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满满的“东方美人”意韵!
蜜甜香、熟果香与馥郁的花香相互交融,以及美人茶特有的毫香和品种香,甘醇、芬芳、幽雅、细腻、婉约、绵柔。
“从来佳茗似佳人”,这款美人茶,便是天然的茶中之圣品。
轻轻呷一口,立时犹如春天绽放的花朵,满口芬芳,齿颊生香,其气韵却又如此甘柔甜美,幽雅绵长,不自觉让人就这样醉在了暮春的和风里。
此刻,或许引用黄庭坚的《品令·茶词》诗中所云,方能表达此时的品饮感受:
“味浓香永。
醉乡路,成佳境。
恰如灯下,故人万里,归来对影。
口不能言,心下快活自省。”
满满的“东方美人”意韵!
蜜甜香、熟果香与馥郁的花香相互交融,以及美人茶特有的毫香和品种香,甘醇、芬芳、幽雅、细腻、婉约、绵柔。
“从来佳茗似佳人”,这款美人茶,便是天然的茶中之圣品。
轻轻呷一口,立时犹如春天绽放的花朵,满口芬芳,齿颊生香,其气韵却又如此甘柔甜美,幽雅绵长,不自觉让人就这样醉在了暮春的和风里。
此刻,或许引用黄庭坚的《品令·茶词》诗中所云,方能表达此时的品饮感受:
“味浓香永。
醉乡路,成佳境。
恰如灯下,故人万里,归来对影。
口不能言,心下快活自省。”
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满满的“东方美人”意韵!
蜜甜香、熟果香与馥郁的花香相互交融,以及美人茶特有的毫香和品种香,甘醇、芬芳、幽雅、细腻、婉约、绵柔。
“从来佳茗似佳人”,这款美人茶,便是天然的茶中之圣品。
轻轻呷一口,立时犹如春天绽放的花朵,满口芬芳,齿颊生香,其气韵却又如此甘柔甜美,幽雅绵长,不自觉让人就这样醉在了暮春的和风里。
此刻,或许引用黄庭坚的《品令·茶词》诗中所云,方能表达此时的品饮感受:
“味浓香永。
醉乡路,成佳境。
恰如灯下,故人万里,归来对影。
口不能言,心下快活自省。”
满满的“东方美人”意韵!
蜜甜香、熟果香与馥郁的花香相互交融,以及美人茶特有的毫香和品种香,甘醇、芬芳、幽雅、细腻、婉约、绵柔。
“从来佳茗似佳人”,这款美人茶,便是天然的茶中之圣品。
轻轻呷一口,立时犹如春天绽放的花朵,满口芬芳,齿颊生香,其气韵却又如此甘柔甜美,幽雅绵长,不自觉让人就这样醉在了暮春的和风里。
此刻,或许引用黄庭坚的《品令·茶词》诗中所云,方能表达此时的品饮感受:
“味浓香永。
醉乡路,成佳境。
恰如灯下,故人万里,归来对影。
口不能言,心下快活自省。”
从清代绢本彩绘《茶景全图》看中国传统制茶工艺。#书画界艺术[超话]# #动态创作月·泛知识专区# #艺术# #国画#
《茶景全图》为清末介绍中国传统工艺图文系列之一,历年来有多种版本,此版为甲子年版,推算应为1924年之作
说茶
中国人喝茶的历史实在是太久远了。自发现野生茶树开始,与之相应的制茶技术就已经诞生。那时,人们对茶叶"煮茶汤式"烹而食之,即是将新鲜的茶叶采摘后生煮羹饮。
《茶景全图》所记录的优秀茶树,必须是栽植在高山之上,也就是生态环境未被破坏的地方。讲究至美的茶叶味道,皆是采自长于高山之上。因此许多茶农会将茶树移栽到高山上,而不是在农田里种茶。
茶农在高山上移植茶树
茶农的采茶生活
每逢采茶纪,茶农全家齐上阵,互帮互助。对于采摘技巧我不多赘述,唯有一点,多数记载制茶的书籍,都认为茶枝端的两叶一芽为茶最美之味。
采茶图
担茶
家中女性负责细致的采茶工作,男性则负责挑运采摘好的茶叶,从茶园一路运送到家中。这项工作不能等待,必须摘满两筐就要挑走。因为新鲜的茶叶极其鲜嫩,在筐中闷久了,会影响茶叶的品质。
担茶图
捡茶
捡茶是一件需要耐心和细心的活,多为女子承担,是一项农人赚钱的活计。工作内容是在粗大的茶叶中选出柔嫩的茶叶。
