#不可辜负的美食#说起夹肉的面食，你能想到什么？肉夹馍？馅儿饼？卷饼？其实，锅盔也可以这样吃！
饼类食品中，锅盔占据了重要的一席之地。什么叫“锅盔”？简单来说，就是一种烧烤出来的饼子。而“锅魁”，则是锅盔的另一种叫法而已。厚的、薄的，软绵的、香脆的，夹凉粉的、夹肉的、夹红糖的……大吃货国，搞个锅盔也要再分支出几十种。中国到底哪里的锅盔最好吃呢？
锅盔中，以香、酥、脆闻名的当属成都军屯锅魁，又名“酥油千层饼”。它是成都彭州的传统小吃，更是常年出没于成都街头小摊。一碗肥肠粉配军屯锅魁，堪称经典成都早餐搭配。
军屯锅魁吃起来外皮酥脆、入口化渣，内馅儿肉汁饱满，还搭配着芝麻和花椒的香气，堪称真正的食过不忘！如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种，满足食客各种刁钻口味的需求。
锅盔灌凉粉是四川南充地区的传统特色风味小吃。
新鲜出炉锅盔的香脆蓬松、热气腾腾，加上川北凉粉的晶莹剔透、麻辣绵软，吃起来巴适得很！锅盔又分为普通锅盔、酥锅盔、方锅盔、千层锅盔，都可以配上凉粉或凉面，同样美味。
在四川南充、广安、阆中一带，小贩们在路边摆个摊摊就可以打方锅盔了。
在南充街头一逛，打锅盔的摊摊、小贩总会钻入眼帘。南充锅盔以圆、方为主，圆为脆、方为酥。除了传统的锅盔灌凉粉，现在的南充方锅盔还有了鸡丝、牛肉等多种特色锅盔灌，往方锅盔罐里面灌凉粉、卤牛肉、耳片……光听着就要流口水！
如果想吃甜的，天府之国的红糖小锅盔必不会让你失望。刚刚烤出来的红糖锅盔，小心地咬破一点，融化的红糖马上就流了出来。舔一口红糖，就着香喷喷的白面皮，美滋滋地一直甜到心里！
陕西人对锅盔有自己约定俗成的定义。
概括来说，一般用硬面，多淡味型，不中空，非馅饼，烧烤时锅内不着油。并且，只使用烧烤的方法，绝不用煎、炸、蒸等。
锅盔在陕西已经有上千年的历史，和面、揉捏、时间、火候、烘烤等过程严格考究。用来做饼的面粉是本年中上好的小麦，做烙饼的工具要专用铁制成的锅子，火候也是相当重要的。
陕西锅盔在烙饼时讲究“一转二翻三挠”。一转，指的是要不停地转动饼防止焦糊；二翻，一面烤好再翻过来烤另一面；三挠，是指差不多好的时候挠一挠饼听听动静，要是声音清脆，则证明已经烤好，撒点芝麻粒就可以出锅了。
以“干、酥、白、香”著称的陕西锅盔干硬耐嚼、内酥外脆、白而泛光、香醇味美。“陕西十大怪”中，有一怪“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。
“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔”。
吃陕西锅盔，自然少不了油辣子。锅盔馍夹辣子，香乃咧！夹着刚炒好的辣子菜平铺在馍瓤瓤上，合上锅盔咬一口，锅盔韧而有嚼劲，辣子辣而香脆，让人瞬间精神百倍。
在甘肃陇南西和县，西和锅盔十分有名。它体形似银盘，像月亮。直径尺余，厚8-10厘米，重约5斤左右。5斤重的锅盔，一个人得吃好几天才能吃完！
公安锅盔是湖北省荆州市公安县的一种地方美食小吃。鲜肉的、糖的、牛肉的、梅菜的，总有一种口味会被你pick到。
喜欢吃辣的还可以刷上一层辣椒油，红红的油辣子看着就让人食欲大增。公安锅盔的最大特点是很薄，香香脆脆。但是在陕西人看来，湖北的锅盔分明是芝麻烧饼，算不上真正的锅盔。
