从今年一月初开始，香港受到第五波疫情影响，因此实施限聚令等多项防疫对策（包括香港各餐厅从晚间6点后就不能堂食），猫儿也保持深居简出，平日上班工作之外，跟朋友聚会的次数屈指可数。自从今日起（4月21日）港府采取三阶段放宽防疫措施：例如餐厅每枱人数上限由2人增至4人、重新开放餐厅晚市堂食至10时；许多热爱美食的好姐妹，近期也都陆续安排小聚，以港式粤菜来说，猫儿熟悉的龙景轩、香宫、嘉麟楼、唐阁、彤福轩、润、万豪金殿、欣图轩、文华厅、金叶庭、满福楼、天龙轩、大班楼、家全七福和营致会馆，都是好友们计划相约的餐叙之处。

在上述十余间高端粤菜食府之中，尖沙咀瑰丽酒店的彤福轩（The Legacy House）与湾仔瑞吉酒店的润餐厅 （Rùn），是外地朋友询问度最高，相关文章却不多（连社群媒体都少有分享）的香港美食新地标。香港餐饮市场蓬勃，持续有新餐厅崛起并引领潮流，而彤福轩与Rùn是座落在香港核心商圈的五星级酒店内，最热门的粤菜殿堂（二者皆开幕于2019年春季，郊区另有香港海洋公园Marriott酒店的南海小馆、东涌世茂Sheraton酒店的采悦轩）；这回长辈便选在彤福轩的海景包厢内，与猫儿一同享用丰盛的港式点心及顺德佳肴。

做为全球瑰丽酒店（Rosewood Hotels）的中菜指标，位于香港瑰丽酒店5楼、以新世界集团创办人郑裕彤来命名的彤福轩，主营时尚粤菜与顺德料理；大良鲜奶炒燕窝、凤城五彩鱼面、顺德鲜鱼羹等特色美食不仅脍炙人口，亦有向广东顺德（郑氏家族发祥地）追本溯源之意蕴，汤品冬虫草海马炖鲜鲍更是滋补美味。午市供应的港点（如星斑菜苗饺、瑶柱萝卜丝酥、海皇石榴球）品项虽不算多，却样样精致，使用独立蒸气炉即点即制的油盐水浸象拔蚌、鸡汤煮花甲透过开放式厨房，烹调画面十足吸睛；招牌美味北京烤填鸭、花雕蛋白龙虾球、京葱烧辽参、黑蒜和牛粒、陈村粉蒸东星斑⋯涵盖了京鲁川粤等地的大菜小食，在270度维港海景烘托下，让猫儿身旁的好友都赞不绝口；等到疫情过后，旅游市场恢复稳定，咸信是游客们来香港的寻味佳选。

#安全食报##食品媒体人陈一笔# 娃哈哈滋补品店盛大开业

娃哈哈滋补品店于2022年1月1日盛大开业。这家位于杭州市庆春路169号娃哈哈美食城一楼的滋补品店铺，主营野山参、燕窝、铁皮枫斗、冬虫夏草、现熬阿胶等高端滋补食品和娃哈哈康有利系列大健康产品，集合了传统养生食疗滋补品、“蓝帽产品”和功能性食品等种类，是每一位养生人士的“健康加油站”。（据杭州日报）

【燕之屋冲刺IPO，能洗白“智商税”质疑吗？】从“贵妇专享”转战“年轻养生”的燕窝赛道，或将迎来一家上市公司。去年12月，主营燕窝产品的厦门燕之屋在上交所主板递表。如果冲击IPO成功，那么它将成为这条细分赛道产业链上的第一家上市公司，对整个行业将产生不小的影响。但综合舆论和业界观点来看，燕窝产品的实际功效、燕窝行业的暴利和烧钱砸广告模式，以及燕之屋本身以价换量的运营策略，能否经受市场考验，仍然有待进一步解答。