捡茶图
晒茶
将选好的茶叶放入大竹筐中,置于烈日下开始长期晒干。此道工序有关于你想制作什么茶, 红茶、绿茶都由同一种茶叶制作,只是晒茶的工艺不同而已。
晒茶图
筛茶
用粗竹筛对晒干后的茶叶进行筛选,以去除茶叶中的粗茶梗和杂尘等等。
筛茶
熏茶
这一步是焙茶,决定了茶叶的品质。下面放炭盆,上面盛上茶叶,中间相隔一指左右。
熏茶
选茶
茶叶焙好后方入簸扬机中进行洁净评定,质量次之(茶屑)的茶叶将被用来制作茶砖。
给茶叶分类
装茶
将选出的优秀茶叶装箱,用船载运茶叶,运往世界各地。
这是古人制茶的最后一道工序。这一步,关键不在制茶上,而是保护茶叶的味道。将选出的茶叶进行轻焙后,放在温暖的铅箱内进行封固,使其完全封闭,风不能入,气不能出。
照此要求,茶叶在运往世界各地的路上,经得起路途遥远,寒暑变化,茶香不会受到丝毫影响。
装茶
落船
至此,茶叶从被采摘到装箱,已乘船去往需要它的地方。
落船图
《茶景全图》关于制茶的描绘,不代表中国传统制茶工艺,它体现是传统制茶工艺的形态。在制茶机械设备发达的今天,采茶、制茶的技术越来越高,茶产业量越来越多。这是发展也是必然。但是,传统制茶工艺仍未流失,它在适时的地方,在喜欢它的人的心里,仍熠熠发光。
《茶景全图》为清末介绍中国传统工艺图文系列之一,历年来有多种版本,此版为甲子年版,推算应为1924年之作
说茶
中国人喝茶的历史实在是太久远了。自发现野生茶树开始,与之相应的制茶技术就已经诞生。那时,人们对茶叶"煮茶汤式"烹而食之,即是将新鲜的茶叶采摘后生煮羹饮。
《茶景全图》所记录的优秀茶树,必须是栽植在高山之上,也就是生态环境未被破坏的地方。讲究至美的茶叶味道,皆是采自长于高山之上。因此许多茶农会将茶树移栽到高山上,而不是在农田里种茶。
茶农在高山上移植茶树
茶农的采茶生活
每逢采茶纪,茶农全家齐上阵,互帮互助。对于采摘技巧我不多赘述,唯有一点,多数记载制茶的书籍,都认为茶枝端的两叶一芽为茶最美之味。
采茶图
担茶
家中女性负责细致的采茶工作,男性则负责挑运采摘好的茶叶,从茶园一路运送到家中。这项工作不能等待,必须摘满两筐就要挑走。因为新鲜的茶叶极其鲜嫩,在筐中闷久了,会影响茶叶的品质。
担茶图
捡茶
捡茶是一件需要耐心和细心的活,多为女子承担,是一项农人赚钱的活计。工作内容是在粗大的茶叶中选出柔嫩的茶叶。
捡茶图
晒茶
将选好的茶叶放入大竹筐中,置于烈日下开始长期晒干。此道工序有关于你想制作什么茶, 红茶、绿茶都由同一种茶叶制作,只是晒茶的工艺不同而已。
晒茶图
筛茶
用粗竹筛对晒干后的茶叶进行筛选,以去除茶叶中的粗茶梗和杂尘等等。
筛茶
熏茶
这一步是焙茶,决定了茶叶的品质。下面放炭盆,上面盛上茶叶,中间相隔一指左右。
熏茶
选茶
茶叶焙好后方入簸扬机中进行洁净评定,质量次之(茶屑)的茶叶将被用来制作茶砖。
给茶叶分类
装茶
将选出的优秀茶叶装箱,用船载运茶叶,运往世界各地。
这是古人制茶的最后一道工序。这一步,关键不在制茶上,而是保护茶叶的味道。将选出的茶叶进行轻焙后,放在温暖的铅箱内进行封固,使其完全封闭,风不能入,气不能出。
照此要求,茶叶在运往世界各地的路上,经得起路途遥远,寒暑变化,茶香不会受到丝毫影响。
装茶
落船
至此,茶叶从被采摘到装箱,已乘船去往需要它的地方。
落船图
《茶景全图》关于制茶的描绘,不代表中国传统制茶工艺,它体现是传统制茶工艺的形态。在制茶机械设备发达的今天,采茶、制茶的技术越来越高,茶产业量越来越多。这是发展也是必然。但是,传统制茶工艺仍未流失,它在适时的地方,在喜欢它的人的心里,仍熠熠发光。
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