油酥锅盔则是河南另一有名的小吃。油酥锅盔的制作比较讲究，是将烫面与冷面团揉合，擀皮，包酥面和椒盐制成饼坯烙烤而成。吃的时候切成小块，外酥里嫩、咸香可口。
面粉和红枣是一对好搭档，可以创造出无数个美味可口的甜食，枣锅盔便是其中一个。枣锅盔内馅儿有红枣，形状似锅盔，是河南信阳传统的地方小吃。制作时面团要揉匀，揉至光滑为宜；烙制时火不宜太旺，以免焦煳。外酥香，内软甜，味美可口。
#风物报社#告诉风物菌，谁是你心中的“锅盔之王”？
图/图虫·创意
饼类食品中，锅盔占据了重要的一席之地。什么叫“锅盔”？简单来说，就是一种烧烤出来的饼子。而“锅魁”，则是锅盔的另一种叫法而已。厚的、薄的，软绵的、香脆的，夹凉粉的、夹肉的、夹红糖的……大吃货国，搞个锅盔也要再分支出几十种。中国到底哪里的锅盔最好吃呢？
锅盔中，以香、酥、脆闻名的当属成都军屯锅魁，又名“酥油千层饼”。它是成都彭州的传统小吃，更是常年出没于成都街头小摊。一碗肥肠粉配军屯锅魁，堪称经典成都早餐搭配。
军屯锅魁吃起来外皮酥脆、入口化渣，内馅儿肉汁饱满，还搭配着芝麻和花椒的香气，堪称真正的食过不忘！如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种，满足食客各种刁钻口味的需求。
锅盔灌凉粉是四川南充地区的传统特色风味小吃。
新鲜出炉锅盔的香脆蓬松、热气腾腾，加上川北凉粉的晶莹剔透、麻辣绵软，吃起来巴适得很！锅盔又分为普通锅盔、酥锅盔、方锅盔、千层锅盔，都可以配上凉粉或凉面，同样美味。
在四川南充、广安、阆中一带，小贩们在路边摆个摊摊就可以打方锅盔了。
在南充街头一逛，打锅盔的摊摊、小贩总会钻入眼帘。南充锅盔以圆、方为主，圆为脆、方为酥。除了传统的锅盔灌凉粉，现在的南充方锅盔还有了鸡丝、牛肉等多种特色锅盔灌，往方锅盔罐里面灌凉粉、卤牛肉、耳片……光听着就要流口水！
如果想吃甜的，天府之国的红糖小锅盔必不会让你失望。刚刚烤出来的红糖锅盔，小心地咬破一点，融化的红糖马上就流了出来。舔一口红糖，就着香喷喷的白面皮，美滋滋地一直甜到心里！
陕西人对锅盔有自己约定俗成的定义。
概括来说，一般用硬面，多淡味型，不中空，非馅饼，烧烤时锅内不着油。并且，只使用烧烤的方法，绝不用煎、炸、蒸等。
锅盔在陕西已经有上千年的历史，和面、揉捏、时间、火候、烘烤等过程严格考究。用来做饼的面粉是本年中上好的小麦，做烙饼的工具要专用铁制成的锅子，火候也是相当重要的。
陕西锅盔在烙饼时讲究“一转二翻三挠”。一转，指的是要不停地转动饼防止焦糊；二翻，一面烤好再翻过来烤另一面；三挠，是指差不多好的时候挠一挠饼听听动静，要是声音清脆，则证明已经烤好，撒点芝麻粒就可以出锅了。
以“干、酥、白、香”著称的陕西锅盔干硬耐嚼、内酥外脆、白而泛光、香醇味美。“陕西十大怪”中，有一怪“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。
“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔”。
吃陕西锅盔，自然少不了油辣子。锅盔馍夹辣子，香乃咧！夹着刚炒好的辣子菜平铺在馍瓤瓤上，合上锅盔咬一口，锅盔韧而有嚼劲，辣子辣而香脆，让人瞬间精神百倍。
在甘肃陇南西和县，西和锅盔十分有名。它体形似银盘，像月亮。直径尺余，厚8-10厘米，重约5斤左右。5斤重的锅盔，一个人得吃好几天才能吃完！
