礼监掌印、掌厂、秉笔太监“照先年例挨月轮流办膳，仍遵祖制也”。为什么突然又要“遵祖制”了呢？这时候明朝不行了，尤其是经费左支右绌，皇帝也穷啊！崇祯帝也在想辙开源节流，于是下令将老规矩恢复起来，让那几个大太监挨着月份，轮流办膳，管皇上吃喝，实际上是借着“遵祖制”，把饭钱甩锅给了太监，他自己倒省下啦！崇祯帝也够鸡贼的。但皇上把腰包捂紧了，可办膳太监不会自己白白往外掏钱，皇上的饭钱，归了拢齐还是要从公家抠出来。
大家都知道，厨房管事是个肥差，因为做饭先得买菜，菜钱就是出油水的地方。刘若愚就记说，魏忠贤在给熹宗的妈王才人“办膳时，便渐充裕”。熹宗的爹，当了二十多年太子，不遭待见，自然“青宫凉薄”。熹宗他妈，又不遭太子爷待见，更是阔绰不起来，直到生下熹宗，才有专人办膳，魏忠贤就是抓住机会，夤缘入宫，为王才人母子办膳，以后才靠着这层关系发达起来。想当初，主子不富裕，魏忠贤都能“充裕”起来，说明宫廷菜钱里，油水还真是不少。据说崇祯帝一次想吃城里某家糕点铺的点心，派太监去买，普通人一两银子能吃饱，太监一经手，一百两银子不止，油水全被太监揩了。太监们还常以办膳为名，宫里宫外勒索食材，也是一宗发财之路。
从《酌中志》所记几个太监的“办膳处”来看，都比较分散。这就让我想到，今天我们去紫禁城参观，见明朝皇帝住的乾清宫，四下里似乎没一个厨房，宫里全是木头宫殿，防火关节重大，也不可随便搭灶开火。为皇上办膳的太监们各自找地方为皇上做饭，饭做得了，不可能打电话请皇上移驾过来吃，还得用笼屉装好了送去，路上一经风，菜凉了，还能好吃？说实话，我感觉皇帝在吃这一口上，未必是满意的，最大的不足，应该是没法像普通人那样，家里吃腻歪了，可以随时下馆子。
皇上家有庞大的班子造办御膳，想来真是人间珍馐，可是这就跟吃食堂一样，纵然花样很多，久之必然生厌。皇上念的不是龙肉凤胆，而是变个口味，吃点花样。我曾见一本明代笔记上说，成化年间，一个很有才名的翰林老先生，不仅一手文章铺排得好，还调得一手好羹肴，他有一道菜，皇帝特别喜欢吃，太监想学了来，方便做给皇帝吃，可是向翰林老先生讨教，他却死活不肯教。原来老先生是拿这道菜当作“勾引”皇帝的饵呢！皇帝想他的菜，必然想他这个做菜之人。这个事例说明，皇帝想尝鲜儿的欲望是很强烈的。主要还是宫里规矩太大，御厨做饭有板有眼，不容许自由创新，所以菜色虽然十分丰富，可皇帝每天吃着吃着，就把胃口吃败伤了。
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