【太原古县城开放一周年，迎客637万！成为山西旅游新地标！】
太原古县城，是一座拥有 2500多年历史，自2021年开城以来，吸引637万名游客前来打卡。如今，五一假期也是太原古县城开城一周年纪念日，这座历史古城已经从一座古城演变成山西文旅新地标。回顾太原古县城开城一年，不仅是山西高质量转型发展的缩影，更是再现“锦绣太原城”的生动写照。
据了解，从2021年5月1日到2022年4月，太原古县城接待游客数量达到637万人次。在美团大数据中，太原古县城位列太原安心玩景点榜第一名，连续4个月排名全国必打卡名胜古迹榜第二名。
太原古县城始建于明洪武八年，距今已有2500多年历史。今天的太原古县城，保留着完好的国保文庙、省保秦家大院等79处历史文物、历史民居；完整独立的县城空间结构，十字大街纵横县城，九街十八巷形成网格，城墙、寺署衙庙、商铺等各类建筑300余处；鲜明的地方特色，“碧瓦飞甍千年魂，雕梁画栋载昆仑”的古建筑与被称为“中国民居建筑典范”的山西院落交相辉映。
文化赋能的范例
在太原古县城里，有晋剧、绛笔、传统布鞋……也有漏鱼、花馍、晋祠元宵……山西祖辈们的手工技艺和生活记忆，在这个有温度的活态古城里表现的淋漓尽致，成为传统文化传播的新亮点；36项非遗落户太原古县城，打造研学课程，白兰地· 扎染研学基地、山西梆子· 戏曲研学基地、文字传承· 印刷研学基地三所独立研学院落，10个合作研学体验基地、6个联合实践基地以及自主研发研学课程研学项目12个，接待量万人次以上。
不仅如此，古县城举办的主题性、文化性、示范性活动贯穿全年，节假日、二十四节气主题活动彰显文化，重在体验。“六一”期间，古县城面向孩子们开展了“拾起非遗文化”专题研学游古城系列活动；春节期间，以“锦绣太原中国年 凤舞龙城花灯会”为主题的大型春节系列活动同城同庆，七大主题花灯组给游客带来全新视觉体验，还有烟火秀、无人机表演、文创市集、年货市集、近千场演艺等内容提升游客对三晋文化的认同感和获得感。
白天的太原古县城精彩纷呈，夜间的古城更是流光溢彩，美轮美奂。2021美国灯光设计大奖中，太原古县城获得“街道照明奖”。而作为晋阳湖夜经济和假日经济带上重要一环，太原古县城顺应夜经济发展潮流，着力打造了一批依托太原古县城传统文化的夜游特色项目。
每天晚间，太原古县城北城墙和魁星楼都会准时上演灯光秀，一幅幅表现山西和太原悠久历史文化的画面吸引众多游客打卡观赏。“到太原古县城去看灯光秀”成为太原市民夜间文化休闲活动的选择。打造夜间主题文化活动，太原古县城推出常态化、品质化、特色化的主题演艺、演唱会、音乐节等沉浸式演艺、非遗互动项目和文创产品。
国潮文化的生动再造
开城一年来，太原古县城践行文化赋能，文旅融合助推转型发展，中华优秀传统文化传承发扬基地正在变为现实。太原古县城从运营之初就注入国潮概念，以中国元素、世界潮流为基础，国粹、国风、国漫、国颜为主题，打造中国最大的国潮基地。开城一年来，全年超过4000场的各类演艺活动和主题活动，很大程度上都是太原古县城对于国潮文化的生动再造。
2021年，在为期一个月的“国潮艺术节”上，古乐国潮交相辉映的沉浸式体验吸引了众多游客前来观看，太原古县城经过多轮筛选的主题歌曲发布，《梦回》《凤鸣诀》和《龙城之下、御凤而上》三首主题歌曲，曲风具有流行传唱的潜质，也具有国潮音乐的特色，彰显了太原古县城多元文化氛围。国潮剧场中，《杨家将》剧目如约上演。作为山西本土历史文化提炼出来的元素，融合COSPLAY，把中国的武术、杨家将的历史故事加上动漫和游戏等跨次元的造型融合在一起，沉浸式的氛围，观众可以参与的表演，深得年轻人喜爱。
2022年春节期间，山西十一地市非遗演艺为广大群众烹制出一道道文化大餐。运城绛州鼓乐、晋城上党八音会、临汾晋南威风锣鼓、大同数来宝、孝义木偶戏……还有遍布全城的170组各类花灯，不仅仅呈现红色文化、传统文化、三晋文化，还给关公戴上墨镜、给武则天贴上精致的妆容，星际穿越、梦幻星空的打卡场景，赢得众多年轻人的认可。在太原古县城，游客打开抖音拍摄打卡，就可以看到一只火红的金凤凰，盘旋飞舞在古县城十字大街的市楼上空。
值得一提的是，“穿上汉服游古城”成为了游客穿越历史的新体验。在古城，身着汉服，走上街头，深入景区，或打卡留念，或快闪走秀，越来越多的汉服同袍主动向游客传播中华传统文化，展示汉服魅力。2022年3月20日，正值春分时节，“晋是春光·风景独好 太原古县城花朝祭礼暨古风女神游乐季开幕仪式”隆重启动。活动现场十二花神齐上阵，为太原古县城掀起了一场古风热潮。
开城一年来，太原古县城先后被评为山西省级夜间文化和旅游消费聚集区、山西省级休闲旅游街区。同时，还被“美团臻榜”评为太原超高人气景点榜单第1名，太原安心玩景点榜单第1名，太原省心全家游景点榜第1名、太原陪爸妈游玩景点榜第1名、太原自驾出游景点榜第1名，全国必打卡名胜古迹第2名，全国著名景点人气榜单第13名的好成绩。
据统计，2021年晋源区重点景区游客人数达到1400多万人，不含商户收入约为10059万元，相比2020年旅游人数增长237%，收入增长569%，太原古县城对于晋源区文旅拉动效果明显。
太原古县城东北与晋阳湖遥遥相望，西南方距晋祠仅数里之远；西靠吕梁山余脉，汇聚众多石窟造像和寺庙禅院。天龙山、太山，蒙山、晋祠等景区与古县城形成了一个绝佳的旅游黄金区。
太原古县城不仅记录着太原的时代变迁，见证了太原发展历程，还承载了百万太原人的文化根脉和乡愁记忆。太原古县城从保护修复到开城一年，重现晋阳昔日盛景，凝聚了无数太原人的夙愿、希望和梦想。