公安锅盔是湖北省荆州市公安县的一种地方美食小吃。鲜肉的、糖的、牛肉的、梅菜的，总有一种口味会被你pick到。
喜欢吃辣的还可以刷上一层辣椒油，红红的油辣子看着就让人食欲大增。公安锅盔的最大特点是很薄，香香脆脆。但是在陕西人看来，湖北的锅盔分明是芝麻烧饼，算不上真正的锅盔。
油酥锅盔则是河南另一有名的小吃。油酥锅盔的制作比较讲究，是将烫面与冷面团揉合，擀皮，包酥面和椒盐制成饼坯烙烤而成。吃的时候切成小块，外酥里嫩、咸香可口。
面粉和红枣是一对好搭档，可以创造出无数个美味可口的甜食，枣锅盔便是其中一个。枣锅盔内馅儿有红枣，形状似锅盔，是河南信阳传统的地方小吃。制作时面团要揉匀，揉至光滑为宜；烙制时火不宜太旺，以免焦煳。外酥香，内软甜，味美可口。
#风物报社#告诉风物菌，谁是你心中的“锅盔之王”？
图/图虫·创意
1️⃣晚上给王拾贰换上睡衣擦完脸后，吃手吃得正香，老王拿着乳液说擦香香了，王拾贰自己就把手拿出来了，两个手放到一边等着擦香香，笑得那叫一个开心，养育孩子的过程真的太神奇了～
2️⃣太阳能水温度低，我没洗脚就上床了，过了没一会儿老王端了一盆水进来了。
老王：泡个脚吧。
我：你怎么知道我没洗脚？
老王：我还不知道你……
2️⃣太阳能水温度低，我没洗脚就上床了，过了没一会儿老王端了一盆水进来了。
老王：泡个脚吧。
我：你怎么知道我没洗脚？
老王：我还不知道你……
何炅介绍贾玲：“这是中国票房最高的女导演".贾玲一听瞬间装作不好意思的样子说：“何老师，全球。”随后何炅在介绍龚俊的时候说到龚俊没睡觉就来录节目了，龚俊赶紧解释自己睡了。
何炅听完之后说：“你看睡完觉还来，太感人了。”贾玲看何老师一直在打圆场，便说到：“你看何老师打圆场都圆不过来了。”
紧接着贾玲帮何老师介绍汪苏泷，：“你看何老师，这个才叫没有睡觉呢，你看他眼睛。”看到贾玲和何炅两人这样的开场白真是让大家笑到不行。
除了开场白这么好玩之外，在节目中，王鹤棣和蔡文静在合唱歌曲，而贾玲却自己一个人在那玩游戏猜答案。
何炅说她：“你不应该要欣赏歌曲吗？”贾玲瞬间回了一句：“反正他们都是在假唱，等会再放一遍呗。”听到贾玲这么说，大家又要笑到不行了。
不得不说，贾玲和何炅两人做节目真是太好玩了，能够为大家带来太多太多的欢笑，他们两人之间的关系也是特别的好。
这次何炅老师生日，贾玲当天非常准时地为何炅送上了生日祝福，希望在之后，可以再次看到何炅和贾玲同台，可以给大家带来更多的欢笑。
何炅听完之后说：“你看睡完觉还来，太感人了。”贾玲看何老师一直在打圆场，便说到：“你看何老师打圆场都圆不过来了。”
紧接着贾玲帮何老师介绍汪苏泷，：“你看何老师，这个才叫没有睡觉呢，你看他眼睛。”看到贾玲和何炅两人这样的开场白真是让大家笑到不行。
除了开场白这么好玩之外，在节目中，王鹤棣和蔡文静在合唱歌曲，而贾玲却自己一个人在那玩游戏猜答案。
何炅说她：“你不应该要欣赏歌曲吗？”贾玲瞬间回了一句：“反正他们都是在假唱，等会再放一遍呗。”听到贾玲这么说，大家又要笑到不行了。
不得不说，贾玲和何炅两人做节目真是太好玩了，能够为大家带来太多太多的欢笑，他们两人之间的关系也是特别的好。
这次何炅老师生日，贾玲当天非常准时地为何炅送上了生日祝福，希望在之后，可以再次看到何炅和贾玲同台，可以给大家带来更多的欢笑。
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