米兰油炸牛内脏（Fritto misto alla milanese）
这道菜的成分大部分来自最受追捧的小牛内脏，通常是牛脑、牛腰、牛肝脏，以前还会在其中添加肺，现在已废弃。可以添加油炸蔬菜作为配菜，通常是西葫芦、茄子和蘑菇。这道菜一定要用柠檬汁调味，就像伦巴第地区的其他传统油炸食品一样：柠檬汁的酸度会刺激胃液分泌，从而促进重油炸食品的消化。#意大利美食#
这道菜的成分大部分来自最受追捧的小牛内脏，通常是牛脑、牛腰、牛肝脏，以前还会在其中添加肺，现在已废弃。可以添加油炸蔬菜作为配菜，通常是西葫芦、茄子和蘑菇。这道菜一定要用柠檬汁调味，就像伦巴第地区的其他传统油炸食品一样：柠檬汁的酸度会刺激胃液分泌，从而促进重油炸食品的消化。#意大利美食#
#小浪话你知##香港吃喝玩乐# HoHon Eatery店舖面積不大，但食物、擺碟，以至店內設計全都毫不馬虎。他們的漢堡有3款可選，分別為「多汁牛堡」、「脆香雞堡」和「脆嫩魚堡」，光看樣子已覺甚具特色。當中魚堡引起的迴響最為熱烈，因它所用的並非一般油炸魚柳，而是以鬆軟薯仔竹炭包夾著厚厚的香煎脆魚，並以芒果莎莎椰菜沙律代替生菜，再讓大家選配麻香辣醬或蜜糖檸檬醬，整體配搭創新得來，又出奇地相襯可口。
#香港吃喝玩乐##微博乐活大湾区##玩在香港# HoHon Eatery店铺面积不大，但食物、摆碟，以至店内设计全都毫不马虎。他们的汉堡有3款可选，分别为“多汁牛堡”、“脆香鸡堡”和“脆嫩鱼堡”，光看样子已觉甚具特色。当中鱼堡引起的回响最为热烈，因它所用的并非一般油炸鱼柳，而是以松软薯仔竹炭包夹着厚厚的香煎脆鱼，并以芒果莎莎椰菜沙律代替生菜，再让大家选配麻香辣酱或蜜糖柠檬酱，整体配搭创新得来，又出奇地相衬可口。
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