#一瓢饮#
一器成名只为茗l 国家博物馆藏五代白瓷茶具

宋代梅尧臣在《次韵和永叔尝新茶杂言》中说：“自从陆羽生人间，人间相事学春茶”。

“茶神”陆羽是唐朝人，曾亲身实践茶事并广泛收集有关茶的材料，而后隐居乡野，闭门著述，他的《茶经》定稿成书大约在8世纪70年代。《茶经》影响深远，自唐代后期起，人们有了把陆羽当作茶神供祭的风俗。据孙机先生考证，图中瓷像装束姿容不类常人，但也并不是佛教或道教造像，因它和多种茶具伴出，故应该是茶神陆羽像，所展书卷是《茶经》。这套白瓷茶具分别是煮茶用的风炉和茶鍑、研碾茶末的茶臼、点茶用的茶瓶以及盛茶渣的渣斗。

图中风炉为圜底圆筒形，三蹄足，腹部一侧辟双圆套叠形风穴，另一侧辟四条长方形通气孔。茶鍑为敛口双耳、鼓腹平底的锅形，正可与风炉配套。风炉和茶鍑是煎茶用器。煎茶的大致方法是先将茶鍑放在风炉上煮水，待水微沸，量出茶末投入茶鍑中，随即用竹夹搅动，俟沫饽涨满便酌入盏中饮用。今日观之，茶入鍑煎煮，势必夺香减韵，但在唐代，此法却曾风行一时。

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白釉茶臼

晚唐

高3.6厘米 口径13厘米
曲阳县涧磁村出土

与白釉茶碾同出于一墓。浅盘状，口沿内卷，浅圆腹，器内壁无釉,用五条双直线划分为五等分，然后用平行的直线和同心弧线交错刻划。外壁釉色光润莹亮。唐代流行饮用末茶，茶具有茶碾、茶臼、风炉、茶鍑、茶盏、盏托等。茶碾和茶臼用于将茶饼碾磨成末状，风炉和茶鍑用于煮茶，茶盏和盏托用来饮茶。这件白釉茶臼与茶碾尺寸较小，应是随葬用的冥器。

逸闻 | 科普：风炉；风炉是陆羽整套茶具设计理念的核心；煮茶用炉，何冠以“风”？风，气流也，调节也。炉为火的腔，得气而活，陆羽风炉底设一窗、周围三窗，使炉中氧气充足，活力向上水压住火，由下而上的风是水火的中介：“坎上巽下离于中”，外金内陶质地的风炉，在煮茶过程中，水火风都在运动变化。（来源：《茶经图说》）