凉拌‬鸡肉丝‬

1、准备‬食材:鸡胸肉‬、花生米‬、黄瓜‬、小米辣‬、香菜‬、生姜‬、小葱‬、料酒‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、陈醋‬、生抽‬、白砂糖‬

2、凉拌‬鸡肉丝‬的‬做法:

(1)鸡胸肉和黄瓜洗净切丝,香菜洗净切碎,小米辣切圈,花生米炸熟,小葱切葱花,生姜,生姜切片,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)鸡胸肉冷水下锅,加入适量的生姜和葱丝焯熟,捞出过凉水沥干水分备用。

(3)料汁‬:碗中‬加入‬适量的蒜末‬、白芝麻、辣椒粉‬、陈醋‬、生抽‬、白砂糖‬、香油‬充分‬搅拌均匀备用‬。

(4)盘中放入鸡肉丝淋上调好的料汁,加入适量的花生米、黄瓜丝、香菜、小米辣。

(5)拌均匀就可以开吃了,做法简单下酒又下饭大人小孩都喜欢吃!#厨艺教程##创意美食##五一云出游#

凉拌酸辣‬‬鸡爪‬

1、准备‬食材:鸡爪‬、八角‬、花椒、小米辣‬、‬小葱‬‬、生姜‬、料酒、生抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、鸡精‬、花椒粉‬、柠檬‬、香菜‬

2、凉拌‬酸辣‬鸡爪‬的做法:

(1)鸡爪处理清洗干净,小米辣切圈,小葱切葱花,生姜去皮切片,柠檬洗净切片。

(2)鸡爪冷水下锅,加入适量的八角、生姜、小葱、花椒、料酒焯熟,捞出来过凉水,冲洗一下沥干水分备用。

(3)调味汁‬:碗中‬加入‬适量的蒜末‬、小米辣‬、辣椒粉‬、花椒粉‬、食盐‬、白砂糖‬、生抽‬、陈醋‬、生抽‬、鸡精‬、柠檬片‬搅拌均匀‬。

(4)将调好的料汁淋在鸡爪上面,抓拌均匀放入冰箱冷藏片刻味道更加,酸辣过瘾好吃到停不下来,大人小孩都喜欢吃!#厨艺教程##创意美食##五一云出游#

疫情下的餐食记录(43)

早饭:小米粥➕奶黄包、香菇菜包➕白煮蛋
午饭:芦笋炒虾仁➕凉拌西葫芦➕酸辣汤
晚饭:十三香小龙虾➕炒菜心➕烤炸鸡

昨日727+6606
死亡人数32,累计454例
今天防疫手势一次抗原

渣爸和娃重新认识了西葫芦这个东西
被中午的凉拌西葫芦绝对惊艳到了
这还是缺了小米辣和葱的情况下哦
要是都上了,那不就更……

下午整了个紫薯蜂蜜奶昔
感觉氛围感和口味都蛮不错的
渣爸喝了两杯……

晚餐时分娃从房间出来看到桌上吃的
说“看着就哈好切”
的确
叮咚的十三香拳击虾肉质饱满
先起油锅将大蒜头和青椒丝爆香后倒入小龙虾
加了点水,烧开后再倒芹菜和年糕
又是一个广受好评的菜

无脑烹饪的一天啊

好了,小长假第三天就这么过的

—OVER—
#无脑烹饪##疫情下的餐食记录# https://t.cn/RVJk9aF


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