承赓续晋阳文脉，再现晋阳古城的荣光。保护与发展、传统与现代，是太原古县城未来面临的课题。太原古县城将依靠厚重历史，不断打造现代文化品牌，进一步提升国际影响力，全方位推进高质量发展。
太报全媒体中心 记者 贺子俊 高立、通讯员 陈翔 袁一格
太原古县城，是一座拥有 2500多年历史，自2021年开城以来，吸引637万名游客前来打卡。如今，五一假期也是太原古县城开城一周年纪念日，这座历史古城已经从一座古城演变成山西文旅新地标。回顾太原古县城开城一年，不仅是山西高质量转型发展的缩影，更是再现“锦绣太原城”的生动写照。
据了解，从2021年5月1日到2022年4月，太原古县城接待游客数量达到637万人次。在美团大数据中，太原古县城位列太原安心玩景点榜第一名，连续4个月排名全国必打卡名胜古迹榜第二名。
太原古县城始建于明洪武八年，距今已有2500多年历史。今天的太原古县城，保留着完好的国保文庙、省保秦家大院等79处历史文物、历史民居；完整独立的县城空间结构，十字大街纵横县城，九街十八巷形成网格，城墙、寺署衙庙、商铺等各类建筑300余处；鲜明的地方特色，“碧瓦飞甍千年魂，雕梁画栋载昆仑”的古建筑与被称为“中国民居建筑典范”的山西院落交相辉映。
文化赋能的范例
在太原古县城里，有晋剧、绛笔、传统布鞋……也有漏鱼、花馍、晋祠元宵……山西祖辈们的手工技艺和生活记忆，在这个有温度的活态古城里表现的淋漓尽致，成为传统文化传播的新亮点；36项非遗落户太原古县城，打造研学课程，白兰地· 扎染研学基地、山西梆子· 戏曲研学基地、文字传承· 印刷研学基地三所独立研学院落，10个合作研学体验基地、6个联合实践基地以及自主研发研学课程研学项目12个，接待量万人次以上。
不仅如此，古县城举办的主题性、文化性、示范性活动贯穿全年，节假日、二十四节气主题活动彰显文化，重在体验。“六一”期间，古县城面向孩子们开展了“拾起非遗文化”专题研学游古城系列活动；春节期间，以“锦绣太原中国年 凤舞龙城花灯会”为主题的大型春节系列活动同城同庆，七大主题花灯组给游客带来全新视觉体验，还有烟火秀、无人机表演、文创市集、年货市集、近千场演艺等内容提升游客对三晋文化的认同感和获得感。
白天的太原古县城精彩纷呈，夜间的古城更是流光溢彩，美轮美奂。2021美国灯光设计大奖中，太原古县城获得“街道照明奖”。而作为晋阳湖夜经济和假日经济带上重要一环，太原古县城顺应夜经济发展潮流，着力打造了一批依托太原古县城传统文化的夜游特色项目。
每天晚间，太原古县城北城墙和魁星楼都会准时上演灯光秀，一幅幅表现山西和太原悠久历史文化的画面吸引众多游客打卡观赏。“到太原古县城去看灯光秀”成为太原市民夜间文化休闲活动的选择。打造夜间主题文化活动，太原古县城推出常态化、品质化、特色化的主题演艺、演唱会、音乐节等沉浸式演艺、非遗互动项目和文创产品。
国潮文化的生动再造
开城一年来，太原古县城践行文化赋能，文旅融合助推转型发展，中华优秀传统文化传承发扬基地正在变为现实。太原古县城从运营之初就注入国潮概念，以中国元素、世界潮流为基础，国粹、国风、国漫、国颜为主题，打造中国最大的国潮基地。开城一年来，全年超过4000场的各类演艺活动和主题活动，很大程度上都是太原古县城对于国潮文化的生动再造。
2021年，在为期一个月的“国潮艺术节”上，古乐国潮交相辉映的沉浸式体验吸引了众多游客前来观看，太原古县城经过多轮筛选的主题歌曲发布，《梦回》《凤鸣诀》和《龙城之下、御凤而上》三首主题歌曲，曲风具有流行传唱的潜质，也具有国潮音乐的特色，彰显了太原古县城多元文化氛围。国潮剧场中，《杨家将》剧目如约上演。作为山西本土历史文化提炼出来的元素，融合COSPLAY，把中国的武术、杨家将的历史故事加上动漫和游戏等跨次元的造型融合在一起，沉浸式的氛围，观众可以参与的表演，深得年轻人喜爱。
2022年春节期间，山西十一地市非遗演艺为广大群众烹制出一道道文化大餐。运城绛州鼓乐、晋城上党八音会、临汾晋南威风锣鼓、大同数来宝、孝义木偶戏……还有遍布全城的170组各类花灯，不仅仅呈现红色文化、传统文化、三晋文化，还给关公戴上墨镜、给武则天贴上精致的妆容，星际穿越、梦幻星空的打卡场景，赢得众多年轻人的认可。在太原古县城，游客打开抖音拍摄打卡，就可以看到一只火红的金凤凰，盘旋飞舞在古县城十字大街的市楼上空。
值得一提的是，“穿上汉服游古城”成为了游客穿越历史的新体验。在古城，身着汉服，走上街头，深入景区，或打卡留念，或快闪走秀，越来越多的汉服同袍主动向游客传播中华传统文化，展示汉服魅力。2022年3月20日，正值春分时节，“晋是春光·风景独好 太原古县城花朝祭礼暨古风女神游乐季开幕仪式”隆重启动。活动现场十二花神齐上阵，为太原古县城掀起了一场古风热潮。
开城一年来，太原古县城先后被评为山西省级夜间文化和旅游消费聚集区、山西省级休闲旅游街区。同时，还被“美团臻榜”评为太原超高人气景点榜单第1名，太原安心玩景点榜单第1名，太原省心全家游景点榜第1名、太原陪爸妈游玩景点榜第1名、太原自驾出游景点榜第1名，全国必打卡名胜古迹第2名，全国著名景点人气榜单第13名的好成绩。
据统计，2021年晋源区重点景区游客人数达到1400多万人，不含商户收入约为10059万元，相比2020年旅游人数增长237%，收入增长569%，太原古县城对于晋源区文旅拉动效果明显。
太原古县城东北与晋阳湖遥遥相望，西南方距晋祠仅数里之远；西靠吕梁山余脉，汇聚众多石窟造像和寺庙禅院。天龙山、太山，蒙山、晋祠等景区与古县城形成了一个绝佳的旅游黄金区。
