#苏州##美食##苏州味道#【震泽酱肉：年味已近，酱香扑鼻】

震泽一到冬月，家家户户都有腌制酱肉的传统。震泽人腌制酱肉喜欢选用蹄髈、肋条、五花等较好部位，肉质细腻、肥瘦适宜。

传统而特制的酱料也是酱肉好吃的一大秘诀，酱油、老抽、生抽、精盐等，一味都不能少，也一味都不能多。当然，要想酱肉飘香，酱腌的顺序也很重要。下酱料前必须用精盐将肉腌过一道，并采用传统石缸，保证肉质鲜嫩和卫生健康。除了手艺，腌酱肉还要老天帮忙：天冷、干燥、有阳光。等到一串串挂出来的酱肉开始滴油时，便大功告成啦！

震泽酱肉酱香浓郁、咸鲜适口，是古镇冬日里的精髓，无论是清蒸酱肉、酱肉蒸芋艿，还是酱肉菜饭，单单听到名字，就让人难以抗拒。

放哈冬季热饮新品推荐之热水泥阿华田摩卡，放哈热饮咖啡的又一款经典美味饮品，放哈精选意式农作咖啡覆盖冷色的水泥奶油与阿华田糖粒烘托出初冬的热饮气氛。浓郁深邃的咖啡缀以阿华田巧克力馥郁和蒸打鲜牛奶的完美结合，跳跃着阿华田活泼糖粒，带来双重美味。就像冬日里的惊喜一样，它也惊喜着你的味蕾！

寒夜来袭，要是能喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，无疑是冬日里最幸福的事情！
让徐徐上升的热气熏暖双颊，鲜甜温烫的汤汁从双唇一路纠缠到喉底，暖意从身到心，肆意流窜。寒流就算是百炼钢，这一口人间的烟火气，足以让他化为绕指柔~
给你们介绍个喝汤的好去处~就在江边的匆匆那年，他家新推出的羊肉大咖：硕大的一锅里面羊排，羊蝎子，羊腿，羊杂，羊蹄都全了！真是羊羊开会！大咖齐聚！羊肉肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，滋味非常啊~如奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的！完了随便点些配菜，荤素一律8元，健康又实惠！
来吧，这么一大桌子香味浓郁的羊肉汤锅都是你的
吃了,保你暖暖和和美美的过完这一冬!
【匆匆那年】
地址：汉台区滨江路茶城C座4楼