运动少,每天熬夜,就喝杯黑茶,为身体“减负”

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现今社会生活节奏快,很多人缺少运动,而且每天熬夜,体内的小毛病自然也累积得多!使人体弱,身体肥胖,思维迟缓,精神不振等。这时,多喝点儿黑茶,不仅能消除体内油腻,还可清扫血脂,保护血管,同时防止肥胖。

消食化积,可说是黑茶的保健功能。《本草纲目拾遗》中记载黑茶“出湖南粗梗大叶,须以水煎或滚汤冲入壶内,再以火温之始出味,其色浓黑,味苦中带甘,食之清神和胃,性温味苦微甘,下膈气消滞去寒”。

黑茶,既能消食,且茶碱含量又远低于绿茶,晚上饮用一些,也不必担心睡不着觉。另外,黑茶还能去油腻,以牛羊肉为食的边疆少数民族就将黑茶奉为生命之茶。

对于整天大鱼大肉的现代人来说,多饮黑茶,不但可消除油腻,还能清扫血脂,保护血管,防止肥胖。

我们知道喝一般的茶可能出现如伤胃、失眠等问题,黑茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。黑茶是后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被大量分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

黑茶纤维素含量高,纤维素可以减少胆汁的再吸收量,改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量,黑茶又属于全发酵茶,含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素,在中医上讲其味甘、苦,具有和胃生津,醒脾祛湿等功效,能够保护胃肠道黏膜,改善肠道生理功能,因此对于各种原因导致的突发腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果。

饮用黑茶有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、降压、降脂、减肥、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老等多种保健功效。民间也有“喝安化千两茶,添人间百岁寿”的说法。

通常,黑茶十泡仍韵味不减,不过因茶叶多有陈放,在泡制前可用开水迅速涮洗一下,除去陈味、灰尘等。平日在下午4点以前,平均每1-2小时饮一杯,晚上适量少饮。

也可用煮饮的方法,滋味更为香醇,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

黑茶的魅力还在于它历经时光冲刷的奇妙变化。只要黑茶本身的品质优良,再加上储存得当,便不用担心是否过期,越陈越香。藏一品茶,在岁月里沉淀升华,浓醇滋味。
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黑茶要煮着喝才好喝?
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  在唐朝之前,茶都是用于熬煮后饮用的,其功能成份才气被人体充实吸取。从唐朝起头,茶才盛行冲泡饮用,到宋朝期间到达鼎盛。

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茶在顺应社会需求的同时,演绎出很多茶文化或有关茶的趣事,把茶从等同于药物的一莳植物渐渐过渡到品其喷鼻、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。外洋饮用正统的“中国茶”肯定是用熬煮的方式,俗称“烹茶”这也是“茶”传到外洋留下的印迹。

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  在藏区,因为恶劣的天然情况和人体必需的要求,千百年来一向连结着陈腐的吃茶品茗风俗,即先把茶熬煮过再饮用,不但口感神韵更佳,颠末熬煮后的黑茶,其对人体的各项保健功效就更为凸起,只能令别的冲泡饮用类的茶感受到“火候欠佳”。

  黑茶的熬煮其实很简略,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

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  因为黑茶的陈、醇特点,发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇喷鼻,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵历程更充实,保健感化代价和口感更佳、更光滑,汤色也更美丽透红。

  饮用方法黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶。

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不懂也能装懂的品茶必备术语,你知道多少?

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我国茶文化有着数千年的发展历史,是一个包含着多个民族、多种层次的大众文化系统。在岁月的沉淀之后,形成了许多茶叶专业术语,理解这些术语,有助于我们排忧识茶。

二十四个茶术语

1、茶性。指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用强、弱来形容。

2、茶质。一般是指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。

3、香气。干茶的香气是指鲜叶在经由制作工艺中产生的气味,分为扬、平、沉等;茶汤香气层次丰富,旷鼻心神。

4、苦、涩。苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

5、回甘。指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。

6、生津。指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌出。

7、收敛性。品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。

8、甘韵、甜质。是甘于甜的表达方式。

9、水性。指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

10、层次感。指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

11、喉韵。品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、锁喉。

12、饱满。指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

13、烟熏味。由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其他香味。

14、果酸味。品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。

15、酸味。在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。

16、水味。冲泡或储存不当产生所产生的茶水分离现象。

17、青味。杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有青腥味。

18、锁喉。品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难,紧缩发痒等不适感。

19、茶气。是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

20、陈韵。经岁月陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。

21、茶水分离。茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。

22、入口即化。茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。

23、爽朗。经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。

24、舌底鸣泉。生津的最高境界,重点在鸣字,接连不断之意。

藏一片茶叶,懂一片世界。茶叶专业术语不仅能帮助新手茶友快速了解茶,更蕴藏了丰富的中国文化,对文化传承有着不可忽视的积极作用。

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