太原古县城不仅记录着太原的时代变迁，见证了太原发展历程，还承载了百万太原人的文化根脉和乡愁记忆。太原古县城从保护修复到开城一年，重现晋阳昔日盛景，凝聚了无数太原人的夙愿、希望和梦想。
承赓续晋阳文脉，再现晋阳古城的荣光。保护与发展、传统与现代，是太原古县城未来面临的课题。太原古县城将依靠厚重历史，不断打造现代文化品牌，进一步提升国际影响力，全方位推进高质量发展。
太报全媒体中心 记者 贺子俊 高立、通讯员 陈翔 袁一格
连续四年蝉联米其林，
广州最好的五星中餐必须有它！
说起广州最好的五星中餐，我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢？跟我试试就知道啦～
最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜，据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的，妥妥的星级出品，果断都点了，试试味道。
温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验，擅长烹饪高端粤式融合料理，所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。
每道菜开始前，服务员会发一张小卡片，上面印着菜名，很有仪式感。
温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞
❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁
油泡过的小花龙，居然还维持着少女般的纯白和弹嫩，海水气息还未过，再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶，酥脆中飘过淡淡氤氲茶香，像是高山茶园的一阵风吹来了，清爽，干净。
蘸那一汪金黄的海鲜汁，各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来，如果你足够细心，还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉，
无论是视觉、味觉，都同时得到了安抚。
❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠
这是我见过造型最漂亮的生蚝，男士下次不送钻石的话，可以考虑带女生来吃这个，凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。
吉拉多生蚝就是要吃小的，够鲜甜、海水味浓郁，配分子料理百香果味的鱼子酱，酸甜冰冽，非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理，
❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
用叉烧做法炮制的章鱼，还是第一次吃！章鱼里外都裹满蜜汁，咬下去柔韧度刚刚好，大厨说烤章鱼不能大火，烤过头就会变硬，火候把握一定要精准。
旁边配的是贵州黄粑，有点糯米饭的感觉，点缀的樱花虾带出咸鲜，一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究，是艾草和淮山打成的酱，山野气息瞬间弥漫过来，小小一块碳水已经够满足。
❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片
好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼，用藕带做成咸酸，酸菜做的酸汤，清淡得近乎冷静，只有淡淡的酸味，低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。
❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤
喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤，春江水暖鸭先知，半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草，食性与山药茨实的深度融合，再加入补气的辽参，满口胶质，滋润心肺，盛世太平。
这些春夏菜式也是必点：
❻餐前小食
一道小食打开胃口，三样食物看上去迷你，其实做法都非常细致，味道也建议从左到右吃起，分别从淡到浓，是递进的效果。
黑椒鱼子酱蘑菇煎香，有了黑椒、鱼子酱的提香，爽滑多汁，一口就足够撑起鲜美开场。
香椿豆腐像迷你狮子头，其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成，雨前香椿嫩如丝”，谷雨前长出来的第一茬香椿芽，特别嫩，口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏，豆味特别香浓，阳春白雪般的朴实无华。
据说这道菜还有2.0版本，西式魔鬼蛋！装饰很美，下面是小草、芝麻，很春夏。
上面的酱混入墨西哥辣椒酱，烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入，口感层次分明，蛋黄细腻，鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味～
