巴黎街拍

瘦瘦高高的卷发女孩
在咖啡馆的吧台前刚来一个女孩有非常典型的法式精瘦修长的身材，头发盘在脑袋最顶上，后脑勺有饱满的弧度，仿佛随便从商场里拿个上世纪草帽就能去coco avant Chanel 片场客串。面对这样的女孩，说什么搭配都是多余的，只默默羡慕一下就好。

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跟这位实力彪悍的咖啡师主理人
照面打了三年
不在咖啡馆门口就在咖啡馆吧台
除了交易没有交流
今天下午鼓楼东大街窜完古着吃过日料
拐进交道口北二条里的MTH咖啡馆
客人都快散去餐厅了
坐在吧台遇到传说中的丁老师
放下菜单直接问是否有菜单里没有出现的曼特宁
时隔多少年啊 又点回了曼特宁
过程中从曼特宁开始聊到深烘
再聊到北京上海咖啡受众口味的不同
中间还插播一句问我是不是常出现在五道营
嗯……但没说第一次尝dirty是
在五道营店他给我和朋友小铁冲的
也是那一次改变了我对奶咖的傲慢与偏见
啊 愉快地度过了近一小时的聊天时光
完成当前最后个点单他披上牛仔皮衣
笑着留下一句“要去忙别的”
匆忙离开
但是今天才get到
这交道口店、五道营店、大前门店
都是他设计的。
还是因为吧台隔壁姐们表达对室内设计的欣赏
想知道是谁设计的
丁老师笑了笑 继续做他的虹吸咖啡
客人猛地来一句 “不会就是你吧”
对方点了点头 很谦虚的那种
又像做坏事被抓包的那种。
说回这杯曼特宁
薄荷般的清凉
甘草般的回甘
…
这个傍晚无论是味道还故事
信息太多我还没消化完。
#喝#

昨深夜再次优化吧台
以应对未来不确定性[奋斗]
今天原本停工日
多得几位兄弟到现场
再次商量调整的方案
咖啡馆吧台如心脏
再次总结出心得
照顾创意定会增加功能布局难度
从暗藏优化为明装
确保能应对各类突发事件
从设计到施工现场的优化
忘记少吃了多少顿饭？
#咖啡馆装修日记第十一日
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