#燕京理工学院社会实践# 回访母校是大学生社会实践活动的重要形式之一，对学生的感恩教育有重要作用。工学院王森同学参加了2021年寒假回访母校的社会实践活动。#回访母校# 阳原一中，见到曾经的班主任，感觉还是一样的亲切和蔼。分别并没有阻断我们与老师的感情相反校友情师生情却越积越厚。献上燕理福袋，表达感恩之心。这并不是单单一次简单的回访母校，还是一次人生经历。参加社会实践活动在磨练自己的同时，丰富个人视野，为踏入社会做准备，做一个有社会责任心的青年。文字:工学院 王森
图片:工学院 王森
编辑:曹婧妍
图片:工学院 王森
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#王森教育[超话]##王森365道烘焙小知识# 1️⃣8️⃣0️⃣
⏭巧克力大理石调温法是什么❓
✅大理石调温法是将融化到所需温度的一部分（或全部）巧克力倒在大理石上，通过调温铲对其来回抹制和混合进行降温，再回倒入容器中将其进行升温的方法。
开一家有蛋糕有下午茶的梦想小店，从零基础到各种技能全get，王森帮你实现！
✔️长期班✔️短期班✔️周末班
蛋糕｜甜品｜面包｜咖啡｜西餐
学历｜考证｜创业｜就业｜留学
苏州 | 成都 | 西安 | 上海丨广东｜杭州
#蛋糕##焦糖##不可辜负的美食##烘焙培训##裱花#
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#王森教育[超话]##王森365道烘焙小知识# 1⃣4⃣2⃣
⏩「水浴法」用的是冰水还是热水？
✅水浴法的主要作用：调整烤箱内的湿度。一般施用于乳酪蛋糕、烤布丁等含水量需求较大的烘烤产品中。
✅其方法是将调好的蛋糕糊糊倒入模具中，再把模具放在烤盘上，往烤盘里加入1-2cm深的热水。
⚠️【误区】并不是烤箱里有水就够了。
水浴法必须让水汽在烤箱中均匀分布才行。所以，水的面积要和蒸发速度成正比。
‼️关于模具，最好采用底部封闭式的。如果只有活底模具，一定要记得包上几层锡纸，以防止进水。
⏩「水浴法」用的是冰水还是热水？
✅水浴法的主要作用：调整烤箱内的湿度。一般施用于乳酪蛋糕、烤布丁等含水量需求较大的烘烤产品中。
✅其方法是将调好的蛋糕糊糊倒入模具中，再把模具放在烤盘上，往烤盘里加入1-2cm深的热水。
⚠️【误区】并不是烤箱里有水就够了。
水浴法必须让水汽在烤箱中均匀分布才行。所以，水的面积要和蒸发速度成正比。
‼️关于模具，最好采用底部封闭式的。如果只有活底模具，一定要记得包上几层锡纸，以防止进水。
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