最后来个重口味的醒神收尾，小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻，一口咬下去，冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开，里面还有一小块无骨凤爪，特别有冲击力，很适合夏天吃，特别开胃。
❼黑松露水晶杏花鸡
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线，点缀的是两种味道的酱，有点意思。
当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡，胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中，黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。
❽泉水天然葵香鸡
如果想吃纯中式做法，可以选这道，用泉水炮制、自带葵花香气的鸡，油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅，
❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
大厨以广式香菇牛肉为灵感，来了个高级版的变奏。
在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里，带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来，这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。
❶⓪盐焗老虎斑球
最近盐焗海鲜开始流行起来，我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味，鱼肉够厚身，爽、脆、鲜、甜，是牙齿喜欢的咀嚼对象。
❶①椰子青柠雪芭
吃得差不多，来件雪芭清清口腔，中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭，椰香中散发酸甜气息，能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间，妙极。
❶②茶油鲍鱼海胆饭
这煲饭的造型可真不“主食”，翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中，宛若在森林中漫步。
白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭，带着淡淡茶香和丛林的神秘气息，再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼，这碗饭刹时变得奢华无比。
❶③甜蜜回忆
造型特别复古的甜品，那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯，上面的装饰是微波炉蛋糕，里面是血橙、橙子、梨的酱，吃完满口的橙子清香～
❶④巧克力的放纵
“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯，里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻，底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许，一口咬下去是香甜浓郁的可可香，后味是慢慢散发出来的陈皮香，花间蝶舞，简直是完美的浪漫ending～
这些新菜吃下来，发现出品又更上一层楼，不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配，味觉也是层层递进，从淡到浓～
视觉上则是像打翻了春天的调色盘，鹅黄柳绿，轻盈灵动，像蝴蝶在花丛中飞舞，还看得到清晨的露水。
作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店，广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅，3间荣获米其林餐盘奖餐厅，4间餐厅上榜广州米其林指南，白金五星级的美馔出品，餐饮水平一直是一线水准。
花园酒店三楼的「桃园馆」，拥有37年历史，是城中首屈一指的高级粤菜食府，不管是经典粤菜还是特色点心，精致地道的出品，江湖口碑一直都坚挺。
坐在大扇落地窗前，看着窗外绿荫，享受美食，和朋友欢笑畅谈，还有什么比这更奢侈的事呢？
「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖，实力更进一步，已经具备夺星实力，广州最好的五星中餐，必须有它，追求顶级粤菜体验的，一定要过来试试啦！
#微博厨房大赛# #厨神养成记# #网红菜挑战赛# #我的美食日记# #美食种草大赛# #田野上的餐桌#
桃园馆
地址：广州市越秀区环市东路368号花园酒店3楼桃园馆
预订电话：83338989-3315 https://t.cn/z8GiFLL
广州最好的五星中餐必须有它！
说起广州最好的五星中餐，我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢？跟我试试就知道啦～
最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜，据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的，妥妥的星级出品，果断都点了，试试味道。
温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验，擅长烹饪高端粤式融合料理，所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。
每道菜开始前，服务员会发一张小卡片，上面印着菜名，很有仪式感。
温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞
❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁
油泡过的小花龙，居然还维持着少女般的纯白和弹嫩，海水气息还未过，再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶，酥脆中飘过淡淡氤氲茶香，像是高山茶园的一阵风吹来了，清爽，干净。
蘸那一汪金黄的海鲜汁，各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来，如果你足够细心，还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉，
无论是视觉、味觉，都同时得到了安抚。
❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠
这是我见过造型最漂亮的生蚝，男士下次不送钻石的话，可以考虑带女生来吃这个，凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。
吉拉多生蚝就是要吃小的，够鲜甜、海水味浓郁，配分子料理百香果味的鱼子酱，酸甜冰冽，非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理，
❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
用叉烧做法炮制的章鱼，还是第一次吃！章鱼里外都裹满蜜汁，咬下去柔韧度刚刚好，大厨说烤章鱼不能大火，烤过头就会变硬，火候把握一定要精准。
旁边配的是贵州黄粑，有点糯米饭的感觉，点缀的樱花虾带出咸鲜，一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究，是艾草和淮山打成的酱，山野气息瞬间弥漫过来，小小一块碳水已经够满足。
❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片
好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼，用藕带做成咸酸，酸菜做的酸汤，清淡得近乎冷静，只有淡淡的酸味，低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。
❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤
喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤，春江水暖鸭先知，半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草，食性与山药茨实的深度融合，再加入补气的辽参，满口胶质，滋润心肺，盛世太平。
这些春夏菜式也是必点：
❻餐前小食
一道小食打开胃口，三样食物看上去迷你，其实做法都非常细致，味道也建议从左到右吃起，分别从淡到浓，是递进的效果。
黑椒鱼子酱蘑菇煎香，有了黑椒、鱼子酱的提香，爽滑多汁，一口就足够撑起鲜美开场。
香椿豆腐像迷你狮子头，其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成，雨前香椿嫩如丝”，谷雨前长出来的第一茬香椿芽，特别嫩，口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏，豆味特别香浓，阳春白雪般的朴实无华。
据说这道菜还有2.0版本，西式魔鬼蛋！装饰很美，下面是小草、芝麻，很春夏。
上面的酱混入墨西哥辣椒酱，烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入，口感层次分明，蛋黄细腻，鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味～
最后来个重口味的醒神收尾，小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻，一口咬下去，冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开，里面还有一小块无骨凤爪，特别有冲击力，很适合夏天吃，特别开胃。
❼黑松露水晶杏花鸡
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线，点缀的是两种味道的酱，有点意思。
当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡，胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中，黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。
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如果想吃纯中式做法，可以选这道，用泉水炮制、自带葵花香气的鸡，油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅，
❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
大厨以广式香菇牛肉为灵感，来了个高级版的变奏。
在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里，带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来，这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。
❶⓪盐焗老虎斑球
最近盐焗海鲜开始流行起来，我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味，鱼肉够厚身，爽、脆、鲜、甜，是牙齿喜欢的咀嚼对象。
❶①椰子青柠雪芭
吃得差不多，来件雪芭清清口腔，中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭，椰香中散发酸甜气息，能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间，妙极。
❶②茶油鲍鱼海胆饭
这煲饭的造型可真不“主食”，翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中，宛若在森林中漫步。
白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭，带着淡淡茶香和丛林的神秘气息，再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼，这碗饭刹时变得奢华无比。
❶③甜蜜回忆
造型特别复古的甜品，那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯，上面的装饰是微波炉蛋糕，里面是血橙、橙子、梨的酱，吃完满口的橙子清香～
❶④巧克力的放纵
“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯，里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻，底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许，一口咬下去是香甜浓郁的可可香，后味是慢慢散发出来的陈皮香，花间蝶舞，简直是完美的浪漫ending～
这些新菜吃下来，发现出品又更上一层楼，不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配，味觉也是层层递进，从淡到浓～
视觉上则是像打翻了春天的调色盘，鹅黄柳绿，轻盈灵动，像蝴蝶在花丛中飞舞，还看得到清晨的露水。
作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店，广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅，3间荣获米其林餐盘奖餐厅，4间餐厅上榜广州米其林指南，白金五星级的美馔出品，餐饮水平一直是一线水准。
花园酒店三楼的「桃园馆」，拥有37年历史，是城中首屈一指的高级粤菜食府，不管是经典粤菜还是特色点心，精致地道的出品，江湖口碑一直都坚挺。
坐在大扇落地窗前，看着窗外绿荫，享受美食，和朋友欢笑畅谈，还有什么比这更奢侈的事呢？
「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖，实力更进一步，已经具备夺星实力，广州最好的五星中餐，必须有它，追求顶级粤菜体验的，一定要过来试试啦！
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桃园馆
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#任嘉伦2022寄爱于书#rjl#书香云南#
Day6
《山海经》-白话彩图
徐客 编著
摘抄：第二卷 西山经
乐游山周边
明 蒋应镐图本
乐游山是桃水的发源地，水中有四足蛇形huá（鱼胃）鱼。蠃母山上站着身拖豹尾的山神长乘；天空中还飞翔着一只名胜遇的长尾鸟。玉山上，山神西王母在一团祥云环绕之中；山上还有一只样子像狗的吉兽是狡。
Day6
《山海经》-白话彩图
徐客 编著
摘抄：第二卷 西山经
乐游山周边
明 蒋应镐图本
乐游山是桃水的发源地，水中有四足蛇形huá（鱼胃）鱼。蠃母山上站着身拖豹尾的山神长乘；天空中还飞翔着一只名胜遇的长尾鸟。玉山上，山神西王母在一团祥云环绕之中；山上还有一只样子像狗的吉兽是狡。
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